Rodno mjesto proizvoda koji se zove sezamovo ulje je Indija, ali Kina, središnja Azija, Japan i Afrika prisvajaju ovu titulu. Dobiva se od sjemenki sesamum indicum (indijski sezam ili sezam) prešanjem. Koristi se u kulinarstvu, kozmetologiji, medicini i mnogim drugim područjima.
Sezamovo ulje - korisna svojstva
U kuhinji istočnih zemalja postoji mnogo recepata koji koriste sezamovo ulje, koje se još naziva i sezamovo ulje. Od davnina se mnogo pažnje pridavalo njegovoj ljekovitosti.U našem dobu napretka znanstvenici su proveli istraživanja i potvrdili pretpostavke naših predaka. Korisna svojstva sezamovog ulja i indikacije za upotrebu nisu mit, već dokazana činjenica. Proizvod uključuje:
- Lecitin, koji pomaže obnoviti stanice jetre.
- Fitin, neophodan kod bolesti živčanog sustava.
- Beta-sitosterol i kolin, koji reguliraju kolesterol u krvi.
Osim toga, sadrži bakar, magnezij, kalcij, fosfor, cink, kalij i druge korisne elemente u tragovima te vitamine C, E, A i skupine B. U malim količinama sadrži: oleinsku, stearinsku, linolnu, palmitinska kiselina. Zahvaljujući ovoj kombinaciji dugo zadržava korisna antioksidativna svojstva i kontrolira kiselost krvi.
Što je korisno sezamovo ulje za žene
Korištenje proizvoda ima blagotvoran učinak na sve ljude, ali dobrobiti sezamovog ulja za žene bilo koje dobi su mnogo učinkovitije. Liječnici savjetuju korištenje narodnih recepata u sljedećim slučajevima:
- Tijekom planiranja trudnoće za nadoknadu nedostatka vitamina E.
- Tijekom trudnoće za pravilan razvoj embrija.
- Pri hranjenju za dobru laktaciju.
- Kod zatvora, vlaži crijeva, čisti izmet i djeluje kao blagi laksativ.
- Premenstruacija i predmenopauza za pomoć u prevladavanju emocionalne i fizičke nelagode.
Sezamovo ulje - kontraindikacije
Svaku ljekovitu tvar treba koristiti s oprezom, kako ne bi došlo do štete umjesto očekivanog učinka. Sezamovo ulje također ima kontraindikacije. Među njima:
- Povećano zgrušavanje krvi kod proširenih vena i tromboze.
- Alergija na proizvod, njegova intolerancija.
- Uzimanje lijekova koji sadrže aspirin, estrogenski hormon i oksalnu kiselinu.
Uvođenje u prehranu također je potrebno postupno, kako bi se u slučaju kontraindikacija prestalo uzimati. Početna doza je 1 čajna žličica dnevno. Postupno se može dovesti do 3 žlice. Stručnjaci tradicionalne medicine ne preporučuju podvrgavanje sezamovom ulju jakoj toplinskoj obradi. U tom će slučaju izgubiti svoju korisnost. Bolje ga je dodati u gotovu ohlađenu hranu.
Sezamovo ulje - primjena
Teško je izdvojiti neko područje u kojem je upotreba sezamovog ulja najpopularnija. To uključuje: kuhanje, kozmetologiju, pravilnu prehranu, fitness, narodnu, tradicionalnu medicinu i mnoge druge. Svojstva sezamovog ulja i indikacije za upotrebu omogućuju vam da izmislite i implementirate nove recepte.
Sezamovo ulje za lice
Vitamini A i E imaju magičan učinak na kožu i imaju svojstva zaštite od sunca. Kozmetolozi savjetuju korištenje sastava sezamovog ulja za lice sa suhom kožom. Dobri rezultati mogu se postići u liječenju dermatoloških bolesti i nedostataka:
- ekcem;
- psorijaza;
- akne;
- ožiljci;
- ožiljak;
- kvrge.
Zbog sadržaja magnezija, ulje ima i antistresna svojstva - njegova upotreba prije jutarnjeg spavanja dat će licu "odmoran" izgled. Iz istog razloga proizvod se koristi kod prvih znakova starenja, za uklanjanje mimičkih bora oko očiju i usta. Ako koristite redovito, poboljšanja će biti vidljiva drugima za tjedan dana.
Sezamovo ulje za kosu
U Indiji gotovo sve žene imaju guste i duge pletenice. To je zato što koriste sezamovo ulje za kosu. Ne šteti, odgovara svakoj vrsti kose i primjenjuje se u čistom obliku ili zajedno s drugim komponentama. Koristi se ako imate problema s kosom:
- ispasti;
- lomljivost;
- rano sijeda kosa;
- gljivična oboljenja vlasišta.
Također pomaže u borbi protiv UV zračenja i potiče brz rast kose. Najlakši recept:
- Zagrijte 1 žlicu ulja u vodenoj kupelji.
- Nanesite na vlažnu kosu.
- Sačekajte 3-5 minuta
- Operite pravim šamponom.
Sezamovo ulje za djecu
Proizvod ima široku primjenu u medicini i uspješno liječi mnoge bolesti, ali može li se sezamovo ulje koristiti za djecu? Pedijatri koji ne poriču narodne metode sugeriraju da se počne s nekoliko kapi i ne prije nego što dijete navrši 1 godinu. Takvim bebama će biti dovoljno 3-5 kapi dnevno. U dobi od 3-6 godina doza se povećava na 5-10 kapi. Djeca 10-14 godina - do žličice dnevno.
Tretman sezamovim uljem
Iskusni liječnici ne zanemaruju narodna znanja i u nekim slučajevima propisuju liječenje sezamovim uljem. Upotreba sjemenki sezama:
- astma;
- s hipertireozom;
- za plućne bolesti;
- kod dojenja;
- s anemijom;
- za unutarnje krvarenje;
- debeo;
- za suhi kašalj;
- kada nema daha;
- prehlađena;
- sa dijabetesom.
U Ayurvedi - drevnoj istočnjačkoj znanosti o pravilnoj prehrani i načinu života, tvar se uzima i izvana i iznutra. Doziranje je strogo određeno prema tipu tijela. Za nekoga je prikladno trljanje u ulju za terapeutsku masažu ili nanošenje maski, a netko ga može sigurno koristiti unutra sa svim jelima za poboljšanje probavnih procesa.
Kako odabrati sezamovo ulje
Sakupljanje sjemena počinje nakon što sazriju. Grane s plodovima se odrežu i stave na tamno mjesto okomito mjesec dana. Ako se postupak ne slijedi, tada zaštitna kapsula ne puca i dobiva se mali prinos proizvoda. Vrste se malo razlikuju u boji - mogu biti tamne i svijetle. Ovisi jesu li sjemenke pržene ili ne.
Light se dobiva iz nerafiniranog hladno prešanog ulja, iz sjemenki koje nisu prerađene, aroma i okus mu nisu tako bogati. Prikladno za one koji su već probali sezamovo ulje, ali im se nije svidjelo. Za tamno se koriste pržene sjemenke koje imaju jak izražen miris. Stavlja se samo u hladna jela i koristi se za aromaterapiju. Nijansa ne utječe na koristi i štete. Čuvati najviše godinu dana nakon izdavanja.
Savjeti kako odabrati sezamovo ulje kroz katalog online trgovine:
- Kupite sjemenke sezama. Prodaju se u bilo kojem supermarketu i kušajte ih. To olakšava odluku sviđa li vam se proizvod ili ne.
- Pogledajte fotografiju. Vidi li se stvarno ulje one boje koja je navedena u opisu. Ako je potrebno, možete usporediti s drugim izvorima.
- Provjerite datum isteka.
- Pročitajte recenzije kupnji na ovoj stranici, pitajte kupce odgovara li slika primljenom proizvodu.
Cijena sezamovog ulja
Proizvod se može naručiti u ljekarnama i na specijaliziranim stranicama različitih proizvođača pod nazivom sezamovo ulje. Sirovina raste u inozemstvu, pa ne može biti jeftina. Cijena sezamovog ulja ne smije biti niža od 150-180 rubalja za 100 g. Za usporedbu, možete vidjeti trošak u tablici.
|
Svesak (g) |
Cijena (RUB) |
|
|
1 |
100 |
200-250 |
|
2 |
200 |
320-370 |
|
3 |
500 |
650-700 |
|
4 |
1 000 |
1200-1500 |
Video: dobrobiti sezamovog ulja za tijelo
Recenzije
Galina, 41 Morala sam koristiti ovo ulje na savjet prijateljice kada mi je kosa počela pucati i ispadati.Kupio sam ga u internetskoj trgovini po cijeni od 250 rubalja za 100 g. Nanosio sam ga svaki dan prije večernjeg tuširanja. Utrljala sam ga u glavu i pričekala 5 minuta, a zatim isprala šamponom. U isto vrijeme, pio sam na prazan želudac žličicu. Nakon tjedan dana ispadanje je prestalo.
Olga, 28 Pila sam sezamovo ulje za mršavljenje da malo smanjim apetit. Za ovo sam uzeo 1 žlicu. žlica dva puta dnevno - ujutro i navečer. Ne mogu reći da je odmah pomoglo, čak sam bio nezadovoljan rezultatom. Ali poznanici su primijetili da se boja kože promijenila, a kosa je zasjala. Sada je prošlo 2 mjeseca, smršavio sam 5 kg. Nastavljam s uzimanjem nakon tjedan dana pauze.
Karina, 34 godine S proizvodom sam se upoznala kada sam se zainteresirala za Ayurveda tehniku. Osnova je mnogih jela za moj tip građe. Konzumira se uz salate i drugu hranu. Sada jednostavno ne mogu zamisliti jesti bez toga. Koristila sam ga izvana, ali mislim da nije toliko učinkovit. Sada se osjećam veselo i ne umaram se nakon dugih seansi joge.Pažnja! Podaci navedeni u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali članka ne pozivaju na samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje, na temelju individualnih karakteristika pojedinog pacijenta.