Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Čuli smo za ljekovita svojstva vrba-čaja (fireweed), mnogi počinju sami stvarati čaj od njega. Oni koji se samo žele pridružiti takvom domaćem piću i sami beru travu, trebali bi znati što je Ivan-čaj - kako ga skupljati i sušiti, kao i kako jesti vatru. Ako pažljivo pratite sva pravila izrade, možete dobiti piće, čiji je okus mnogo ugodniji od običnog čaja.

Što je Ivan-čaj

Biljka, za koju mnogi znaju da je vrba-čaj, ima i mnoga druga imena: Koporski čaj, crno-glava kuhana biljka, Ivanova trava. Smjestio se u središnjoj Rusiji. Posebno voli napuštena polja vrba-čaja, pustare i šumske reznice. Cipar, koji su koristili naši preci u medicinske svrhe, je biljka s dugim stabljikom do jednog i pol metra i uskim lišćem. Ljeti malina i ružičasti cvjetovi na Ivanovoj travi.

Korisna svojstva

Cipar sadrži visoku koncentraciju:

  • titan, bakar, kalcij, mangan, natrij, kalij, nikal, željezo;
  • vitamini B i C i askorbinska kiselina (više nego u citrusima);
  • tanini i bioflavonoidi

Kombinacija visokog sadržaja bjelančevina i kofeina u sastavu vrbe-bilja čini biljku jedinstvenom za pripremu toničkih napitaka. To će biti učinkovitiji čak i zeleni čaj. Ivan čaj se preporučuje u prisutnosti neuroza, psiholoških problema. Nema ovisnosti o tome. Upotreba vatre ima sljedeće učinke:

  • uklanjanje posljedica trovanja hranom i zlouporabe alkohola;
  • prevencija karijesa;
  • uklanjanje toksina iz tijela;
  • jačanje korijenja kose;
  • prevencija prostatitisa;
  • pomaže kod bolesti bubrega i jetre;
  • normalizira krvni tlak;
  • uklanja glavobolje;
  • jača imunološki sustav;
  • ublažava simptome epilepsije;
  • liječi nadutost, kolitis i enterokolitis;
  • uklanja upale dišnog i urinarnog trakta;
  • povećava količinu majčinog mlijeka.

Kada skupljati Ivan-čaj

Ako želite probati svoj kuhani Ivan-čaj - kako ga skupljati i sušiti, svakako se sjetite. U sjevernim krajevima vrba biljka cvjeta od sredine srpnja, a na jugu krajem lipnja i početkom srpnja. Potrebno je početi branje vrbovog čaja tijekom razdoblja cvjetanja, ali prije nego cvijet cvijeta cvijet, jer se kasnije grah početi dozrijevati s dolje. Preporučuje se uzimanje biljke u suhom vremenu, prije podneva. Korijeni vrbe-biljke, koji su također korisni za pripremu sirovina, morat će kopati u jesen.

Kako skupljati Ivan-čaj

Cipar raste samo na otvorenim prostorima. Cvjetovi vrbe-biljke imaju svijetlo ružičastu nijansu i skupljaju se u četke. Prilikom žetve, uklonite ili lišće, ili vrh, ili biljku u potpunosti. U potonjem slučaju, stabljika je izrezana 15 cm od tla. Važno je naučiti identificirati Ivanov travu, kako se ne bi brkala s drugim biljkama iste obitelji, koje nisu pogodne za uporabu. Kiprey šuma i Keprey dlakavi nemaju ljekovita svojstva. Imaju ljubičastu boju cvijeća, a visina biljaka nije veća od 15 cm.

Kako sušiti Ivan-čaj kod kuće

Nakon što završite s prikupljanjem rutina, možete preći na sljedeće korake. Žetva pelina za zimu - nije lagan zadatak, ali izvediv. Postoje mnoge upute, opcije za sušenje, tako da će biti teško napraviti pogrešku. Ako ne znate kako pripremiti čaj od vrbe kod kuće, možete koristiti "pomoćnike", kao što su pećnica ili električni sušač. Žetva vrba-čaja uključuje nekoliko koraka, opisanih u nastavku.

