Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Mannik iz mlijeka cijeni se zbog jednostavnosti, prehrambene vrijednosti i okusa. Upotreba krupice daje desertu nježnu, ugodnu aromu, a sipanje gotovog biskvita nakon kuhanja s mliječnim proizvodom učinit će ga natopljenom, slatkom i sočnom. Kao dodatna komponenta uobičajeno je upotrijebiti kakao prah koji daje odgovarajući okus i boju čokolade.
Kako kuhati manu u mlijeku
Za kuhanje krupice na mlijeku treba slijediti osnovna pravila za pripremu slastica i kolača:
- Razblažite jaja mješačem u zdjeli šećera dok ne postane glatka.
- U zasebnoj zdjeli zagrijte čašu mliječnog proizvoda (ne kuhajući), ispustite maslac, kakao (ako je prisutan u receptu) i pomiješajte s mješavinom jaja.
- Zatim dodajte krupicu, pšenično brašno, prašak za pecivo i ostavite neko vrijeme dok tijesto ne nabrekne.
- Nakon toga dobro promiješajte, ulijte u kalup i pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Pazite na spremnost.
- Na kraju vruće torte treba uliti čašu toplog mlijeka (može se pomiješati s kakaoom), apsorbira se. Mannik na mlijeku trebao bi se hladiti u hladnjaku.
Kako kuhati manu u mlijeku u pećnici
Klasični recept, koji djeca i odrasli s užitkom doživljavaju kao alternativu kaši, jednostavan je i jasan. Kolačić je sladak, sočan i mekan, a također i vrlo hranjiv i zdrav (pogotovo ako koristite grožđice, sušeno voće, kandirano voće ili orašaste plodove). Za pripremu tijesta potrebno je miješalicu ili miješalicu, a jaja se tukli šećerom. Ovaj mannički recept za mlijeko u pećnici uključuje pečenje dok se ne skuha (stvara se hrskavost). Uređenje kokosovim pahuljicama, lišćem mente ili bobicama osnova je izvrsnog posluživanja.
Tajna jela smatra se ispravnom kombinacijom glavnih sastojaka, uključujući prašak za pecivo, jaja i griz. Broj prvog elementa ovisi o razini pjenušavosti gotovog jela. Isprobajte različite varijacije kako biste postigli savršenu konzistenciju tijesta. Na kefir se priprema u tim slučajevima, ako trebate visoku poroznu tortu s mekanom podlogom. Proces namakanja je u ovom slučaju važna komponenta koja igra ulogu u nježnosti strukture posude. Unutra je dopušteno dodavati jagode, maline, jabuke i posluživati uz pekmez ili kiselo vrhnje.
Mannik na mlijeku u laganom štednjaku
Ovaj ukusni mannički recept na mlijeku u laganom štednjaku jednostavan je u procesu kuhanja, jer pečenje se obavlja u skladu s posebnim programom. Sve komponente se pripremaju odvojeno prema tradicionalnoj recepturi. Mlijeko za spremanje može se zamijeniti s razrijeđenim suhim, a maslac - s margarinom. Ovdje možete upotrijebiti džem kako bi okus bio bogatiji i slađi.
Mannik na mlijeku - recepti s fotografijama
Mannik s mlijekom klasika je domaće kuhinje, koja se brzo priprema. U ovom receptu, najprije sve komponente treba staviti u jednu posudu i pomiješati s mješalicom dok se ne formira homogeno tijesto (ostavite da ulje stoji na sobnoj temperaturi zbog mekoće). Pripremljenu smjesu stavite u rezervoar za višejezgu i ostavite da stoji pola sata kako bi se podigla. Uključite "pečenje" i kuhajte do kraja programa, nemojte odmah ukloniti, kako se ne bi slomili.
