Da biste organizirali pravilnu prehranu, nije potrebno ići u trgovinu svaki dan. Kuhinja bi trebala imati zalihe hrane. Mogu se čuvati u smočnici, hladnjaku ili zamrzivaču. Koju zdravu hranu domaćica uvijek treba imati pri ruci.
Grah i lećaGrah ima dug rok trajanja kada se osuši. Zbog nedostatka vlage u njima se ne mogu razvijati mikrobi. Konzervirana hrana može se držati u smočnici do pet godina. Grah, leća bogati su vlaknima, magnezijem, željezom, vitaminima B skupine.
Orasi i sjemenkeProizvodi se mogu dugo čuvati na sobnoj temperaturi. Opskrbljuju tijelo zdravim mastima, proteinima i vlaknima. Orašasti plodovi, sjemenke dodaju se jelima, koriste se za grickanje.
ŽitariceSmeđa riža, pir, zob, bulgur koriste se za kuhanje žitarica, juha, pilava, salata. Rok trajanja ovisi o vrsti zrna, može biti i nekoliko mjeseci. Ovi proizvodi sadrže vlakna, elemente u tragovima, vitamine.
Voće i povrćeDa biste napravili zalihe bobičastog voća, zelenila, bolje ih je zamrznuti. Voće i povrće izvor su hranjivih tvari koje se dobro čuvaju na niskim temperaturama. Mogu se dodati u jogurt, kašu, pečenje ili jesti svježe. Krompir, repa, mrkva i kupus mogu ležati od jeseni do proljeća.
MedPrirodna zamjena za šećer sadrži snažne antioksidanse, ima antimikrobna, antibakterijska svojstva. Zbog visokog sadržaja kalorija treba ga konzumirati u malim količinama.
Zdrave masnoćeU kuhinji uvijek treba biti maslinovo ulje, suncokretovo ulje. Ovi se proizvodi koriste za preljev salata, kuhanje drugih jela. Poboljšavaju apsorpciju vitamina topivih u mastima, minerala i antioksidansa. U smočnici se ulja mogu čuvati godinu dana.
Fermentirana hranaKiseli kupus, kiseli krastavci snižavaju šećer u krvi, poboljšavaju zdravlje probavnog sustava. Preporučljivo ih je čuvati u hladnoj prostoriji - podrumu, smočnici ili hladnjaku.
Začini, sušeno biljeNeizostavne su komponente mnogih zdravih recepata. Đumbir, cimet, ružmarin, kurkuma smanjuju rizik od razvoja teških bolesti.
luk i češnjak
Kuhinja je neizostavna za ovo povrće koje ima dug rok trajanja. Proizvodi smanjuju rizik od razvoja prehlade, dijabetesa, bolesti srca.
