Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Nema kupljenih kobasica koje će zamijeniti domaće kupatove. Za njihovu pripremu koristite meso: svinjetinu, piletinu, teletinu, janjetinu i puretinu. Služe se s različitim umacima, prilogom od krumpira, svježim začinskim biljem i povrćem, krastavcima i vinom.

Kako kuhati poluproizvode

Kuhanje kupata u pećnici na sljedeći način:

  1. Ako ste pripremili proizvod za budućnost, odmrznite gotove poluproizvode.
  2. Kuhajte vodu, solite, umutite kupaty u nju za 1-2 minute. Izvadite, upijte papirnate ručnike.
  3. Podmažite dno posude mastom ili biljnim uljem, stavite kupaty. Probijte čačkalicu na nekoliko mjesta kako se ne bi rasprsnuli. Ako nakon toga ne želite prati lim za pečenje, stavite poluproizvode na rešetku i stavite posudu ispod nje, tako da postoji mjesto gdje će kapati masnoća.
  4. Peći 25-30 minuta na 200 ° C. Trajno zalijte ispuštenu mast. Poslužite vruće.

Pileće kobasice

  • Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Teškoća: srednja.

Za kuhanje pilećih kobasica za prženje koristite svinjske utrobe. Operite ih vani u fiziološkoj otopini, izrežite ih na komade dužine 25 cm, pažljivo ih odvojite i temeljito ih operite iznutra. Okrenite se natrag i ostalo.

sastojci:

  • pileći file (1, 3 kg);
  • pileća srca - 0, 5 kg;
  • vrhnja - 0, 23 l;
  • luk - 2 kom.
  • češnjak - 3 komada;
  • škrob - 1 tbsp. l.
  • svinjska crijeva, začini.

Način pripreme:

  1. Prođite kroz piletinu za mljevenje mesa, srca, žarulje.
  2. Dodajte sjeckani češnjak, začine, kremu, škrob.
  3. Napunite pripremljena crijeva mljevenim mesom, pričvrstite krajeve poluproizvoda koncem.
  4. Stavite nauljeni lim za pečenje, probušite vilicom.
  5. Peći piletinu kupaty u pećnici, vrijeme - pola sata, temperatura - 200 C.

Opcija s krumpirom

  • Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Poteškoća: dostupna početnicima.

Ovaj recept uključuje uporabu kupljenih poluproizvoda, ali ih možete sami skuhati od bilo koje vrste mesa.

sastojci:

  • kupaty, krumpir - 1 kg;
  • kiselo vrhnje (majoneza), kečap (rajčica) - 2 žlice. l.
  • začini, biljno ulje.

Način pripreme:

  1. Ogulite krumpir, izrežite ga na 4 komada, ako su gomolji veliki, a zatim prvo na pola. Odmrzavanje kobasica.
  2. Stavite sve sastojke u rukav za prženje. Da bi jelo bilo ukusnije, dodajte 1 jabuku, narezanu, senf i med (1 tbsp.). Vežite rukav i dobro protresite da se promiješa.
  3. Posudu pecite na 200 stupnjeva u pećnici 40-45 minuta.

Turska kupaty

  • Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
  • Usluga: 8-10 osoba.
  • Poteškoća: dostupna početnicima.

Turska kobasica - jelo za ljubitelje dijetne hrane.

Osim toga, prilikom pečenja u pećnici ne gube sočnost, za razliku od poluproizvoda, pečenih u tavi.

sastojci:

  • pureće meso - 1, 8 kg;
  • luk, češnjak češnjaka - 3 kom.
  • paprika, papar, sol, crijeva.

Način pripreme:

  1. Drobno isjeckati puretinu, luk, češnjak s oštrim nožem. Dodajte začine, promiješajte.
  2. Pokrenite kućište mljevenim mesom, pričvrstite krajeve navojem.
  3. Pecite na nauljenom limu za pečenje na 180 ° C, vrijeme - 40 minuta.

S povrćem u pećnici

  • Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
  • Usluga: 12 osoba.
  • Poteškoća: dostupna početnicima.

Da biste ih pripremili u pećnici, možete upotrijebiti bilo koje povrće po svom ukusu. Na primjer, tikvice, slatke paprike, rajčice, kupus, patlidžan, krumpir, mrkva i luk.

sastojci:

  • sve mesne kobasice - 12 komada;
  • povrće (bilo koje) - 2 kg;
  • kiselo vrhnje, češnjak, začini, maslac (lean) - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Operite sve povrće, izrežite ih na približno jednake komade male veličine.
  2. Pospite začine, kišite uljem, promiješajte.
  3. Stavite nauljeni lim za pečenje, stavite gornje poluproizvode.
  4. Stavite u pećnicu 40 minuta, temperatura - 180 stupnjeva. Za to vrijeme kobasice treba okrenuti dva puta.
  5. Zatim posudu premazati pavlakom, četkom, posuti sjeckanim češnjakom. Pecite opet, vrijeme - 15 minuta.

Svinjski recept

  • Vrijeme: 2 sata i 10 minuta.
  • Usluga: 11 osoba.
  • Teškoća: srednja.

Kobasice pripremljene prema ovom receptu donekle se razlikuju od prethodnih. Ovdje meso nije zgnječeno i nije punjeno u prtljažniku. Svinjetina otkuca i punjena ukusnim punjenjem.

sastojci:

  • svinjetina - 0, 7 kg;
  • sir (tvrdi), šunka - 0, 1 kg;
  • gljive (šampinjoni) - 0, 2 kg;
  • sok (limun), sjeckani peršin - 2 žlice. l.
  • krumpir - 6 komada;
  • ulje (lean) - 3 žlice. l.
  • rajčica - 4 kom.
  • luk - 1 kom.
  • kečap - 1 tbsp. l.
  • češnjak - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Operite svinjetinu, izrežite na tanke slojeve, odbijte. Pospite limunovim sokom.
  2. Nasjeckati luk, staviti u ulje, dodati rajčice, izrezati na male kockice.
  3. Odvojeno pržite sitno isjeckane gljive, odrežite šunku na trake.
  4. Pomiješajte luk i pomfrit od rajčice, šunku, gljive, naribani sir, sjeckani češnjak i peršin.
  5. Nanesite nadev na slojeve mesa, uvaljajte svitak, pričvrstite čačkalicama. Sol, papar, pržiti na obje strane.
  6. Ogulite krumpir, izrežite na četvrtine. Stavite ga i kobasice na nauljeni lim za pečenje. Četka s kečapom, pecite na 180 stupnjeva, vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Kobasice u foliji

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Poteškoća: dostupna početnicima.

Kupaty, koji se peče s povrćem u foliji, potpuno je jelo. Poslužite ga sa svježim cilantrom i tkemali umakom.

sastojci:

  • Kupaty - 6 kom.
  • Paprike (bugarski), rajčice - po 2 komada;
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 3 komada;
  • paprika, ulje (povrće).

Način pripreme:

  1. Posudu za pečenje pokrijte folijom, stavite povrće na njega, izrežite na slučajne komade.
  2. Polugotove proizvode stavite na vrh, pospite paprikom, pospite uljem.
  3. Pokrijte drugim slojem folije, fiksirajte rubove.
  4. Pecite u pećnici na 220 ° C pola sata.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo