- Kako kuhati medenjake na kefir kod kuće
- Gingerbread kolačići na kefir u glazura
- Medeni kolači na kefiru
- Mentalni medenjak na kefiru
- Čokoladni kolačići od medenjaka na kefiru
- Medenjak na kefiru
- Ražnji medenjak na kefiru
- Video: domaći kolačići od medenjaka na kefiru
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Gingerbread spada u kategoriju jednostavnih, ali vrlo ukusnih jela, koja mogu pripremiti čak i apsolutnog amatera. Da biste svojim vlastitim rukama napravili kolačiće od kefira, kao na fotografiji, zahtijevat će minimum sastojaka, oklagija i želju za pečenjem ukusnog proizvoda, slijedeći receptni recept korak po korak. Sljedeće - pitanje tehnologije.
Kako kuhati medenjake na kefir kod kuće
Pripremite ukusne domaće medenjake nije teško. Glavni sastojci ovdje su fermentirani mliječni proizvodi (uključujući jogurt bilo kojeg sadržaja masti), prethodno prosijan kroz veliko sito brašno i šećer. U početku se tekući sastojci miješaju u unaprijed određenim omjerima, a zatim im se dodaju suhi proizvodi. Da biste jelu dodali začin, dodatno možete dodati kremu, kakao ili kandirano voće. Recept za medenjake na kefiru može se malo razlikovati ovisno o željama kuhara, njegovim osobnim ukusnim preferencijama.
Gingerbread kolačići na kefir u glazura
Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
Broj posuda po kontejneru: 20.
Kalorijska jela: 300 kcal na 100 grama.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: lako.
Gingerbread kolači su izvrstan desert, čiji okus i miris je poznat mnogim od djetinjstva. Reprezentativni recept domaći medenjak na kefiru dobiva se zahvaljujući zanimljivoj prugastoj boji bijele glazure. Zahvaljujući njemu, jednostavan element slastičarnice može biti izvrstan nalaz i za blagdanski i za svakodnevni stol.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- šećer - 300 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 200 g;
- biljno ulje - 3 žlice. l.
- kakao - 2 žlice. l.
- soda - ½ tsp;
- šećer u prahu - 100 g;
- Sol je doslovno štipanje.
Način pripreme:
- Izmiješati u jednu zdjelu kefir, šećer, jaje, a zatim tukli smjesu umutiti ili mikser kako bi se postigla ujednačenost.
- Dodajte biljno ulje, fl dio odabranog brašna i sode u smjesu, sve temeljito promiješajte, eliminirajući stvaranje grudica.
- Miješajte smjesu i ulijte u treću zdjelu treći dio cijele mase.
- U posudu s nižim sadržajem tijesta dodajte malo brašna i kakao;
- Oba poluproizvoda dobro rastežu ruke, razdvajaju se na dva dijela, valjaju u tanke slojeve (debljine oko 0, 5 cm).
- Iz tijesta preklopite raznobojnu "kupolu", a zatim je uvaljajte u rolu.
- Dobivenu strukturu izrežite na komade, svaki od njih umijesite rukama, dajući okrugli oblik.
- Papir za pečenje obložen je na limu za pečenje, a zatim su postavljene figure koje se moraju peći na temperaturi koja ne prelazi 180 stupnjeva.
- U drugoj zdjeli, od bijelaca se odvaja od žumanjka, tučen do pahuljaste pjene i pomiješan sa šećerom u prahu.
- Nastala glazura izlazi iz peći jedva tijesto. Vrijeme postavljanja je 12 sati.
Medeni kolači na kefiru
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Broj posuda po kontejneru: 20.
Kalorijska jela: 285 kcal na 100 grama.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: lako.
Medenjak na kefiru s medom je jelo s minimalnim sadržajem šećera. Med, što proizvod čini slatkim, bit će dostojna alternativa njemu, ali, za razliku od šećera, ne šteti tijelu.
sastojci:
- mliječni proizvod - 500 ml;
- jaje - 2 kom. (možete raditi bez jaja);
- kiselo vrhnje - 100 g;
- med - 150 g;
- brašno - 500 - 600 g;
- voda - 250 ml;
- biljno ulje - 2 žlice. žlice;
- soda - štipanje;
- šećer - 100 g
Način pripreme:
- Izmiješati jaja sa šećerom i istresti dok ne postane glatka.
- U drugoj zdjeli promiješajte i umutite fermentirani mliječni proizvod, kiselo vrhnje i sok.
- Kombinirajte smjesu uvođenjem biljnog ulja, meda i brašna.
- Mijesite tijesto, oblikujte neku vrstu loptice i stavite u hladnjak oko 30 minuta.
- Razvijte sloj meda debljine 2 cm i iz njega oblikujte figurice.
- Pećnica je zagrijana na 200 stupnjeva, a tijesto je uronjeno u njega.
- Iz šećera i vode, potrebno je prokuhati gust sirup konzistencije sirupa.
- Svaku medenu tortu treba ohladiti, zaliti smjesom šećera, dobro promiješati.
Mentalni medenjak na kefiru
Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Broj posuda po kontejneru: 20.
Jela kalorija: 315 kcal na 100 grama.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: lako.
