- Kako kuhati juhu od riže
- Recept za juhu od riže
- S krumpirom
- S piletinom
- S mesnim okruglicama
- Pileća Kharcho juha s rižom
- riba
- Govedina i krumpir
- gljiva
- mljekara
- U spori kuhalo
- Kako kuhati juhu od riže - tajne kuhanja
- video:
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Rižini griz su jedan od glavnih izvora vitamina B, koji ne samo da poboljšavaju funkcioniranje živčanog sustava, već i poboljšavaju stanje kose, kože i uklanjaju toksine i troske iz tijela. Važno je napomenuti da priprema takvog čudotvornog jela s rižom od vas ne oduzima puno vremena i truda.
Kako kuhati juhu od riže
Prvo jelo, koje se dodaje u žitarice, može biti suho ili u mesnoj juhi. Primjerice, juha s piletinom, janjetinom ili konzerviranom ribom je hranjiva i zadovoljavajuća, a bezmesna verzija će se svidjeti onima koji su na dijeti. Ako vas zanima kako kuhati juhu od riže tako da se na kraju ne ispari kaša, učinite sve korak po korak, slijedeći preporuke.
Recept za juhu od riže
Gotovo svaka kuhinja na svijetu ima ovo jelo. Gospodarice iz različitih zemalja neprestano nadopunjuju recepte riževe juhe novim sastojcima i dijele uspješne kombinacije s drugima. Provjerite osnovne mogućnosti kuhanja kako biste nahranili sve članove obitelji danas. Vrijeme za kuhanje neće uzeti puno, ali zauzvrat ćete dobiti laskavu riječ iz kućanstva.
S krumpirom
Turska jela pripadaju dijetnom jelovniku i vrlo su ukusna i srdačna. Juha od riže i krumpira s puretinom ima prekrasnu aromu, pa čak i ambiciozni kuhar može napraviti prvi prema receptu. Možete dodati glavne sastojke brokule, a onda će postati još korisniji za zdravlje svih članova obitelji i ne štetiti onima koji su na dijeti.
sastojci:
- mrkva, luk - 2 kom.
- krumpir - 3 kom.
- lovorov list, sol, začin - na okus;
- pureći file - 0, 5 kg;
- riža (okrugla) - 2, 5 žlice. l.
- Brokula - 300 g
Način pripreme:
- Pripremite juhu: pošaljite puricu u slanu hladnu vodu, kuhajte oko 50 minuta. U vrijeme kuhanja, stavite luk i mrkvu, kada je juha spremna, bacite je.
- Napravite pržiti: pržite luk i nakon nekoliko minuta dodajte mrkvu.
- Izvadite meso iz tave, pustite da se malo ohladi.
- Izlijte oprane žitarice u juhu.
- Nakon 10 minuta u tavi pošaljite kocke krumpira, sjeckanih fileta i brokule.
- Kuhajte mješavinu povrća i mesa sve dok se svi sastojci ne skuhaju, na kraju posolite, popaprite, bacite lovor. Ako želite, možete dodati konzervirani grah, tako da će biti još zadovoljavajući.
- Prije posluživanja pustite da se kuha 10 minuta.
S piletinom
Jelo koje se poslužuje za večeru bit će cijenjeno od strane svih članova vaše obitelji, jer je ne samo vrlo ukusno i mirisno, nego i hranjivo zahvaljujući žitaricama i krumpiru. Pileća juha s rižom mnogo je nježnija nego ako ste koristili goveđu ili goveđu juhu. Posebne arome i zanimljiv izgled dodaće vruće zeleni ili konzervirani grašak.
sastojci:
- lovorov list - 1 kom.
- voda - 3 l;
- grašak (konzerviran ili zamrznut) - 1 posuda;
- krumpir - 5 kom.
- žitarice od riže - 0, 5 šalice;
- sol, papar - po želji;
- ulje (din.) - 3 žlice. l.
- peršin - 1 hrpa;
- rajčica - 2 žlice. l.
- piletina - 0, 5 kg;
- luk, mrkva - 1 kom.
Način pripreme:
- Kuhajte juhu: izrežite piletinu, stavite je u posudu s vodom.
- Odrežite očišćenu mrkvu u obliku velikih slamki, nasjeckajte luk.
- Stavite povrće u vruću tavu s biljnim uljem. Pržite dok ne postanu zlatne boje.
- Za pečeni luk i mrkvu dodajte paradajznu pastu. Ostavite smjesu još malo pečenu.