Priprema za sušenje

Koristite za žetvu svih dijelova vatre, uključujući lišće, vrh biljke, korijenje i izbojke. Bolje je prikupiti Ivanovo travu u "čistim" mjestima, ali prije procesa sušenja, prikupljene sirovine treba oprati u tekućoj vodi. Nakon toga dolazi vrijeme sušenja. Sloj lišća postavlja se na običan papir ili tkaninu, koji se redovito miješa. Nakon venuća, lišće vrbe-biljke mora biti uvijeno. U sljedećoj fazi, oni su slomljeni. To se može napraviti u mlincu za meso ili nožem.

fermentacija

Mnogi ljudi ne znaju kako pravilno ubirati čaj vrbe, preskakati fermentaciju, a to je obavezan proces koji određuje kvalitetu kuhanja. Za oksidaciju zraka, spremnik zelene mase ostaje preko noći. Postupak fermentacije je sličan fermentaciji. Na kraju će se pojaviti najfinija aroma lišća čaja. Da biste dovršili proces proizvodnje fermentiranih sirovina, stavite vrbovnicu u tavu i držite na temperaturi od 100 stupnjeva oko sat vremena dok ne dobije oblik granula.

Vrste sušenja

Posljednji dio obrade sirovina - sušenje. Postoji nekoliko načina za pravilno sušenje lišća vatre:

  • Sušenje u običnoj pećnici. Fermentirani listovi stavljaju se na lim za pečenje na vrhu pergamenta. Tijekom sušenja preporučuje se da se vrata pećnice ne zatvaraju čvrsto. Lišće treba držati na temperaturi od 95 do 110 stupnjeva na sat vremena.
  • Ruska peć. Ponovno zagrijana pećnica treba stajati najmanje sat vremena, nakon čega se trava može polagati na pladanj za pečenje, koji se zatim stavlja na ugljen.
  • Električni sušilice. Uređaj uključuje temperaturu od oko 90 stupnjeva, lišće se suši najmanje 5 sati. Važno je ne pretjerivati, jer tada čaj pije okus papira.

Kako pohraniti Ivan-čaj

Nakon sušenja nakon fermentacije, medicinske sirovine mogu se skladištiti dvije godine ili više, pod određenim uvjetima. Ivan čaj bi trebao biti unutar nepropusnog spremnika, po mogućnosti staklenog. Prije nego što skuhate vatru, učinite listove čaja natopljenim najmanje mjesec dana. Vjeruje se da čaj iz ogrjevnog drva postaje ukusniji i aromatičniji, dulje se skladišti.

Tajne kuhanja

Pravilno pivo vrba kako slijedi: 3 žličice. 150 ml kipuće vode, ostavite nekoliko minuta, zatim ulijte još 300 ml vruće vode u čajnik. Količina vode prilikom kuhanja i materijala za čaj može se mijenjati ovisno o željenom stupnju čvrstoće. Čaj iz vatre može se ponovno preliti kipućom vodom do 5 puta. Možete napraviti piće bez kipuće vode. Za to, 1 tbsp. l. masu čaja treba naliti s litrom vode i ostaviti preko noći. Ujutro ćete dobiti ljekovito piće. Možete razrijediti fermentirane listove vatre s cvijećem, osušiti na uobičajeni način.

Indikacije za uporabu

  • trovanje i disfunkcija crijeva;
  • poremećaji u živčanom sustavu (neuroza, alkoholna psihoza, histerija, depresija);
  • epilepsije;
  • rehabilitacija od ovisnosti o alkoholu, za zaustavljanje mamurluka;
  • povećan psiho-emocionalni pritisak i kronični stres;
  • umor;
  • izgled mliječnih zubi, bolesti desni;
  • problemi s menstrualnim ciklusom, krvarenje iz maternice, menopauza, predmenstrualni sindrom;
  • kemoterapija i izloženost zračenju (tijekom razdoblja oporavka);
  • leukemija ili limfogranulomatoza kao adsorbent;
  • imunodeficijencije;
  • beriberi;
  • prostatitis i adenom prostate.

kontraindikacije

Ljekovita svojstva biljke ne isključuju činjenicu da ivan-biljka neće biti korisna svima. O čudesnom piću morat ćete zaboraviti:

  • u prisutnosti osobne netolerancije ili alergija;
  • djeca mlađa od šest godina;
  • s abnormalno visokim zgrušavanjem krvi;
  • u prisutnosti tromboflebitisa i tromboze.

Fotografije Ivana Tee

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Zdravlje