Kompot od suhog voća, uvijek ima bogat okus, dugo se čuva i postaje ukusniji ako se unese. Osim toga, ovo piće je skladište vitamina, dakle, preporučuje se za odrasle i djecu. Još jedna prednost je da se može pripremati zimi i ljeti jer se potrebni proizvodi prodaju tijekom cijele godine.
Izbor i priprema grožđica
Kompot od grožđica može se pripremiti od raznih suhog voća. Sve su idealne za kuhanje ovog ukusnog pića, ali postoje i preporuke za odabir i pripremu suhog voća koje će kompot učiniti bogatijim i slatkim:
- Ako planirate jesti bobice, preporuča se odabrati sorte bez sjemena, primjerice, od grožđica grožđa. Svjetliji je, slađi.
- Piće će ispasti tamno u boji ako odaberete sortu od crnog ili crvenog grožđa.
- Prije kuhanja, svaka sorta mora se temeljito isprati od prljavštine u hladnoj vodi. Preporučljivo je ispustiti vodu od 5 do 10 puta.
Recept za grožđice
Grožđice su univerzalni proizvod, jer ga sigurno možete dodati u gotovo svako tijesto, deserte, piće, a kompot za kuhanje iz ovog suhog voća ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine ili posebna jela. Ako postoje druge plodine ili voće na raspolaganju, onda ih pomiješati zajedno, eksperimentirati, i svaki put dobiti novi okus zasićenog pića.
Jednostavan kompot od grožđica
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 60 kcal / 100 g.
- Svrha: piće.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Ako ne želite trošiti vrijeme na odabir sastojaka, uzmite u obzir ovaj jednostavan recept. Za njegovu pripremu trebate samo vodu, sušeno grožđe, šećer. Za davanje posebnih nota u okusu možete koristiti začine: cimet, kardamom, karanfile, ali važno je da ne pretjerate. Što se tiče raznolikosti glavne komponente, ovdje se možete u potpunosti prepustiti svojim željama ili onome što imate na lageru.
sastojci:
- voda - 3 l;
- grožđice - 300 g;
- šećer - 200 g
Način pripreme:
- Suho voće treba temeljito isprati.
- Čim voda postane bistra, napunite ih kipućom vodom i ostavite da se kuha 10 minuta, dok se ne omekšaju.
- Ispustite vodu ponovno. Stavite komponente u lonac, dodajte šećer, dodajte 3 litre vode, zapalite.
- Nakon kuhanja, kuhajte kompot s grožđicama još 2-3 minute, isključite štednjak, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite piće da se ulije.
S suhim marelicama
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Jela kalorija: 58 kcal / 100 g
- Svrha: piće.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Ako su sušene marelice kod kuće, onda se može sigurno koristiti za izradu kompota. Piće sa suhim marelicama imat će bogat okus, ugodnu aromu i bit će vrlo korisno za svakoga. Ako koristite suho voće bez kamenja, onda možete jesti bobice. Ako želite postići transparentniju boju, onda morate napiti piće kroz gazu nakon kuhanja.
sastojci:
- suhe marelice - 200 g;
- grožđice - 200 g;
- voda - 4 l;
- šećer - 200 g
Način pripreme:
- Suho voće isperite vodom dok tekućina ne postane bistra.
- Stavite u tavi, pokrijte vodom, dodajte šećer.
- Stavite na srednje topline, dovedite do kuhanja.
- Kuhajte 3-5 minuta, isključite štednjak, pokrijte poklopcem i ostavite da se ohladi.
S šljivama
- Vrijeme: 40 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska posuda: 59 kcal / 100 g
- Svrha: piće.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Šljive su još jedan proizvod koji se često koristi za pripremu ukusnog pića. Iako se može sigurno koristiti bez dodavanja drugih sastojaka, domaćice još uvijek miješaju suhe šljive sa suhim marelicama, grožđicama, jabukama i drugim plodovima i voćem. Za recept, odaberite bilo koju vrstu suhih šljiva po svom ukusu, ali bobice bez sjemena bit će mnogo prikladnije za jelo.
sastojci:
- suhe šljive - 200 g;
- grožđice - 200 g;
- voda - 4 l;
- šećer - 250 g;
- štapić cimeta - 1 kom.
- limun - ½ kom.
Način pripreme:
- Suho voće isperite do bistre vode.
- Stavite u posudu osušene plodove, pokrijte vodom i zapalite.
- Nakon što voda proključa, zapalite vatru i prokuhajte s zatvorenim poklopcem još 20 minuta.
- U ovom trenutku, rezati kriške limuna, baciti u tavu s štapićem cimetom.
- Nakon vremena isključite štednjak, ostavite kompot da se ohladi.
S jabukama
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 55 kcal / 100 g
- Svrha: piće.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
S dolaskom žetve, malo ljudi može sebi uskratiti zadovoljstvo piti ukusni svježi voćni kompot. Dakle, priprema pića iz jabuka ne oduzima mnogo vremena, a rezultat je ugodan i za odrasle i za djecu. Ako uzmete crnu sortu grožđa, onda će boja pića postati tamnija. Isti recept s fotografijom pomoći će u pripremi kompota od sušenih jabuka.
sastojci:
- jabuke - 3 kom.
- grožđice - 150 g;
- voda - 3 l;
- med - 2 žlice. l.
- Cimet - 1 štap.
Način pripreme:
- Suho voće isperite čistom vodom.
- Isperite jabuke, bistre od jezgre, izrezane na kriške srednje veličine.
- Stavite sve sastojke u lonac, dodajte vodu i zapalite.
- Nakon kuhanja smanjite toplinu, kuhajte kompot od jabuka i grožđica još 10 minuta, dodajte med, cimet, pokrijte poklopcem i ostavite da se ohladi.
S rabarbare
- Vrijeme: 40 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 50 kcal / 100 g
- Svrha: piće.
- Kuhinja: ruska
- Teškoća: lako.
Nema ništa bolje nego kušati slatko-kiselo rabarbaru i kompot od grožđica u ljetnim vrućinama. Zbog svojih jedinstvenih svojstava rabarbara savršeno utažuje žeđ i hrani tijelo blagotvornim vitaminima. Osim svoje glavne namjene, takvo piće može se napuniti okroškom umjesto kvasa, jer dolazi na okus s ugodnom kiselošću i dobro se slaže sa sjeckanim povrćem.
sastojci:
- stabljike rabarbare - 500 g;
- sušeno voće - 150 g;
- šećer - 5 žlice. l.
- limuna;
- voda - 3 l.
Način pripreme:
- Rabarbara stabljike, isperite, uklonite gornju kožu, izrezati na male komadiće ne više od 3 cm.
- Isperite suho voće, očistite od ostataka.
- Ulijte u posudu vodu, dodajte šećer. Stavite na vatru i prokuhajte dok se žitarice potpuno ne rastvore.
- Stavite u sirup rabarbara, grožđica, limunovu koricu.
- Zagrijte i odmah isključite.
- Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se prirodno ohladi.
Za bebu
- Vrijeme: 10 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 40 kcal / 100 g
- Svrha: piće.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Mala djeca, osobito djeca, trebaju vitamine, tako da se tijelo razvija, napunjeno imunitetom, postaje jače. Različiti trikovi pomažu u tome, uključujući pripremu posebnih pića. Dakle, infuzija grožđica bit će izvrsna ukusna voda za bebu, koja se može dati tijekom dana. Važno je samo ukloniti sve ostatke suhog voća i dobro isprati.
sastojci:
- sušeno grožđe - 150 g;
- voda - 1, 5 l.
Način pripreme:
- Operite suho voće.
- Prokuhajte vodu, napunite je suhim voćem.
- Ostavite bobice da inzistiraju na noću.
- Sljedećeg dana napravimo kompot za grožđe za bebe.
Tajne izrade ukusnog kompota od grožđica
Uz činjenicu da je za pripremu potrebno izabrati suho voće dobre kvalitete, postoji još nekoliko savjeta kako napraviti okus pića još ukusnijim i bogatijim:
- Šećer se može zamijeniti medom. Tako ćete dobiti aromatizirano piće, koje će biti mnogo korisnije, ali ga treba dodati tek nakon što uklonite tavu iz peći.
- Slobodno dodajte začin na okus. Kardamom, cimet, karanfilić, anis, korijander, vanilija, muškatni oraščić savršeno se kombiniraju s okusom suhog voća.
- Koristite pročišćenu vodu. Tako će kompot biti još ukusniji.
- Kompot je dobro pohranjen u staklenke, ako ga napravite slatkim i dodajte sok od limuna: 1 tbsp. l. na 1 l vode.