Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ukusne juhe od povrća kuhaju se gotovo u cijelom svijetu, ali ne i svaka nacionalna kuhinja može se pohvaliti receptom za prvi tečaj koji je postao prava prednost, brand nacije poznat daleko izvan granica zemlje. Takva poznata nacionalna jela uključuju talijansku minestrone juhu - bogatu, gustu, mirisnu, skladnu kombinaciju raznolikosti različitih okusa i svijetlog sezonskog povrća.

Podrijetlo talijanske minestrone

Iako ovo jelo ima seoske korijene i dugo se smatralo seljakom, danas se minestrone poslužuje u najboljim europskim restoranima. U jelovniku je često pozicioniran kao “Minestrone juha”, iako izraz “minestrone” već označava cijelu esenciju ovog jela. Iz talijanske "minestre" je juha, a sufiks "jedan" je uveličavajući, tako da se doslovno "minestrone" prevodi kao "juha" ili "velika juha". Ako ovaj koncept prevedete u profesionalni kulinarski jezik, pokazat će se da je minestrone hranjiva višekomponentna juha od cijelog seta svježeg povrća.

Prvo minestrone pripremljeno je u rimskom carstvu: tada su glavne komponente bile mrkva, luk, češnjak, šparoge, leća i gljive. Tijekom vremena, recept je uključivao i drugo povrće, primjerice, krumpir i rajčice su dodani u juhu nakon što su stigli u Europu iz Amerike, negdje sredinom XVI. Stoljeća. Do XVII. Stoljeća ovo jelo pripremano je isključivo u Italiji, no sredinom XVIII. Talijanski su kuhari postali poznati izvan zemlje. Nazvati takav sastav povrća izrazom "minestrone" počeo je tek početkom XIX stoljeća.

Kalorija i dobra

Ova ukusna talijanska biljna jela imaju vrlo nizak kalorijski sadržaj - u 100 grama nije više od 40 kalorija, a samo 165 u jednoj porciji, pa je često uključena u program prehrane. Zbog svoje bogate kompozicije, minestrone sadrži mnoge vitamine i mikroelemente koji su korisni za ljudsko tijelo. Apsolutno svježe sezonsko povrće koristit će svima, ali posebnu pažnju treba posvetiti ljudima koji pate:

  • hipertenzija - nizak sadržaj soli i diuretička svojstva nekih sastojaka juhe pomažu u održavanju normalnog krvnog tlaka;

  • konstipacija i bolesti probavnog trakta - visok sadržaj vlakana doprinosi pravovremenom pražnjenju i čišćenju crijeva;

  • dijabetes melitus - zbog niskog glikemijskog indeksa juha je pogodna za dijabetičare;

  • pretilost - minestrone ima minimalnu kalorijsku vrijednost, ali istovremeno brzo i trajno zasićuje, blagotvorno djeluje na metabolizam.

Kako kuhati juhu od minestrone

U početku je takvo prvo jelo rađeno u povrću i najjeftinije povrće, a ponekad i ostatku drugog jela, jer su siromašni ljudi kuhali povrće za svakodnevne obroke. Suvremeni kuhari sve više uzimaju mesne juhe kao temelj kako bi gotova juha popunila i obogatila. Uz povrće, za gustoću i zasićenost antene, dodaju se male figurirane tjestenine (zvjezdice, školjke, lukovi) ili riža.

Jedini pravi recept za minestrone jednostavno ne postoji - u nekim je Italiji ova poznata juha od povrća kuhana drugačije. Skup osnovnih sastojaka također ovisi o području. Primjerice, u Toskani krumpir, rajčica, mrkva, različiti dijelovi celera, poriluka i velikog broja mahunarki (osobito lokalni grah kanelini) stavljaju se u juhu s povrćem. Genovska varijacija minestrone predlaže dodavanje bundeve i kupusa, ali u Liguriji se mora poslužiti s pesto umakom.

