Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kuhanje juhe od mlijeka biti će jednostavno i pristupačno ako znate tajne i osobitosti ove ukusne, ukusne jela. Može se nazvati gotovo vegetarijanskom, jer koristi samo biljne sastojke, ne računajući mlijeko i maslac, koji je začinjen gotovom užinom. Korisno je znati sve trikove proizvodnje.

Kako kuhati juhu s mlijekom

Na pitanje kako napraviti juhu od vrhnja, najprije je potrebno proučiti sastojke jela kako bi ih pripremili za preradu. Za kuhanje bilo koje vrste - paučina, zvijezde, rogovi. Ako nema finog vermicellija, čak možete razbiti običnu tjesteninu i umočiti ih u mlijeko. Bolje je razrijediti posljednju komponentu s vodom tako da okus nije tako zatečen, a sam proces kuhanja je jednostavan zbog odsutnosti pečenja.

Za vegetarijansku juhu idealna je tjestenina od durum pšenice. Neće se odlijepiti, zalepiti u bujonu, neće se pretvoriti u pire, već će zadržati svoj oblik i elastičnost. Tanka paučica kuha se ne duže od jedne minute, tako da se suđe ne zgusne. Možete ga čak i sipati u kipuću mliječnu juhu, zatvoriti poklopac, isključiti toplinu i ostaviti da kuha 7-8 minuta. Optimalni omjer komponenti je 1 dio suh na 3 dijela tekućine.

Recept za juhu od mlijeka s tjesteninom

Svatko zna recept za juhu od mlijeka, zapamćen iz djetinjstva. Ovo jelo je bilo hranjeno djeci u vrtiću, školi ili kod kuće, jer je bila dobro nahranjena, prožeta energijom i energijom. Danas je lako pripremiti ovo jelo kada postoje upute korak-po-korak sa fotografskim lekcijama. Zahvaljujući njima, ne postavlja se pitanje kako pripremiti zdravu poslasticu bez kvarenja sastojaka i njihovog prijenosa na ništa. Možete mijenjati juhu s vermicelli mlijekom dodavanjem krumpira, jaja, bundeve, grožđica i drugih suhog voća. Posluživanje kao slatko ili dijetetsko jelo - mogućnosti kuhanja.

Mliječna juha s tjesteninom za bebe

Najčešće opcije za doručak su mliječne juhe za djecu. Dobro se pripremaju s rezancima, koje tijelo djeteta brzo apsorbira, daje mu energiju i snagu. Poslužite takvo jelo je dobro za doručak, snack za ručak, pa čak i vikendom. Da biste to učinili, možete diverzificirati delicije s džemom, svježim bobicama, slatkim umacima na bazi kondenziranog mlijeka.

sastojci:

  • voda - 0, 5 l;
  • vermicelli - 5, 5 st. l.
  • mlijeko - 1, 5 l;
  • maslac - 30 g;
  • šećer - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Kuhajte vodu, solite po okusu, sipajte rezance, kuhajte 7 minuta. Bacite u cjedilo, stavite tekućinu u odvod.
  2. Kuhajte mlijeko, sol i tjesteninu, kuhajte 4 minute.
  3. Začinite sa šećerom i maslacem.

Mliječna juha s krumpirom

Kremasti škrobni okus iz djetinjstva ima juhu od vermicellija s krumpirom. Djeca ga vole zbog svoje guste dosljednosti, kao i odraslih za jednostavnost pripreme i velike koristi. Dobro je kuhati uz dodatak luka kako bi se okus otkrio na nov način, postao je zasićeniji i ugodniji. Ako djeca ne vole kriške luka, onda ih na kraju kuhanja možete jednostavno ukloniti.

sastojci:

  • vermicelli - pola čaše;
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • mlijeko - 1 l;
  • maslac - 40 g

Način pripreme:

  1. Na dnu lonca prelijte centimetar vode, izlijte mlijeko, prokuhajte uz stalno miješanje.
  2. Stavite kriške krumpira i sjeckani luk, kuhajte krumpir.
  3. Izvadite krumpir iz juhe, isperite vilicom ili tolkushkoy, stavite natrag.
  4. Kuhajte, sipajte tjesteninu, kuhajte 3 minute. Dodajte ulje i sol.

Mliječna juha s tjesteninom u laganom štednjaku

Popularni dječji recept smatra se ukusnom juhom od vermicellija s mlijekom u laganom štednjaku, koji se može mijenjati dodavanjem knedle, svježeg ili sušenog voća. Bez dodataka, jelo je dobro poslužiti za doručak ili ručak s kriškom raženog kruha kako bi se zasitilo djetetovo tijelo. Lako je kuhati u laganom štednjaku, jer će učiniti sve za vlasnika, neće dopustiti da mlijeko zapali i uravnotežiti okus.

sastojci:

  • mlijeko - pola litre;
  • vermicelli - 3 žlice. l.
  • maslac - žličica;
  • šećer - 1, 5 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Sipajte mlijeko na dno posude, prokuhajte ga u prikladnom načinu rada "Multipovar" ili "Frying".
  2. Ulijte tjesteninu, šećer, maslac, promiješajte.
  3. Postavite temperaturu na 110 stupnjeva u multi-cook načinu rada ili kuhanju na pari, a prikladna je i funkcija kaše za mlijeko - ovisi o modelu višekutnika.
  4. Kuhati 10 minuta, nakon signala, pomiješati sa silikonskom ili drvenom lopaticom.

Mliječna juha s tjesteninom i jajima

Ukusna juha od vermicellija s mlijekom i jajetom, koja se pravi na bazi tankih rezanaca od jaja, na fotografiji izgleda vrlo lijepo. Ispada gotovo pire, koji je dobro služio kao zasebna jela za ručak ili večeru. Takva juha ima domaći okus, koji dobro hrani tijelo, izgleda ukusno i jako miriše. Možete im ugoditi dijete ili odraslu osobu.

sastojci:

  • mlijeko - 1 l;
  • rezanci - 150 g;
  • jaje - 2 komada;
  • sol - 1 žličica;
  • šećer - 1 tbsp.
  • maslac - 2 žličice.

Način pripreme:

  1. Mlijeko staviti kuhati, miješati sa šećerom i soli. Nakon kuhanja bacite rezance, promiješajte.
  2. Lagano istresite jaje vilicom, ulijte u juhu. Kuhati uz stalno miješanje 2, 5 minute.
  3. Poslužite s maslacem.

Juha od bundeve s mlijekom

Vegetarijanska juha od bundeve s bundevom, koja na fotografiji dobro izgleda, ima prekrasnu svijetlu boju. Njegova gusta dosljednost privlači oko, oduševljava djecu i odrasle. Osim na kriške bundeve, mrkvu jelu daje pozitivnu boju, koja se miješa s krumpirom zbog bogatstva. Za pripremu obroka za odrasle, možete dodati kurkumu i muškatni oraščić u mlijeko da bi ga začinili.

sastojci:

  • krumpir - 2 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • bundeve - 120 g;
  • mlijeko - 550 ml;
  • rezanci - 50 g;
  • šećer - ½ tsp.

Način pripreme:

  1. Očistite povrće, narežite na trake, stavite u tavu, pokrijte vodom, prokuhajte dok ne postane mekana, posolite.
  2. Kuhajte mlijeko, kuhajte tjesteninu u njoj 4 minute.
  3. Kaša povrća u pire krumpir, u kombinaciji s juhom, promiješati. Ako je konzistencija predebela, razrijedite juhom od povrća.
  4. Dodajte šećer, začinite šećerom.

Dijetna juha od mlijeka s rezancima

Za osobe koje boluju od bolesti želuca, jetre i krvnih žila koristit će se recept za dijetalnu juhu s mlijekom i tjesteninom. Njegova upotreba je neprocjenjiva, jer mlijeko stvara zaštitni film na zidovima želuca, sprječavajući ulazak kiseline u jednjak. Niskokalorični obrok je uključen u neke terapijske dijete koje pomažu ljudima da se oporave od bolesti. Zabranjeno je takva jela učiniti bolesnima s netolerancijom na laktozu.

sastojci:

  • mala vermicelli - pola čaše;
  • mlijeko s niskim udjelom masti - 500 ml;
  • voda - 20 ml;
  • sol - 1 žličica;
  • šećer - 2 žličice.

Način pripreme:

  1. Ulijte vodu, mlijeko u dno posude, zavrijte, začinite šećerom i soli.
  2. Napunite tjesteninu stalnim miješanjem, kuhajte 6 minuta.
  3. Tijekom kuhanja stalno miješajte.
  4. Po potrebi poslužite s maslacem.

Juha od mlijeka s rezancima - tajne kuhanja

Svaka domaćica i kuharica morat će znati kako napraviti juhu od vrhnja s mlijekom. Da biste to učinili, postoje trikovi za izradu savršenog jela:

  • prva jela uvijek kuhaju u 2 koraka - najprije prokuhati tjesteninu u slanoj kipućoj vodi, zatim ih pomiješati s mlijekom, ponovno kuhati;
  • obvezni sastojci za jelo - šećer i maslac dodani na kraju kuhanja u maloj količini;
  • optimalne proporcije za kuhanje - čaša tjestenine po litri mlijeka;
  • bolje je kuhati juhe na mlijeku u posudi za kuhanje, debelim ili keramičkim; caklina i nehrđajući ne djeluju zbog opasnosti od paljenja;
  • osnova može biti ne samo punomasno mlijeko, već suho i kondenzirano mlijeko - uobičajeno se dodaje tijekom procesa, suho mlijeko se razrijedi u vodi do kremaste konzistencije i nadopuni se juhom, a kondenzirano mlijeko se razrijedi s vodom u omjeru od 2 žlice. l. na staklu;
  • Možete kuhati jelo s povrćem, žitaricama;
  • s netolerancijom na kravlje mlijeko, dopuštena je uporaba kozjeg mlijeka;
  • prva se poslužuje topla, začinjena džemom, grožđicama, suhim marelicama, svježim sirom, medom, rastopljenim maslacem;
  • Kuhanje juhe od tjestenine s mlijekom najbolje je 1 put, jer tijekom skladištenja tjestenina buja.

Video: juha od vermicellija s mlijekom

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo