Da bi takva banana-čokolada liječiti, morate odabrati slatku pločicu bez aditiva, punila, s sadržajem kakao maslaca od najmanje 55%, a bolje - 67-70%. Proizvodi s manje kakaa nisu prikladni za ovaj desert. Voće prije početka pripreme delicija treba lagano zamrznuti kako bi se dobro zalijepile na štapiće.
Čokolada prekrivena bananama
- Vrijeme: 13, 5 sati.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 203 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: za početnike.
Za izradu banana u čokoladi na štapiću nije potrebno odabrati nikakvo posebno voće. Glavna stvar je da oni nisu previše prezrele, ne raspadaju u procesu žica, zadržati svoj oblik.
sastojci:
- banane - 5 komada;
- čokolada (crna, 70%) - 2 pločice;
- krema (15%) - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- Ogulite plodove, izrežite ih na 2-3 komada, zalijepite ih u svaki štap, zamrznite. Vrijeme je trećina sata.
- Slatke pločice razbijte na komadiće, stavite u malu tavu i stavite u veću posudu s malom količinom vode - tako da dno manjeg kapaciteta ne dođe u kontakt s tekućinom. Rastopite komade čokolade, stalno miješajući. Pomiješajte s vrhnjem.
- Uzmite voće, glazuru, pospite dekor.
- Stavite praznine u drugu šalicu tako da se ne dodiruju.
- Zamrznite pola sata, a zatim se pomaknite na policu hladnjaka (vrijeme - 12–13 sati).
Smrznute banane
- Vrijeme: 2 sata i 15 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 237 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: za početnike.
Ovaj recept za banane u čokoladi (s fotografijama) ne podrazumijeva uporabu štapića, jer se plodovi režu na kriške. Ovaj desert je bolje učiniti s čačkalicama ili ražnjićima.
sastojci:
- čokolada (crna, bijela, mlijeko) - 0, 2 kg;
- banane - 4 kom.
- orasi, suho voće.
Način pripreme:
- Rastopite slatke pločice u vodenoj kupelji. Koristeći ih različite vrste, na primjer, crno-bijelo, prvo otopite, pokrijte voćne krugove ovom glazurom, a zatim ponovite postupak s drugom.
- Plod isjeći na kriške debljine 1 cm.
- Zgnječeno sušeno voće, orašasti plodovi, miješati.
- Stavite u komade voća ražnjića, prelijte otopljenom glazurom, pospite mješavinu dekoracijom.
- Stavite na staklenu ploču, stavite na policu hladnjaka (vrijeme - 2 sata).
desert
- Vrijeme: 1.5 sati.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 285 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: dostupna početnicima.
Ova delikatesa će ispasti ne samo ukusna, mirisna, već i hrskava, ako je pospite mješavinom nasjeckanih vafla s kokosovim čipsom.
sastojci:
- voda - 3 žlice. l.
- sok od limuna - 2 žličice;
- banane - 4 kom.
- čips od kokosa, čips od vafla - 0, 5 šalice;
- čokolada - 0, 18 kg;
- ulje (lean) - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- Oljušteno voće izrežite na 3 komada, zalijepite drvenim štapićima.
- Ulijte mješavinu vode s limunovim sokom. Zamrzni, vrijeme - 45 minuta.
- Rastopite čokoladu pomiješanu s maslacem u vodenoj kupelji.
- Pomiješajte zgnječene vafle s kokosovim čipsom.
- Ulijte ledene kriške od banane, a zatim pospite mješavinom vafl-kokos.
- Zamrznuti u zamrzivaču, vrijeme - pola sata.
