- Kako kuhati pomfrit u pećnici
- Recepti za pećnicu u pećnici
- Sa svinjetinom
- S mesom i rajčicama
- S mljevenim mesom
- S piletinom
- S govedinom
- S gljivama
- Pomfrit bez mesa
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
U ovom demokratskom jelu, kao u pizzi ili lazanji, apsolutno se mogu dodati svi sastojci, bilo da se radi o gljivama, raznim umacima, začinima, povrću, zelenilu. Iako pečeni krumpir s mesom nije vezan uz francusku kuhinju, ispostavilo se da je poslastica ne manje izvrsna od domaćih jela.
Kako kuhati pomfrit u pećnici
Amaterski kuhari mogu odlučiti da se francuski krumpir kuha jako dugo i da uključuje velik broj akcija. Međutim, sve je mnogo jednostavnije. Kako kuhati pomfrit u pećnici? Koristi se samo 5 glavnih sastojaka - meso, krumpir, majoneza, luk i sir. Svi proizvodi su drobljeni, polagani u slojeve i poslani u pećnicu. Rezultat je divna, ukusna i srdačna večera ili ručak.
Recepti za pećnicu u pećnici
Ovo je jelo idealno za ljude koji cijene jednostavnost, nutritivnu vrijednost i bogati okus u hrani. Uz sve pozitivne osobine, francuski krumpir se peče iznimno brzo: priprema povrća traje do pola sata, a toplinska obrada komponenti traje ne više od sat vremena. Postoji mnogo opcija za kuhanje krumpira s mesom i sirom, od kojih su najuspješniji opisani u nastavku.
Sa svinjetinom
Zbog slojevitosti proizvoda svaki sastojak je impregniran okusom i aromom drugih. Važno je staviti krumpir na dno obrasca, a sir bi trebao biti na vrhu: prvi se peče duže od ostalih, tako da glavna toplina pada na njega, a sir će oblikovati ukusnu smeđu koru. U nastavku je detaljan opis i fotografija o tome kako se francuski krumpir kuha sa svinjetinom.
sastojci:
- majoneza - 0, 2 l;
- svinjski kotlet - 0, 7 kg;
- začini;
- krumpir - 0, 6 kg;
- Nizozemski sir - 150 g;
- luk;
- sušeni rajčice - 1 žličica.
Način pripreme:
- Oljušteni luk treba izrezati na polutke, krumpir - na kriške. Stavite posljednji sastojak u zdjelu, začinite solju, začinite začinima, umutite majonezu i ostavite da se namaka 10 minuta.
- Izrežite svinjetinu na 7-10 komada, stavite na dasku, tuknite nožem / posebnim čekićem, pospite začine.
- Gotove kotlete podijelite na 2 dijela tako da su kriške još manje i brže pečene.
- Na dno posude za pečenje stavite 1/3 krumpira, zatim dva sloja mesa, 1 sloj luka, 1/3 krumpira, ponovno slojeve mesa i luka, ostatak krumpira.
- Zatvorite obrazac folijom, pošaljite ga u pećnicu na 200 stupnjeva tijekom 20 minuta, a zatim otvorite omot i vratite posudu u pećnicu još 20 minuta.
- Pospite namirnice naribanim sirom, vratite jela natrag. Nakon toga pecite posudu ne više od 20 minuta na 180 stupnjeva. Pripremljeni krumpir pospite svježim začinskim biljem.
S mesom i rajčicama
Kao rezultat toplinske obrade, rajčica i luk proizvode sok, čineći krumpir i meso još sočnijim, mekšim, ukusnim. Kuhanje ovog jela je vrlo jednostavno, a proces ne traje puno vremena. Ako želite, možete eksperimentirati sa začinima dodavanjem bosiljka, origana ili ružmarina glavnim sastojcima. Kuhari preporučuju posluživanje francuskog mesa s krumpirom i rajčicama uz crno vino. Kako kuhati jelo?
sastojci:
- srednje velike rajčice - 4 kom.
- svinjski file - 0, 5 kg;
- majoneze;
- zeleno;
- Gouda / parmezan - 150 g;
- krumpir - 0, 5 kg;
- luk - 2 kom.
- začini;
- češnjak - 2 komada;
- biljno ulje.
Način pripreme:
- Mesni proizvod izrežite na male kriške, lagano ostružite nožem, solju i začinite.
- Pomiješajte zdrobljeni češnjak s majonezom, sjeckanim zelenilom.
- Rajčica i krumpir trebaju biti sjeckani, izrezati na kriške, luk - pola prstenova.
