- Kako kuhati Charlotte s jabukama u pećnici
- Apple Charlotte recept
- Recept je jednostavan i ukusan.
- Charlotte classic
- Bujna hrskava kora
- Sir
- Bez šećera
- Na kiselo vrhnje
- brzo
- Na mlijeku s jabukama
- Na kiselom mlijeku
- Gingerbread kolač na kefir
- Kako napraviti Charlotte bujne i zračne savjete kuhara
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ukusni kolač od biskvita s punjenjem jabuke je ono što je u pećnici. Jelo nam je došlo prije desetak godina iz Francuske i čvrsto ukorijenjeno u jelovniku ruskih hostesa. Ako ne znate kako kuhati slavni desert u pećnici, onda ih zapamtite korak po korak. Uz njihovu pomoć, možete iznenaditi voljene!
Kako kuhati Charlotte s jabukama u pećnici
Poznati europski desert ima nekoliko načina kuhanja. Ovisno o tome što kuhar odabere, tijesto i punjenje mogu se razlikovati. Biskvit u pećnici može se kuhati i uz egzotično voće, ali ne izgubiti iz vida klasični recept. Tradicionalna balon šarlota pojavila se početkom 19. stoljeća. Pita od jabuka, koja je uobičajena za nas, napravljena je od mekih kolačića, vrhnja i bavarske kreme. No, s vremenom, jelo je steklo veliki broj opcija za kuhanje.
tijesto
Da bi torta bila ukusna, prozračna, potrebno je uzeti visokokvalitetno pšenično brašno. Charlotte tijesto s jabukama u pećnici može se mijesiti na bazi mlijeka, kefira, ryazhenka pa čak i margarina. Neki čak uspijevaju u receptu koristiti majonez 67% masti. Imajte na umu da će gustoća miješanja jabučnih jabuka ovisiti o gustoći miješanja. Osim toga, možete dodati vanilinu ili limunovu koricu kako biste torti dodali poseban okus. Za pečenje deserta u pećnici preporučuje se upotreba metalnog ili silikonskog kalupa.
Na kojoj temperaturi peći
Ako želite ispeći desert, pećnicu morate prethodno zagrijati. Preporučuje se da se okrene na najmanje 180-200 stupnjeva. Oni koji ne znaju na kojoj temperaturi peći charlotte s jabukama, morate obratiti pozornost na viskoznost tijesta. Ako je tekućina, onda je 180 stupnjeva u pećnici dovoljno. U ovom načinu rada, pecivo u 40 minuta bit će prekriveno koricom. Ako je gnječenje deblje, onda ugradite 200C i kuhajte pola sata.
Apple Charlotte recept
Omiljena poslastica iz djetinjstva je među najjednostavnijim, brzim i popularnim slasticama. Nježan keks uz sitno sjeckanu jabuku daje pravi užitak. Peći charlotte s punjenje će ispasti na svakom domaćica, osim toga, popis potrebnih proizvoda je vrlo jednostavan. Ovaj biskvit je pogodan za obiteljski obrok ili za liječenje gostiju. Ako kod kuće postoji mješalica, potrebno je nekoliko minuta za pripremu jela. Recept za bujnu šarlatu u pećnici trebao bi biti u svakoj domaćici.
Recept je jednostavan i ukusan.
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta
- Usluga: 5 osoba
- Kalorijska jela: 142 kcal
- Namjena: za doručak, ručak, večera
- Kuhinja: europska
- Teškoća pripreme: lako
Za mnoge je takva poslastica povezana s djetinjstvom, tako da će svatko biti zadovoljan što će se zabavljati uspomenama. Priprema kolača traje malo vremena, a kao rezultat dobivate ukusan i mirisni desert. Jelo nije neugodno i na stolu pred gostima da ga dostavi, i pod moći kuhanja u jednom danu za njihova domaćinstva. Takav biskvit s voćem trebao bi biti u arsenalu svake domaćice. Ako još niste pronašli svoju idealnu opciju, napišite ovaj jednostavni recept charlottes u bilježnicu.
sastojci:
- brašno - 1 tbsp.
- bijeli šećer - 1 tbsp.;
- jaja - 4 kom.
- kisele jabuke - 5 kom.
- biljno ulje - za podmazivanje oblika.
Način pripreme:
- Jaja treba protresti dok se ne stvori jednolika, visoka pjena.
- Postupno sipajte šećer, miješajući masu.
- Dodajte brašno, promiješajte. Masa bi trebala biti po konzistenciji slična kiseloj vrhnje srednje debljine.
- Operite i ogulite jabuke. Izrežite na male komadiće, pomiješajte s drugim sastojcima.
- Napunite prethodno nauljeni kalup tijesto i jabuke.
- Pecite u pećnici oko 40 minuta na 180 stupnjeva.
