Čokoladna torta - kako kuhati kod kuće prema receptima s fotografijama u pećnici i laganim štednjakom

Pečenje s vrlo ukusnim okusom i nevjerojatnim okusom - možete nazvati čokoladnu tortu. Takvo slatko jelo idealno je za piće s obitelji ili za prijatelje. Postoji mnogo zanimljivih recepata za pripremu čokoladnih poslastica.

Kako napraviti čokoladnu tortu

Čokoladno pečenje omiljeno je desert u mnogim obiteljima. Izrađuje se na različitim receptima, poboljšavajući klasičnu tehnologiju. Kuhanje čokoladnog kolača zahtijeva korištenje raznih komponenti. Glavni su brašno, gorko, prirodna mliječna čokolada ili kakao, jaja, maslac, šećer. Slatko se proizvodi od biskvita, lisnatog tijesta, kolača od kolača. Kao dodatni sastojak koriste se svježi sir, bobice, voće, orašasti plodovi. U pećnici možete kuhati delicije (temperatura 180-200 stupnjeva) ili lagani štednjak.

Kakao pita u pećnici

Najčešći recept je čokoladna torta u pećnici, koja se priprema po uzoru na klasični biskvit, ali uz dodatak kakao praha. Možete eksperimentirati s osnovnim receptom - pokušajte napraviti najdelikatniji, mirisni kolač od čokoladnog kolačića s orasima i maskarpone krem sirom.

Ako izrezete nastali kakao kolač na pola i napravite sloj krema (možete koristiti šlag tijesto) i na vrhu namazati čokoladnu glazuru, desert možete poslužiti kao svečanu tortu ukrašenu bobicama ili mastiksom.

Pita s kakaoom u višekutniku

Još jedna dobra opcija za brzo pripremanje deserta za pijenje čaja je recept za kakao pitu u laganom štednjaku. Pokušajte napraviti mirisnu poslasticu u kratkom vremenu, uz minimalan napor. Ovo čokoladno remek-djelo s trešnjama (možete ispeći i čokoladno-banana tortu) na kefiru je jednostavno i vrlo ukusno. Ako želite napraviti čokoladnu tortu u višenamjenskoj kuhinji s trešnjama, možete koristiti svježe ili smrznuto voće.

Čokoladni kolač - recept s fotografijama

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorije: 258 kcal.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: američka, ruska.
• Teškoća: lako.

Čokoladni kolač od naranče sigurno će postati pravi ukras bilo kojeg blagdanskog stola. Ovaj preradni desert ima svježu aromu citrusa, nježan, nezaboravan okus. Čak će i početnički kuhar svladati recept za čokoladnu tortu s mirisnim narančama i kakao prahom, a najvažnije je strogo se pridržavati korak-po-korak tehnologije opisane u nastavku.

sastojci:

• šećer - 150 g;
• brašno - 140 g;
• jaje - 3 komada;
• mlijeko - 100 ml;
• narančasta - 1 kom.
• kakao - 30 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• maslac - 60 g;
• sol.

Način pripreme:

1. Jaja su temeljito tučena sa šećerom do pjene.
2. Zatim se u smjesu dodaje brašno, dodaje se kakao, prašak za pecivo i malo soli.
3. Mlijeko se proključa, u njega se doda ulje.
4. Suhe i tekuće komponente se kombiniraju, miješaju homogeno tijesto.
5. Citrus je pušten iz kore, izrezan u krug.
6. Posuda za pečenje s visokim stranama obložena je pergamentom, a unutar nje su položene kriške naranče.
7. Vrh citrusa nalijeva tijesto.
8. Desert se peče 35 minuta na 180 ° C.
9. Prije posluživanja na stolu, posuda se okreće, posuta šećerom u prahu ili čokoladnim čipsom.

Čokoladna torta - jednostavan recept

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Usluga: 10 osoba.
• Kalorija: 360 kcal.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: ruska, američka.
• Teškoća: lako.

Ako želite ugoditi obitelji ili prijateljima nečim ukusnim, a za to praktički nema vremena, onda biste trebali ispeći jednostavnu čokoladnu tortu. Slatko jelo može se brzo pripremiti pomoću dostupnih proizvoda i laganog štednjaka. Odrasli i djeca će cijeniti ukusni, lagani, meki keks. Poslužuje se s sladoledom, svježim bobicama ili voćem.

sastojci:

• mlijeko - 400 ml;
• kakao - 150 g;
• jaja - 2 kom.
• brašno - 250 g;
• maslac - 260 g;
• šećer - 450 g;
• suncokretovo ulje - 60 g;
• vanilin šećer - 1 žličica;
• ocat - 1 tbsp. l.
• Soda - 1, 5 žličice.