- Komadiće krumpira napunite maslacem, začinite, pola pripremljenog volumena tog povrća stavite u nauljeni oblik, raširite ga umakom.
- Na vrh stavite komad luka, sve meso i ponovno navlažite proizvode umakom.
- Sljedeći bi trebao biti obložen s preostalim krumpira, koji također treba zamazati majonezom.
- Mjesto na vrhu ostatka luka, rajčice, zelenila.
- Posudu pecite pola sata na 210 stupnjeva, a zatim sastojke pospite sirom i nastavite kuhati još 10 minuta.
Pročitajte i pogledajte više recepata za kuhanje mesa na francuskom.
S mljevenim mesom
Ovaj recept pripada kategoriji lijenih ljudi: nakon što ste pripremili jedno jednostavno jelo, možete ih zamijeniti prilogom, mesom i salatom. Francuski krumpir se pravi brzo i jednostavno - sve se komponente zdrobe, presavije u posudu za pečenje i peku najviše sat vremena. U tom slučaju, dobivate ukusnu, ukusnu večeru uz pravo na odmor. U nastavku je korak po korak recept za jelo “Francuski krumpir s mljevenim mesom u pećnici”.
sastojci:
- krumpir - 0, 5 kg;
- sir - do 200 g;
- mljeveno svinjetina ili drugo - 0, 4 kg;
- luk;
- rajčica - 2 kom.
- majoneza, začini.
Način pripreme:
- Oljušteni krumpir odrežite na tanke ploče, stavite u nauljeni oblik, posolite i začinite, dodajte ulje za kuhanje.
- Ravnomjerno rasporedite proizvod u posudu, dodajte mljeveno meso, dodajte malo čiste vode / mlijeka komponentama (oko ½ tbsp.). Zatim pomiješajte proizvode.
- Luk prerezati na pola prstenova, pržiti na maslacu, staviti na vrh nadev.
- Stavite rajčicu na meso, na vrhu utrljajte sir. Po želji, rajčice se mogu nadopuniti ili zamijeniti pečenim gljivama.
- Posljednji sloj je ribani sir pomiješan s majonezom.
- Pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva na sat ili duže. Usredotočite se na dostupnost proizvoda. U ovom slučaju, bolje je peći krumpir ispod folije tako da vrh ne izgori.
S piletinom
Ovo ukusno jelo ima niži sadržaj kalorija nego klasični francuski krumpir. Piletina s krumpirom može se prirediti ili prilikom praznika ili u tipičnom danu. Ispostavilo se da je poslastica vrlo zadovoljavajuća, da joj nisu potrebni dodatni prilozi. Francusku piletinu poslužite u pećnici s krumpirom, uz svježe salate ili kisele krastavce. Ispod detalja i sa slikom opisano je kako se francuski krumpir kuha u pećnici.
sastojci:
- piletina (file) - 0, 5 kg;
- veliki luk;
- krumpir - 1 kg;
- začini;
- Nizozemski sir - 100 g;
- velike rajčice - 2 kom.
- majoneza.
Način pripreme:
- Meso temeljito isperite vodom, osušite papirnatim ručnikom, bez masnoća, hrskavice, filmova. Zatim file razrežite na relativno tanke kriške (do 1 cm) tako da komponenta može dobro ispeći. Utrljajte svaki komad mješavinom začina.
- Narežite luk na male kocke, protrljajte sir, usitnite rajčice u tanke baklje.
- Oguljeni krumpir treba rezati na male kriške ili kriške, začiniti, pomiješati s ostatkom sjeckanog povrća.
- Stavite mješavinu povrća na podmazano dno obrasca s maslacem, proširite prvi sloj majonezom (kao alternativu možete koristiti kremu srednje debljine).
- Stavite komade piletine na vrh, ponovite sloj povrća i posudu ponovno navlažite majonezom / kremom, pažljivo razmazujući rubove posude.
- Dalje, morate posuti proizvode sa sirovim čipsom i ispeći krumpir u pećnici na 180 stupnjeva, prekriven folijom. Za kuhanje je potrebno oko pola sata ili 40 minuta.
S govedinom
Kuhana u pećnici govedina dobiva vrlo sladak miris, privlačan izgled i neusporediv okus. Prženje mesa traje relativno dugo, ovaj proces ne podnosi žurbu, pa se jelo često priprema prigodom proslava ili u očekivanju gostiju. Da bi krumpir bio sočan, skuhajte ga ispod folije ili pokrijte oblik. Ispod je detaljan opis i fotografija kako se meso kuha na francuskom jeziku u pećnici s govedinom i krumpirom.
sastojci:
- majoneza / vrhnja - 150 ml;
- goveđe meso - 0, 7 kg;
- krumpir - 1, 5 kg;
- luk - 2 kom.
