Ukusna pita s rastopljenom maslacem i prženim lukom može se kuhati na nekoliko načina: u pećnici, laganom štednjaku, pa čak iu mikrovalnoj pećnici, može biti otvorena ili zatvorena. Osim glavnih sastojaka, možete dodati i pržene gljive (bukovače, šampinjoni), kuhanu kobasicu, kobasice ili kuhani pileći file.
- Vrijeme: 2 sata.
- Obroci: 7-8 osoba.
- Kalorijska jela: 231 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća: srednja.
Torta od luka se može pripremiti od kupljenog ili samostalno pripremljenog tijesta, pijeska ili kvasca. U drugom slučaju, jelo će biti ukusnije, bit ćete sigurni u kvalitetu baze, svježinu proizvoda koji se koriste.
sastojci:
- brašno (pšenica, stupanj 1) - 2 žlice;
- maslac (maslac) - 0, 15 kg;
- kiselo vrhnje (sadržaj masti 20%) - 5 žlice. l.
- sol, ocat, soda - 1 žličica;
- luk - 6 komada;
- topljeni sir - 4 kom.
- jaje - 5 komada;
- kopar, začini, biljno ulje.
Način pripreme:
- Prosijati pomoću sita za brašno. Dodajte prethodno isušeni maslac.
- Smrvite ove dvije sastojke u mrvice.
- Ulijte kiselo vrhnje, promiješajte tijesto dok ne postane glatko.
- Sol, dodajte sok bikarbone. Nastavite miješiti tijesto rukama.
- Obrazac loptu, zamotajte držati film, staviti na polici u hladnjak, potopiti za pola sata.
- Luk ogulite, narežite na četvrtine na prstenove ili kocke srednje veličine.
- Zagrijte biljno ulje u tavi, na njemu posječite sjeckani luk dok se ne pojavi zlatno smeđa.
- Natopljeno prerađeni sir narežite na krupnijem ribežu, tucite 4 vilice vilicom ili umutite, usitnite travu komorača oštrim nožem.
- Mix luk pržena s rastopljenim naribanim gruša, kopra, kajgana i začina.
- Uklonite ohlađenu bazu, podijelite je na pola, uvaljajte dva tanka sloja.
- Prvo stavite na dno nauljene posude za pečenje, formirajte strane.
- Nanesite luk-sir punjenje, pokrijte s drugim slojem baze, pričvrstite rubove.
- Pobijedite preostalo jaje, četkom na površini pite luk s četkom za kuhanje.
- Pecite u pećnici 35 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite hladno ili vruće.