Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Prilikom kuhanja mesa, dodavanjem aromatičnih začina bolje ćete otkriti njegov okus, učiniti aromu svjetlijom. Začini za janjetinu često se odlikuju naglašenim kiselkastim, gorkim ili slatkastim okusom. Dakle, za pečenje kebaba je uobičajeno koristiti kumin, svježi bosiljak i mljeveni korijander.

Začini za kuhano janjeće meso

Kuhano meso nakon toplinske obrade ne gubi korisna svojstva

preporuča se osobama s želučanim problemima

Evo popisa bilja koje se dobro slažu s janjetinom

  • pimen;
  • šafran;
  • timijan;
  • origano;
  • ružmarin;
  • zelenila (cilantro, kopar, itd.).

Za pečenje i pečenje janjetine

Prilikom prženja masnoća dobro upija sve mirise začina i začina. Začini za janjetinu u pećnici ili tavi trebaju imati bogat okus:

  • pimen;
  • lovorov list;
  • paprika;
  • češnjak (svježi ili granulirani);
  • kumin.

Za kebab

Začin za janjetinu na ražnju, roštilj ili roštilj odabran je tako da se njegov okus dobro osjeti u marinadi. Pri prženju na ugljenu koriste se slijedeći začini:

  • korijandera;
  • bosiljak;
  • kumin;
  • timijan.

Za shurpu

Nacionalno jelo je napravljeno od mirisnog povrća i mesa, koje se odlikuje vlastitim svijetlim okusom. Sljedeći začini se obično dodaju bogatoj juhi bliskoistočne kuhinje:

  • paprika;
  • kopar;
  • bosiljak;
  • korijandera;
  • peršin.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo