Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Na obroncima planine Kavkaza raste malo zimzeleno drvo porijeklom iz Azije - medlar - korisna svojstva i kontraindikacije ove biljke već su dugo proučavali narodni iscjelitelji. Egzotično voće ima svijetle bogate arome i slatko-kiselog sočnog, oporljivog, opornog okusa. Korištenje musmula povoljno utječe na ljudski imunološki sustav. Bobice imaju antioksidativna svojstva, uklanjaju toksine, djeluju protuupalno, pomažu tijelu da se brzo nosi s određenim bolestima.

Što je medlar

Evergreen bodljikav stabla ili grm s malim narančastim plodovima koji su prikupljeni u četke od 10 komada, naziva se musmula. Biljka pripada obitelji Pink. Domovina grmlja je Kina, Indija, Himalaja. U Rusiji se uzgaja u Sočiju i na Krimu. Stablo može narasti do 7 metara u visinu, a kora je pokrivena bodlji. Kožni ovalni listovi, veliki, sa sjenovitom stranom filca. Mali cvjetovi žute ili bijele nijanse rastu pojedinačno, imaju jak miris. Mali žuti plodovi prekriveni su rubom, oblika kruške, ovalnog oblika, okruglog oblika.

Plod ima nježno meso i ugodan kiselkast okus koji podsjeća na jabuke, jagode i kruške. Voće s neobičnim imenom je ukusno i istodobno korisno - može izliječiti osobu od mnogih bolesti, zasititi tijelo esencijalnim elementima u tragovima i vitaminima. Neusporediva musulja sadrži tanine, pa se često koristi za tamnjenje. A iz plemenite i lijepe smeđe-crvene drveće proizvode zanimljive obrte.

Kako izgleda loquat

Mesnati, veliki plodovi mogu biti različitih oblika: kruškoliki ili sferični. Tanka kora narančaste ili žute boje lako se uklanja, otkrivajući sočno nježno meso, unutar kojeg je jedno ili nekoliko smeđih sjemenki. Jagode rastu u grozdovima do 12 komada svaki. Najčešće vrste su:

  • Japanski medlar (Lokva, Nispero, Shesek). Zimzeleno drvo ima velika lišća i žuto-narančaste plodove koji podsjećaju na marelice. Cvatnja počinje od rujna do studenog, au lipnju plodovi dozrijevaju. Japanska sorta ne podnosi mraz. Okus voća s kiselinom, pomalo poput kruške. Korisno je koristiti svježe bobice, nakon što ih očistite iz kože. Fotografije zrelih plodova možete pronaći na web-stranici vrtlara.
  • Medlar bijelac (njemački). Niska stabla s dugim velikim lišćem. Meso je slatko i kiselo, s opornim okusom. Plodovi imaju smeđu ili crvenu boju s malim mrljama. Istina, ovo voće postaje, ako je mraz. Stoga, skupljati bobice u kasnu jesen. Na Balkanu se može vidjeti njemački medlar, au Iranu još uvijek postoji drvo na Krimu. Zbog široke rasprostranjenosti na poluotoku često se pronalazi još jedno ime za njemačku sortu - krimski medlar.

struktura

Medlar voće u svom sastavu sliči jabuci, sadrži vitamine PP, C i P, askorbinsku kiselinu, što pomaže u povećanju zaštite od djelovanja virusa. U isto vrijeme, korisna svojstva plodova zimzelenog stabla značajno se razlikuju od ljekovitih svojstava jabuka, budući da biljka ima pozitivan učinak na probavu. Osim toga, kalorija medalja je samo 45 kcal na 100 g proizvoda, pa se voće često koristi u dijetama. Postrojenje također sadrži:

  • tanini;
  • šećer;
  • voćne kiseline;
  • nepostojan;
  • provitamin A;
  • aromatske tvari;
  • pektini.

