Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Morski bakalar se široko koristi u kuhanju. Ova ukusna i hranjiva riba inspirira kuhare da naprave razne delicije. Bakalar proizvodi izvrsne juhe, grickalice, paštete. Pečena je na žaru, soljena, marinirana. Kuhani bakalar sadrži mnogo hranjivih tvari i vitamina, pa se preporuča koristiti ga čak i za djecu. Najlakši način za pripremu ove morske ribe u pećnici. Kako to učiniti?

Recepti za kuhanje bakalara u pećnici s fotografijama

Prednosti bakalara za ljudsko tijelo su neosporne. Ova morska riba bogata je vrijednim bjelančevinama, vitaminima, blagotvornim tvarima koje se gotovo sve čuvaju pri pečenju. Bakalar koji se kuha na limu za pečenje sadrži fosfor i kalcij 40% više od grožđica, suhih marelica. Redovito jesti ovu morsku ribu, poboljšat ćete rad srca, jer sadrži veliku količinu magnezija, natrija i vitamina B12.

Uporaba ovog proizvoda u hrani pozitivno će utjecati na funkcioniranje svih organa probavnog sustava. Bakalar u pećnici bit će izvrstan doručak za one koji žele izgubiti na težini, jer će ispuniti svoje tijelo proteinima i ubrzati metabolizam. Razmislite kako pravilno kuhati u pećnici. Prilikom odabira bakalara u trgovini razmotrite nekoliko točaka:

  • Kada kupujete svježi bakalar, obratite pozornost na njegov izgled. Škrge ne bi trebale biti oštećene, njihova boja trebala bi biti zasićena, a oči - ispupčene, prozirne). Ako želite kupiti trup bez glave, pažljivo pogledajte rez. Nabavite samo ribu čije je meso elastično i ima ružičasto-bež boju. Nikada ne kupujte bakalar s gorkim mirisom i oštećenom kožom.
  • Prilikom odabira smrznutih fileta, obratite pažnju na rok trajanja i na oštećenje pakiranja. Kupite bakalar, na mesu koje je glatka i sjajna glazura.

Bakalar pečen s povrćem u foliji

Bakalar u pećnici - jednostavan recept za kuhanje. Čak i čovjek koji nikada nije kuhao uz pomoć pećnice moći će napraviti ovo ukusno riblje jelo. Pokušajte primijeniti ovaj recept, a dobivate lijepo, ukusno i zdravo jelo koje će ukrasiti obiteljsku večeru ili svečani događaj. Razmislite kako kuhati bakalar u pećnici u foliji.

sastojci:

  • 1 bakalar;
  • 3 luk;
  • 150 grama poriluka;
  • 1 žličica. đumbir (nariban);
  • 3 rajčice;
  • 1 češnjak češnjaka;
  • 3 grančice peršina;
  • papar, sol, začin riba - po želji.

Korak po korak:

  • Svježi bakalar očistiti od ljusaka, iznutrica, oprati, izrezati na komade (2 cm).
  • Pospite odreske s paprom, začin za ribu;
  • Drobno sjeckati luk, napola prstenovi poriluka.

  • Rajčica je oslobođena od kože, izrezana na kockice.
  • Drobljeni luk, poriluk, rajčica, đumbir, raširite u tavi s maslacem.

  • Sve kuhati sve dok 2/3 biljne tekućine nastale u posudi ne ispari.
  • Izrežite na pola prstena 2 luka, 2 rajčice.

  • Položite ih na slojeve folije, dodajte bakalar, posolite, pospite začinom.

  • Najviše kriške ribe pokrivene paprikašem, peršinom. Svi ti sastojci prekriveni su još jednom folijom i čvrsto su omotani rubovima.

  • Polažemo foliju s bakalom na lim za pečenje, pečemo 25 minuta, poslužujemo za stol.