- Pošalji kockice krumpira u gotov juhu 20 minuta. Nakon toga ulijte oprane žitarice.
- Nakon 5 minuta, posolite sadržaj tave, stavite lišće lišća i kuhajte prženje.
- Ako koristite konzervirani grašak, ispustite višak tekućine i pošaljite ga ostatku sastojaka.
- Peperite i dodajte zelenilo 5 minuta prije nego što ugasite vatru.
S mesnim okruglicama
Ovu varijantu prvog cijenit će čak i dijete, jer su plutajuće mesne kuglice tako ukusne. Pogledajte fotografiju, što će na kraju biti jelo i nastavite. Važno je napomenuti da bi se mesne okruglice s rižom za juhu trebale pripremiti unaprijed, krupice dobro oprati. Jaja se mogu smrviti u male kockice i zaspati prije zatvaranja ili prilikom posluživanja stavljati polovice u svaku ploču.
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- ulje (šljiva) - 25 g;
- mrkva - 1 kom.
- mljeveno meso (svinjetina ili govedina) - 300 g;
- luk - 2 kom.
- sol, papar - po želji;
- žitarice od riže - 3 žlice. l.
- krumpir - 6 kom.
Način pripreme:
- Stavite na vatru spremnik ispunjen s 3 litre vode.
- Pripremite mljeveno meso koje ste kupili ili sami napravili: sol, papar, dodajte sjeckani luk. Formirajte male kuglice.
- Rezultirajuće mesne kuglice pošaljite u kipuću vodu, prokuhajte 10 minuta.
- Izvadite mesne okruglice u zasebnu posudu i za sada stavite na stranu.
- U juhu od svinjetine ili govedine pošaljite kockice na kockice.
- Drobljeni luk i naribanu mrkvu, kuhajte do zlatno smeđe boje, a zatim pošaljite kuhati.
- Nakon četvrt sata stavite žitarice u kipuću vodu s povrćem (možete koristiti bilo koju vrstu tjestenine ili tjestenine).
- Prelijte mesne okruglice ostatku sastojaka, posolite i začinite sve na okus, kuhajte dok ne budete spremni.
- Dodajte jaje prije posluživanja.
Postoje mnogi recepti za pripremu ukiseljene juhe od krastavaca s rižom. U ovo jelo možete dodati slanu rajčicu ili krastavce, to je na zahtjev svake domaćice. Jedinstveni okus prvog daje slanicu, koja ostaje iz konzerviranih proizvoda. Svakako pokušajte napraviti vruće za ručak i iznenaditi domaćinstva ili goste.
sastojci:
- krumpir - 5 kom.
- mrkva, luk - 1 kom;
- češnjak - 6 zuba;
- rajčica - 3 žlice. l.
- meso - 600 g;
- peršin, lovor, sol - na okus;
- ulje - 3 žlice. l.
- slana rajčica - 5 komada;
- žitarice od riže - 0, 5 šalice.
Način pripreme:
- Meso skuhajte u 3 litre vode, uklonite pjenu, posolite malo na kraju. Gotov proizvod fino usitnite.
- Kocke krumpira, žitarice pošaljite u juhu.
- Do zlatno smeđe pržiti male komade luka, naribane mrkve.
- Narežite na kriške posoljene zelene rajčice, dodajte pripremljenom povrću. Stavite pastu od rajčice na isto mjesto, začinite i kuhajte dok je poklopac zatvoren oko 5 minuta.
- Rezance češnjaka narežite na kriške.
- Stavite posudu u tavu u gotove sastojke, prelijte slanom otopinom, ulijte meso, češnjak i bacite lovorov list. Promiješati sve, ako je potrebno, dodati začin ili sol.
- Sipajte sjeckani zelje, zatim kuhajte malo više i isključite.
- Bolje je pustiti da se skuha prije posluživanja.
Pileća Kharcho juha s rižom
Klasična verzija kharcha izrađena je od ovčetine ili svinjetine, ali većina domaćica dodaje piletinu jer je dijetalna i dobro probavljena u želucu. Piletina kharcho juha s rižom ispada da nije ništa manje ukusna i ukusna od, primjerice, juhe od sira, ali vaš će čovjek mnogo više uživati u ovoj opciji - kharcho ima pikantan pikantni okus i izvrsnu aromu.
sastojci:
- žitarice od riže - 3 žlice. l.
- piletina - 0, 5 kg;
- tkemali umak, orasi - 3 žlice. l.
- luk - 1 kom.
- češnjak - 4 zuba;
- lovorov list - 2 kom.
- ljuta paprika - 1 žličica;
- cilantro - 1 snop;
- mljevena paprika, hop-suneli - 1 žlica. l.
- sol, papar - po želji;
- ulje - 5 žlice. l.
Način pripreme:
- Piletinu skuhajte u 2 litre vode. Kada je spremna, izvadite, usitnite i vratite, posolite.
- Dodajte opranim žitaricama mesu, kuhajte dok ne završite.
- Pržite male kocke luk, a zatim dodajte sjeckani češnjak. Stavite tkemali umak, dobro promiješajte.
- Dodajte papriku u sastojke u tavi, ulijte par žlica juhe. Nakon 2 minute isključite toplinu.
- Šalju u juhu od sjeckanih oraha, pripremimo sadržaj posude i preostale začine. Bolje je dodati cilantro prije nego ga isključite.
Saznajte kako izraditi kharcho juhu promatrajući recepture za kuhanje korak po korak.
riba
Čak i ambiciozni kuhar će se nositi s ovom metodom kuhanja. Riblja juha od konzervirane riže može se kuhati barem svaki dan, jer cijeli proces traje minimalno vrijeme, a proizvodi nisu skupi. Oni koji vole eksperimentirati s komponentama mogu dodati ribe različitih vrsta i metoda prerade: konzervirane saury, bakalar, ružičasti losos ili slani losos, losos.
sastojci:
- konzervirana hrana (bilo koja) - 2 limenke;
- krumpir - 6-7 komada;
- zelje, začini - na okus;
- luk, mrkva - 1 kom;
- žitarice od riže - 0, 5 šalice;
- Lovorov list - 2-3 kom.
Način pripreme:
- Kuhati 2, 5 litre vode.
- Dodajte u posudu potrebnu količinu žitarica i krumpira, izrežite na čiste kocke.
- Nakon četvrt sata stavite luk kocke i naribanu mrkvu u kipuću vodu.
- Nakon još 10 minuta dodajte gotovo gotovu juhu, sol, papar i konzerviranu ribu. Valja napomenuti da jelo će imati bogat okus ako sečete ribu vilicom.
- Ostavite vatru 5 minuta i možete je poslužiti za stolom.
Govedina i krumpir
Čak i početnik kuhar će svladati jednostavan recept, jer je lako napraviti juha kod kuće. Pogledajte fotografiju: za tako vruće ne trebate puno sastojaka, jer možete napraviti srdačan i ukusan ručak od proizvoda koji se nalaze u hladnjaku svake domaćice. Juha s rižom i govedinom u savršenoj je harmoniji s komadima prženog bijelog ili crnog kruha.
sastojci:
- krumpir - 3 kom.
- sol, peršin, papar - po želji;
- paste od rajčice - 1 pakiranje;
- govedina - 250 g;
- žitarice od riže - 0, 33 šalice;
- luk - 1 kom.
Način pripreme:
- Rezano meso u obliku malih kockica.
- Stavite govedinu u tavu, koja će biti sljedeća juha, i tamo prelijte 8 čaša hladne vode. Nakon kuhanja uklonite pjenu, smanjite toplinu, pokrijte posudu poklopcem i nastavite kuhati dok se meso ne omekša.
- Sat vremena kasnije dodajte žitarice i kockice krumpira, pustite da proključa, a zatim kuhajte oko 15 minuta.
- Fry: 7 mjeseci na maslinovom ulju popržite luk. Ulijte umakom od rajčice, razrijedite s vodom i kuhajte još nekoliko minuta.
- Prelijte umakom od rajčice u lonac, posolite i promiješajte.
- Prije posluživanja, pustite vruće kuhati oko 10 minuta, tretirajte goste i domaćinstva, ukrašavajući jelo zelenilom.
gljiva
Nježan okus hrane pripremljen u kuhinji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Vruća juha s gljivama i riža nije samo zdravo jelo, već i vrlo zadovoljavajuće. Ako ne znate kuhati juhu od gljive, bolje je spremiti ovaj korak-po-korak recept. U kulinarskoj knjizi nije primijetio mnogo prostora i uvijek ćete znati kako nahraniti svoju obitelj.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 0, 75 šalice;
- zelje, začini - po okusu;
- luk, mrkva - 1 kom;
- celer - po ukusu;
- gljive (šampinjoni) - 450 g;
- vino (bijelo) - 0, 33 čaše;
- brašno - 0, 25 šalice;
- bujon (povrće) - 4 šalice;
- žitarice od riže - 0, 5 šalice;
- timijan (sušen) - 1 žličica;
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.
Način pripreme:
- Na srednjoj vrućini, zagrijte ulje tako da ga ulijete u lonac za pirjanje.
- Ulijte narezane gljive, celer, luk, ribanu mrkvu. Popecite povrće, ne zaboravite promiješati.
- Dodajte rastresite sastojke u posudu, prođite još 2 minute. Ulijte vino, dodajte timijan i nakon 2 minute isključite toplinu.
- Sipajte sve sastojke povrćem, donesite u čir. Sipajte žitarice u tavu. Nakon kuhanja posudu pokrijte poklopcem, kuhajte dok nije gotova.
- Nekoliko minuta prije isključivanja dodajte kiselo vrhnje i zelje.
mljekara
Fotografija prikazuje klasičnu verziju. Važno je napomenuti da je juha od mlijeka s rižom korisna i za odrasle i za djecu, jer je bogata proteinima, korisnim aminokiselinama i vitaminima potrebnim za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Osim toga, juha je uključena u prehranu, jer uklanja višak tekućine iz tijela, što sprječava natečenost.
sastojci:
- ulje (isušivanje) - 0, 5 žličice;
- voda - 1, 5 šalice;
- sol - na okus;
- riža - 0, 5 šalice;
- mlijeko - 1 šalica;
- šećer - 3 žličice.
Način pripreme:
- Prokuhajte vodu, dodajte dobro opranu rižu.
- Nakon 15 minuta ulijte mlijeko u tavu s žitaricama, stavite komad maslaca, sol i papar. Pričekajte da proključa.
- Prokuhajte tekućinu na minimalnu toplinu oko 15 minuta.
- Možete se prijaviti za tablicu. Važno je napomenuti da ako želite više tekuće posude, onda morate zaliti više mlijeka.
U spori kuhalo
Ova tehnika je prvi pomoćnik ako trebate brzo kuhati nešto ukusno. Pileća juha s rižom u loncu je jednostavna: svi potrebni sastojci se naizmjence polažu u isto jelo, dok je uređaj postavljen na određeni način. Ako uopće nemate vremena, sve proizvode možete ispustiti odjednom, a za sat vremena gotov jelo.
sastojci:
- pileći file - 1 kom.
- mrkva, luk - 1 kom;
- ulje (din.) - 4 žlice. l.
- žitarice od riže - 0, 5 čašica;
- peršin, zeleni luk - po želji;
- papar (bugarski) - 1 kom.
- krumpir - 3 kom.
Način pripreme:
- Rastopite maslac u posudi, postavite način "Pečenje". Ulijte sjeckani luk, naribanu mrkvu, pasu do polovine kuhane.
- Pržite kockice krumpira s povrćem, a po želji možete dodati još jednu tikvicu.
- Žitarice nekoliko puta isprati hladnom vodom, dodati ostatak prženih sastojaka.
- Izrežite file na male komadiće, isperite i stavite u posudu višekutnik.
- Bugarski papar izrezati u bilo kojem obliku, kao što želite: pruge, kockice, dodati gotovo gotovim proizvodima.
- Napunite posudu vodom, ili bolje pilećom bujonom, zatvorite poklopac.
- Postavite vozilo u način "Vatra", sat vremena kasnije, pričekajte da signal završi proces.
- Prije posluživanja ukrasite sitno sjeckanim zelenim lukom, peršinom ili koprom.
Kako kuhati juhu od riže - tajne kuhanja
Iskusni kuhari rado će podijeliti s njihovim početnicima neke od njihovih tajni. Mnogi će biti zainteresirani kako kuhati juhu od riže, tako da na kraju ne ispada kaša. Dakle, vrijedi razmotriti:
- Kvaliteta glavnog proizvoda. Odaberite basmati rižu ili običnu rižu na pari.
- Razina požara Ako prvo prokuhate na previsokoj vatri, uništit ćete sve korisne vitamine i učiniti juhu neprozirnom.
- Prisutnost lovora. Na kraju kuhanja potrebno je dodati, ukloniti odmah nakon završetka procesa.
- Redoslijed polaganja povrća. Povrće treba položiti, kao što je opisano u receptu, samo u kipućoj tekućini.