Tehnologija kuhanja i načelo sezonalnosti ostaju zajednički svim talijanskim receptima - sve povrće treba uzimati svježe i samo one koje su dostupne u doba godine. Izvorni talijanski recept ne dopušta zamrznute proizvode (osim zelenog graška). Istina, grah se može uzeti suho, prethodno ga natapati u vodi. Ako je u zimskim mjesecima teško pronaći svježe namirnice, dopušteno je koristiti kukuruzni grah i rajčice u vlastitom soku.

Prije dodavanja u juhu, sve povrće se reže na male kocke i prži na laganoj vatri malom količinom maslinovog ulja. Kako bi sačuvali svijetle boje glavnih sastojaka, juha se kuha na laganoj vatri. Na kraju pripreme dio biljne mase se umiješa u stanje pirea: takva tehnika pomaže da se konzistencija jela gusti, aroma je bogata, a okus skladan i lagan.

Priprema proizvoda

Da bi minestrone bio ne samo što je moguće bliže talijanskom originalu, već i da bi izgledao ukusno na tanjuru, važno je pravilno pripremiti proizvode. Zapamtite da sve povrće mora biti svježe. Bez obzira koje sastojke koristite, prvo ih morate oprati, očistiti i izrezati na sitne komade iste veličine. Zbog takvog rezanja povrće može brzo kuhati, zadržavajući oblik i svijetle boje. Priprema proizvoda ::

  • tikvice i patlidžan nužno se čiste od sjemenki, a ako nisu sasvim mladi, onda od kože, a zatim izrežu na kockice;

  • ako se u receptu koristi bundeva, koža se najprije oljušti, sjemenke i vlaknasta pulpa se uklanjaju žlicom, a tek potom seku;

  • karfiol je podijeljen na najmanji cvat, a poriluk (bijeli dio) narezan je na tanke prstene;

  • krumpir, luk, mrkvu ogulite, narežite na kockice, stabljike celera zgnječite na isti način;

  • Rajčicu treba osloboditi kože, preliti kipuću vodu, a zatim nasjeckati. Metoda rezanja ne igra nikakvu ulogu jer će se nakon pečenja pretvoriti u pastoznu masu;

  • ako se meso koristi u recepturi, juha se najprije kuha iz nje, a zatim se reže na kockice iste veličine kao i svi drugi sastojci;

  • Gotovi mesni proizvodi (pršut, pančeta, dimljena slanina, itd.) Izrezati su na male kockice i poslati u tavu zajedno s pečenim povrćem;

  • Svježi grah se najprije izvadi iz mahuna, grah šparoga se reže u kratke epruvete, a suhi grah se namoči u hladnu vodu.

Korak po korak recept za juhu od minestrone

Varijante ovog svjetski poznatog prvog jela su mnoge. Svi se razlikuju u nizu osnovnih sastojaka od kojih je rezultat ukusna juha od povrća. Ako se ne bojite eksperimentirati u kuhinji, tada možete prilagoditi gotovo sve recepte minestronea svojim potrebama, ovisno o plodovima koje imate u hladnjaku. Ako ste navikli kuhati hranu strogo prema receptu, strogo poštujući proporcije navedene u njemu, koristite jedan od korak-po-korak receptima jela.

Klasični recept

  • Vrijeme: 1 sat 38 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 39, 5 kcal na 100 grama.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: talijanska.
  • Teškoća: srednja.

Classic Minestrone (izvorno Minestrone classico) nije jednoznačan pojam, jer se u svakoj talijanskoj regiji ova bogata juha od povrća priprema na svoj način. Zajednički za sve varijacije talijanskih kulinarskih klasika je skup obveznih proizvoda: bujon, krumpir, luk, mrkva, rajčica, celer i grah.

sastojci:

  • juha od povrća - 1200 ml;
  • luk, mrkva - 1 kom;
  • krumpir, bugarski papar - 2 kom.
  • tikvice - 1 kom.
  • rajčica - 300 g;
  • zeleni grah - 200 g;
  • češnjak - 2-3 klinčića;
  • male tjestenine od durum pšenice - 50 g;
  • naribani parmezan - 2 žlice;
  • maslinovo ulje - 4 žlice;
  • svježe zelje - hrpa;
  • sol, začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Isprati povrće pod tekućom vodom, osušiti ih, osloboditi kože i sjemenki, raspasti se malim kockama. Nasjeckajte češnjak, sitno nasjeckajte zelenilo.
  2. Ulijte pola ulja u tavu s debelim dnom, dobro zagrijte na laganoj vatri, stavite sjeckani luk i mrkvu. Pržite pet minuta do prozirnih kockica luka.
  3. Pečenu luk-mrkvu pošaljite na sjeckanu papriku i sjeckani češnjak, pržite još 5 minuta.
  4. Prelijte ostatak ulja, stavite kockice tikvica. Kuhajte mješavinu povrća na laganoj vatri četvrt sata, povremeno miješajući.
  5. Dodajte kriške rajčice, grah, gulaš 5 minuta.
  6. Sipajte sadržaj lonca s juhom, pustite da prokuha. Ugradite sjeckani krumpir i kuhajte 20 minuta kako bi kockice bile dobro prokuhane.
  7. Otpustite vatru Izvadite dio povrća iz juhe pomoću skimmera, razbijte ostatak s umočenim miješalicom u stanje pirea od krumpira u tavi.
  8. Povratite odgođene kockice povrća u juhu, stavite na srednju toplinu. Kako kuhati, preliti tjesteninu, kuhati do polovine.
  9. Isključite grijanje, dodajte sol i začine po svom ukusu, pokrijte poklopcem, ostavite na toplom štednjaku da se ulije 10-15 minuta.
  10. Vruća juha se ulijeva u obroke, posuje se naribanim parmezanom i zelenilom. Ukrasite grančicom bosiljka.

Genovski Minestrone

  • Vrijeme: 1 sat i 12 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 40, 3 kcal na 100 grama.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: talijanska.
  • Teškoća: srednja.

Možete dodati razno voće ovoj talijanskoj juhi s više sastojaka, ali ima i povrća koje iskusni kuhari nikada neće staviti u minestrone. To su rukola i prokulica - snažno prekidaju okus drugih sastojaka. Artičoke i cikorija također su isključeni s popisa dopuštenih proizvoda, jer daju jelu neugodnu gorčinu. Genoese Minestrone (Minestrone genovese) je napravljen od različitog povrća, ali se razlikuje od ostalih recepata po tome što se poslužuje s pesto umakom.

sastojci:

  • mrkva, poriluk - 1 kom;
  • krumpir - 3 kom.
  • tikvice - 1 kom.
  • brokula - 80 g;
  • stabljike celera - 3 kom.
  • bundeve - mali komadić;
  • grah (kuhani) - 1/4 tbsp.;
  • svježi špinat - hrpa;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • koromač - 1 kom.
  • maslinovo ulje - 60 ml;
  • voda - 1, 8 l;
  • ružmarin - 1 grančica;
  • Parmezan - 30 g;
  • sol, začini - na okus;
  • pesto umak na okus.

Način pripreme:

  1. Pripremljeni proizvodi izrezati na kockice, nasjeckati češnjak. Parmezan naribajte na grubo ribež, oprati špinat, sitno isjeckati.
  2. U tavi s debelim dnom s dodatkom maslinovog ulja popržite češnjak, luk i mrkvu. Dodajte grančicu ružmarina.
  3. Ulijte pripremljenu vodu za pečenje, pošaljite je na štednjak. Stavite sve ostalo povrće.
  4. Vatra je postavila minimum, kuhajte dok nije gotova. Sol, začinite začinima.
  5. Pripremite juhu u porcijama u dubokim tanjurima, dodajte malo sjeckanog špinata, pospite ribanim sirom i prelijte pesto umakom.

Minestrone s bundevom

  • Vrijeme: 58 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 41, 1 kcal na 100 grama.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: talijanska.
  • Teškoća: srednja.