Kako se loquat primjenjuje

Plodovi zimzelene biljke mogu se jesti u prerađenim, ali poželjno svježim. Voće se aktivno koristi za izradu sokova, ukusnog džema, kompota, džema, orijentalnih slatkiša, alkoholnih pića (likeri, vina). Rjeđe čine sirup, šerbet, nadjev za slatkiše od bobica. Također koristite slane i natopljene plodove kao užinu. Voćni umaci prikladni su za kobasice, mesna jela, kajgana, palačinke, pudinge. Sjemenke također imaju izvrsnu primjenu - proizvode visokokvalitetnu zamjenu za kavu, koja po svom okusu nije inferiorna originalu.

U medicini se često koristi japanski medlar - korisna svojstva biljke pomažu normalizaciji probave. Potpuno dozreli plodovi savršeno čiste tijelo od toksina. Biljka u obliku tinkture koristi se za liječenje astme, prehlade. Izvarak lišća koristi se za krvarenje ili proljev. Plodovi su učinkoviti u kozmetici u obliku losiona, maski, ekstrakta i kao protuupalni, umirujući, tonik. Drvo je također vrijedno, a tanini u lišću i kori neophodni su u izradi odjeće.

Korisna svojstva

Zbog uravnoteženog jedinstvenog sastava, musmula je vrlo ljekovita - ima blagotvorna svojstva za ljude koji pate od bolesti kao što su hipertenzija, astma, bronhitis. S dijabetesom pomaže ostaviti grm. Nezreli plodovi pružaju neprocjenjivu pomoć kod bolesti bubrega. Japanska biljka mušmula korisna je tijekom trudnoće, plodovi jačaju žensko tijelo, opskrbljuju tijelo vitaminima potrebnim za puni razvoj djeteta. Što je korisno? Redovita konzumacija voća jača imunološki sustav i doprinosi:

  • zasićenost tijela mikroelementima;
  • stabilizacija probavnog sustava, čišćenje posuda i jetre šljake;
  • oslobađanje od crijevnih kolika;
  • uklanjanje bubrežnih kamenaca;
  • konsolidacija kod proljeva (nezreli plodovi) ili opuštanje s konstipacijom;
  • izlučivanje sputuma u bolesti dišnog sustava;
  • smanjenje rizika od onkologije;
  • povećava otpornost organizma na virusne infekcije;
  • stabilizacija tlaka;
  • zgrušavanje krvi;
  • smanjenje šećera;
  • sprečavanje moždanog udara i srčanog udara.

Ljekovita svojstva lišća

U plodovima musmula i lišću biljke postoje hranjive tvari. U pravilu, koriste se za pravljenje esencije, infuzija koje se uzimaju za liječenje bronhitisa, astme i upale dišnih putova. Ekstrakt lišća pomaže u savladavanju osipa i upala na koži. Velika prednost musmula s dijabetesom, jer biljka pomaže povećati količinu inzulina, što pozitivno utječe na dobrobit pacijenta. Osim toga, lišće:

  • pomoć od proljeva;
  • spriječiti prerano starenje;
  • spriječiti pojavu moždanog udara, srčanog udara;
  • smanjiti "štetan" kolesterol;
  • ukloniti sol iz tijela;
  • normalizira krvni tlak;
  • koristi se za liječenje kašlja.

kosti

Kosti iz plodova biljke također imaju korisna svojstva. Ako su sjemenke prethodno osušene i zatim mljevene, dobivate surogat, koji ima okus poput kave. U tom slučaju piće ima toničko svojstvo. Tinktura sjemena, meda i alkohola brzo ublažava bol i pomaže kod astme. S obzirom na činjenicu da sjemenke sadrže mali broj otrovnih tvari, mogu se konzumirati samo u obrađenom obliku: pečena, sušena, mljevena.

Medlar za održavanje tanke figure

Svi recepti za mršavljenje, u pravilu, imaju za cilj stabiliziranje rada gastrointestinalnog trakta i izlučivanje vode. Medlar je u potpunosti u skladu s tim ciljevima. Jesti voće s ovog stabla jača crijeva, dobro čisti tijelo i zasićuje ga hranjivim tvarima. Biokemijski sastav ploda pomoći će da se ne doživi glad. Korisno je koristiti voće na postne dane, jer Plodovi su nisko kalorični i bogati vlaknima. Dijeta medlara trebala bi biti samo jedan dan u tjednu. Ne preporučuje se uporaba više od jednog kilograma voća.

Medlar u kozmetologiji

Egzotično voće se često koristi u kozmetičke svrhe. Sočna voćna pulpa pomaže u borbi protiv akni i raznih osipa, izglađuje bore, vlaži i njeguje kožu, pospješuje pigmentaciju. Krema bazirana na ekstraktu musmula može poboljšati elastičnost i čvrstoću kože. Tonik s listovima dobar je u borbi protiv iritacije lica i drugih dijelova tijela.

Maska od bobica zimzelene biljke učinit će kožu glatkom. Losion za toniranje voća pomaže u borbi protiv akni, akni, upale lica. Za pripremu je potrebno samo 250 grama voća pomiješanog s čašom (100 ml) votke. Ova mješavina treba očistiti lice. Losion čuvajte na hladnom, tamnom mjestu ili u hladnjaku.

Medlar u tradicionalnoj medicini

Blagotvorna svojstva zimzelene biljke poznata su već dugo vremena. U tradicionalnoj medicini možete pronaći mnoge recepte s musulatom. Na primjer, izlučivanje od nezrelog voća koristi se za liječenje urolitijaze. Ako napravite izvarak od lišća, možete ga popiti kao fiksativ, protuupalno, hemostatsko i antioksidativno sredstvo. Neki iscjelitelji preporučuju konzumiranje voća za ublažavanje bolesti bubrega. A da biste očistili tijelo od toksina, možete koristiti sljedeći recept:

  1. Morate uzeti veliku žlicu suhog lišća, staviti ih u termos.
  2. Zatim izlijte smjesu u pola litre kipuće vode.
  3. Tekućina nakon tri sata treba ispustiti.
  4. Rezultirajuća juha za zacjeljivanje treba konzumirati u 50 ml 20 minuta prije obroka.
  5. Tečaj čišćenja treba provoditi jednom svaka četiri mjeseca tijekom dva tjedna.

Za bolesti želuca, možete napraviti izvarak od sušenog sjemena. Da biste to učinili, uzmite 2 žlice sjemena i 500 ml vode. Sve se mora staviti u lonac i staviti na polaganu vatru 20 minuta, malo ohladiti i popiti na prazan želudac za pola čaše. Medlar može i dalje zaustaviti unutarnje krvarenje. Da biste to učinili, koristite 50 ml juhe u vrijeme svakog obroka.

kontraindikacije

Nezrele voćne biljke su kontraindicirane za ljude koji pate od peptičkog ulkusa, upale gušterače, gastritisa s visokom kiselošću. Treba zapamtiti da u takvim bolestima nije preporučljivo piti svježi sok iz loquata, ali džem i džem od voća, naprotiv, imaju pozitivan učinak na želudac. S pažnjom je potrebno uvesti plodove u prehranu djece, jer mogu izazvati alergijsku reakciju. Osim toga, bobice se ne mogu koristiti:

  • s otvorenim ranama;
  • osobe s individualnom netolerancijom na proizvod;
  • s rosaceom i ekcemom;
  • upala kože;
  • dojilje;
  • s kolecistitisom.

Kada skupljati voće

Egzotično voće koje se uzgaja u Rusiji u pravilu se bere krajem jeseni. To osobito vrijedi za kavkasku sortu, jer kiselkast okus voća nakon mraza mijenja se u slatko, postaju mekani. Trebali biste odabrati zrelo srednje plodove srednje veličine, ne čvrste i ne sasvim meke, bez tamnih mrlja. Medlar ima kratak rok trajanja, gotovo bez transporta.

Kako jesti

Za zdravu hranjivim tvarima brzo ušao u tijelo, bobice treba jesti svježe, a da ne zaboravi ukloniti kosti. Najukusniji su oni plodovi koji su dugo visjeli na stablu, svijetli, srednje veličine, bez mrlja. Mala su često kisela. Možete ga oguliti ili jesti. Jagode su napravljene od marmelade, pekmez se pravi, kompoti i duhovne napitke pripremaju, suše, koriste u desertima. Čak i nakon prerade, voće ne gubi blagotvorna svojstva, a jela iz nje vraćaju mikrofloru, poboljšavaju probavu.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo