Jednostavna i brza pita od jabuka u pećnici

Irina KamšilinaKuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))25. siječnja 2017

Jednostavno pecivo koje se traži u gotovo svakoj obitelji je pita od jabuka. Da biste ga izradili, potreban vam je minimum dostupnih proizvoda i malo slobodnog vremena. Kao rezultat toga, možete dobiti ludo ukusan i atraktivan desert.

Kako napraviti pitu od jabuka u pećnici

Osim klasične tehnologije, postoji mnogo zanimljivih detaljnih recepata za pripremu pite od jabuka.Slatka peciva mogu biti zatvorena i otvorena, a osnova za njih se pravi od raznih tijesta. Standardni recept za charlotte s jabukama u pećnici uključuje sljedeće sastojke: šećer, jaja, brašno, maslac, soda i voće. U nadjev se dodaje razno voće i bobice. Desert se priprema na 180-190 stupnjeva.

Tijesto-

Da biste dobili ukusnu, mirisnu i prozračnu slasticu potrebno je unaprijed odabrati i zamijesiti tijesto za pitu od jabuka. Domaćica može preferirati kvasac, pecivo, lisnato pecivo, biskvit, mlijeko ili kefir, koristeći kiselo vrhnje, vrhnje ili svježi sir. Sve komponente za tijesto moraju biti pripremljene i kombinirane strogo prema receptu, tada će peciva imati nezaboravan okus.

Recept za pitu od jabuka

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorije: 170 kcal.
• Destinacija: doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Ovaj jednostavan i razumljiv recept za pitu od jabuka u pećnici pomoći će vam da napravite mirisni, nježan desert. Čak i amaterski kulinarski stručnjak može ispeći takvu poslasticu ako se strogo poštuju svi uvjeti kuhanja. Tijesto je prozračno, primamljivo i nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

• brašno - 1 šalica;
• jaja - 3 kom;
• jabuke - 4 kom;
• šećer - 200 g;
• vanilin šećer;
• sol.

Način kuhanja:

1. Voće oprati, oguliti i izvaditi koštice. Rezati na tanke kriške.
2. Jaja sjediniti sa šećerom. Proizvodi se mute dok se ne dobije rahla masa.
3. U to se doda vanilin šećer, malo soli.
4. Zatim se dodaje prosijano brašno. Zamijesi se homogeno gusto tijesto.
5. Tepsija se namaže uljem. Pola testa se položi u njega i rasporedi po cijelom obodu.
6. Odozgo voće koje se prelije preostalom gustom masom, pa još jedan sloj voća.
7. Pita od jabuka u pećnici pola sata.

Cvjetajevski

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.
• Porcije: 4-6 osoba
• Kalorije: 224 kcal.
• Destinacija: večera.
• Kuhinja: ruska, europska.
• Teškoća: lako.

Želite li svoju obitelj obradovati nečim posebnim, naučite kuhati šarlotu s jabukama u pećnici. Desert se odlikuje savršenom kombinacijom velike količine voćnog nadjeva i nježne kreme od kiselog vrhnja. Savršena je za ležernu obiteljsku večeru ili blagdanski stol.Desert se pravi relativno brzo, a rezultat je za prste polizati.

Sastojci:

• pšenično brašno -340 g;
• voće - 4 komada;
• jaje - 1 kom.;
• šećer - 1 žlica;
• maslac - 50 g;
• kiselo vrhnje - ½ žlice. za test, 1 žlica. za nadjev;
• prašak za pecivo - 1 žličica

Način kuhanja:

1. Ulje je prethodno izvađeno iz hladnjaka (trebalo bi biti mekano). Brašno se prosije. Voće se oguli, nareže na tanke kriške.
2. U jednu posudu pomešati ulje, brašno (2 kašike ostaviti za sipanje), pavlaku i prašak za pecivo. Tijesto se mijesi.
3. Elastična masa se uvalja u kuglu, umota u prozirnu foliju, šalje na hladno mjesto pola sata.
4. Za kremu: pomiješajte šećer, jaje, kiselo vrhnje, malo brašna. Sastojke izmiješajte mikserom.
5. Dublji lim za pečenje obložite papirom za pečenje, a stijenke su namazane maslacem. Tijesto se stavi unutra, formiraju se stranice.
6. Odozgo se poslaže voće i prelije nadjevom od pavlake.
7. Cvjetajevska pita s jabukama za pečenje 60 minuta.