Ljubitelji ovog svijetlog, mirisnog jesenskog povrća voljet će minestrone s bundevom. Takvo prvo jelo, kuhano u mesnoj juhi, savršeno zadovoljava glad, au isto vrijeme ima visoke okusne kvalitete, stoga će iznenaditi i najizbirljivije u gurmanima hrane. Začini će učiniti juhu mirisnijom - lovorov list, klinčić, piment, muškatni oraščić, origano, bosiljak, ružmarin, timijan i sva ostala bilja po želji. U juhu možete kupiti mješavinu mediteranskog bilja.

sastojci:

  • goveđa usna - 220 g;
  • mrkva, poriluk - 1 kom;
  • tikvice - 1 kom.
  • zeleni grašak - 1/3 stoljeća;
  • bijeli kupus - 1/6 male glave;
  • krumpir - 2 kom.
  • češnjak - 2-3 klinčića;
  • Zalijepi fino kovrčava - 3-4 žlice.
  • voda - 1, 8 l;
  • biljno ulje - 4 žlice;
  • sol, papar, začinsko bilje - na okus;
  • svježe zelje - hrpa.

Način pripreme:

  1. Sve voće izrezati na kriške iste veličine. Nasjeckati češnjak, sitno nasjeckati kupus.
  2. Meso narežite na tanke dugačke trake, pokrijte vodom, kuhajte juhu.
  3. Pržite luk, češnjak, mrkvu u vrućoj tavi s maslacem.
  4. Stavite preostalo povrće, kuhajte četvrtinu sata.
  5. Prijeđite mješavinu povrća u tavu s mesom i juhom, držite se iznad srednje vrućine, pričekajte da prokuha.
  6. Dodajte tjesteninu, sol i papar na okus, dovedite do pripravnosti na laganoj vatri.
  7. Ulijte u tanjure, ukrasite zelenilom.

Pileći recept

  • Vrijeme: sat i pol.
  • Usluga: 7 osoba.
  • Kalorijska jela: 40, 9 kcal na 100 grama.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: talijanska.
  • Teškoća: srednja.

Želite li laganu juhu od povrća pretvoriti u punopravno jelo, dodajte meso. Talijani češće u takve svrhe koriste pršut (panceta) ili pančetu (vrstu slanine). Predstavnici drugih etničkih skupina mogu kuhati bujon iz drugog mesnog proizvoda koji je pristupačniji i poznat im je - goveđa rebra, mesne okruglice iz bilo kojeg mljevenog mesa ili pilećih prsa.

sastojci:

  • pileći file - 300 g;
  • krumpir, mrkva - 3 kom.
  • luk - 1 kom.
  • Bugarski papar - 2 kom.
  • grah (kuhani) - 1/2 žlice.
  • cvjetača - 1/4 male glave;
  • rajčica - 400 g;
  • matični celer - 2-3 kom.
  • voda - 2, 2 l;
  • biljno ulje - 3, 5 žlice;
  • sol, začini - na okus;
  • svježe zelje - hrpa.

Način pripreme:

  1. Pripremljeno povrće izrezati na male kockice, cvjetača podijeliti u minijaturna cvat.
  2. Pileće grudi izrežite na male komadiće, pržite uljem do zlatno smeđe.
  3. Dodajte luk i kockice mrkve, pržite na tihoj vatri 5-6 minuta.
  4. Stavite ostatak sastojaka, kuhajte četvrtinu sata.
  5. Prelijte svu vodu, dodajte sol, pričekajte da prokuha. Uvesti opranu rižu, kuhati na mirnom kuhati 15-20 minuta.
  6. Isključite toplinu, stojte na toplom štednjaku pola sata.
  7. Vruće ulijte porcijama, pospite nasjeckanim povrćem.

S pestom i pancetom u Ligurskom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 168, 2 kcal na 100 grama.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: talijanska.
  • Teškoća: srednja.

