Ovo pjenušavo piće je vrlo popularno, osobito mnogi njegovi navijači među jakom polovinom čovječanstva. Nitko ne gleda nogometnu utakmicu bez okupljanja u prijateljskoj tvrtki s čašom - još jednom omiljenom punom ili nefiltriranom. Ovo pivo ima niz korisnih svojstava - poboljšava apetit, doprinosi normalnoj apsorpciji hrane, okrepljuje. Naravno, uz uvjet da morate piti piće u umjerenim količinama iu skladu s određenim pravilima.
Kako piti pivo
Postoji mnogo vrsta piva: svjetlo i tamno, pasterizirano i nepasterizirano. Snaga alkohola je u rasponu od 1, 5 do 6%, a ambalaža koja se koristi za punjenje je od stakla, metala i plastike. Optimalna temperatura skladištenja je 10 stupnjeva Celzija, za tamne sorte - 12-13, promjene uvjeta, izloženost suncu utječe na kvalitetu pića (pojavljuje se mutnoća, promjene okusa). Osim toga, važno je ne samo pravilno skladištiti proizvod, već ga i piti prema pravilima:
- Bolje je piti pivo iz posebnih piva, čaše s praktičnim ručkama. Neki spremnici imaju čak i poklopce koji pomažu očuvati aromu i okus proizvoda duže vrijeme.
- Pjenušavu tekućinu potrebno je sipati u tanku struju, stavljajući spremnike pod kutom. Tako će se pjena proširiti na veliko područje (zidovi stakla) i neće se skupljati u debelom sloju na površini piva. Ako je pjena višak, treba je pažljivo odstraniti nožem, ali ni u kojem slučaju ne smije se otpuhati.
- Za nefiltrirane vrste alkohola prikladne su naočale, koje se šire prema gore, tekućina s malim postotkom stvaranja pjene pije se iz konusnih spremnika, širokog vrata.
- Ne možete sipati pivo iz jednog spremnika u drugi.
- Ako se tekućina izlije iz boce, ostatak protresti prije izlijevanja. Tako nećete izgubiti kvasac koji pada u sedimentu na dnu.
- Ne miješajte pivo s drugim pićima, osobito s alkoholom.
- Grickalice trebaju naglasiti okus pića, a ne "začepiti" ga.
Svjetska tradicija piva
Većina Rusa konzumira pivo s ribom, s obzirom da je takav snack najprikladniji. Međutim, različite zemlje imaju svoje tradicije o tome što piti pjenastu tekućinu s:
- Ukrajina: rakovi kuhani u vodi s koprom, začinima.
- Njemačka: paprikaš sa svinjetinom, bavarske kobasice.
- Latvija: svinjske uši (dimljene, marinirane, pečene).
- Japan, Grčka, Kanada: plodovi mora, riblje delicije.
- Amerika: pileća krilca, štapići od sira, slani orasi.
- Nizozemska: sir, grickalice od svježeg sira.
- Belgija: dagnje, kuhane s dodatkom vina, piva ili vrhnja.
- Češka: domaći kruhovi, pečeni svinjski zglob.
- Austrija: teleći kotleti.
Spremni za pivo
Riba s pivom je jedna od najčešćih kombinacija, ali ne i jedina. Često se za piće biraju jednostavne poslastice koje ne zahtijevaju pripremu:
- kobasice, kobasice;
- haringa, riba (sušena, sušena, dimljena), ostala morska hrana;
- jela od mesa, pileća krilca;
- čips, krekeri, orašasti plodovi, slani keksi (kreker);
- sir, itd.
Pivo Snacks Recepti
Postoji mnogo različitih grickalica koje vam omogućuju da otkrijete kvalitete ukusnog pjenastog pića i uživate u njemu. Možete kupiti gotove proizvode, ali je bolje pripremiti tretmane vlastitim rukama, stvarajući tako posebno raspoloženje od degustacije piva. Glavna stvar je da ne pretjerati s brojem delicija, a ne za prijenos piva okupljanja na rang običnog proždrljivost. Zapamtite također da količina alkohola pijana mora biti u razumnim granicama.
Duboko prženi sirni štapići
- Vrijeme: 15-20 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 407 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: američka.
- Teškoća: lako.
