- Koja se hrana smatra prehrambenom
- Popis najslabije kaloričnih proizvoda za mršavljenje
- Dopušteni Dukan prehrambeni proteinski proizvodi
- Recepti za mršavljenje
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Pravilna prehrana je sastavni dio zdravog načina života, pogotovo ako želite izgubiti težinu. Mnogi ljudi odbijaju uravnoteženu prehranu jer misle da nije ukusna. Ali dijetalna hrana nije uvijek neugodna za okus. Mnogi od njih su vrlo ukusni, ali imaju nizak sadržaj kalorija. Ovi proizvodi moraju znati svima koji žele održati zdravlje svoga tijela i pratiti njihovu težinu i broj.
Koja se hrana smatra prehrambenom
Kako bi tijelo dobilo potrebne hranjive tvari, prehrana mora uvijek biti raznolika i uravnotežena. Dijetetski proizvodi koji pomažu u mršavljenju dostupni su u svakoj domaćini u dovoljnoj količini. To su povrće, voće, meso i riblji proizvodi, mliječni proizvodi. Ispravna kombinacija će donijeti tijelu potrebne minerale i vitamine. Da biste se osjećali dobro i da ne dobivate višak kilograma, obogatite svoj jelovnik skupinama proizvoda opisanim u nastavku. Svaki od njih ima pet glavnih komponenti:
- Niskokalorična hrana: agrumi, krastavci, bijela mršava riba, gljive, rajčice.
- Bogata hrana: grah, cjeloviti kruh, zobena kaša, tjestenina od durum pšenice, jabuke.
- Ukusna i zdrava jela: voćni pirei, nemasna piletina, hrskavo povrće i voće (jabuke, mrkva), mliječni proizvodi, bobice.
- Proizvodi koje uvijek trebate ponijeti sa sobom kao lagani ručak ili užinu: banane, kruh od žitarica, sušeno voće, orašasti plodovi, mliječni proizvodi niske masnoće u pola litre.
- Proizvodi koji ne utječu na razinu šećera u krvi: gljive, zelena salata, leća, obrano mlijeko, bobice.
- Proizvodi s niskim udjelom masti: tuna, piletina, smuđ, svježi sir, plodovi mora.
- Proizvodi za dobar izgled vašeg tijela: čista voda, bademi, laneno sjeme, maslinovo ulje, avokado.
- Proizvodi koji ne zadržavaju vodu u tijelu: lončiće; napitci od voćnog voća; zeleni čaj, sok od naranče, sok od celera.
Popis najslabije kaloričnih proizvoda za mršavljenje
Bolje je jesti niskokalorične dijabetičke namirnice koje sadrže manje od 100 kcal na 100 g. Ima ih puno i nemoguće ih je sve nabrojati, pa uzimamo samo one glavne: riža, bundeve, heljda, grah, kukuruz, škampi, goveđi jezik. Pogledajmo bliže svaki proizvod u smislu njegove korisnosti i sadržaja kalorija.
riža
Najkorisniji proizvod obitelji žitarica. Sadrži mnoge elemente u tragovima, minerale, vitamine, proteine i ugljik. Sve ove hranjive tvari čine hranu riže kašom. Postoje mnoge vrste riže: bijela, smeđa, divlja.
- Bijela riža se kuha vrlo brzo, ima lijep, ukusan izgled, ugodan okus. Sadržaj kalorija u sirovom obliku iznosi 344 kcal na 100 grama, ali ako se kuha, smanjuje se. Ovisno o juhi, koja kuhana riža kaša, kalorija jela mogu varirati. Riža kuhana na vodi ima 70-80 kcal na 100 grama, na juhu od povrća - od 80 do 150, na mlijeku - 100-120 kcal.
- Smeđa riža je mnogo tvrđa od bijele i kuha malo duže, ali je sadržaj kalorija gotovo isti.
