Sjemenke suncokreta omiljena su poslastica predstavnika mnogih naroda, ali kakve kvalitete ima sjeme. Šetajući parkom, vraćajući se kući s posla, gledajući zanimljiv film, mnogi vole kliknuti na sjeme. Ali koliko su zrna bezopasna? Suncokretove sjemenke štete i koristi od kojih je uporaba približno jednaka. Zanimljivi podaci omogućit će vam da saznate mnogo o proizvodu i odlučite hoćete li ga koristiti ili se bolje suzdržati od održavanja vlastitog zdravlja.

Sastav i sadržaj kalorija u suncokretovom sjemenu

Suncokretova zrna su značajna po svojoj značajnoj prehrambenoj vrijednosti, budući da se na 100 g proizvoda nalazi 578 kcal. Njihov sastav sadrži vitamine A, E, D, B, mikroelemente potrebne za ljudski život. Lideri među elementima u tragovima u sjemenu su jod, cink, željezo, fosfor, mangan, selen i drugi. Još uvijek postoje nezasićene masne kiseline koje su odgovorne za:

  • normalizacija metabolizma lipida;
  • metabolizam kolesterola;
  • poboljšanje zaštitnih funkcija tijela;
  • uklanjanje upalnih procesa;
  • uspostavljanje kardiovaskularnog sustava.

Korisna svojstva

Ljudi ne mogu uvijek reći za što su sjemenke suncokreta korisne, stoga ih doživljavaju kao poslasticu. Brojne studije znanstvenika, nutricionisti pokazuju da sjemenke djeluju ljekovito, što ih čini prirodnim lijekom. Suncokretovo zrno sirovo ili prženo ima različite učinke. Nekim se osobama savjetuje da jedu sirovo suncokretovo sjeme, druge da uključe klice u prehrani, a treće da budu toplinski obrađene. Predlažemo da detaljnije razmotrimo prednosti:

pržena

Preporuča se koristiti toplinski tretirano suncokretovo sjeme za:

  • snižavanje razine kolesterola u krvi;
  • jačanje kosti (za rastući organizam);
  • usporavanje procesa starenja stanica;
  • obnavljanje ljepote kose, noktiju;
  • ojačati živčani sustav;
  • poboljšati funkcije reproduktivnog sustava.

Osobe s oslabljenim motoričkim sposobnostima, one koje često doživljavaju stres, depresiju, sjemenke suncokreta preporučuju se kao tretman i kao masažer u isto vrijeme. Postupak vađenja zrna iz ljuske rukama je vrlo umirujuće, blagotvorno djeluje na rad živčanog sustava i pomaže koncentraciji. Izvođenje monotonih akcija razvija ustrajnost, koja nedostaje maloj djeci, odraslima s nervozom.

pročišćeni

Suncokretova zrna bez školjaka sadrže manje hranjivih tvari od neprečišćenih, ali također povoljno djeluju na ljudski organizam. Na primjer:

  • blagotvorno djeluju na rad probavnog sustava;
  • ojačati imunološki sustav;
  • ubrzati proces ozdravljenja oštećene kože i mišića;
  • stabilizira kiselo-baznu ravnotežu;
  • spriječiti razvoj ateroskleroze;
  • normalizirati tlak;
  • olakšavaju tijek bolesti jetre, bilijarnog sustava.

Upotreba sjemena u medicini

Tradicionalna medicina preporučuje uporabu suncokretovih zrna za liječenje kašlja, neuralgija, plućnih bolesti i mnogih drugih bolesti. Vitamini, minerali, aminokiseline, biološki aktivne tvari sadržane u njima zajedno imaju jak pozitivan učinak. U medicini se sjemenke suncokreta koriste za proizvodnju antifebrilnih, iskašljavajućih, diuretičkih i drugih terapijskih lijekova.

