Irina KamšilinaKuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))11. siječnja 2017
Svinjetina se često koristi u jelima od mesa. Pravilno kuhano meso je sočno i ne gubi svoj nježan okus. Svinjsko pečenje bit će idealan dodatak svakom prilogu i može se koristiti ne samo u svakodnevnom jelovniku, već i za svečani stol.
Sastojci
- svinjetina 1 kg;
- ulje za prženje;
- voda 1 šalica;
- sol;
- papar;
- zeleno.
Za ovo jelo potrebno je koristiti srednje masnu svinjetinu. Prisutnost slojeva masnoće pridonijet će pojavi ugodne korice.
1. Narežite meso na male komadiće.
2. Pospite paprom i soli po ukusu. Promiješajte i ostavite 20 minuta.
3. U prethodno zagrijanu tavu ulijte suncokretovo ulje.
4. Stavite meso i poklopite poklopcem.
5. Pržite 10 minuta, zatim okrenite komade i ispecite drugu stranu.
6. Dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
7. Dodajte nasjeckano zelje i pirjajte 15 minuta.
Puhano meso ostaviti 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
Preporuča se jelo poslužiti uz krumpir s čvarcima. Međutim, ako je potrebno, svinjetina može nadopuniti svako jelo. Za poboljšanje okusa preporuča se poslužiti meso s kiselim vrhnjem ili umakom od rajčice.
Naučite kako kuhati pečenje u loncu.