Mannik na mlijeku bez brašna
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 1350 kcal.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Pita bez glavne komponente nije ništa manje osjetljiva i cjelovita. Uostalom, obje vrste žitarica (krupica i pšenica) koriste se iz iste žitarice, pa su njihova svojstva slična. Mannik bez brašna na mlijeku omogućuje postizanje gustoće. Ako sipate kolač sirupom ili mlijekom, dobivate srdačan i natopljen desert, koji se ne razlikuje od drugih vrsta sočnih kolača. Na kraju kuhanja izrežite i ostavite da se malo ohladi.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- jaja - 3 kom.
- šećerni pijesak - 1 tbsp.
- griz - više od 1 tbsp.;
- maslac - 100 g;
- soda, ugušena s octom - 1 žličica.
Način pripreme:
- Sve sastojke pobijedite miješalicom dok ne dobijete gusto tijesto. Ostavite stajati pola sata.
- Ulijte u posudu za pečenje. Ostavite stajati na toplom mjestu 20 minuta.
- Stavite u pećnicu s temperaturom od 180 stupnjeva za dvadeset minuta, dok ne skuhate.
- Na kraju dodajte slatki sirup (voda za piće i šećer): sipajte 100 ml tople tekućine na samu tortu, a zatim je stavite u hladnjak na apsorpciju.
Mannik s jabukama na mlijeku
- Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
- Usluga: 7 osoba.
- Kalorijska jela: 1100 kcal.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Mannik s jabukama je izvrstan desert za cijelu obitelj. Njegova dosljednost nalikuje klasičnoj pitici od jabuka, ali tijesto ispada sve bujnije zbog upotrebe glavnog sastojka. Mannik s jabukama na mlijeku ispada da je mekši ako dajete griz da se upije. Za kuhanje, tijesto mora stajati nakon miješanja oko dvadeset minuta. Nakon toga dodaju se jabuke. Korak-po-korak recept s fotografijama pomoći će svladati tehnologiju pripreme.
sastojci:
- brašno - ne više od jedne čaše;
- šećer u prahu - 100 g;
- svježe jabuke - 150 g;
- 3 kokošja jaja;
- soda - 1 žličica.
Način pripreme:
- Pripremite mekano tijesto tako što ćete mučiti glavne sastojke, osim jaja i šećera. Dodajte ih već tučenoj masi.
- Dodajte jabuke i pustite da se skuha. Budite sigurni da stavite u spreman masa, inače torta će sjesti.
- Izlijte smjesu u posudu za pečenje na maslacu ili biljnom ulju.
- Stavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu.
- Pecite dok ne nadete.
- Prije posluživanja pospite šećer u prahu.
Mannik na mlijeku bez jaja
- Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 1050 kcal.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Mannik na mlijeku bez jaja priprema se brže i ekonomična je opcija za takav recept. U isto vrijeme tijesto ispada ne manje veličanstven i mekan. Često se ova kombinacija sastojaka koristi za dodavanje voća (jabuke, šljive, kruške) u tijesto, a kakao se može dodati kako bi se dobila čokoladna baza. Konzistencija može dobiti više mrvljiv, pa budite sigurni da navlažite kuhani šećerni sirup. To nije uključeno u tradicionalni način kuhanja, pa odaberite predmet po vlastitom nahođenju.
sastojci:
- griz - 250 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- pšenično brašno - 150 g;
- prašak za pecivo - po slobodnoj procjeni (ne više od prstohvat);
- kefir - 1 tbsp.
Način pripreme:
- Pomiješajte sve sastojke u jedan spremnik. Plus recept je da ne morate slijediti redoslijed dodavanja, možete istočiti sve-zaliti u isto vrijeme i pobijediti.
- Tada ostavite tijesto stajati oko 20 minuta, pecite dok se ne skuha u pećnici. Provjerite koru čačkalicom - na njoj ne smije biti ljepljive tijesta. Boja pečenja treba biti smeđa.
- Poslužite vruće s drugim sastojcima u obliku džema ili kiselog vrhnja (po izboru).