Sa svježim sirom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
• Porcije: 6 osoba
• Kalorije: 240 kcal.
• Destinacija: popodnevni snack.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Ako već znate ispeći šarlotu s jabukama u pećnici i tražite nešto novo, obratite pažnju na varijantu deserta od svježeg sira i voća. Takva poslastica od tijesta s kvascem ispada vrlo nježnog okusa, ima ukusnu aromu, ako točno slijedite upute.Može se sigurno poslužiti za proslavu, jer izgleda vrlo lijepo, podsjeća na tortu.

Sastojci:

• brašno - 200 g;
• pavlaka - 100 g;
• kvasac - 10 g;
• šećer - 1 žlica;
• jaja - 2 kom;
• svježi sir - 150 g;
• jabuke - 4 kom;
• margarin - 160 g;
• prašak za pecivo - 2 g.

Način kuhanja:

1. Margarin umutiti sa šećerom. U dobivenu smjesu dodaju se žumanjci i kvasac. Komponente se temeljito izmiješaju.
2. U tijesto se unosi svježi sir, dodaje se brašno i prašak za pecivo.
3. Bijelci se posebno tuku. Lagano umiješati u tijesto.
4. Masa od svježeg sira i kvasca ostavi se na toplom pola sata.
5. Voće se reže na tanke komade.
6. Forma se namaže margarinom, pola tijesta poslagati na to dio jabuka, pa opet tijesto na to.
7. Sije se krema: pavlaka,koja je prethodno pomiješana sa šećerom.
8. Nakon toga poslaže se ostatak voća. Preliveno otopljenim margarinom.
9. Pita sa svježim sirom i jabukama u pećnici se peče 50 minuta.

Za brzu ruku

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorije: 172 kcal.
• Destinacija: doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Zaposlenim ženama trebat će savjeti kako brzo i ukusno napraviti slatku pitu od jabuka. Mirisni, ukusni desert će cijeniti i najizbirljiviji gurmani. Za izradu peciva ne treba puno vremena i truda, ali rezultat će vas ugodno iznenaditi. Jelo je napravljeno od dostupnih komponenti: ne morate ništa raditi unaprijed, možete odmah započeti proces kuhanja.

Sastojci:

• brašno - 2 žlice;
• jaja - 4 kom;
• jabuke - 6 kom;
• šećer - 200 g;
• soda - 1 žličica;
• biljno ulje - ½ žlice;
• cimet - 1 žličica.

Način kuhanja:

1. Jaja umutiti sa šećerom, dodati im maslac. Sve se dobro izmiješa.
2. Oguljeno voće bez sjemenki, narezano na kriške ili male kockice, posuto šećerom (2 komada).
3. Ostali su naribani.
4. Brašno pomiješati sa cimetom, dodati u smjesu jaja i šećera. Tu se poslažu i naribane jabuke.
5. Lim za pečenje namazan uljem, na njega treba staviti pola tijesta i kriške voća.
6. Preostala gusta masa izlije se odozgo. Desert se peče u pećnici 40 minuta.

Charlotte-

• Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
• Porcije: 4-6 osoba
• Kalorije: 192 kcal.
• Destinacija: večera.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Mnoge obitelji vole raditi jednostavnu pitu od jabuka. Ova tehnologija uključuje brzu pripremu delikatne poslastice s voćem. Trebat će vam najmanje slobodnog vremena i truda, ali dobit ćete šik, ukusan desert zapanjujuće arome. Slatko jelo od brašna možete obogatiti dodavanjem omiljenih začina, svježeg ili smrznutog bobičastog voća i drugog voća.

Sastojci:

• brašno - 150 g;
• šećer - 1 žlica;
• jabuke - 3 kom;
• jaja - 4 kom;
• limun - 1 voćka;
• maslac - 30 g.

Način kuhanja:

1. Voće dobro isperite tekućom vodom, očistite od kožice, sjemenki. Izrežite na kriške i poškropite sokom od limuna.
2. Umutite jaja mikserom ili blenderom dok ne postanu pjenasta.
3. I dalje tuče, dodajte šećer.
4. Dodati brašno, zamijesiti elastično tijesto.
5. Namažite lim za pečenje uljem. Na njegovo dno staviti pola gotove mase. Na to staviti voće, a zatim ostatak tijesta. Kuhajte 40 minuta.

S cimetom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcije: 6-8 osoba
• Kalorije: 282 kcal.
• Destinacija: doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: ispod prosjeka.

Probajte napraviti pitu od jabuka i cimeta - recept s fotografijom i uputama korak po korak u nastavku. Jednostavna za pripremu, ali ludo ukusna slatka hrana, bit će odličan desert za svakog člana obitelji. Uz standardni set proizvoda, potrebno vam je mlijeko (po mogućnosti rustikalno). S cimetom se dobro slažu zreli plodovi slatkih i kiselih sorti.