Talijanska minestrone, kao ruski boršč: svaka domaćica ga priprema prema izvornom receptu. Ligurska verzija juhe razlikuje se od ostalih po tome što se ne poslužuje s naribanim parmezanom, već s pesto umakom, koji već uključuje sir. Često na sjeveru Italije, ostatku sastojaka dodaje se lisnato povrće - vrhnja repa ili špinat, a mesni proizvod se uvijek stavlja, idealno talijanska pancetta slanina.

sastojci:

  • krumpir - 2 kom.
  • korijen celera - 30 g;
  • luk, mrkva - 1 kom;
  • Bugarska slatka paprika - 1 kom.
  • poriluk (bijeli dio) - 50 g;
  • češnjak - 3 klinčića;
  • Tikvice - 0, 5 kom.
  • grah u konzervama u umaku od rajčice - 0, 5 staklenki;
  • konzervirane rajčice u vlastitom soku - 3/4 limenke;
  • voda - 1 l;
  • maslinovo ulje - 100 ml;
  • sol, začini - na okus;
  • svježi bosiljak - 50 g;
  • pinjoli - 50 g;
  • Parmezan - 50 g

Način pripreme:

  1. Oprati voće, oguliti, raspasti se u zasebne ploče kockica veličine, poput ruske salate. Također nasjeckati pancetta, usitniti 2 klinčića češnjaka nožem.
  2. U lonac za pirjanje s non-stick premaz, toplo 50 ml ulja, niže kocke od celera (korijen), mrkva, luk, sjeckani češnjak. Peći 2-3 minute.
  3. Dodajte sjeckani krumpir i kocke pancete, pržite 5-6 minuta.
  4. Dodajte poriluk, bugarski papar, malo više pržite.
  5. Prelijte hladnom vodom, kuhajte na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva.
  6. Stavite sve preostalo povrće, kuhajte nekoliko minuta. Začinite po okusu.
  7. Za pesto umak u žbuci utrljajte češanj češnjaka prstohvat soli. Dodajte pinjole, pažljivo samljeti.
  8. Stavite lišće bosiljka u žbuku, samljeti u gustu homogenu kašu.
  9. Ulijte naribani parmezan, samljeti. Zatim prelijte preostalo maslinovo ulje, promiješajte dok ne postane glatko.

Paradajz Minestrone

  • Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 167, 8 kcal na 100 grama.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: talijanska.
  • Teškoća: srednja.

Čuvena talijanska juha često se naziva i biljnim mozaikom, jer izgleda kao šareno raspršivanje malih raznobojnih staklenih komada. Po svom ukusu, sve se njegove sastavnice međusobno usklađuju, stvarajući neobično ukusnu kompoziciju koja se istodobno ističe profinjenošću i ugodnim okusom. Kako bi se sačuvale svijetle boje i okus svake pojedine komponente, važno je da se prelijte povrće na biljnom ulju i kuhate isključivo na laganoj vatri kako se zasićena minestrone ne pretvori u difuznu kašu.

sastojci:

  • Bugarska paprika, luk - 1 kom;
  • mrkva, krumpir - 1 kom.
  • Savoy kupus - 1/4 glave;
  • tikvice - 1 kom.
  • konzervirani crveni grah - 0, 5 banaka;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • sok od rajčice - 2 l;
  • cherry rajčice - 5-6 kom.
  • svježi peršin - 20 g;
  • biljno ulje - 1, 5 žlice;
  • sol, začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Svi proizvodi oprati, očistiti, izrezati na čak i kriške srednje veličine. Nasjeckajte kupus, nasjeckajte češnjak.
  2. Popecite češnjak, luk i mrkvu u biljnom ulju, dodajte bugarski papar u nekoliko minuta, a tikvice za još 5 minuta. Pržene povrće pržiti do polovine.
  3. Prženu povrće stavite u posudu, dodajte sok od rajčice, dodajte sjeckani krumpir i sjeckani kupus. Kuhajte u tihom kuhanju 10-15 minuta.
  4. Poslati grah u tavu, dodati sol i papar na okus, ostaviti na toplom štednjaku pola sata.
  5. Prolijte u tanjure, ukrasite s peršinom i polovicama paradajza višnje.

S lećom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 164, 8 kcal na 100 grama.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: talijanska.
  • Teškoća: srednja.