- Divlja (crna) riža je također vrlo zdrava i niskokalorična, ali prije kuhanja treba biti natopljena vodom nekoliko sati. Divlja riža kuhana u kalorijama je 344 kcal na 100 grama.
bundeva
Vrlo korisno, slatko i ukusno dijetetski proizvod, koji uključuje puno B vitamina, karotena, vitamina C, vrijedne za tijelo vitamina D. Bundeva vlakna se lako apsorbira čak i oslabljeno ljudsko tijelo. Od tog povrća pripremaju se razno povrće, kuha se, peče, jede sirovo, a svježi sok od bundeve koristi se u preventivne svrhe. Kalorijska bundeva je 20-22 kcal i 100 g.
heljda
Zbog sadržaja složenih ugljikohidrata u sastavu ovog niskokaloričnog proteinskog proizvoda, učinak sitosti nastaje dugo vremena. Sadržaj kalorija u zrnu heljde je 313 kcal na 100 g. U 100 g kaše od heljde kuhane u vodi sadrži 92-132 kcal. Za prehrambenu prehranu nije preporučljivo kuhati heljdo u mlijeku, jer se njegov kalorijski sadržaj povećava 2 puta.
grah
Ovaj proizvod iz obitelji mahunarki jedan je od najkorisnijih u prisutnosti složenih ugljikohidrata. Niskokalorični grah, u svom sastavu ima veliku količinu vlakana, zahvaljujući kojoj je u stanju blokirati apsorpciju škroba i nekih ugljikohidrata, sprečavajući ih da se pretvore u višak težine. Za uporabu bilo kojeg prikladnog graha: konzervirano, sirovo, sušeno, smrznuto. Kalorijska vrijednost proizvoda je 93 kcal i 100 g.
kukuruz
Ovisno o raznolikosti kukuruza mijenja se njegov kalorijski sadržaj. Uglavnom 100 kalorija na 100 grama proizvoda. Vrijedne tvari nalaze se u zrnu. Korisni sastojci kukuruza sagorijevaju masne stanice i uklanjaju višak kolesterola iz tijela i imaju pozitivan učinak na ljudsko zdravlje. Kukuruzna kaša bogata je vlaknima, obnavlja probavu.
škampi
Ovaj proizvod je vrlo ukusan i pun korisnih svojstava. U škampima gotovo da nema masti i ugljikohidrata - do 5%. U svježem proizvodu, kalorija je malo: po 100 g, ona pada s 73 na 107 kcal, ovisno o vrsti proizvoda. Tijekom kuhanja, kalorijski sadržaj škampa se povećava na 100 -120 kcal. Zbog velikog broja bjelančevina dobro zadovoljavaju glad, a pritom ne dodaju više kilograma.
Goveđi jezik
Vrijedan izvor bjelančevina, pogodan za prehranu i dječju hranu. Ovaj proizvod ima najveću nutritivnu vrijednost u usporedbi s jezikom svinjetine ili janjetine. Kalorijska vrijednost za 100 g je 173 kcal. Prije jela, goveđi jezik treba dobro prokuhati u velikoj količini tekućine. Nakon kuhanja, svakako uklonite njegovu kožu.
Mliječni proizvodi
Ako se promatra bilo koja dijeta, korisno je i potrebno uključiti prehrambene proizvode s fermentiranim mlijekom koji su izvrsni u sagorijevanju kalorija. To je zbog prisutnosti u njihovom sastavu velikih količina kalcija. Mliječni proizvodi blagotvorno djeluju na probavni sustav, smanjuju štete pri uzimanju antibiotika.
Popis niskokaloričnih mliječnih proizvoda:
- kefir (4% masti) - 59 kcal;
- kefir (1% masti) - 30 kcal;
- bold sir - 156 kcal;
- kiselo vrhnje (10% masti) - 116 kcal;
- kiselo mlijeko (1% masti) - 58 kcal;
- rjaženka - 85 kcal;
- Jogurt (1, 5% masti) - 51 kcal;
- kondenzirano mlijeko bez šećera - 135 kcal.
- svježi sir nije mast - 86 kcal;
- tvrdi sir s udjelom masti do 45% - 240 kcal.
Dopušteni Dukan prehrambeni proteinski proizvodi
Poznata prehrana dr. Ducanea temelji se na upotrebi hrane koja sadrži veliku količinu proteina, što je, prema autoru i nutricionistu Pierreu Ducaneu, jedini vitalni nutrijent za ljude. Sastav prehrane uključuje 72 proteina koji se trebaju konzumirati u skladu s posebnom prehranom. Kao dio prehrane, postoje četiri faze gubitka težine (napad, izmjena, konsolidacija, stabilizacija). Prva dva su usmjerena na gubitak težine, a posljednja dva pojačavaju rezultat i reguliraju stalnu tjelesnu težinu.