Mannik na kiselom mlijeku - recept
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 1100 kcal.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Mannik iz kiselog mlijeka priprema se od poznatih sastojaka svih koji se mogu naći u svakoj trgovini. Obično mlijeko je bolje uzeti na tržište (domaći proizvod je bolje pogodan za kuhanje), a zatim neka ga kiselo. To je pristupačan način stvaranja obiteljskog deserta (poput odraslih i djece). Kuhanje je pogodno za početnike koji vole kuhati, ali se boje bojati se pečenja. Kao rezultat toga, tijesto je elastično, ali kada je ovlaženo sirupom - sočno i slatko. Mannić na kiselom mlijeku priprema se brzo, do jednog sata.
sastojci:
- kiselo mlijeko - 1 tbsp.;
- griz - 200 g;
- pšenično brašno - 250 g;
- pileće jaje - 2 komada;
- šećer (pijesak) - 1 tbsp.;
- soda (žličica).
Način pripreme:
- Odvojeno, tijesto treba pripremiti od glavnih sastojaka: umutiti brašno, krupicu i kiselo mlijeko u cijelu masu umutiti i ostaviti ga na petnaest do dvadeset minuta da se podigne tijesto.
- Pobijedite jaja sa šećerom, a zatim ih umiješajte u tijesto.
- Ostavite stajati 20 minuta, rasporedite, odabirom oblika, pecite na temperaturi od najmanje 180 stupnjeva pri prosječnoj visini peći.
- Poslužite uz kondenzirano mlijeko ili džem (kiselo vrhnje).
Čokoladna mana na mlijeku
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 1350 kcal.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Da biste kuhali manu od mlijeka, slijedite osnovna pravila deserta, pečenja. Kuhanje jela za ovaj recept nije mnogo drugačije od onih za koje smo navikli pripremati čokoladnu manu u mlijeku. Ispada jednostavan i bujni biskvit od sočnog, mekog i natopljenog tijesta. Kefir se koristi kao glavni mliječni proizvod: možete mu dati malo kisele hrane, ali je važno ne pretjerivati tako da baza ne izgubi ključna svojstva.
sastojci:
- kefir - 1 tbsp.
- šećer u prahu - 100 g;
- pšenično brašno - 1 tbsp.
- kakao - 3 žlice. l.
- prašak za pecivo - 1 pakiranje.
Način pripreme:
- U jednom spremniku pomiješajte kefir, brašno, prašak za pecivo i kakao. Sve je to ostalo da inzistira na toplom mjestu za tijesto ispalo bujne.
- Nakon što se tijesto unese (oko sat vremena), stavite ga u formu i pecite u pećnici dok se ne skuha (najmanje pola sata).
- Prilikom posluživanja ukrasite kolač od krupice sa šećerom, kakaom, glupostima, džemom ili kondenziranim mlijekom.
Mannik s mlijekom
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 1350 kcal.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Jednostavan recept za manu u mlijeku može se nadopuniti svježim sirom. To će se svidjeti svima onima koji vole mliječne proizvode (primjerice, zobenu tortu, poznatu iz djetinjstva). Ovo jelo se priprema brzo i bit će pogodno kao glavni desert za stolom, pogotovo ako poslužite kondenzirano mlijeko ili džem. Mannik s svježim sirom na mlijeku zahtijeva domaći ili spremljen svježi sir.
sastojci:
- domaći svježi sir - 0, 3 kg;
- jaja - 3 kom.
- griz - 0, 5 st .;
- šećer - 1 tbsp.
- prašak za pecivo - 1 pakiranje, 15 g.
Način pripreme:
- Mikser bi trebao biti šlag mekani sir, jedna šalica šećera i jaja.
- Pomiješajte preostale sastojke za tijesto u zasebnu posudu, dodajte tučeni sir sa šećerom, ostavite 20 minuta. ustati.
- Lijepo i glatko stavite u posudu za pečenje.
- Pecite, stavljajući na srednju pećnicu. Temperatura je 180 stupnjeva.
Mannik s grožđicama na mlijeku
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 1350 kcal.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Svako dijete i odrasla osoba će cijeniti ovaj recept. Razlika od klasične verzije je prisutnost grožđica u torti. Da bi baza keksa bila mekša i sočna, pripremite sirup unaprijed i natopite već ispečeno jelo s njim. Prije posluživanja, manu treba hladiti i ostaviti da se potpuno ohladi. Poslužite manu s grožđicama u mlijeku s kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom, džemom.
sastojci:
- grožđice - 0, 5 žlice;
- šećer u prahu - 100 g;
- pšenično brašno - 1 tbsp.
- 3 kokošja jaja;
- prašak za pecivo - 15 g;
- mliječni proizvod - 1 tbsp.
Način pripreme:
- Razbacite jaja s prahom (ovdje se prašak koristi kako bi tijesto bilo više, a ne suho, može se miješati s vanilijom).
- Zatim napravite osnovu testa. Promiješajte ostatak sastojaka i ostavite na toplom mjestu do dvadeset minuta, zatim dodajte grožđice, prethodno natopljene toplom vodom. Ponovno promiješajte.
- Stavite tijesto (uzmite bilo koji oblik), ostavite da odstoji 20 minuta.
- Tortu pripremite jedan sat (ili manje, ovisno o temperaturi i obliku pečenja) u pećnici.
Manik s kakaom u mlijeku
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 1350 kcal.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Slatka kakao kolač s mlijekom odlikuje se prisutnošću okusa čokolade zbog dodavanja kakao praha. Prilikom posluživanja najbolje je koristiti otopljenu čokoladu, kikiriki maslac, kondenzirano mlijeko ili čokoladni preljev. Ako na kraju ulijte pečeni keks sa sirupom, jelo će dobiti sočnu slatku impregnaciju. Možete ukrasiti šećerom ili prahom od vanilije. Mannik s kakaom u mlijeku priprema se prema klasičnom receptu.
sastojci:
- pileće jaje - 4 kom.
- brašno - 1 tbsp.
- šećer - 1 tbsp.
- griz - 3 žlice. l.
- kakao u prahu - 3 žlice. l.
- kefir - 1, 5 žlice.
Način pripreme:
- Ovaj recept ne zahtijeva podjelu kuhanja na dva spremnika. Odmah sipajte kefir, po mogućnosti na sobnoj temperaturi, i dodajte sve ostalo nakon njega.
- Pomiješajte miješalicu dok ne postane glatka.
- Posudu za pečenje podmažite maslacem (kremasto ili povrće). Ulijte tijesto u njega, pecite, zagrijte pećnicu.
- Pecite 40 minuta, provjerite koru s čačkalicom. 5 minuta prije kraja vremena, sipati sirup za impregnaciju, treba biti vruće.
Jednostavna mana na mlijeku
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 1250 kcal.
- Namjena: za doručak, desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Jednostavna mana kuha brzo i jednostavno u kuhinji bilo koje hostese. Nema dodatnih komponenti (kakao ili džem), ali u tijesto možete dodati jabuke ili drugo voće za sočnost i ugodan okus. Možete ga poslužiti s kiselim vrhnjem (ako nije desert) ili s preljevom od čokolade, kondenziranim mlijekom. Pratite spremnost s čačkalicom. Na kraju ulijte čašu toplog mlijeka na vrući kolač, ali pričekajte da se upije prije posluživanja.
sastojci:
- pšenično brašno - 1 tbsp.
- granulirani šećer - 200 g;
- griz - 200 g;
- pileće jaje - 3 kom.
- soda - 0, 5 tsp;
- Margarin - 1/4 pakiranja.
Način pripreme:
- Pripremite dvije posude: u jednoj mješavini šećera i kokošjih jaja do glatke možete dodati rastopljeni margarin.
- U drugoj mješavini krupice, brašna i sode. Izmiješati obje mase. Pustite da tijesto stoji dulje od dvadeset minuta prije spajanja dijelova iz dva spremnika.
- Gotov proizvod u pećnici (prije toga možete staviti jabuku unutra) do spremnosti, koristeći pećnicu, zatim je izvadite i pustite da se skuha.
Saznajte više recepata za manu i metode kuhanja.