Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Porodica heljda je poznata ne samo zbog kisele, već i zbog tako korisnog povrća kao što je rabarbara - koristi i štete dane biljke određuju se po biokemijskom sastavu. Preporučuje se jesti samo svježe peteljčice, dok se listovi i rizom smatraju otrovnima. Rabarbara se uzgaja ne samo u Aziji, višegodišnja biljka se nalazi na području Izraela i drugih europskih zemalja. Stabljike biljke lako se prepoznaju po karakterističnom kiselkastom okusu, zbog čega se od njega stvaraju žele, džem ili kompot.

Što je rabarbara

Višegodišnja biljka obitelji heljde, koja ima snažan korijenski sustav ili debele, uspravne stabljike, naziva se rabarbara. Listovi ove biljke su veliki i trokutastog su oblika, a stabljike mogu narasti do četiri centimetra u promjeru. U medicini se stabljike lišća koriste za pripremu ljekovitih infuzija rabarbare - ljekovite prednosti i štetnost ovog povrća poznate su tradicionalnim iscjeliteljima.

Za salate, složenice, ili punjenje pite, odabrane su mesnate, sočne stabljike biljke koje imaju karakteristično svijetlo crvenu ili zelenkastu nijansu. Na vrhovima peteljki rastu žuti cvjetovi, sakupljeni u cvatovima. Plodovi povrća poznati su zbog trokutastog oblika, mogu doseći veličinu i do osam milimetara.

vrsta

Ljudi su odavno uzgajali rabarbaru kao vrtnu biljku. Prednost je dana kompaktnim sortama s visokim sadržajem vitamina, koje brzo rastu. Prirodne neobrađene vrste povrća vrlo su rijetke, iako se ponekad ove sorte koriste u dekorativne svrhe. Među minijaturnim vrstama, Altai i valovita rabarbara su nadaleko poznati, a najmanja je rabarbara Vittroka i Maksimovicha.

Raspon listova takvog povrća je oko jedan metar. Gigantske vrste biljke su ručno oblikovane, plemenite, ljekovite ili tangutne. Ova sorta smatra se monumentalnim predstavnikom obitelji heljde, budući da promjer grma može doseći dva do tri metra. Visoka planinska rabarbara Delawarea i Alexandre raste na nadmorskoj visini od više od pet tisuća metara, stoga je još nije moguće uzgajati na otvorenom terenu.

struktura

Učinkovitost povrća je zbog njegovog bogatog sastava, u kojem se skupljaju mnogi medicinski elementi u tragovima, kao što su jabučna kiselina, željezo, magnezij, pektin, kalij, fosfor, oksalna kiselina, itd. Biljka sadrži vitamine i minerale, zahvaljujući kojima se liječenje bolesti događa mnogo puta učinkovitije. Na primjer, magnezij pomaže jačanju imunološkog sustava i normalizira san. Za terapiju se korijenje i lišće ne koriste, jer se smatraju otrovnima.

sastavni dio

Količina tvari

norma

Vitamin A, mcg

10

900

Vitamin B1 mg

0.01

1.5

Vitamin B2, mg

0.06

1.8

Vitamin B5, mg

0, 08

5

Vitamin B6 mg

0.04

2

Vitamin B9, mcg

15

400

Vitamin C, mg

10

90

Vitamin E, mg

0.2

15

Vitamin PP mg

0.2

20

Beta karoten, mg

0.06

5

Niacin mg

0.1

-

Kalij, mg

325

2500

Kalcij, mg

44

1000

Magnezij mg

17

400

Natrij, mg

2

1300

Fosfor, mg

25

800

Željezo mg

0.6

18

Škrob i dekstrin, g

0.2

-

Mono - i disaharidi, g

2.3

100

Sadržaj kalorija

Sva jela uz sudjelovanje ovog proizvoda su dijetalna, jer je njihov kalorijski sadržaj vrlo mali i iznosi 16 kcal. Biljka je 90% čiste vode, preostali postotci su raspoređeni između ugljikohidrata, masti, proteina. Povrće se često može naći u raznim receptima za mršavljenje, također pomaže kod bolesti probavnog sustava. Proizvod je poznat po visokoj koncentraciji pektina, zbog čega se u bolesnika smanjuje razina kolesterola u krvi. Rabarbara je apsolutno sigurna biljka koja ne šteti ljudskom tijelu.