- Ruski / nizozemski sir - 200 g;
- začini;
- češnjak - 3 kom.
Način pripreme:
- Meso narežite na obroke, zatim pažljivo odlepite, dodajte smrvljeni češnjak.
- Komadiće krumpira stavite na nauljeni lim za pečenje, posolite, dodajte malo majoneze / kiselog vrhnja.
- Iznad je izravnati sloj luk prstena, naribani sir.
- Ponovite sve slojeve, zatim položite komade mesa na njih.
- Pokrijte govedinu na vrhu s preostalim lukom, prelijte kiselo vrhnje / majonezu.
- Posudu pečemo na 180 stupnjeva 1, 5 sat. Bolje je pokriti oblik s folijom: to bi trebalo učiniti tako da vrh posude ne bude smeđa prije vremena, onda je vjerojatno da će gorjeti.
S gljivama
U pravilu se priprema jelo od mladog teletine ili svinjetine, a meso se narezuje što je moguće tanje, a zatim se tuku čekićem. To vam omogućuje postizanje savršene mekoće proizvoda i ubrzavanje njegove pripreme. Gljive se mogu koristiti kao gljive ili bukovače, te kisele gljive. Ako je izbor pao na sirov proizvod, bolje je pre-pržiti u tavi. Kako se francuski krumpir kuha s pečurkama u pećnici?
sastojci:
- veliki luk;
- gljive - 0, 3 kg;
- svinjetina - 0, 5 kg;
- sir - 0, 2 kg;
- začini;
- kiselo vrhnje / majonez - 150 g;
- biljno ulje;
- krumpir - 0, 4 kg.
Način pripreme:
- Zagrijte pećnicu, posudu. Na drugi, pržiti sjeckani gljive, dodajući malo ulja (proces će trajati ne više od 5 minuta). Ako želite, ovdje možete dodati sjeckani luk.
- Proces toplinski otporan oblik s uljem, staviti na njega izrezati na tanke kriške, malo hammered meso, nakon iskusnih krugova krumpira. Namazati sastojke kiselim vrhnjem / majonezom.
- Sljedeći bi trebao ići na pečenje gljiva.
- Pokrijte proizvode sa sirovim čipsom, pomiješajte sastojke s majonezom / kiselom vrhnjem i pošaljite obrazac u pećnicu sat i pol, uključivši prosječni intenzitet vatre.
Pomfrit bez mesa
Ovo popularno jelo ima mnogo varijacija u kuhanju, i iako je meso češće uključeno u popis sastojaka, u nastavku navedenom receptu nije predviđeno njegovo dodavanje. Takvi krumpiri su pogodni za vegetarijance i gubitak težine, kuhaju se jednostavno i relativno brzo. Prvo morate pripremiti sve komponente, a zatim ih staviti u posebnu posudu za pečenje i kuhati ne više od pola sata. U nastavku je opisano kako se krumpir peče na francuskom bez mesa.
sastojci:
- sir - 150 g;
- krumpir - 0, 5 kg;
- začini (origano, ružmarin, paparika, timijan);
- svježe zelje;
- češnjak - 2 komada;
- luk - 2 kom.
- konzervirani kukuruz - ½ b.;
- senf - 1 žlica. l.
- krema - ½ st;
- biljno ulje.
Način pripreme:
- Kuhajte krumpir, bez pilinga, dok ne završite.
- Luk bi trebao biti sitno sjeckani, gurnite kroz češnjak, nasjeckajte zelje nožem, protrljajte sir.
- Luk na maslacu pržite 5 minuta, zatim dodajte stisnut češnjak, kukuruz. Kuhajte sastojke još 3 minute, zatim ulijte kremu i pričekajte da se smjesa zgusne. Zatim dodajte senf, začine i uklonite posudu s vrućine.
- Pomiješajte oguljene i usitnjene kuhane krumpire s roštiljem. Istodobno, treba se mljeti samo jezgra krumpira, a preostale „šalice“ poslužit će kao posude za jelo.
- Stavite nadev u polovice krumpira, stavite ih na nauljeni lim za pečenje, pospite povrćem, sirom.
- Pomfrit u pećnici treba peći na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Gotovo jelo poslužite svježom salatom.
Saznajte više o origanu - što je to, korisna svojstva i primjena.