Liječnici preporučuju uključujući sjeme u prehrani osoba s dijabetesom različitih vrsta. Plodovi suncokreta sadrže malo šećera i produžuju ljudski život. Britanski znanstvenici su to potvrdili svojim istraživanjima, ističući da sjeme ima blagotvoran učinak na rad živčanog, vaskularnog sustava. Preporučuje se jesti 2 žlice dnevno. Da se osjećam dobro.

Za muškarce

Tradicionalni iscjelitelji preporučuju da predstavnici jake polovice čovječanstva koriste zrno suncokreta za povećanje potencije. Sjemenke su pogodne za grickanje muškaraca koji se bave mentalnim radom. Masne kiseline koje sačinjavaju sjeme su izuzetno važne za stanične strukture mozga. Nedostatak potonjeg inhibira aktivnost mozga, utječe na razvoj bolesti. Vozači suncokretovih plodova pomažu da se koncentriraju, ne zaspu za volanom, brzo reagiraju na prometnu situaciju.

Za žene

Znanstvenici su dokazali veliku primjenu suncokretovih sjemenki za žene. Zrna suncokreta preporučuju se trudnicama i dojiljama. Supstance sadržane u sjemenu pomažu u održavanju kose, noktiju u dobrom stanju, poboljšavaju apetit, bore se protiv toksikoze, sprječavaju zatvor. Ginekolozi često savjetuju trudnice da koriste ovaj proizvod za ublažavanje depresije u prenatalnom razdoblju. Reproduktivni sustav počinje bolje funkcionirati ako su sjemenke uključene u prehranu žene.

Moguća šteta i kontraindikacije za uporabu

Jesu li sjemenke suncokreta štetne ili ne? To se pitanje često javlja kod ljudi koji su ih spremni jesti u neograničenim količinama. Suncokretovo sjeme šteti i koristi kombinira, tako da se ne mogu nazvati potpuno sigurnim. Velika količina masnih ulja daje sjemenu visok sadržaj kalorija, što ih čini nepoželjnim proizvodom za ljude koji žele izgubiti na težini. Osim dobivanja na težini, jezgra ulja uzrokuje žgaravicu.

Druga opasna komponenta suncokretovog sjemena je kadmij, koji uzrokuje bolesti živčanog sustava i bubrega. Sadrži se u zraku, vodi, raznim namirnicama, tako da prekomjerna konzumacija suncokretovih sjemenki može dovesti do njegovog viška u tijelu. Suncokretova zrna su kontraindicirana u:

  • kolitis;
  • gastritis;
  • alergije;
  • čir;
  • giht.

Često ljuštenje sjemena uništava caklinu zuba, pridonosi nastanku zubnog kamenca, stoga se preporuča očistiti usta nakon njih ili se osloboditi ruku. Patogene bakterije mogu se razmnožiti na koži sjemena, što će uzrokovati oštećenje, jednom u ustima. Spriječite razvoj infekcije tako što ćete temeljito oprati sjemenke prije prženja ili ih očistiti samo s prstima.

Šteta i korist od sjemenki suncokreta karakteristične su kao i mnoge druge namirnice, ali ako govorimo o prevladavanju, pozitivne osobine i dalje nadmašuju. Visoka nutritivna vrijednost, bogat sastav dopušta zamjenu raženog kruha, mesa, masne ribe, jaja, orašastih plodova i drugih proizvoda sjemenkama. Glavno je znati mjeru, slijediti preporuke liječnika, koje mogu savjetovati ograničavanje uporabe suncokretovih sjemenki za održavanje zdravlja.

Video o prednostima bijelog i crnog sjemena suncokreta

Nudimo gledanje informativnog videa na temu "Koristi i šteta od suncokretovih sjemenki". Jednostavno sjeme solarnog cvijeta ispunjeno je velikim prednostima za ljudsko tijelo, koje je poznato već dugo vremena. Je li pošteno da ostanete u neznanju, koristeći ovaj proizvod kao običnu poslasticu? Pogledajte, naučite nove stvari i budite uvijek zdravi!

Kategorija:

Kulinarstvo