Naziv antene

BZHU

Nutritivna vrijednost, g

Kalorija, kcal

Svježi proizvod

proteini

0, 7

16

masti

0.1

ugljikohidrati

2.5

Rhubarb Rice Casserole

proteini

3.3

155.3

masti

6.2

ugljikohidrati

23.1

Rabarbara Kvass

proteini

0.2

34

masti

0

ugljikohidrati

8.8

Kefir s rabarbara

proteini

2.1

55

masti

2.3

ugljikohidrati

6.8

Kompot od bundeve i rabarbare

proteini

0, 3

36, 5

masti

0

ugljikohidrati

9.4

Ljekovita svojstva

Službena medicina preporučuje korištenje povrća za jačanje srčanog mišića kako bi se smanjio rizik od moždanog udara. Bioaktivne tvari u svom sastavu sprječavaju razvoj bolesti kao što je tuberkuloza. Biljka ima niz ljekovitih svojstava, pojačava motilitet crijeva, ima antiseptički, laksativ, diuretik, adstrigentno, choleretic učinak.

Rabarbara učinkovito sužava krvne žile, pa se često propisuje za menstrualne bolove ili zatvor. Jedno od obilježja ovog povrća je poboljšanje rada želuca zbog normalizacije probave. Da bi se postigao fiksirajući učinak, potrebno je uzeti lijek u malim dozama, a za laksativno djelovanje potrebna je jača koncentracija.

Visok sadržaj vitamina C pozitivno utječe na zdravlje pacijenata, jača imunološki sustav. Biljka se uspješno bori s mnogim kožnim bolestima, jer stanje epidermisa uvelike ovisi o ljudskoj prehrani. Pod utjecajem pektina iz tijela se eliminiraju štetne tvari, smanjuje se količina šećera u krvi, poboljšava funkcija jetre.

Kako je rabarbara korisna

Kako bi se povećala otpornost organizma na štetne učinke okoliša, liječnici redovito savjetuju uzimanje tonika od rabarbare - terapijske prednosti i štetnost proizvoda ovise o ispravnosti njegove primjene u procesu pripreme infuzija ili ukusa. Stručnjaci kažu da povrće pomaže u jačanju zaštitne reakcije tijela, što pomaže u sprečavanju razvoja nedostatka vitamina.

Pacijenti koji pate od gihta, bolesti jetre, često propisuju biljku da osigura potreban choleretic učinak. Alat ima pozitivan učinak na dišni sustav, što je vrlo korisno u liječenju tuberkuloze. Zbog svojih svojstava, rabarbara je indicirana za liječenje bolesti poput reume, psorijaze, bronhitisa, artritisa, upale pluća.

Za muškarce

Ova biljka pruža nezamjenjivu korist za muško tijelo, pružajući mu sve potrebne vitamine i minerale. Povrće učinkovito jača ne samo imunološki sustav, nego i redovita uporaba proizvoda pozitivno utječe na stanje zuba, kostiju i zglobova. Ovaj je učinak vrlo važan za starije muškarce, jer se vremenom svi kemijski procesi u tijelu usporavaju. Biljka je savršena za muškarce koji se bave profesionalnim sportom, jer pomaže u izgradnji mišićnog steznika.

Za žene

U razdoblju menopauze, kada žensko tijelo prirodno izumire reproduktivne funkcije, biljka iz obitelji heljde blagotvorno djeluje na zdravlje. Zbog visokog sadržaja kalcija, povrće se uspješno nosi s promjenama raspoloženja, noćnom hiperhidrozom i nesanicom. Da bi se napunili minerali i vitamini u tijelu, ženama se tijekom trudnoće savjetuje da u jelovnik dodaju jela od rabarbare - terapijske prednosti i štetnost proizvoda ovise samo o ispravnosti njegove uporabe.

Kada gubite težinu

Sastavni dio svake dijete je čišćenje crijeva od fekalnih naslaga. Zbog laksativnih svojstava povrća, sve toksične tvari koje ometaju normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta uklanjaju se iz tijela u roku od nekoliko dana. Biljka pomaže u normalizaciji metabolizma, što poboljšava proces apsorpcije hranjivih tvari i utječe na probavljivost hrane. Povećanjem sekretorne aktivnosti želuca uočava se pojačana proizvodnja želučanog soka, što pridonosi brzoj i učinkovitoj probavi proizvoda.

Narodni recepti s rabarbare

U narodnoj medicini biljka iz obitelji heljde koristi se za liječenje i prevenciju brojnih bolesti. Tinkture od povrća koriste se za liječenje jetre, pluća ili srca, mnogi ljudi još uvijek uzimaju proizvod kao opći tonik. Biljka pridonosi dugovječnosti tijela, potiče rad sustava i organa, uklanja troske. Dopušteno je dodavati u prehranu trudnica, jer povrće sadrži veliku količinu korisnih elemenata u tragovima.

Kod raka

Ovaj proizvod se odavno koristi za stvaranje lijekova protiv raka. Znanstvenici su zaključili da povrće može inhibirati rast stanica raka zbog izraženih antitumorskih svojstava. Povećajte učinak pomoću postrojenja za toplinsku obradu. U terapijske svrhe, svaki dan je potrebno pojesti tri ili četiri pečene stabljike rabarbare na prazan želudac, a rezultat neće dugo trajati.

Postoji još jedan recept iz tradicionalne medicine koji pomaže u suočavanju s rakom. Korijeni biljke su usitnjeni u kašasto stanje, izliveni hladnom prokuhanom vodom i ostavljeni da se puštaju osam sati. Nakon toga, juha treba kuhati i naprezanje kroz gaza. Lijek se uzima dva ili tri puta dnevno za pola čaše. Terapija se provodi do potpunog nestanka simptoma bolesti.

S hepatitisom

Za liječenje hepatitisa, potrebno je uzeti jednu žlicu sjeckanog povrća i zaliti čašom kipuće vode. Bujon inzistira dva sata, prethodno umotan s ručnikom. Nakon određenog vremena infuziju treba filtrirati i podijeliti na tri jednaka dijela. Alat se uzima tri puta dnevno. Prema drugom receptu, morate dodati dvije žlice sušenih peteljki u kipućoj vodi i kuhati na laganoj vatri oko pola sata. Procijedite juhu i uzmite jednu i pol šalicu dnevno.

S dijabetesom i gihtom

Sok od ovog povrća heljde obitelji pomaže da se nosi s mnogim oboljenjima. Za njegovu pripremu, morat ćete sjeckati stabljike biljke i samljeti u kašasto stanje. U piće možete dodati okus meda ili šećera, dnevno morate popiti barem jednu i pol čašu soka. Alternativno, dopušteno je uzimati prah iz korijena biljnog podrijetla, koji treba prethodno osušiti i zdrobiti. Za tretman, pet grama mješavine se koristi dvaput dnevno, a prašak se može uzeti s vodom.

Za zatvor

Za pripremu lijeka za zatvor, trebat će vam dvadeset grama zdrobljenog korijena biljke i dvjesto mililitara prokuhane vode. Kuhajte juhu na laganoj vatri deset minuta, a zatim uliti sat vremena. Infuzija piti prije spavanja. Za drugi recept, morat ćete prikupiti bilje, koje uz glavni sastojak sadrže i korijen žutika i maslačak. Jednu žlicu smjese prelijte čašom kipuće vode i stavite na toplo mjesto dvadeset minuta. Uzmite pola šalice infuzije tri puta dnevno trideset minuta prije obroka, prije naprezanja.

Šteta i kontraindikacija rabarbare

Nekontrolirano jedenje ovog povrća može dovesti do lošeg zdravlja. Izbjegavajte uzimanje rabarbare s kolelitiazom ili urolitijazom jer organske kiseline u biljci mogu oštetiti bubrege. Osobama s gastritisom ili pankreatitisom, visokom kiselošću nije dopušteno uključiti biljku u svakodnevnu prehranu. Rabarbara je kontraindicirana za krvarenje ili hemoroide, jer potiče razrjeđivanje krvi.

Kako najbolje jesti rabarbaru u hrani

Prije nego počnete samo-liječenje, obavezno se posavjetujte s terapeutom. Biljka može imati ne samo pozitivan, već i negativan učinak na tijelo ako se koristi nepropisno. O dozi i učestalosti primjene valja se dogovoriti sa svojim liječnikom, nakon čega se sredstvo može uzeti kao profilaktička mjera. Uz apsolutno povjerenje u vlastito zdravlje, možete popiti jednu čašu svježeg soka za održavanje imunološkog sustava.

video

Recenzije

Vera, 37 godina

Dijete već dvije godine, izgubio sam više od deset kilograma. Jedem uglavnom svježu ili kuhanu hranu. Jedan od mojih omiljenih je rabarbara - koristi i štetnost ovog povrća ovise o korištenim dijelovima biljke. Osobno, od njega kuham korisne tinkture i izvarke, ponekad koristim džem od ovog povrća.

Arkhip, 48 godina

Od djetinjstva koristim tradicionalnu medicinu, ljekoviti učinak od njih sprječava razvoj bolesti i jača imunološki sustav. Od bake sam naučila kakve su koristi od rabarbare, pa uzimam povrće kao ukusnu medicinu za prevenciju. Biljka ima choleretic i laksativ svojstva, koja često moraju izvoditi na WC.

Maxim, 35 godina

Cijeli život sam trpio od bolesti crijeva, tako da je bilo nemoguće smršaviti. Jedući dijetetske namirnice potpuno su promijenile moju ideju o zdravom načinu života, počeo sam slijediti prehranu. Čitao sam o ljekovitim svojstvima rabarbare na internetu, često koristeći povrće za izradu kompota, sokova ili sirupa.

Marina, 23 godine

Ono što nisam pokušao za liječenje psorijaze, biljka obitelji heljde bila je moja posljednja nada. Rabarbara je bogata visokim sadržajem vitamina i minerala potrebnih za potpuno funkcioniranje tijela i svih njegovih sustava. Chereshki dodati u salate i koristiti za kuhanje, kožna bolest se povukla nakon šest mjeseci.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Zdravlje