Sastojci:

• pšenično brašno - 270 g;
• mlijeko - 200 ml;
• šećer - 250 g;
• maslac - 130 g;
• jabuke - 3 voćke;
• jaja - 2 kom;
• cimet - 2 g;
• prašak za pecivo - 1 pakiranje.

Način kuhanja:

1. Brašno se sipa u duboku posudu, dodaju mu se prašak za pecivo, cimet. Sve je dobro izmiješano.
2. Pjenasto mikserom umutiti maslac sa šećerom. Dobivena masa se kombinira s jajima, mlijekom. Dobro se miješa.
3. Postepeno se ulijeva brašno, mijesi se gusto tijesto.
4. Tepsiju obložiti papirom za pečenje, uliti tijesto.
5. Na vrh se poslažu oguljene jabuke nasjeckane na tanke ploške. Od cimeta sa šećerom napravi se mala zaprška. Prekriven je slojem voća.
6. Desert se prvo peče desetak minuta na 170°C, zatim se temperatura smanji na 150°C i kuha još pola sata.

Otvoreno

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Porcije: 6 osoba
• Kalorije: 233 kcal.
• Namjena: popodnevna užina, večera.
• Kuhinja: njemačka.
• Teškoća: srednja.

Kako biste ugodno iznenadili goste na svečanom obroku, možete ispeći njemačku otvorenu pitu od jabuka. Uspješna kombinacija nježnog tijesta s nadjevom od jabuka i oraha nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Desert natopljen mirisnim pekmezom od marelica i trpkim konjakom bit će vrhunac svake proslave.

Sastojci:

• brašno - 280 g;
• smeđi šećer - 100 g;
• voće - 5 komada;
• jaje - 1 kom.;
• maslac - 150 g;
• konjak - 3 žlice. l.;
• orasi - 100 g;
• limun - 1 voćka;
• džem od marelica - 300 g;
• vanilin šećer - 1 pakiranje;
• cimet - 1 žličica.

Način kuhanja:

1. Brašno se pomiješa sa smeđim šećerom. Zatim se doda jaje, otopljeni maslac.
2. Tijesto se zamijesi, zamota u foliju i stavi na hladno par sati.
3. Orasi se samelju, pomešaju sa limunovom koricom, cimetom, vanilin šećerom. Komponente se miješaju, stavljaju u hladnjak.
4. Jabuke se izrežu na ploške, poprskaju sa malo limunovog soka da sačuvaju boju.
5. Lim za pečenje premazan uljem. Na to se rasporedi tijesto, a na to se rasporedi orašasta masa sa začinima.
6. Sljedeći sloj je pekmez, pa voće (kao na slici).
7. Otvoreni desert se priprema 35 minuta. Nakon što je gotovo, prelije se zagrijanim (u mikrovalnoj) konjakom, ohladi i poslužuje.

Klasični recept

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcije: 5-6 osoba
• Kalorije: 165 kcal.
• Destinacija: doručak.
• Kuhinja: ruska, njemačka.
• Teškoća: lako.

Klasična pita od jabuka nježna je, pahuljasta poslastica. Ovaj desert ima njemačke korijene, ali je odavno popularan među našim sunarodnjacima. Ako ga kuhate strogo prema donjem receptu, dobit ćete lijepu i ukusnu poslasticu. Da biste napravili slatko jelo, ne morate potrošiti puno vremena, niti su vam potrebne posebne kulinarske vještine.

Sastojci:

• šećer - 170 g;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• jabuke - 5 kom;
• brašno - 100 g;
• jaja - 4 kom;
• maslac - 30 g.

Način kuhanja:

1. Jaja umutiti sa šećerom mikserom ili običnom vilicom.
2. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo, pa dodati u masu od jaja i šećera.
3. Mjesi se tekuće tijesto jednolične konzistencije.
4. Oguljeno voće izrezano na kockice pomiješano s tijestom.
5. Tepsija se namaže maslacem. Unutra se ulijeva budući desert. Pita se kuha 45 minuta. Šećer u prahu pomiješan sa cimetom je pogodan za dekoraciju.

Lako

• Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
• Porcije: 6 osoba
• Kalorije: 175 kcal.
• Destinacija: popodnevni snack.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Ako se pitate kako skuhati ukusna peciva bez trošenja previše vremena, isprobajte jednostavnu pitu od jabuka. Recept koristi standardne sastojke za tijesto. Punjenje kiselih jabuka savršeno se nadopunjuje smrznutim ili svježim bobicama (na primjer, maline, jagode).Slatko jelo ima jedinstvenu aromu i nevjerojatan okus.

Sastojci:

• brašno - 150 g;
• šećer - 100 g;
• jabuke - 3 voćke;
• smrznute jagode - 150 g;
• jaja - 3 kom;
• maslac - 20 g.

Način kuhanja:

1. Bjelanjke mutiti odvojeno od žumanjaka dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
2. Žumanjci, prosijano brašno se dodaju u proteinsku masu. Sve se pažljivo miješa do homogene konzistencije.
3. Voće isprati tekućom vodom, oguliti i nasjeckati na kriške.
4. Lim za pečenje premazan uljem. Na to se rasporedi tijesto, pa sloj jabuka, a gore bobičasto voće (kao na slici).
5. Kolač se peče 40 minuta. Zatim se može posuti šećerom u prahu.

Buck sa svježim sirom

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Porcije: 6 osoba
• Kalorije: 250 kcal.
• Destinacija: večera.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Ova velika pita s jabukama i svježim sirom zove se "suha" ili "pita od tri šalice" . Tehnologija za njegovo stvaranje je jednostavna: potrebno je položiti potrebne sastojke u slojeve i peći. Ispada vrlo ukusan desert: tanki slojevi prhkog tijesta i sočni nadjev od svježeg sira i voća. Prije pripreme slatkog jela potrebno je provjeriti da li su vam svi potrebni sastojci pri ruci.

Sastojci:

• svježi sir - 300 g;
• jabuke - 3 kom;
• brašno - 1 žlica;
• šećer - 200 g;
• maslac - 150 g;
• griz - 160 g;
• limunov sok - 2 žlice. žlice;
• vanilin šećer - 2 žličice;
• prašak za pecivo - 1 vrećica.

Način kuhanja:

1. Voće se oguli, sjemenke, zgnječe ribežom. Zatim poškropite limunovim sokom i pospremite na hladno mjesto.
2. Gris, šećer i brašno se pomiješaju, dodaju im se sol i prašak za pecivo.
3. Kalup je podmazan.
4. Unutra slažite komponente u slojevima: suha smjesa sa brašnom, svježi sir, vanilin šećer, opet miješanje, jabuke, opet suhi proizvodi.
5. Svaki sloj ravnomjerno rasporediti po tepsiji. Pospite vrh kolača strugotinama maslaca i pošaljite ga u pećnicu 45 minuta na 180 stupnjeva.

Puff-

• Vrijeme kuhanja: 40-60 minuta.
• Porcije: 4-5 osoba
• Kalorije: 320 kcal.
• Destinacija: večera.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: lako.

Jednostavna, ukusna mekana pita može se napraviti od smrznutog lisnatog tijesta. Neke domaćice znaju pripremiti takvu bazu za desert kod kuće, ali kupovna opcija štedi puno vremena. Slojeviti kolač s jabukama i svježim sirom idealan je za one slučajeve kada su gosti iznenada stigli, a poslastica nema.

Sastojci:

• pakovanje lisnatog tijesta - 500 g;
• svježi sir - 200 g;
• maslac - 50 g;
• jabuka - 3 voćke;
• šećer - 120 g;
• bijele grožđice - 30g

Način kuhanja:

1. Dublji pleh namazan uljem,posut sa malo šećera.
2. Voće je izrezano, poslagano u gustom sloju. Odozgo - komadići maslaca i sloj svježeg sira.
3. Tijesto se razvalja, razvuče preko skute. Rubovi se uvijaju između nadjeva i stranica.
4. Lisnato tijesto - "okret" se peče 30 minuta na 190°S.

Kako napraviti ukusnu pitu od jabuka - savjeti

Da biste ispekli ukusnu pitu od jabuka, bolje je poslušati savjete iskusnih kuhara:

1. Antonovka se smatra najuspješnijom sortom voća za slastice. Kiselkasto ide uz slatko tijesto.
2. Da bi nadjev slatkog jela bio nježniji i mekši, preporučuje se jabuke malo pirjati na maslacu sa šećerom.
3. Želite li dobiti trpko ljuti okus, u bazu dodajte kardamom, vaniliju, cimet.
4. posuda za desert treba imati visoke stranice. U takvim jelima ispada veličanstvenije, visoko i ljepše.
5. Možete staviti malu posudu s vodom otpornu na toplinu u donji dio pećnice. Proizvodi od brašna "vole" vlažan zrak.

Video

Pita od jabuka Tarte Tatin + prhko tijesto - način kuhanja, originalni recept