Kako ispeći bakalar u pećnici s rajčicama

Pečeni bakalar u pećnici s rajčicama ima izvrstan okus. Riblji odresci s lukom i rajčicama izgledat će vrlo ukusno za blagovaonom ili svečanim stolom. Ovo jelo se lako priprema za goste ili za njihov dom. Pečeni stekovi prikladni su za liječenje ljudi bilo koje dobi. Ovo jelo se brzo kuha, pa čak i osoba koja je daleko od kuhanja može to napraviti.

sastojci:

  • 1 kg bakalara;
  • 1 rajčica;
  • 1 luk;
  • 50 ml majoneze;
  • 70 ml umaka od soje;
  • 1, 5 žličice. ružmarin;
  • papar na okus.

Način pripreme:

  • Riba čista od ljusaka, iznutrica. Izrežite na komade.
  • Odresci u dubokoj zdjeli, prelijte soja umakom, začinite paprom, ružmarinom. Ostavite da marinirate 20 minuta.
  • Izrežite luk u velike prstene i rajčice u krug.

  • Stavite odreske u posudu za pečenje. Za svaki komad ribe stavite nekoliko prstenova luka, 1 krug rajčice.

  • Podmažite svu majonezu.
  • Pecite odreske 1 sat, a zatim poslužite.

Recept za kuhanje ribe s krumpirom

Cod u pećnici s krumpirom - ukusna, srdačna poslastica. Pogodan je za ručak ili ne prekasno večeru. Pečeni bakalar sadrži korisne tvari koje pozitivno utječu na sve sustave ljudskog tijela i poboljšavaju stanje zuba i kose. Prije kuhanja ribe, pred-odmrznuti ribu, iz nje uklonite peraje i rep.

sastojci:

  • 800 g bakalara;
  • 5 krumpira;
  • 2 luka;
  • 2 rajčice;
  • sol;
  • začini;
  • brašna
  • biljno ulje.

Način pripreme:

  • Operite odmrznuti bakalar, uklonite kožu s noža.
  • Izreži trup na komade.
  • Odrezak sol, papar, uvaljati u brašno, pržiti.
  • Ogulite, narežite luk na pola pola prstena i mrkvu u krug.

  • Mrkva, luk paprikaš u maslacu u tavi.
  • Ogulite krumpir, izrežite ga u krug (0, 5 cm), prokuhajte do polovine kuhane.
  • Rajčica bez kože, izrezati na kriške, lagano pržiti.
  • U posudi za pečenje, podmazan, položite slojeve prve polovice prženog povrća, krumpira, zatim bakalara i na vrhu stavite preostale sastojke.

  • Peći do 30 minuta (pri 180 grama).

Koliko vremena peći bakalar u pećnici

Ako želite u potpunosti ispeći ribu na tavi, potrebno je 30-35 minuta. Bakalar se kuha u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva. I narezane komade ribe peku se oko 20-25 minuta. Nakon što ste malo vremena proveli na kuhanju bakalara, dobit ćete izvrsno jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim prema vašim gostima ili rođacima.

Jela od kalorija

Pečeni bakalar sadrži mnogo proteina, vitamina, elemenata u tragovima i samo 90 kcal na 100 g proizvoda. Mali kalorijski sadržaj ovog jela omogućuje vam da ga koristite za prehranu. Žene koje žele izgubiti težinu mogu jesti do 200 g pečenog bakalara svaki dan. To će im pomoći da jedu u potpunosti i istovremeno gube te kilograme.

Video: pečeni bakalar u pećnici

Ako imate naporan dan s velikim fizičkim naporom, ili pokušavate izgubiti težinu, započnite dan s proteinskim doručkom. Ono će zasititi tijelo energijom, a vi nemate želju imati nešto slatko za jelo prije ručka. Bakalar u pećnici je izvrstan bjelančevinski doručak. Za pripremu morate provesti malo vremena. Kako napraviti doručak od pečenog bakalara, za detalje pogledajte video:

Saznajte kako izgleda makao - kakvu ribu, kako kuhati ispravno.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo