Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Često se zaboravljeni stari vraćaju u živote ljudi, pronalazeći svoje pravo na postojanje u svakodnevnom životu. Preskočite tijesto kroz stroj za mljevenje mesa i nakon pečenja kolača, izumljenih još u sovjetskim vremenima. Domaći kolači u žurbi, pripremljeni na ovaj način, ispada ukusno i mrvivo.

Kako napraviti kolačiće kroz mlin za meso

Značenje ovog domaćeg kulinarskog proizvoda je u dobroj kombinaciji sastojaka i istodobno određuje bizarni oblik. Sjećate li se koliko je vremena potrebno da se tijesto zabrlja kako bi ga spasili od nepotrebnih kvržica koje se pojavljuju čak iu najtočnijim domaćicama? Pripremajući domaće kolačiće iz mlinca za meso, nema potrebe za subtiliziranjem: sami ugrušci će se slomiti na oštricama kuhinjskog pribora. Za recept, morat ćete napraviti umjereno gusto tijesto tako da tijesto ne ispadne suho.

Recepti keksa kroz mlin za meso s fotografijom

Konzistencija mase za kuhanje trebala bi biti umjereno viskozna, ali prekomjerna aroma s brašnom nije potrebna - proizvodi su suhi. Za mjerilo možete uzeti slanu slatku pavlaku, vodeći tijesto u isto stanje. Jedan od glavnih sastojaka vintage recepata takvih kolačića smatra se maslacem, u zamjenu za koji možete uzeti i margarin.

Ne zaboravite da se uređaj kojim će se voziti kulinarska masa uglavnom koristi za jela od mesa, kako i samo ime kaže. Prije nego što tijesto prođete kroz mlin za meso za kolače, temeljito operite sve dijelove i dodatke uređaja kako biste izbjegli nepotreban okus. Da biste dobili ukusne proizvode, kao na fotografiji na Internetu, trebate samo korak po korak slijediti jednostavne upute.

Kolačići Krizantema kroz mlin za meso

Oblik domaće poslastice, pripremljen po bilo kojem receptu, trebao bi biti lijep i privlačan. Kolačići iz djetinjstva prošli su kroz stroj za mljevenje mesa tako da je gotova posuda imala obris cvijeća krizantema. Za ove jednostavne manipulacije prikladnije su mlaznice s rupama srednje ili male veličine. Kolačiće se pripremaju pomoću ručnog mlinca za meso, jer je proces lakše kontrolirati njime.

sastojci:

  • maslac - 220 g;
  • vrhnje - 2 žlice. l.
  • jaje - 2 komada;
  • šećer - 220 g;
  • brašno - 630 g;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • Vanilin - 1 godina

Način pripreme:

  1. Rastopite maslac dok ne postane mekan, ali ne i tekući. Prelijte šećer i istresite dok ne postane glatka.
  2. U istoj zdjeli razbijte jaja, miješajte ih u masu jednu po jednu.
  3. Stavite kiselo vrhnje, dobro promiješajte.
  4. Prelijte brašno i pomiješajte ga u obrocima, nakon što ste prethodno dodali prašak za pecivo i vanilin. Mijesiti masu u nekoliko gustih homogenih kuglica.
  5. Razmažite svaku loptu u rupu čistog mlinca za meso i lagano pomičite ručku.
  6. Rukom, posuto brašnom, uzmite oblikovane cijevi i izrežite nožem. Formirajte cvijet krizanteme, pokušavajući ne zgnječiti proizvod.
  7. Peći četvrt sata na 180 stupnjeva.

Kolačići s majonezom kroz mlin za meso

Uobičajeni sastojak za punjenje svih vrsta salata mjesto je u receptima za ukusna peciva. Ako se pitate kako napraviti ružičastu poslasticu, pokušajte pripremiti kolačiće od majoneze preko mlinca za meso. Umak od salate bit će izvrsna alternativa za kiselo vrhnje, ne utječe toliko na okus koliko i na teksturu proizvoda od brašna.

sastojci:

  • majoneza - 130 g;
  • brašno - 600 g;
  • šećer - 210 g;
  • jaje - 3 komada;
  • maslac - 130 g;
  • soda - žličica.

Način pripreme:

  1. Lagano rastopiti maslac dok ne postane bijeli.
  2. Žumanjke odvojite od bijelih, sa šećerom dok se ne otopi. Stavite majonezu, promiješajte.
  3. Dodajte pounded ulje, kombinirati sastojke.
  4. Promiješajte bikarbonu s brašnom i dodajte suhe sastojke tekućini.
  5. U roku od pola sata, tijesto, umotano u film, treba biti u hladnjaku.
  6. Prođite gustu masu kroz mlin za meso i oblikujte kolačiće.
  7. Prije nego što pripremite kolačiće, prođete kroz mlin za meso, prethodno zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Peći treba 20 minuta.

Cheesecake kroz meso za mljevenje

Mliječni proizvodi - npr. Svježi sir - često se koriste u recepturama za domaće slastice. Siri keksi u mlincu za mljevenje postaju jedno, osiguravajući ugodan okus i nježnu teksturu gotovog proizvoda. Priprema nije zahtjevna: potrebni su standardni sastojci za pečenje. Ukusan dodatak za druženja za šalicu čaja!

sastojci:

  • svježi sir - 520 g;
  • brašno - 600 g;
  • maslac - 255 g;
  • šećer - 3 žlice. l.
  • jaje - 1 kom.
  • soda - 1 žličica;
  • matice.

Način pripreme:

  1. Pomiješajte omekšani maslac sa skutom, dobro promiješajte.
  2. Razbijte jaje, izlijte šećer i uz miješanje postižite ujednačenost.
  3. Dodajte gaziranu sodu u masu.
  4. Prosijati brašno i nasjeckati orahe. Postupno ih dodajte u tekuće sastojke, umijesite tijesto.
  5. Nakon pola sata u hladnjaku, proslijedite kolačiće kroz mlin za meso. Mogu se uvaljati u bilo koji oblik ili ostaviti ravno, oko 5 cm.
  6. Stavite predmete na lim za pečenje i pecite u pećnici na blago zlatnu nijansu.

Kolačići od mljevenog mesa

Na fotografiji u kulinarskim knjigama često se nalaze delikatesni oblici s rebrastom površinom. Uređaj namijenjen sjeckanju mesa pomoći će da se takvom izgledu daju domaći proizvodi. Palačinki keksi iz mlinca za meso su izvana hrskavi i iznutra mrvljeni. Zadovoljstvo je jesti tako zanimljivu i ukusnu poslasticu!

sastojci:

  • brašno - 220 g;
  • margarin - 120 g;
  • granulirani šećer - 200 g;
  • jaje - 3 komada;
  • prašak za pecivo - ½ tsp;
  • sol - ½ tsp.

Način pripreme:

  1. Odvojite žumanjke i utrljajte sa šećerom dok se kristali ne otopi.
  2. Sipajte prašak za pecivo i sol.
  3. Blago omekšajte maslac i pomiješajte s masom šećer-jaje.
  4. Za pripremu kolača preko mlinca, postupno dodajte brašno u tijesto od kolača i gnječite ga dok ne postane glatko i lagano labavo.
  5. Prođite u malim porcijama masu kroz stroj za mljevenje mesa, rezanjem noža. Njima se može dati bilo koji oblik prema vlastitom nahođenju.
  6. Pecite na limu za pecenje dok se ne pojavi ukusna korica.

Upoznajte se s receptima za izradu ukusnog tijesta u epruvete.

Video recept: Kolačići kroz mlin za meso

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo