Aleksandar GuščinZa okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)20. siječnja 2017
Torta je najpopularnije i najtradicionalnije slatko jelo svakog svečanog stola, ali neće se svima svidjeti ovaj desert. Netko voli puno kreme u njemu, netko voli tortu s kremom. Predloženi recept za kolač od banane bit će još jedno "novo otkriće u svijetu okusa" za sladokusce.
Sastojci za tijesto:
- brašno - 2 šalice;
- margarin (ili puter) - pola pakiranja;
- domaća pavlaka (ne kisela) - 100 g;
- 1 jaje.
Da bi kolači bili hrskavi, preporučuje se dodati 1 žlicu votke (može se zamijeniti octom).
Kuhanje:
1. Od svih sastojaka zamijesite čvrsto tijesto, stavite u zamrzivač na 30 minuta. Nakon hladnoće neće se lijepiti za ruke i dobro se razvaljati.
2. Izvadite tijesto iz zamrzivača, podijelite na 4 dijela. Svaki dio razvaljajte u tanku četvrtastu pogačicu.
3. Prebaciti u zagrijani lim za pečenje. Za ravnomjerno pečenje izbodite vilicom cijelu površinu.
4. Pecite na 220-240 stupnjeva - pogačice trebaju biti lagano rumene.
5. Dok se podloga za tortu peče, banane (3-4 kom.) operite, ogulite, narežite na kriške srednje debljine.
6. Sada možete krenuti s pripremom kreme. Ulijte pola litre mlijeka u šerpu, dodajte čašu šećera (200 g), vrećicu vanilije, 1 žlicu brašna, miješajte dok ne postane glatko.
7. Kuhajte uz stalno miješanje na laganoj vatri dok sadržaj ne postane malo viskozan, poput kondenziranog mlijeka.
8. Gotove kolače naizmjenično namažite kremom i na vrh položite narezane kriške banane u neprekidnom sloju.
9. Gornji sloj premažite kremom. Naribajte čokoladu na vrh.
10. Za potpunu spremnost i impregnaciju kolača, stavite kolač na hladno mjesto nekoliko sati.
11. Gotovu tortu prebacite na posudu ili režite na kolače.
Naučite kako napraviti tortu od fondanta.