Razumijete li s kojim se pivom pijete, obratite pozornost na jedan od najjednostavnijih recepata - štapići od sira. Često se ovo jelo jede kao samostalna poslastica ili se poslužuje uz prilog. Popularnost grickalica leži u jednostavnosti kulinarskog procesa. Osim toga, ne treba vam puno vremena za kuhanje štapića. Sir bi trebao biti izabran samo tvrdo, spojene sorte neće raditi.
sastojci:
- sir - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- krušne mrvice, brašno - 1/2 tbs.
- mlijeko - 100 ml;
- sol - na okus;
- lean ulje - za duboku mast.
Način pripreme:
- Mlijeko kombinirajte s jajima, solju, umutite do homogene konzistencije.
- Izrežite sir na komade proizvoljne veličine.
- Uronite svaki komad u brašno, zatim u smjesu od jaja i krekere.
- Pržite u tavi s vrućim uljem.
- Stavite na papirnati ubrus kako bi apsorbirali višak masnoće.
Hrskava pileća krila
- Vrijeme: 12, 5 sati.
- Usluga: 5-6 osoba.
- Kalorijska jela: 195 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: američka.
- Teškoća: lako.
Mnogi misle da je lakše kupiti hrskave poslastice za pivo, kao što su grickalice, čips i sl. Ukupni trošak takvih proizvoda često se sipa u okrugli iznos, za koji je bolje kupiti pileća krilca. Trebat će vam malo više vremena da ih pripremite nego štapići od sira, ali rezultat je vrijedan toga. Jelo je u savršenom skladu s pivom zahvaljujući ukusnoj oštrini papra i češnjaka. Ako se te komponente ne stavljaju, djeca se mogu tretirati hrskavom piletinom i pripremiti je za večeru uz prilog.
sastojci:
- pileća krilca - 1 kg;
- slatka paprika, senf (senf), maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
- češnjak - 5 klinčića;
- soja umak - 4 žlice. l.
- med - 2 žlice. l.
- ljuta paprika (zemlja) - 0, 5 žličice.
Način pripreme:
- Očistite krila preostalog perja, izrežite ih u 2 dijela duž zgloba, dobro isperite i osušite, položivši na papirnate ručnike.
- Stavite u duboku posudu (posudu), dodajte ostatak sastojaka, dobro promiješajte.
- Pokrijte poklopcem (foliju), marinirajte u hladnjaku 3-4 sata, po mogućnosti preko noći.
- Pokrijte lim za pečenje folijom, presavijeni u nekoliko slojeva, postavite krila, ostavljajući malu udaljenost između njih.
- Peći četvrtinu sata na 200 stupnjeva Celzija, zatim ukloniti, okrenuti i staviti u pećnicu još 10 minuta.
Domaće kobasice
- Vrijeme: 3-3, 5 sati.
- Usluga: 5-6 osoba.
- Kalorijska jela: 327 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Ukusne kobasice na žaru nisu ništa manje popularne među ljubiteljima piva. Mnogi ljudi kupuju proizvod u trgovini, ali domaća hrana je mnogo zadovoljnija, bez štetnih dodataka i pojačivača okusa. Da, morate provesti neko vrijeme na kuhanju, ali dobivate prirodne, hranjive i vrlo ukusne kobasice. Proces nije osobito težak, ali ako napravite jelo po prvi put, onda je bolje koristiti recepte s fotografijom. Ako unaprijed pripremite delikatesu, a zatim zamrznete, prije dolaska gostiju samo ćete trebati odmrznuti proizvod, pržiti i poslužiti pivo.
sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- govedina - 300 g;
- mast - 200 g;
- češnjak - 5 zuba;
- paprika - 0, 5 mahuna;
- svinjska crijeva - 2-3 m;
- sol, začini, začini prema ukusu.
Način pripreme:
- Svinjetina, goveđa pulpa, mast, češnjak i čili pomiješajte s mlinom za meso, dodajte sol i začinite na okus, dobro promiješajte.
- Pokrenite crijeva mljevenim kobasicama, stavite ih u hladnjak na sat vremena.
- Probušite kobasice iglom (čačkalicom) na nekoliko mjesta, pržite na roštilju ili u običnoj tavi i jedite s pivom.
Škampi u umaku od češnjaka
- Vrijeme: 40 minuta.
- Usluga: 5-6 osoba.
- Kalorijska jela: 136 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: kineska.
- Teškoća: lako.