Dopuštena dijetalna hrana u Dukan dijeti:
- 12 vrsta mesa - goveđi file, teleći bubreg i jetra, piletina, escalope, govedina, pečena govedina, odrezak, svinjetina, grčevi, zec, puretina, šunka;
- 26 vrsta riba - pišmolj, sardina, tunjevina, rakovica, dorado, saury, skuša, jesetra, šaran, cipalj, papalina, kalaja, som, štuka, haringa, pastrva, morski pirinač, bakalar klizaljka, losos, kavijar;
- 8 vrsta peradi - pileća jetra, prepelica, pijetao, noj, piletina, puretina, golub, biserka;
- 2 vrste jaja - piletina i prepelica;
- 15 vrsta morskih plodova - hobotnice, kamenice, školjke, rakovi, škampi, morski ježinac, škampi, jastozi, trubači, lignje, dagnje, jastog, rakovi, sipe;
- 7 vrsta mliječnih proizvoda - mekani svježi sir, rastopljeni ili skuta, jogurt bez šećera, zrnati sir, mlijeko, kefir.
Recepti za mršavljenje
Gubitak težine je težak, složen proces, tijekom kojeg ne mogu svi ljudi slijediti stroge dijete. Ali ne svi sustavi hrane znače odbijanje ukusne hrane. Dijeta nije samo način za uklanjanje viška kilograma, već i prilika da poboljšate svoje tijelo. Postoji veliki izbor niskokaloričnih ukusnih jela, a neki su recepti opisani u nastavku.
Riža sa svježim jabukama (super za doručak)
Nutritivna vrijednost 100 grama hrane - 160 kcal
sastojci:
- riža - 1 tbsp.
- voda - 2 žlice;
- Jabuka - 2 kom.
- maslac - 2 žlice. l.
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 1 tbsp.;
- vanilin - štipanje;
- med -2 žlice. l.
- svježe bobice - na okus.
Način pripreme:
- Dobro operite rižu, ulijte je vrućom vodom, kuhajte 10 minuta, bez zatvaranja poklopca.
- Izvadite lonac s rižom iz topline, stavite na toplo mjesto 15 minuta.
- U ohlađenu rižinu kašu dodajte naribane jabuke, žlicu meda. Dobro izmiješajte.
- Prije uporabe pripremite kremu miješanjem vrhnja s vanilijom i medom. Pijte više vode s voćnom kašom.
Desert od sira s voćem
Nutritivna vrijednost na 100 grama hrane - 167kkal.
sastojci:
- želatina - 2 žlice. l.
- sirovi sir niske masnoće - 450 g;
- voda - 100 ml;
- šećer ili stevija - po želji;
- Jabuka - 1 kom.
- narančasta - 1 kom.
Način pripreme:
- Pa umutiti pobijediti sir, dodati stevia ili šećer.
- Stavite želatinoznu smjesu u grušu, sve dobro promiješajte umutkom da napravite homogenu masu.
- Jabuke i naranče ili druge voće izrezati na kriške, staviti na dno kalupa.
- Ulijte komadiće voća smjesom svježeg sira.
- Ostavite kalup u hladnjaku preko noći.
- Ujutro okrenite oblik na tanjuriću i ukrasite desert bobičastim voćem ili sljezom.
Saznajte koji se dijetetski proizvodi mogu pripremiti prema predloženim receptima.
Kaša od heljde s mlijekom
Hranjiva vrijednost od 100 grama hrane - 154 kcal.
sastojci:
- mlijeko -200 g;
- maslac - 1 tbsp. l.
- heljda - 100 g;
- voda - 50 g;
- sol - prstohvat.
Način pripreme:
- U tavi, umiješajte vodu i mlijeko, zapalite.
- Dobro oprana heljda sipati u kipuću tekućinu.
- Sve temeljito pomiješajte, posolite, kuhajte 5-10 minuta.
- Stavimo lonac s kašom na parnu kupelj, dovedemo do spremnosti.
- Gotovoj heljdi dodajte ulje. Umjesto kruha i žitarica, koristite pita kruh.
Ima mnogo zdrave i ukusne hrane, a učenje pravilne prehrane nije teško. Napravite svoju prehranu na temelju prehrambene prehrane i izgubit ćete težinu pred očima, uživajući u ukusnim jelima. Glavna stvar je da se zauvijek uklone sve štetne namirnice iz menija: majoneza, kečap, kobasica, čips, dimljeno meso, začinjena hrana.