Aleksandar GuščinZa okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)16. ožujka 2017
Čak i vrlo hranjiv međuobrok ili lagana večera mogu se dugo kuhati ako koristite sirove sastojke. Za one koji često nemaju vremena za pripremu jelovnika za dolazak gostiju, preporuka je da zapišu barem jedan recept za salatu od dimljene piletine - spas za svaku situaciju.
Kako napraviti salatu od dimljene piletine
Lako je napraviti jela sa pilećim batacima kada su već termički obrađeni.Uklonite kožu, filmove, kosti, nasjeckajte, a zatim pripremite salatu s dimljenom piletinom, stavljajući apsolutno sve komponente. Preljev može biti maslinovo ulje, kiselo vrhnje, složeni umak - sve je prijatelj s butom. Jedina preporuka: pokušajte ne dodavati životinjske bjelančevine i svakako provjerite kvalitetu proizvoda u trgovini, jer. kuhano meso nije uvijek dobro.
Recept za salatu od dimljene piletine
Većina zalogaja s dimljenom šunkom iz trgovine su ekspresna jela, jer se ovo meso uglavnom kupuje kada nema načina da se ispeče ili prži sirovo. Svaki od dolje navedenih recepata za salatu od dimljene piletine može vas spasiti od iznenadnog posjeta ili potrebe da u kratkom vremenu napravite mnogo predjela.
S korejskom mrkvom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 1275 kcal.
- Destinacija: za večeru.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća pripreme: lako.
Salata od dimljene piletine i korejske mrkve najduže se priprema od svih ovdje recenziranih, ali samo ako prvo morate marinirati glavno korjenasto povrće. Ako imate konzerviranu ljutu mrkvu, dopunite je butom i ostalim elementima pikantne salate i odmah uživajte. Serviranje se vrši u dubokoj posudi.
Sastojci:
- pileća šunka;
- mrkva - 245 g;
- ljuta papričica - 2 g;
- korijander - 1 žličica;
- ocat - 10 ml;
- šećer - 12 g;
- majoneza - 60 g;
- konzerva kukuruza.
Način kuhanja:
- Naribanu mrkvu pospite šećerom, paprom, korijanderom. Prelijte octom, ostavite stajati sat vremena, bez odlaganja u hladnjak.
- Uhvatite zrna kukuruza šupljikavom žlicom.
- Sve sjediniti sa majonezom i kockicama šunke.
Sa gljivama
- Vrijeme kuhanja: 12 minuta.
- Porcije: 5 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 1707 kcal.
- Destinacija: za večeru.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća pripreme: lako.
Atraktivna krepka slojevita salata s dimljenom piletinom i šampinjonima sastavni je dio svečanog jelovnika, posebno kada se poslužuje u porcijama. Lako ju je ukrasiti: smotajte kartonsku traku, napunite je sastojcima za salatu u slojevima, a zatim uklonite pomoćni element. Po želji po površini rasporedite listiće kovrčavog peršina ili drugog svježeg začinskog bilja.
Sastojci:
- šampinjoni - 265 g;
- batak - 400 g;
- krem rajčice - 3 kom;
- sir - 125 g;
- majoneza - 25 g;
- biljno ulje.
Način kuhanja:
- Rajčice narezane na kockice pomiješati s butom (narezati iste veličine).
- Gljive prepolovite, pržite 8 minuta.
- Slagati u slojevima, počevši od buta do vrha sira.
Sa suhim šljivama
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Porcije: 5 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 2117 kcal.
- Destinacija: za večeru.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća pripreme: lako.
Salata od dimljene piletine suhih šljiva slatkastog je okusa kojeg daju sušeno voće i mozzarella, vrlo hranjiva i primamljiva. Ako uzmete sir koji ima klasičan oblik velikog komada, morat ćete ga trljati ili ukloniti kriške gulilicom za povrće, inače će izgled salate stradati. Bilo koji orašasti plodovi su dobri, ali poželjni su indijski oraščići/pecan.
Sastojci:
- meso od butova - 450 g;
- suhe šljive - 170 g;
- orasi - 75 g;
- mozzarella perlini - 140 g;
- soja sos - 15 ml.
Način kuhanja:
- Duhane suhe šljive narežite na trakice, isto učinite s butom.
- Nasjeckajte kuglice mozzarelle na pola. Zdrobite orahe.
- Skupiti salatu, tanko preliti umakom odozgo.
Sa sirom
- Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
- Porcije: 5 osoba
- Kalorije jela: 1227 kcal.
- Destinacija: za večeru.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća pripreme: lako.
Salata s dimljenom piletinom i sirom podsjeća na laganu brzu verziju Cezara, u kojoj nema složenog preljeva, niti krutona. No, ako imate pola sata viška, štrucu možete narezati na kockice i ispržiti da ukrasite gotovu salatu od dimljenih butova. Sir je poželjno uzeti dugo izlaganje, jer. mekane sorte neće dati tanke kriške.
Sastojci:
- batak od roga - 300 g;
- listovi zelene salate - 100 g;
- sir - 140 g;
- krupna sol;
- maslinovo ulje - 1 žličica;
- balzamični ocat - 1 žličica
Način kuhanja:
- Operite listove zelene salate, natrgajte rukama.
- Meso narezano na kockice, sir narezano na ploške.
- Na ravnoj ploči skupite u stakalce na ravnoj ploči. Promiješajte, začinite tandemom ulje-ocat.
Sa kukuruzom
- Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 1044 kcal.
- Destinacija: za večeru.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća pripreme: lako.
Salata s dimljenim butom i kukuruzom atraktivnog izgleda i okusa. Kod korištenja žitarica iz konzerve ocijedite vodu iz njih i odmah ih ulijte u zdjelu za salatu.Zamrznute je potrebno zagrijati u tavi kako bi se uklonila vlaga iznutra i ohladiti. Možete uzeti nekoliko paprika različitih nijansi, odrezati trećinu od svake: jednostavna salata će postati svjetlija.
Sastojci:
- batak od roga - 350 g;
- kukuruz - 200 g;
- paprika;
- jogurt - 15 g;
- rukola.
Način kuhanja:
- Papriku nasjeckajte na pola kolutića, kukuruz sipajte u cjedilo.
- Isto napravite i s butom paprike - narežite na kratke tanke štapiće. Dodajte druge komponente.
- Prelijte jogurtom, pospite ručno natrganom rikulom.
S kiselim krastavcima
- Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 959 kcal.
- Destinacija: za večeru.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća pripreme: lako.
Jednostavna salata s dimljenom piletinom i kiselim krastavcima zbog dodatka ukiseljenih gljiva (preporučuju se medovače, ali odličan okus daju i lisičarke i šampinjoni) ispada pikantna, lagana, idealna za heljdinu kašu ili turski bulgur . Možete ga napuniti marinadom od gljiva, osim kiselog vrhnja - salata od dimljenih nogu postat će manje masna.
Sastojci:
- marinirane gljive - 150 g;
- batak od roga - 250 g;
- slani krastavci - 3 kom;
- tvrdi sir - 85 g;
- kiselo vrhnje - za sloj.
Način kuhanja:
- Svakoj gljivi odrežite klobuke, čvrsto ih stavite u zdjelu za salatu.
- Odozgo stavite pileće batake (slojeve), kockice krastavaca (unaprijed izvađene iz salamure) i naribani sir. Slojevi moraju biti razmazani.
Sa krumpirom
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 859 kcal.
- Destinacija: za večeru.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća pripreme: lako.
Hranjiva salata s dimljenom piletinom i krumpirom nije prikladna za dijetu (škrobni gomolj s butom je težak tandem), ali brzo će utažiti večernju glad. Nije najbrži po brzini stvaranja jer krumpir treba skuhati (mrkva može i sirova - po želji), ali sve se nadoknađuje okusom, izgledom, nutritivnom vrijednošću. Kiselo vrhnje možete zamijeniti laganom majonezom i dodati začine za pikantnost.
Sastojci:
- krumpir - 2 kom;
- batak od roga - 300 g;
- pavlaka - 15 g;
- mrkva;
- kopar - 20 g.
Način kuhanja:
- Pecite krumpir, kuhajte mrkvu na pari. Rezati na kocke.
- Operite i natrgajte kopar.
- Prekrijte nasjeckanom šunkom, prelijte kiselim vrhnjem, promiješajte.
Salata od dimljene piletine i ananasa
- Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
- Porcije: 5 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 1789 kcal.
- Destinacija: za večeru.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća pripreme: lako.
Slatka, egzotična, ukusna, lijepa - salata od dimljene piletine i ananasa odavno nije voljena samo od strane profesionalnih kuhara: većina domaćica također ima ovaj prepoznatljivi recept.Minimum truda, ali cijela ekstravaganca okusa i estetskog užitka. Za ukras možete uzeti orašaste plodove (pržene), staviti proizvode na hrpu i namazati sve slojeve jogurtom.
Sastojci:
- ananas u konzervi;
- batak - 400 g;
- sir - 190 g;
- češanj češnjaka;
- jogurt - 35 ml.
Način kuhanja:
- Ananas izrežite na isti način kao i but.
- Češnjak (rendan ili nasjeckan i zgnječen) staviti u jogurt.
- Dodati sir, sve pomiješati u zdjelu za salatu.
Sa rajčicama
- Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorije jela: 1183 kcal.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća pripreme: lako.
Ukusna salata s rajčicama i dimljenom piletinom ima blagu talijansku notu koja će još više doći do izražaja ako majonezu zamijenite maslinovim uljem. Rajčice se mogu sušiti - salata će ispasti još zanimljivija. Za to se uzdužno prerežu na pola, poprskaju uljem, posole, peku dok ne potamne. Ohladite dok se ne sjedini s butom.
Sastojci:
- cherry rajčice - 15 kom;
- dimljeni pileći bataci - 400 g;
- masline - 90 g;
- kuhano jaje;
- majoneza - 15 g;
- sok od limuna - 12 g;
- provansalsko bilje.
Način kuhanja:
- Počnite s pravljenjem preljeva: napravite mješavinu majoneze, pasiranog žumanjka, provansalskog bilja, soka od limuna.
- Proteine nasjeckajte na sitno, cherry rajčice i masline - na četvrtine.
- Sve promiješajte s butom narezanim na kockice, začinite prije iznošenja na stol.
Salata sa pršutom i svježim krastavcem
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 1094 kcal.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća pripreme: lako.
Salata s pršutom i svježim krastavcem nema egzotičnih sastojaka, ne zahtijeva složene manipulacije, ali rezultat je savršen. Tajna je u pravilno odabranim proizvodima plus njihovom preciznom rezanju, u kojem čine skladnu kompoziciju. Ako ste uzeli prepeličja jaja, narežite na četvrtine. Majonezu možete ukloniti tako da na njeno mjesto stavite 10% kiselo vrhnje.
Sastojci:
- batak od roga - 300 g;
- kuhana jaja - 3 kom.;
- krastavac - 200 g;
- majoneza - 20 g;
- mljevena paprika.
Način kuhanja:
- Krastavac se oguli, nariba na kriške.
- Jaja ohladiti i rezati na kockice sa butom.
- Sve se miješa, začini majonezom, popapri, inzistira pola sata.
Sa grahom
- Vrijeme kuhanja: 3 minute.
- Porcije: 5 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 1738 kcal.
- Destinacija: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: lako.
Salata sa pršutom i grahom kuha se točno 3 minute, koliko vam je potrebno da otvorite konzervu, nasjeckate meso, nasjeckate sir i češnjak.Lagano je pa se preporučuje djevojkama koje paze na kalorije u tanjuru, pogotovo ako uzimate parmezan ili, naprotiv, mekani adyghe. Međutim, oni koji mršave trebaju sami napraviti krekere. Po želji dodaju se začini za pikantnost.
Sastojci:
- konzerva crvenog graha;
- dimljeni pileći bataci - 350 g;
- krutoni - 80 g;
- češanj češnjaka;
- sir - 120 g.
Način kuhanja:
- Krupno naribati sir, nasjeckati češnjak.
- Pomiješati s grahom, butom (narezati na kockice). Baci krekere.
S kiselim lukom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 5 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 1069 kcal.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća pripreme: lako.
Sastav salate s dimljenom piletinom i ukiseljenim lukom može izazvati zbunjenost - samo 2 "ozbiljna" elementa, hrpa zelenila, preljev. Međutim, nemojte ga podcijeniti. Skuhati tjesteninu ili krumpir – dobit ćete prekrasnu večeru koja će vas zbog buta osvojiti zasitnošću. Luk se preporuča uzeti ljubičasti - ima blaži okus.
Sastojci:
- luk - 3 kom.;
- batak - 400 g;
- hrpa kopra;
- ocat - 3 žlice. l.;
- šećer - 12 g;
- crni papar - 1 žličica
Način kuhanja:
- Kotuške luka poprskati octom, začiniti, posoliti.
- Sat vremena kasnije, ocijedite, pospite koprom, na vrh stavite nasjeckani but.
S krutonima
- Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 1287 kcal.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća pripreme: lako.
Brza salata s pršutom i krutonima bit će odličan tandem uz svaki prilog. Po želji ubacite još malo mladog luka, a pastu od rajčice možete zamijeniti kečapom. U ovu salatu s butom morate staviti krutone neposredno prije iznošenja na stol, promiješati - već prije posluživanja gostiju. Za više sitosti, ovdje izrežite jaje.
Sastojci:
- pileće nogice - 370 g;
- zeleni grašak - staklenka;
- Dijon senf - 10 g;
- paket krekera;
- pasta od rajčice - 1 žlica. l.
Način kuhanja:
- Grašak izvađen iz tegle dopuniti nasjeckanom šunkom (na sitne komadiće), posuti krutonima.
- Sipati senf u pastu od rajčice, umutiti, začiniti salatu.
Salata od kineskog kupusa i dimljenih butova
- Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 889 kcal.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća pripreme: lako.
Niskokalorična salata s kineskim kupusom i pršutom savršen je izbor tijekom mršavljenja. Postat će još hranjiviji ako ubacite narezani krastavac, dopunjen bjelanjkom.Slično to možete učiniti na kuhanom pilećem fileu. Ovaj recept za salatu od dimljenih butova dobro će vam doći kada trebate smisliti brz ali zdrav međuobrok.
Sastojci:
- pileće nogice - 350 g;
- Kineski kupus - 300 g;
- jabuka;
- limun;
- susam - prstohvat.
Način kuhanja:
- Operite Peking, nasjeckajte.
- Ogulite jabuku, naribajte je, poprskajte sokom od limuna.
- Narežite but na trakice, naribajte ploškama citrusa (poslije ih bacite).
- Lagano promiješajte da se komponente ne preliju. Pospite sjemenkama sezama.