Charlotte classic
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta
- Usluga: 5 osoba
- Kalorijska jela: 158 kcal
- Namjena: za doručak, ručak, večera
- Kuhinja: europska
- Teškoća pripreme: lako
U tradicionalnoj verziji preparata, jabuke se koriste kao punilo za keks. Najbolje je odabrati voće s malo kiselosti, a tijesto će biti još ukusnije. Ako se u hladnjaku nalaze kruške, mogu se i rezati. Želite li zadovoljiti svoj dom ukusnim desertom? Zatim nastavite. Klasična pita od jabuka u pećnici će izaći čak i za početničkog kuhara. Glavna stvar - slijediti pravila, kako kuhati i ispeći ovo jelo.
sastojci:
- pšenično brašno - 150 g;
- granulirani šećer - 150 g;
- vanilin - 1 žličica;
- biljno ulje - 3 žlice. l.
- kisele jabuke - 5 kom.
- jaja - 4 kom.
- svježe mlijeko - 4 žlice. l.
- prašak za pecivo - 1 žličica.
Način pripreme:
- Oprati voće, oguliti, izrezati na kockice.
- Dodajte malo šećera u jaja, počnite miješati sve dok se ne formira pjena.
- Postupno dodajte brašno, prašak za pecivo u tekuću masu.
- Prelijte mlijekom, maslac u gotovo tijesto, prelijte vanilinom. Lagano promiješajte vilicom ili umutite.
- Ulijte u formu budući kolač, stavite jabuke na vrh.
- Pecite u pećnici oko 40 minuta na 180 ° C.
Bujna hrskava kora
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta
- Usluga: 6 osoba
- Kalorijska jela: 164 kcal
- Namjena: za doručak, ručak, večera
- Kuhinja: europska
- Teškoća pripreme: lako
Ako gosti iznenada dođu i ne znate kako ih liječiti, ukusni desert iz pećnice morat će biti na mjestu. Charlotte s koricom, u prahu s šećerom u prahu, ima ne samo lijep izgled, elegantnu aromu, nego i izvrstan okus. Da biste razumjeli kako napraviti kolač u pećnici, zapišite potrebne komponente i zapamtite korake korak po korak. Biskvit će izaći nježno, a kora će pucketati u ustima.
sastojci:
- brašno - 1 šalica;
- granulirani šećer - 1 šalica;
- jaje - 4 kom.
- kisele jabuke - 4 kom.
- biljno ulje - 2 žlice. l;
- šećer u prahu za posluživanje.
Način pripreme:
- Isteći jaja do pjene, dodati šećer, nastaviti miješati.
- Postupno prosijte brašno u dobivenu masu, dodajte ostatke šećera.
- Voće izrezati na tanke kriške.
- Posudu za pečenje podmažite rastopljenim maslacem, izlijte tijesto i ravnomjerno rasporedite jabuke na vrhu.
- Kuhajte oko 40 minuta na 180 ° C.
- Prije prezentacije pospite šećer u prahu.
Sir
- Vrijeme kuhanja: 60 minuta
- Usluga: 6 osoba
- Kalorijska jela: 238 kcal
- Namjena: za doručak, ručak, večera
- Kuhinja: europska
- Teškoća pripreme: lako
Ova opcija je savršena za doručak, večeru ili blagdanski stol. Sastoji se samo od korisnih sastojaka, tako da je skuta šarlota s jabukama pogodna za malu djecu. Slatka, ukusna i hranjiva - to su glavna obilježja jela. Zbog činjenice da je svježi sir uključen u sastav, keks je posebno nadmetanje. Za punjenje možete uzeti i druge plodove koji su dostupni kod kuće.
sastojci:
- brašno - 100 g;
- granulirani šećer - 300 g;
- sir niske masnoće - 300 g;
- maslac - 150 g;
- jabuke - 5 kom.
- soda - ½ tsp;
- ocat - par kapi.
Način pripreme:
- Mlijeko malo rastopite, dodajte 1/3 šećera.
- U rezultat masa staviti više šećera, sir, dobro promiješati.
- Pobijediti bijele i žumanjke jaja odvojeno jedan od drugog s malom količinom granuliranog šećera. Ulijte sve u tijesto.
- U sok kapi malo octa, dodati u ukupnu masu, mijesiti.
- Izlijte budući keks u formu.
- Jabuke oprati, nasjeckati i lijepo postaviti na vrh.
- Kuhajte 35 minuta na 180 ° C.
- Poslužite odmah ili nakon laganog hlađenja posude.
Bez šećera
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta
- Usluga: 6 osoba
- Kalorijska jela: 135 kcal
- Namjena: za doručak, ručak, večera
- Kuhinja: europska
- Teškoća pripreme: lako
Mnogi ljudi misle da pite moraju biti vrlo slatke. Zbog različitih okolnosti, ne mogu svi jesti slatkiše. Ako je osoba prekomjerna tjelesna težina ili dijabetičar, potrebno je pažljivo odabrati hranu. Takav desert kao ukusna šarlota bez šećera bit će odličan izbor za ovu prigodu. Torta neće biti tako bujna kao uobičajena opcija, ali delikatesa ne šteti zdravlju i omogućuje potpuno uživanje u čaju.
sastojci:
- pšenično brašno - 1 šalica;
- kokošja jaja - 3 kom.
- prašak za pecivo - 10 g;
- med - 5 žlice. l.
- cimet - ½ tsp.
- maslac - 40 g
Način pripreme:
- Rastopite maslac, pomiješajte s medom.
- U dobivenu masu dodajte jaja, prašak za pecivo s brašnom i cimetom. Sve temeljito izmiješajte kako biste napravili tijesto.
- Ogulite jabuke i izrežite ih u srednje kriške. Stavite na dno peke za pečenje.
- Ulijte budući keks u zdjelu, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
- Kuhajte oko 40 minuta na temperaturi od 180 ° C.
- Možete jesti toplo ili hladno.
Na kiselo vrhnje
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta
- Usluga: 6 osoba
- Kalorijska jela: 222 kcal
- Namjena: za doručak, ručak, večera
- Kuhinja: europska
- Teškoća pripreme: lako
U većini slučajeva, ohlađeno tijesto gubi okus: postaje suho, tvrdo, gubi okus. Ako želite nekoliko dana uživati u desertu, onda će najbolja opcija biti pita s jabukama i vrhnjem. Poseban sastav tijesta omogućuje da kolač dugo ostane mekan i nježan. Ova mogućnost pečenja je dobra u toplom i hladnom stanju.
sastojci:
- brašno - 100 g;
- griz - 100 g;
- šećer - 200 g;
- kefir srednje debljine - ½ šalice;
- kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
- jaja - 2 kom.
- kisele jabuke - 5 kom.
- orasi na okus.
Način pripreme:
- Za tijesto, pobijedite kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte kefir, jaja. Sve pomiješajte.
- U dobivenoj smjesi prosijte brašno, sve pobijedite mješalicom.
- Jabuke ogulite i narežite na male komadiće.
- Grind matice.
- Najveći dio tijesta sipajte u prikladan oblik, na vrh sipajte orahe, stavite jabuke.
- Izlijte ostatak tijesta.
- Kuhajte u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.
brzo
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta
- Usluga: 5 osoba
- Kalorijska jela: 156 kcal
- Namjena: za doručak, ručak, večera
- Kuhinja: europska
- Teškoća pripreme: lako
Za ovaj desert, ne morate dugo stajati u kuhinji ili kupovati skupe proizvode. Samo 45 minuta - a na stolu je ukusna voćna pita. Biskvitno tijesto postaje meko, meko, prozračno - i želim pojesti nekoliko komada odjednom. Silikon ili stakleni proizvodi pogodni su za pečenje. Brza pita od jabuka charlotte bit će omiljeni desert vaše obitelji.
sastojci:
- brašno - 1 šalica;
- šećer - 1 šalica;
- jaja - 3 kom.
- jabuke - 3 kom.
- maslac za podmazivanje.
Način pripreme:
- Ogulite jabuke, izrežite ih u srednje komade, stavite ih u posudu za pečenje, maslacem.
- Promiješajte jaja sa šećerom, istresite mikser dok se ne zapjeni.
- Postupno dodajte brašno i promiješajte. Masa mora biti homogena i tekuća.
- Izlijte dobivenu masu jabuka.
- Posude stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, pecite oko pola sata na 180 stupnjeva.
Na mlijeku s jabukama
- Vrijeme kuhanja: 70 minuta
- Usluga: 5 osoba
- Kalorijska jela: 176 kcal
- Namjena: za doručak, ručak, večera
- Kuhinja: europska.
- Teškoća pripreme: lako
Ako volite zračno pečenje koje se topi u ustima, tada će ovaj recept s fotografije najbolje funkcionirati. Charlotte u mlijeku s dodatkom kvasca izlazi vrlo osjetljivo. Za testiranje nije potrebno koristiti prašak za pecivo, već se ispušta kao zrak. Pravljenje slatkog biskvita vrlo je brzo, ali imajte na umu da će pečenje biti duže nego obično. Potrebno je pažljivo pratiti kako će se kolač dići i ne propustiti trenutak stvaranja svježine.
sastojci:
- brašno - 400 g;
- mlijeko - 150 g;
- margarin - 150 g;
- šećer - 3 žlice. l.
- kvasac - 1 žličica;
- sol - 1/2 tsp;
- jabuke - 5 kom.
Način pripreme:
- Prosijte malo brašna, pomiješajte sa šećerom i kvascem.
- Zagrijte mlijeko, dodajte ukupnu masu, dobro promiješajte.
- Ostavite gotovu šaržu da odstoji 20 minuta.
- Kada tijesto počne dolaziti, dodajte žumanjke jaja, margarin, ostatak brašna. Ostavite ponovno stajati jedan sat.
- Tijesto razrežite na 2 komada. Pola stavite na dno obrasca za pečenje.
- Jabuke narežite na tanke kriške, stavite nadjev.
- Pokrijte preostalim voćem tijesta.
- Da bi se formirala kora, na vrh kolača možete namazati biljno ulje i jaje.
- Kuhajte 45 minuta na 180 stupnjeva.
Na kiselom mlijeku
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta
- Usluga: 5 osoba
- Kalorijska jela: 143 kcal
- Namjena: za doručak, ručak, večera
- Kuhinja: europska
- Teškoća pripreme: lako
Kiselo mlijeko je vrijedan fermentirani mliječni proizvod. Uz to, možete napraviti izvrsne kolače, koji su pogodni za blagdanski stol, i za svaki dan. Potrebno je samo uzeti u obzir posebne tajne rada s proizvodom. Charlotte s kiselim mlijekom s jabukama je vrlo jednostavan i ukusan biskvit s voćnim punjenjem, koji će od sada biti vaš omiljeni.
sastojci:
- brašno - 2 čaše;
- kiselo mlijeko - 1 šalica;
- zdrobljeni šećer - 1 šalica;
- jaja - 2 kom.
- soda - 1 žličica;
- Kisele jabuke - 3 kom.
Način pripreme:
- Pobijediti jaja zajedno s nekoliko žlica šećera dok se ne formira visoka pjena.
- U dobivenoj masi prelijte kefir, dobro promiješajte.
- Postupno prosijte brašno miješajući tijesto. Konzistencija bi trebala biti poput guste kreme.
- Dvije jabuke narezane na kockice za punjenje, jedna - kriške za ukrašavanje.
- Kapacitet za pečenje staviti poseban papir.
- Ulijte tijesto jabukom.
- Kuhajte u zagrijanoj pećnici 30 minuta na 180 ° C.
Gingerbread kolač na kefir
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta
- Usluga: 10 osoba
- Kalorijska jela: 145 kcal
- Namjena: za doručak, ručak, večera
- Kuhinja: europska
- Teškoća pripreme: lako
U hladnoj večeri, želite se zagrijati uz šalicu vrućeg čaja, prepustite se mirisnom keksu s punjenjem. Bogata pita s jabukama na kefiru savršeno odgovara ovoj prilici. Ljepota deserta je da je nevjerojatno ukusna i vruća, pa čak i nakon nekoliko dana. Čak i neiskusna domaćica će se nositi s tom poslasticom. Imajte na umu da u receptu kefir može se zamijeniti s sirutkom ili ryazhenka.
sastojci:
- brašno - 500 g;
- margarin - 250 g;
- jogurt srednje debljine - 1 šalica;
- šećer - 1 šalica;
- kvasac - 30 g;
- sol - 1/2 tsp;
- kisele jabuke - 6 kom.
Način pripreme:
- Prosijati brašno i samljeti margarinom.
- U kefir dodajte kvasac, malo šećera, pomiješajte. Nastala masa sipati brašno, dobro promiješati.
- Mijesiti izrezati na 2 komada, svaki uvaljati. Jedan od njih stavljen je na dno obrasca.
- Fino sjeckati voće, staviti na sloj baze, pokriti s drugim komad tijesta.
- Pecite u pećnici oko pola sata na temperaturi od 180 ° C.
- Poslužite desert odmah.
Kako napraviti Charlotte bujne i zračne savjete kuhara
Savršena bujna šarlota s jabukama u pećnici može se kuhati na različite načine. Velik utjecaj na okus ima tijesto. Priprema se na kefir masi, kiselo vrhnje pa čak i majoneza. Posebno popularna kod domaćica je najlakši recept za pitu i tijesto pomoću mlijeka. Takva šarlota jabuka ispadne neobično zračna i nježna. Da bi vaš desert bio omiljena domaća poslastica, upotrijebite ove dokazane savjete kuhara:
- Kao punjenje najbolje je koristiti jabuke s izraženom kiselošću. Antonovka će to učiniti.
- Tako da desert ne izgori u pećnici, obavezno podmažite rubove oblika maslacem, brašnom ili stavite papir za pečenje.
- Ako želite da torta u pećnici postane prozračna, pahuljasta, bolje je da odvojite žumanjke od bijelih.
- Kora za pečenje je vrlo mala, stoga je potrebno pažljivo prenijeti biskvit na tanjur.
- Charlotte, kuhane u pećnici, poslužite sa sladoledom, čokoladnim umakom ili kondenziranim mlijekom.