Talijanska juha od povrća mora sadržavati mnogo graha. Za njegovu pripremu možete koristiti ne samo sve vrste graha i zelenog graška, već i leću. Male žitarice čine juhu još zanimljivijom, a okus će biti zasićen. Da biste uštedjeli vrijeme kada kuhate juhu, leću, kao i grah, bolje je dodati ostalim komponentama koje su već prethodno skuhane.

sastojci:

  • kuhani grah - 1/2 st .;
  • kuhana leća - 1/2 st .;
  • krumpir - 2 kom.
  • mrkva, luk - 1 kom;
  • tikvice - 1 kom.
  • celer - 2 kom.
  • zeleni grah - 150 g;
  • svježi špinat - hrpa;
  • cvjetača - 1/4 male glave;
  • maslinovo ulje - 2 žlice.
  • juha od povrća - 2 l .;
  • sol, začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Pripremljene sastojke izrežite na komadiće srednje veličine, stavite cvjetaču u male pojedinačne cvjetove, špinat izrežite u uske trake.
  2. U maslinovom ulju, pržiti luk do zlatno smeđe boje. Stavite krumpir, celer, mrkvu, pržite dok povrće ne pocrveni.
  3. Pokrijte prethodno kuhanom bujonom, kuhajte na umjerenoj temperaturi 10 minuta.
  4. Dodajte kuhani grah, leću, cvjetaču, komade tikvica i zeleni grah, trake od špinata. Kuhajte još 10 minuta.
  5. Sol i začine začinite na okus. Trećina mase povrća prebacuje se u miješalicu, pire, zatim se vraća natrag u juhu.
  6. Kuhajte na laganoj vatri još nekoliko minuta. Poslužite s povrćem.

Recept Jamieja Olivera

  • Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 173, 1 kcal na 100 grama.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: talijanska.
  • Teškoća: srednja.

Svi svjetski kuhari znaju ime popularnog američkog kuhara Jamieja Olivera, koji će od seta najjednostavnijih i pristupačnijih proizvoda napraviti ukusan restoran. Pripremite i laganu juhu od povrća prema receptu eminentnog kulinarskog stručnjaka. Glavna stvar - bez voća uzgajaju u umjetnim uvjetima, i kemijske arome. Samo prirodni svježi proizvodi i maksimalne koristi za tijelo.

sastojci:

  • slanina - 4 velika kriška;
  • luk - 1 kom.
  • tikvice - 1 kom.
  • mrkva, stabljika celera - 2 kom.
  • bijeli kupus - 1/4 prosječne glave;
  • konzervirani grah - 1 limenka;
  • češnjak - 1 zub;
  • velike rajčice - 400 g;
  • tjestenina - 110 g;
  • svježi bosiljak - 15 g;
  • mladi luk - 25 g;
  • maslinovo ulje - 1, 5 st .;
  • povrće - 1 l;
  • sol, suho bilje - na okus;
  • tvrdi sir - 50 g

Način pripreme:

  1. Povrće oprati, očistiti, izrezati na uredne kocke. Također isjeckajte slaninu i sitno isjeckajte kupus.
  2. Na dnu posude s debelim dnom prelijte maslinovo ulje, toplo. Pržite slaninu dvije minute.
  3. Stavite sjeckani luk, mrkvu, celer, sjeckani bijeli luk na slaninu. Kuhati na minimalnoj temperaturi oko četvrt sata dok se kocke ne omekšaju.
  4. Dodajte krumpir, grah, kupus, rajčice. Ulijte juhu.
  5. Nakon što se pojave prvi znakovi vrenja, kuhajte oko pola sata ispod poklopca dok krumpir ne prokuha.
  6. Stavite sjeckani zeleni luk i tjesteninu, kuhajte još 8-10 minuta.
  7. Zatim dodajte sjeckani lišće bosiljka, sol, sušeno bilje, promiješajte, isključite toplinu.
  8. Poslužite, pospite naribanim sirom i obložite grančicom bosiljka.

Kako služiti minestrone juha - preporuke talijanskih kuhara

Ovo tradicionalno talijansko prvo jelo poslužuje se i toplo i hladno. Obvezni dodatak ovom minestronu su isjeckani parmezan i lišće bosiljka - ili se dodaju na tanjur neposredno prije posluživanja ili se stavljaju na stol u zajedničkom spremniku. U nekim receptima, jelo od povrća nadopunjuje se pesto umakom, koji se poslužuje na isti način kao i sa sirom i bosiljkom.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo