Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Poznato je da su gljive sezonski proizvod, tako da ih, u bilo koje doba godine, možete razmaziti na nekoliko načina, uključujući sušenje. Da bi se olakšao ovaj proces, postoje posebni uređaji koji ne samo da brzo pripremaju plodove za skladištenje, već također pridonose očuvanju gotovo svih hranjivih tvari.

Što bi mogla biti električna sušilica za gljive

Postoji nekoliko vrsta električnih sušilica za povrće i voće, čiji je princip djelovanja različit. Svaka od njih ima svoje prednosti i nedostatke, pa pri odabiru morate sami odlučiti što je važnije, cijenu uređaja ili njegovu sposobnost očuvanja okusa. Za kućnu uporabu, trgovine nude infracrvene i konvekcijske električne sušare za povrće, gljive i voće.

Infracrvena sušilica za povrće i gljive

Njihova glavna prednost je da infracrveno zračenje utječe samo na molekule vode, a ne i na tkiva. Zbog toga možete koristiti manje visoke temperature, što osigurava sigurnost 80% vitamina i okusa. Infracrveno zračenje može ubiti sve klice. Maksimalna temperatura na kojoj takav uređaj radi je samo 50 stupnjeva, i nemoguće je zapaliti se o tome, čak i ako ga dodirnete.

Još uvijek niska temperatura sušenja štedi električnu energiju, pogotovo ako morate obraditi veliku količinu povrća. Jedini nedostatak je njihova cijena, koja je mnogo viša od cijene konvekcijskih kopija. Međutim, ako se uzme u obzir kakvoća gotovog proizvoda i mogućnost vraćanja izvornih svojstava gljiva, taj je nedostatak sravnjen. Recenzije, na primjer, o sušari Dachnik, govore o tome.

Konvekcijski sušilica gljiva

Ova električna sušilica gljiva temelji se na izloženosti vrućem zraku. U tu svrhu u dizajnu se nalazi grijač koji proizvodi toplinu, zbog čega se unutarnji prostor uređaja zagrijava. Pod djelovanjem temperature voda isparava. Osim toga, može postojati ventilator koji poboljšava proces sušenja, što ga ubrzava.

Jedna od prednosti konvekcijskog električnog sušača je volumen opterećenja. Neki uređaji mogu obrađivati oko 5 kg voća odjednom. Međutim, ta buka se ne može izbjeći. Postoje i drugi nedostaci, na primjer, zbog puhanja gljiva vrućim zrakom, poseban film se formira na površini proizvoda. To pogoršava proces sušenja, kvari izgled proizvoda, njegov ukus, a nakon namakanja nije moguće vratiti izvorna svojstva.

Električni sušači voća i povrća od najboljih proizvođača

Osobitost ove tehnologije je da nije uvijek potrebno dati prednost stranim tvrtkama, a prva mjesta na ljestvici zauzimaju domaći proizvođači:

  • Voltera-1000 električni sušilica. Glavne prednosti sušilice su mogućnost hladnog puhanja, prisutnost 5 mrežastih pladnjeva, kao i posebna posuda za pripremu bijelog sljeza. Upravljanje takvim električnim sušačem je mehaničko. Ako vjerujete u recenzije, uređaj je cijenjen zbog posebnog sustava cirkulacije zraka koji može obraditi nekoliko različitih proizvoda u isto vrijeme, dok se mirisi neće miješati.
  • Blower Breeze. Uključeno je tajmer koji vam omogućuje da unaprijed postavite vrijeme uređaja. Osim toga, mogu se kupiti i dodatne palete, jer Wind može podnijeti do 15 ladica istovremeno. Sušilo je opremljeno ventilatorom. Sposobnost kontrole temperature zadržava sav okus proizvoda, vitamina i hranjivih tvari u njima.
  • Sušilica za gljive, povrće i voće Vrući suhi vjetar. Uključeno je 5 pladnjeva različitih boja. Vrući suhi vjetrovi rade na konvektivnom principu, a radna temperatura je od 40 do 70 ° C. Možete isušiti sve plodove u obliku kriške, pa čak i mesa. Prednost suhog vjetra je sposobnost rada do 30 sati bez opasnosti od pregrijavanja.

Cijena električnog sušača za gljive i povrće

Cijena uređaja ovisi o nekoliko parametara:

  • načelo djelovanja;
  • radni volumen;
  • moć;
  • zaštita od pregrijavanja.

Zemlja proizvođača ima mali učinak na konačnu cijenu sušilice, tako da ruski i strani proizvodi mogu biti u istoj cjenovnoj kategoriji. Infracrveni sušači povrća su najskuplji: mogu koštati i do 7.000 rubalja. U tom slučaju na cijenu utječe snaga uređaja, radni volumen. Konvekcija električni sušači za gljive su jeftini: od 1500 rubalja, pogotovo ako naručiti u online trgovini. Na primjer, rotor se može kupiti za samo 2.200 rubalja.

Kako odabrati električni sušilica za gljive

Lako je odabrati uređaj, ali ipak vrijedi obratiti pozornost na neke točke koje će vam pružiti mogućnost da kupite visokokvalitetnu sušilicu. Dobra pomoć u usporedbi karakteristika će osigurati katalog proizvoda, ako želite kupiti aparate u online trgovini. Postoji i veliki broj recenzija koje će pomoći u stvaranju cjelovite slike o kvaliteti modela. Prilikom odabira tehnike koju trebate platiti:

  1. Snaga. Važno je upamtiti da što je ovaj parametar viši, proizvodi će se brže osušiti, ali će biti više potrošnje električne energije. Najbolji uređaji bit će 350-400 vata.
  2. Načelo djelovanja. Morat ćemo izabrati između konvekcijskih i infracrvenih električnih sušilica. Oni i drugi imaju svoje prednosti i nedostatke, tako da morate odabrati što je potrebno, brzinu sušenja i kvalitetu gotovog proizvoda ili cijenu opreme.
  3. Kapacitet. Ovaj pokazatelj ovisi o broju pladnjeva na koje se stavljaju gljive ili povrće (češće ih je 5, ponekad je moguće kupiti i dodatne palete), na sposobnost sušenja cijelog ploda.
  4. Materijal tijela. Postoje dvije vrste sušara: plastika i metal. Prvi je kratkotrajan, kada se pri zagrijavanju koristi niskokvalitetna marka ovog materijala, može doći do neugodnih mirisa, što utječe na okus gljiva. Metalni kovčeg ima duži vijek trajanja, ali se pregrijava tijekom duljeg rada sušilice. Iako neće biti neugodnog mirisa, vlaga iz gljiva će se neujednačeno isparavati.
  5. Dimenzije. Većina je modela kompaktna. To je vrlo povoljno, pogotovo ako ste kupili opremu za sušenje gljiva i povrća u zemlji ili u seoskoj kući. Ako se glavni tretman odvija kod kuće, možete kupiti više nezgrapnih električnih sušilica koje obrađuju više proizvoda.
  6. Dostupnost dodatnih funkcija. Ovaj parametar nije ključ, jer njihova prisutnost nije uvijek opravdana. Međutim, još uvijek vrijedi odabrati one modele koji su zaštićeni od pregrijavanja. To će spriječiti topljenje uređaja.

Sušenje gljiva u električnoj sušilici

Ako sušilica za gljive i voće nije opremljena funkcijom zaštite od pregrijavanja, onda je to potrebno pažljivo pratiti kako bi se izbjeglo oštećenje proizvoda i požar. Ne preporučuje se uporaba nosača ako je kabel za sušenje kratak. Ne može uvijek njegova žica izdržati opterećenje. Ne postoje posebna pravila za korištenje ovog uređaja za sušenje gljiva. Cijeli se proces odvija u nekoliko faza:

  • paletiziranje proizvoda;
  • ugradnju pladnjeva u komoru za sušenje;
  • uključivanje uređaja (ako je regulacija elektronička, najprije morate odabrati željeni program).

Video: električna sušilica gljiva

Recenzije

Dmitry, 32 godine

Kupio sam Supra za kosu. Jeftinije po nalogu drugih stranih analoga, što je postao odlučujući argument. Jedina stvar koja nije voljela je baterija. Stalno glitch. No, sušene gljive u potpunosti, a okus je mnogo ugodniji nego kada sušenje na plin. Imali smo prethodno napravljenu samogradnju, poput Kedra.

Marina, 24 godine

Nismo kupili sušilicu za gljive, dobili smo je za vjenčanje. Dugo vremena, Breeze je stajao besposlen, ali onda su mu roditelji skupili rekordnu žetvu gljiva. A onda je počelo. Volio sam miris suhih gljiva i bilja bez kemikalija toliko da sam sve počeo sušiti sve do mesa. Trbuh je tako ukusan da možete progutati jezik.

Catherine, 42 godine

Kad su odlučili kupiti električni sušač za povrće, zaustavili su se u tvrtki Zelmer, proizvedenoj u Poljskoj. Dobro radi. Osušili su sve u njemu, uređaj se gotovo nije isključio. U dvije godine nije bilo neuspjeha. Nadam se da će trajati dugo vremena.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kuća i život