Oni koji vole piti pivo s morskim plodovima često odabiru rakova ili škampa kao poslasticu. Potonji se jednostavno kuhaju u slanoj vodi s koprom, ali recept s umakom od češnjaka natjerat će vas da pogledate "pivsku" kuhinju drugačije. Jelo se ispostavlja tako mirisnim i ukusnim da nestaje za nekoliko minuta. Priprema škampi delikatesa brzo i jednostavno, ali izgleda vrlo impresivno, ukusan.
sastojci:
- račići - 1 kg;
- crni papar (grašak) - 4 kom .;
- češnjak - 4 klinčića;
- kečap - 4 žlice. l.
- maslac - 50 ml;
- kopar (mljeveno) - 0, 5 žlice;
- začini - na okus.
Način pripreme:
- Škampi ulijte toplu vodu sa začinima, paprom.
- Stavite na vatru, pustite da proključa, izvadite posudu iz peći.
- Rastopite maslac u tavi, izvadite škampe iz tave, pržite 10 minuta.
- Dodajte iscijeđeni češnjak, kopar, kečap. Promiješati, dovesti do vrenja, ukloniti iz topline.
ćaknut
- Vrijeme: 35-40 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 315 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: češki.
- Teškoća: lako.
Prema toj delikatesi, sve su trgovine pokrivene, ali kupljeni proizvod sadrži mnogo štetnih nečistoća, aditiva, pojačivača okusa i okusa. Međutim, krekeri se lako i brzo kuhaju kod kuće, trošeći minimalno vremena, truda i novca. Dodajte začine, začine, mirisna bilja prema vlastitom nahođenju, podešavajući oštrinu i pikantnost krekera.
sastojci:
- raženi kruh - 250 g;
- češnjak - 3 klinčića;
- biljno ulje (maslinovo) - 70 g;
- sol, papar, začini - po želji.
Način pripreme:
- Izrežite koru od kruha, izrežite meso na male komadiće.
- Ulje miješajte s češnjakom, začinima, začinima.
- Meso od kruha stavite u umak, promiješajte, ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje.
- Stavite 10-15 minuta u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Malo ohladite i možete pozvati goste da piju pivo.
Puderi od sira
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 5-6 osoba.
- Kalorijska jela: 376 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Sir puffs su također često pijan s pivom, ali ne možete uvijek kupiti ih, bolje je kuhati ih sami. Osim toga, kupio puffs do vremena blagdan počeo da se ohladi, a okus neće biti isti. Proces kuhanja je vrlo jednostavan, ako želite, čak i čovjek daleko od kuhanja će se nositi s tim. Gnječenje tijesta nije potrebno, prikladno kupljeno. Sir se može koristiti i obrađivati, ali je bolje uzeti proizvod od čvrstih sorti, da će dati poseban okus i isteći će se kada ugrizete dim.
sastojci:
- lisnato tijesto (bez kvasca) - 500 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- jaje - 1 kom.
Način pripreme:
- Otopljeno tijesto razvaljati tankim slojem, izrezati na kvadrate sa stranom od 10 cm.
- Sirevi se naribaju na krupnijem rende, stavljaju se u sredini svakog komada tijesta u jednake porcije.
- Čvrsto pričvrstite rubove svakog udubljenja.
- Pobijedite jaje umutiti, isperite svaku dimu dobivenom masom.
- Stavite posudu na lim za pečenje, pecite u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva Celzija.
Izbor grickalica za različita piva
Kako biste bolje otkrili kvalitete ukusnog pjenušavog proizvoda, morate biti u stanju pravilno kombinirati pivo s užinom, s obzirom na njegovu raznolikost:
- Njemačko, češko pivo u skladu je s masnim, začinskim i začinskim jelima (kobasice, svinjetina).
- Belgijsko voćno pivo, koje ima blagu nijansu slatkoće, kombinirano je s pticom kuhanom s ukrasom od voća i povrća.
- Jantar se može popiti hranom bez šećera.
- Za američka, engleska piva, odaberite pečenu perad, dimljene riblje proizvode, hamburgere.
- Sir će pomoći nadopuniti mirni okus pšeničnog piva, ali deserti citrusa, naprotiv, pokreću njegov okus.
- Jako pivo dobro se slaže sa haringama, rakovima, pikantnim sirom i čak, iznenađujuće, s čokoladom.