Aleksandar GuščinZa okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)27. veljače 2017
Recepti za grickalice koje je lako i brzo pripremiti za posluživanje gostima popularni su među domaćicama. Za izradu kobasica u tijestu ne treba vam puno vremena. Međutim, da biste dobili ukusno i nježno jelo, svakako skuhajte tijesto.
Kako napraviti kobasice u tijestu
Za proces kuhanja morat ćete potrošiti oko 30 minuta. U prvoj fazi, kako napraviti kobasice u tijestu, morate pripremiti komponente mjerenjem potrebne količine.Sljedeći korak je stvaranje tijesta. Da biste to učinili, samo trebate staviti rasute proizvode, jaja i mlijeko u duboku zdjelu i promiješati. Nakon što ste mesni proizvod nabodli na vilicu ili ražanj, potrebno ga je natopiti u dobivenu kremastu masu kako bi se ravnomjerno rasporedila po proizvodu. Gredice je potrebno pržiti u dubokom ulju ili peći. Poslužite s majonezom ili drugim umakom.
Tijesto za kobasice
Spremanje tijesta za kobasice vrlo je jednostavno, ali trebate znati nekoliko važnih pravila kako bi tijesto bilo rahlo i lagano:
- Važna točka u procesu kako napraviti tijesto za kobasice je pravilna konzistencija tijesta. Gustoću možete odrediti umakanjem žlice u tekućinu. Ako masa glatko i ravnomjerno pokriva pribor za jelo, tada su sve proporcije ispravne.
- Recept za tijesto za kobasice zahtijeva da tijesto odstoji oko sat vremena na sobnoj temperaturi.
Kobasice u tijestu - recept
Jelo ima jednostavnu tehnologiju kuhanja. Svaki recept za kobasice u tijestu ne zahtijeva puno vremena, a skup potrebnih proizvoda je minimalan. Prvo treba napraviti tijesto, pa u njega umakati kobasice. Posljednji korak bit će prženje ili pečenje proizvoda. Recepti se mogu nadopuniti raznim proizvodima. Za začin, popaprite ispitivanu tvar ili dodajte druge začine. Prilikom posluživanja preporuča se koristiti povrće, začinsko bilje, majonezu ili kiselo vrhnje.
Kobasice u tijestu u tavi
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Porcije: 4-5 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 280 kcal.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća pripreme: lako.
Battery kobasice u tavi izvrsna su opcija za zakusku uz pivo ili svečani meni. Jelo je popularno uz riblje slamke ili riblje konzerve, kolutove luka.Proizvod možete lijepo poslužiti uz zelene listove salate. Povrće pomiješano u zdjeli za salatu može biti dobar par delicija: mrkva, krastavac, zelje. Salatu možete napuniti majonezom, uljem ili limunovim sokom.
Sastojci:
- brašno - 5 žlica. l.;
- sol - 1 prstohvat;
- biljno ulje - 100 ml;
- mesni proizvodi - 8 kom;
- peršin;
- jaje - 1 kom.;
- mlijeko - 5 žlica. l.;
- šećer - 1 prstohvat.
Način kuhanja:
- Prvo je potrebno pripremiti tijesto za kobasice u tijestu. Ulijte mlijeko u duboku zdjelu, otopite šećer i sol. Odvojite žumanjak od proteina, pomiješajte s biljnim uljem (4 žlice). Dobijenu masu dodati u mlijeko.
- Prosijati brašno, dodati u tijesto i dobro izmiješati. Dodati umućene proteine, ponoviti miksanje.
- Svaku kobasicu izbodite vilicom i prekrijte tijestom, umačući. Stavite obradak u tavu s kipućim uljem. Pržite do zlatne boje, okrećući.
- Gotove kobasice u tijestu prilikom posluživanja pospite nasjeckanim peršinom ili drugim začinskim biljem.
Kobasice u tijestu na štapiću
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Porcije: 5-6 osoba
- Kalorije jela: 290 kcal.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: američka.
- Teškoća pripreme: lako.
Kobasice su popularna grickalica u Americi. Vrlo brzo se napravi i ispadne ukusno. Kao dekoraciju pri posluživanju birajte prirodne salate po izboru ili konzervirano povrće iz tegle.Umjesto drvenih ražnjića možete koristiti tanke kosti od lešine kuhane piletine. Tanjur je jednostavno ukrasiti kolutovima luka, kockicama jabuke i listovima zelene salate.
Sastojci:
- voda - 1,5 žlica;
- soda - 1 žlica. l.;
- kukuruzno brašno - 2 žlice. l.;
- kobasice - 1 kg;
- šećer - 1 žlica. l.;
- kefir - 1,5 žlica;
- sol - 0,3 žlice. l.
Način kuhanja:
- U dubokoj zdjeli pomiješajte brašno i vodu. Soda se ugasi u kefiru, ulije u tijesto. Dodajte jaje, sol i šećer, promiješajte. Kobasice treba nanizati na štapić i umočiti u tijesto.
- Uzmite tepsiju, ulijte u nju toliko ulja da obradak bude potpuno uronjen u nju. Pustite da prokuha, prodinstajte kobasicu, pržite dok ne porumeni.
- Poslužite ovu jednostavnu deliciju samu ili uz salatu od svježeg povrća, uključujući ciklu i celer.
Pržene kobasice
- Vrijeme kuhanja: 25 minuta
- Porcije: 6-7 osoba
- Kalorije jela: 271 kcal.
- Odredište: snack.
- Kuhinja: američka.
- Teškoća pripreme: lako.
Pržene kobasice - brz i jednostavan način pripreme izdašnog i ukusnog obroka za cijelu obitelj. Glavni sastojak ne treba kuhati, samo ga treba očistiti od polietilena, namazati slojem tijesta i pržiti u velikoj količini kipućeg ulja. Prilikom posluživanja jelo možete ukrasiti koprom koji prethodno morate nasjeckati. Masline, kolutići luka ili slabo slani krastavci poslužit će kao dodatak kobasicama.
Sastojci:
- pšenično brašno - 0,2 kg;
- med - 20 g;
- mljeveni crni papar - ½ žličice;
- wieners - 7 kom;
- kukuruzno brašno - 200 g;
- prašak za pecivo - 20 g;
- mlijeko - 200-250g;
- sol - ½ žličice;
- ulje sjemenki.
Način kuhanja:
- Pomiješajte kukuruzno i pšenično brašno u dubokoj posudi, nakon što ste ga prosijali. Dodajte prašak za pecivo, sol i crni papar. Ove sastojke dobro izmiješajte. Možete dodati i druge začine koje volite.
- U suhu smjesu dodati med i postupno ulijevati mlijeko uz mućenje tijesta. Trebao bi dobiti homogenu konzistenciju, koja podsjeća na gustu kiselu pavlaku. Pazite da se ne stvore grudice.
- Glavni sastojak potrebno je uvaljati u brašno, staviti na vilicu i umočiti u tijesto tako da smjesa potpuno prekrije proizvod.
- Zagrijte ulje u tavi, stavite u njega pripremljene grickalice, pržite do ugodne rumenila sa svih strana. Gotove stavite na papirnate ubruse ili salvete da se ocijedi višak masnoće.
Kobasica u tijestu u pećnici
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Porcije: 6-7 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 253 kcal.
- Odredište: snack.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća pripreme: lako.
Tučena kobasica u pećnici podsjeća na improviziranu pitu, koju je lako napraviti prema receptu s fotografijom. Možda ćete morati izrezati glavnu komponentu na nekoliko dijelova nožem. Ako su proizvodi mali, prepolovite, ako su dugi, na 3 dijela. Pomiješajte ih s uljem na limu za pečenje ravnomjerno kako proizvod ne bi zagorio.Prije posluživanja tepsiju preliti topljenim sirom koji je potrebno prethodno naribati.
Sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- jaje - 1 kom.;
- sol;
- brašno - 1 žlica;
- kobasice - 0,5 kg;
- biljno ulje.
Način kuhanja:
- U odgovarajuću posudu sipati brašno i posoliti po ukusu. Razbijte jaje u posebnu posudu. Žumanjak treba razmutiti vilicom, uliti u brašno.
- U tijesto dodati pola potrebnog mlijeka. Dobro izmiješajte da smjesa za kobasice bude homogena, bez grudica.
- Dodajte preostalo mlijeko, ponovno promiješajte. Dobivenu smjesu ostavite 15-20 minuta.
- Kobasice narežite na polovice. Ravnomjerno ih rasporedite u manju posudu za pečenje. Poprskajte proizvod biljnim uljem odozgo, promiješajte.
- Zagrijte pećnicu na 200 °C, stavite lim za pečenje sa glavnim dijelom na 10 minuta. Nakon tog vremena izvadite iz pećnice.
- Ulijte tijesto u posudu, pošaljite ga natrag u pećnicu, pecite dok ne bude gotovo 15-25 minuta.
- Mesne proizvode pod bundom poslužite s krumpirom (pire krumpirom), začinite majonezom ili hrenom, narezane na porcije.
Kobasica u tijestu - tajne kuhanja
Da biste dobili ukusno, nježno jelo, domaćicama će pomoći tajne kuhanja kobasica u tijestu:
- Prije umakanja proizvoda u tijesto treba ga pripremiti: skuhati i oguliti.
- Sastojke potrebne za tijesto potrebno je dobro izmiješati kako bi jelo postalo mekano.
- U testnu tekućinu mogu se staviti začini ili povrće koje treba naribati ili izrezati na sitne komadiće. Oni će užinu učiniti zdravom, poboljšati okus.
- Izmućene vjeverice ocijedite u tijesto na samom kraju da gornji sloj bude prozračan.
- Hladnjak je odlično mjesto za čuvanje hrane.