Domaći recept za medenjake kod kuće sugerira jednostavan algoritam akcija koji vam omogućuje da dobijete meke kolačiće s laganim, suptilnim okusom mente.
sastojci:
- šećer - 500 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- lagani kefir - 500 ml;
- ocat - 1 tbsp. l.
- brašno - 600 g;
- soda - štipanje;
- esencija mente - 1 žličica.
Način pripreme:
- Kombinirajte kefir, šećer, suncokretovo ulje, esenciju mente i hidratiziranu sodu u jednu posudu. Dobro promiješajte smjesu.
- Budite sigurni da prosijate brašno i postupno, doslovno žlicu, unesite ga u smjesu.
- Razvaljajte tijesto, izrežite oblike željenog oblika.
- Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva i peći 40 minuta.
- Ako želite, svaki od njih može ukrasiti krema, čija će proizvodnja trajati doslovno minutu.
Čokoladni kolačići od medenjaka na kefiru
Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Broj posuda po kontejneru: 15.
Kalorijska jela: 350 kcal na 100 grama.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: lako.
Čokoladni medenjak na kefiru jedan je od rijetkih deserta, kuhanje koje traje manje od pola sata. Već postojeće komponente recepta mogu se neznatno izmijeniti kako bi se ispekao istinski obiteljski tretman, koji će se svidjeti svim kućanstvima. Osim toga, sastojat će se isključivo od prirodnih sastojaka.
sastojci:
- mliječni proizvod - 100 g
- biljno ulje - 50 ml;
- žumanjak - 1 kom.
- šećer - 300 g;
- kakao - 50 g;
- bjelanjak - 2 kom.
- soda - ½ tsp;
- brašno - 400 g;
- drobljeni kikiriki - 100 g;
- vanilija ili cimet
Način pripreme:
- Izmiješajte odabrani mliječni proizvod, šećer, sok, kikiriki i žumanjak, pomiješajte sve do homogene mase.
- Dodajte brašno i pomiješajte sve sastojke dok se potpuno ne otopi.
- Mijesiti i razvaljati tijesto, izrezati male kuglice iz nje.
- Prethodno zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva, podmazati lim za pečenje s maslacem / margarinom i peći proizvod 25 minuta.
- Od bjelančevina, 100 g šećera i kakaoa s vanilijom (cimet) za pripremu kreme.
- Gotov proizvod pokrijte prethodno skuhanom, blago ohlađenom zaleđenom.
Medenjak na kefiru
Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj posuda po kontejneru: 20.
Kalorijska jela: 300 kcal na 100 grama.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: lako.
Gingerbread na kefir spadaju u kategoriju novogodišnjih slatkiša, koji su napravljeni ne samo da jedu na blagdanskom stolu, već i da daju rođacima. Njihova proizvodnja traje malo vremena, a svaki sastojak je svakako prisutan u hladnjaku bilo koje domaćice. Kombinirajući ih zajedno i ukrašavajući konačni proizvod, možete brzo ispeći ukusan dar koji neće biti sramota dati rodbini i prijateljima.
sastojci:
- kefir (bilo koji sadržaj masti) - 200 g;
- 1 žumanjak;
- protein - 1 kom.
- šećer - 300 g;
- med - 4 žlice. žlice;
- brašno - 500 g;
- Stolna soda - 1 žličica;
- mljeveni đumbir - 1 žličica;
- cimet (prema ukusu);
- sol - prstohvat.
Način pripreme:
- Žumanjka samljeti sa šećerom, dodati kefir, med, soda, đumbir.
- Razmažite mješačem, zatim ga umijesite rukama.
- Tijesto razvaljajte debljine 0, 5 cm, a kuglicu meda izrežite posebnim kalupima.
- Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i pecite 15 minuta.
- Za glazuru je potrebno da se šećer premjesti proteinima do stabilnih vrhova, a ohlađeno tijesto prekrije pripremljenom mješavinom.
Ražnji medenjak na kefiru
Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj posuda po kontejneru: 15.
Kalorijska jela: 250 kcal na 100 grama.
Namjena: desert, brzi doručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: lako.
Ovisno o interpretaciji, ražnjevi medenjači na kefiru mogu djelovati kao desert ili puni doručak / užina. S istim uspjehom, uživat će ih i odrasli i djeca, za koje je kupovina delikatesa, kojima su na raspolaganju kućni uvjeti, već postala tužna norma. Samostalna priprema omiljenih konditorskih proizvoda, njihov jednostavan recept namijenjen je promjeni situacije.
sastojci:
- raženo brašno (guma) - 200 g;
- šećer - 50 g;
- jaje - 1 kom.
- maslac (prikladan mliječni proizvod i meki margarin) - 60 g;
- kakao u prahu - ½ tbsp. l.
- soda, hidrirana s octom - 1 žličica;
- đumbir (ili bilo koji drugi začin za okus).
Način pripreme:
- Rastopiti maslac u vodenoj kupelji, dodati začine, jaja, soda, brašno, dobro promiješati do gustih vrhova.
- Peć se mora zagrijati na 200 stupnjeva.
- Pokrijte lim za pečenje s konditorskim papirom, rasporedite oblikovane proizvode, uzimajući u obzir da će se tijekom procesa kuhanja značajno povećati veličina i svaki od njih će se pretvoriti u bujne medenjake.
- Peći proizvode 15, maksimalno 16 minuta.