Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Aleksandar GuščinZa okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)31. kolovoza 2017
Mirisna i pahuljasta posuda od svježeg sira dobije se ako joj se tijekom kuhanja doda griz. Zahvaljujući tome, jelo postaje mekano, prozračno i vrlo zadovoljavajuće. Možete ga kuhati u tavi, u laganom štednjaku, u pećnici. Lonac od svježeg sira s grizom ispada posebno ukusan ako se peče u pećnici, a korak po korak recepte pogledajte u nastavku.
Kako skuhati tepsiju od sira sa grizom
Evo nekoliko savjeta kako napraviti ukusnu tepsiju:
- Koristite svježi domaći svježi sir. Sadržaj masnoće trebao bi biti srednji.
- Preporuča se pomiješati beskvasni svježi sir s kiselim vrhnjem.
- Jaja umutiti sa šećerom, vanilijom i prstohvatom soli.
- Grožđice je najbolje potopiti u vrući čaj, te dodati u tijesto sa zadnjim proizvodom.
- Da biste dobili zlatnu koricu, jelo trebate posuti šećerom.
Recepti za tepsiju od sira sa grizom
Svaka domaćica pokušava jelo učiniti neobičnim, tako da sada postoji mnogo mogućnosti za kuhanje složenaca od svježeg sira. Detaljni recepti navedeni su u nastavku. Preporuke su slične, ali postoje neke osobitosti: vrijeme kuhanja, količina sastojaka, temperaturni režim. Među sastojcima će biti kratice: sh.- štipati, pakirati. - pakiranje, čep. - Kapi. Dodajte novi recept u svoju kasicu prasicu.
U pećnici
- Porcije: 6 osoba
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Kalorijski sadržaj jela: 170 kcal.
- Destinacija: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: niska.
Tepsija sa grizom i svježim sirom u pećnici je najčešće jelo. Rezultat je ružičast i bujan proizvod. Proces kuhanja mora biti kontroliran. Kako bi se i najizbirljiviji gurmani mogli diviti okusu, jelo se može preliti pekmezom ili kiselim vrhnjem, posuti šećerom u prahu. Možete se diviti gotovom doručku na fotografiji ispod.
Sastojci:
- svježi sir - 200 g;
- griz - 3 žlice. l.;
- jaja - 2 kom;
- grožđice (ili drugo sušeno voće) - 80 g;
- šećer - 2 žlice. l.;
- sol - 1 sh.
Način kuhanja:
- Prelijte grožđice vodom.
- Naribajte svježi sir s jajetom.
- Stavite šećer, sol.
- Dodaj grožđice.
- Sipati griz.
- Promiješati sve sastojke.
- Silikonski kalup premažite uljem, izlijte smjesu u njega, pecite 40 minuta u pećnici.
U laganom kuhalu
- Vrijeme kuhanja: 60 minuta
- Porcije: 4.
- Kalorije jela: 175 kcal.
- Destinacija: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: niska.
Moderne tehnologije pojednostavljuju rad hostese. Na primjer, sporo kuhalo peče bez gorenja.Ne morate slijediti postupak: samo stavite tijesto u zdjelu, odaberite program i pričekajte završetak kuhanja. U međuvremenu možete otići u trgovinu, spavati ili raditi druge stvari, spremnost tepsije nije potrebno provjeravati. Proizvod će ispasti mrvičast, ukusan, ali na njemu neće biti kore.
Sastojci:
- kefir - 1 žlica;
- svježi sir - 500 g;
- griz - ½ žlice;
- šećer - ½ šalice;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- jaja - 4 kom;
- vanilin - 1 kom.
Način kuhanja:
- U griz ulijte kefir, pričekajte pola sata.
- Stavite žumanjke, svježi sir, vaniliju i prašak za pecivo.
- Posebno umutiti bjelanjke sa šećerom pa ih dodati u tijesto.
- Namažite zdjelu uljem, izlijte smjesu i odaberite način "pečenje" .
U tavi
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal.
- Destinacija: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Tepsija od skute s grizom se rijetko kuha u tavi. Izvana, ispada da je blijedo, neupadljivo. Međutim, što se tiče okusa, jelo nije niže od onih kuhanih u pećnici. Apsolutni plus je vrijeme pečenja: oko 20 minuta. No, lonac od svježeg sira može zagorjeti, pa ga morate pažljivo paziti.
Sastojci:
- šećer - 4 žlice. l.;
- svježi sir - 400 g;
- griz - 4 žlice. l.;
- pavlaka - 100 g;
- soda - ½ žličice;
- jaja - 3 kom;
- sol - 1 kom.;
- ocat - 3-4 kapi;
- grožđice - 100g
Način kuhanja:
- Grožđice unaprijed preliti vrućom vodom.
- Promiješajte griz sa kiselim vrhnjem.
- Nasjeckajte svježi sir.
- Mikserom umutiti jaja sa šećerom.
- Pomiješajte ih sa svježim sirom.
- Stavite smjesu kiselog vrhnja sa grizom, gašene sode.
- Namažite tepsiju uljem, rasporedite tijesto, pecite 20 minuta na laganoj vatri.
Luksuzna tepsija od svježeg sira sa grizom
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Porcije - 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 180 kcal.
- Destinacija: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Recept za lonac od svježeg sira s grizom u pećnici je posebno dobar, jelo ispada bujno, prozračno. Ovdje morate pokušati, kombinirajući sastojke u određenom omjeru i količini, ali rezultat je vrijedan toga. Da bi jelo imalo zlatnu koricu potrebno je na kraju pečenja staviti malo šećera. Tako će lonac biti ukusan i lijep, kao u receptima iz časopisa.
Sastojci:
- svježi sir (sadržaj masti 0%) - 500 g;
- šećer - 100 g;
- jaja - 2 kom;
- griz - 50 g;
- maslac - 50 g;
- grožđice - 50 g;
- vanilin - 2 žličice;
- krušne mrvice - 10g
Način kuhanja:
- Unaprijed stavite maslac na stol da se otopi.
- U griz sipati kipuću vodu i ostaviti da nabubri.
- Namočite grožđice.
- Pomiješajte jaja sa šećerom, umutite pjenjačom dok ne postane glatko.
- Kad griz nabubri dodati vaniliju.
- Pomiješajte svježi sir, mekani maslac s jajima.
- Dodati griz, promiješati.
- Stavite grožđice.
- Lim za pečenje namazati uljem,možete posuti prezlama.
- Rasvucite tijesto, pecite 40 minuta.
Tepsija od skute sa grizom i vrhnjem
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorije jela: 197 kcal.
- Destinacija: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: niska.
Često se griz dodaje u sastav za pripremu složenaca od svježeg sira.Daje lakoću, a zahvaljujući kiselom vrhnju, jelo dobiva sočnost i nježan okus. Sada su ti sastojci postali sastavni dio mnogih recepata. Čine ga zasitnijim, hranjivijim i visokokaloričnijim, pa je složenac izvrstan doručak u bilo kojoj dobi.
Sastojci:
- svježi sir 5% - 200 g;
- kiselo vrhnje 25% - 4 žlice. l.;
- jaja - 2 kom;
- šećer - 3 žlice. l.;
- griz - 4 žlice. l.;
- sol - 1 kom.;
- grožđice - 20 g.
Način kuhanja:
- Namočite grožđice unaprijed.
- Naribati svježi sir, jaja, šećer, sol.
- Dodajte kiselo vrhnje i grožđice.
- Pospite griz.
- Namazati kalup, posuti grizom, izliti smjesu.
- Pecite 40 minuta.
Tepsija od skute s mlijekom i grizom
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 195 kcal.
- Destinacija: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Tepsija od sira u pećnici s grizom je dijetalno jelo. Ako ga kuhate s dodatkom mlijeka, ispada izdašan, sočan, vrlo ukusan. Ljubitelji čokolade mogu u tijesto dodati kakao. Da biste proizvod učinili privlačnijim, da biste ga zasladili, možete ga preliti kiselim vrhnjem, džemom, džemom, medom ili kondenziranim mlijekom. Često se u tijesto stavlja sušeno voće.
Sastojci:
- mlijeko - 150 ml;
- svježi sir - 300 g;
- šećer - 1 žlica. l.;
- jaje - 2 kom;
- vanilin - 1 kom.;
- griz - 1 žlica. l.;
- škrob - ½ žličice.
Način kuhanja:
- Bjelanjke pomiješati sa žlicom mlijeka, staviti škrob.
- Umutite sve sastojke osim proteina mikserom.
- U smjesu dodajte proteine, možete staviti brašno.
- Sipati masu u posudu, peći gotovo tijesto 30 minuta.
Klasični recept
- Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta
- Porcije: 6 osoba
- Kalorije jela: 197 kcal.
- Destinacija: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Lonac od svježeg sira sa grizom možete skuhati u pećnici na klasičan način.Takav doručak se daje u vrtiću. Na internetu postoji mnogo fotografija koje prikazuju ukusne složence. Zahvaljujući upotrebi kiselog vrhnja, tijesto postaje prozračno, a zbog krupice - bujno i nježno. Mućenjem jaja sa šećerom doručak možete učiniti spužvastim i mekanim.
Sastojci:
- svježi sir - 350 g;
- griz - 4 žlice. l.;
- pavlaka - 100 g;
- jaje - 2 kom;
- šećer - 4 žlice. l.;
- prašak za pecivo - 1 pakiranje;
- grožđice (može se zamijeniti suhim šljivama ili suhim kajsijama) - 100 g;
- sol - 1 kom.;
- vanilin šećer - 1 kom.
Način kuhanja:
- Namočite grožđice.
- U kiselo vrhnje dodati griz.
- Pomiješajte sa svježim sirom, praškom za pecivo, vanilijom, soli, žlicom šećera.
- Umutiti jaja sa šećerom.
- Stavite smjesu od skute preko jaja.
- Dodaj grožđice.
- Podmažite kalup, ulijte smjesu.
- Pecite 40-45 minuta na 180 stupnjeva.
Na kefiru
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 165 kcal.
- Destinacija: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Zahvaljujući upotrebi kefira, složenac od skute i krupice ispada izdašan i nježan. Mnogi dodaju kefir u svoje pecivo kako bi dodali prozračnost i naglasili notu okusa u jelu. Ako u tijesto stavite i bobičasto ili kandirano voće, a dobiveno pecivo prelijete kiselim vrhnjem, dobit ćete ukusan desert koji će konkurirati onom iz trgovine.
Sastojci:
- suhi svježi sir - 500 g;
- griz - 200 g;
- kefir - 300 ml;
- šećer - 200 g;
- jaja - 3 kom;
- vanilin - 1 paketić;
- limunova korica - 4-5 kapi;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- cimet - w.
Način kuhanja:
- Mješavina kefira i griza.
- Umijesiti svježi sir, jaja, šećer i vaniliju.
- Dodaj griz.
- Stavite prašak za pecivo, cimet, limunov sok.
- Pecite 45 minuta.
Sa svježim bobicama
- Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta
- Porcije: 6 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 160 kcal.
- Destinacija: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Domaćice ljeti znaju kuhati slastice ili pite od bobica i voća. Ljubitelji složenaca također mogu koristiti recept s bobicama, koji će poznatom jelu dati jedinstven okus. Možete dodati jagode, maline ili ribizle, često stavite trešnje, banane, jabuke. Fotografija ovog jela bit će izvrstan dodatak obiteljskom foto albumu.
Sastojci:
- bobičasto voće - 300 g;
- svježi sir - 500 g;
- šećer - 250 g;
- jaja - 2 kom;
- pavlaka - 200g;
- griz - 100 g.
Način kuhanja:
- Umutiti jaja i šećer.
- Dodati svježi sir,žlicu kiselog vrhnja.
- Sipati griz,pavlaku.
- Stavite bobice.
- Pecite tijesto 30-35 minuta, prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