Način pripreme:

1. Brašno, vanilin šećer, kakaov prah (50 g), šećer (300 g), jaja, mlijeko (300 ml), omekšani maslac (60 g), ocat i suncokretovo ulje kombiniraju se u dubokoj posudi. Ostatak proizvoda koristit će se za kremu.
2. Mijesiti tijesto.
3. Šalica s višestrukim štednjakom je malo namazana, tijesto se ulije u njega.
4. Program "Pečenje" počinje 60 minuta.
5. Gotovi kolač od biskvita se ohladi, stavi na stranu dok se ne stvori punjenje.
6. Krema se proizvodi od ostalih proizvoda. Mlijeko se ulije u malu tavu, ulije se kakao u prahu, dodaje se šećer i dodaje se maslac.
7. Sastojci kuhati na laganoj vatri do homogene glazure.
8. Korzh je podijeljen u 2-3 dijela. Svaki je premazan kremom (i gornjim).
9. Formirana krem torta, koja se stavlja na hladno mjesto na sat vremena za dobro namakanje.

Čokoladni kolač s kakaom

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Usluga: 5-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 480 kcal.
• Namjena: užina, večera.
• Kuhinja: ruska, američka.
• Teškoća: lako.

Sljedeće slatko jelo je klasična torta od kakaovog praha. Lako se izrađuje od minimalnog broja dostupnih komponenti. Čak i amater s minimalnim kulinarskim vještinama pripremit će mirisni, ukusan desert. Ovaj recept koristi prirodnu gorku čokoladu i kakao u prahu. Po želji možete dodati bobice ili voće.

sastojci:

• brašno - 100 g;
• maslac - 110 g;
• tamna čokolada - 1 pločica;
• jaje - 1 kom.
• vanilin - 1 žličica;
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Čokolada se razbija na komade, postavljena u duboku ploču.
2. U njega se dodaju šećer i maslac.
3. Proizvodi se stavljaju u mikrovalnu pećnicu tri do četiri minute. Nastala masa se kombinira s vanilijom, jajima, brašnom i vanilinom.
4. Mijesiti tijesto. Izlivena u duboku plijesan, nauljena.
5. Pećnica se zagrijava do 170 stupnjeva. Pita se priprema pola sata.

Recept za mokru čokoladnu tortu

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorija: 479 kcal.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: ruska, američka.
• Teškoća: lako.

Mokra torta s kakaoom bez jaja - savršena večera za ljubitelje slatkih jela. Na popisu proizvoda za izradu peciva nema maslaca i jaja koja su bogata kalorijama. Ovaj recept uključuje ne samo kakao, već i malo instant kave. Nježna, vrlo ugodna mirisna i iznimno ukusna čokoladna poslastica osvaja prve minute kušanja.

sastojci:

• brašno - 1, 5 žlice;
• šećer - 200 g;
• kakao u prahu - 4 žlice. l.
• sok od limuna - 1 tbsp. l.
• suncokretovo ulje - četvrti dio stakla;
• voda - 200 ml;
• instant kava - pola tsp;
• soda - 1 žličica;
• vanilin šećer;
• sol.

Način pripreme:

1. U početku se miješaju labave komponente: kakao, brašno, soda, malo soli.
2. Odvojeno kombinirati kavu, vodu, limunov sok, šećer i maslac. Tući s miješalicom.
3. Svi proizvodi su pomiješani s umutiti.
4. Posudu za pečenje namažemo maslacem, posipamo grizom.
5. Tijesto se ulijeva unutra.
6. Mokra pita peče se 40 minuta. Ukrašena šećerom u prahu ili ribanom čokoladom.

Čokoladni kolač unutra

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 380 kcal.
• Namjena: doručak.
• Kuhinja: američka.
• Teškoća: srednja.

Postoji mnogo zanimljivih domaćih recepata za ukusna peciva. Jedan od njih je kolač s čokoladnim punjenjem. Ovo slatko jelo je brzo i lako napraviti. Minimum dostupnih sastojaka i napora - ali rezultat je nevjerojatno ukusna i super čokolada. Možete koristiti tijesto u trgovini ili ga kuhati kod kuće.

sastojci:

• crna ili mliječna čokolada - pločica;
• lisnato tijesto - 1 list;
• jaje - 1 kom.
• orasi - 20 grama.

Način pripreme:

1. Tijesto je položeno na stol. Na vrhu se nalazi čitava čokolada.
2. Na bočnim stranama tijesta se reže na trake, uglovi se uklanjaju (kao što je prikazano na slici).
3. Čokolada umotana u lisnato tijesto od vrha do dna.
4. Premazana je tučenim jajima, posuta nasjeckanim orasima.
5. Desert se peče 20 minuta na 200 stupnjeva.

Lean Chocolate Pie

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Usluga: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 410 kcal.
• Namjena: doručak.
• Kuhinja: američka.
• Teškoća: jednostavna.

Većina nas voli slatkiše, čak i one koji moraju slijediti dijetu. Posebno za slatki zub, koji se drži zdrave prehrane, nalazi se mršav kolač s kakaom. Ispada ukusna, mirisna i prozračna, čak i unatoč niskom sadržaju kalorija. Mršava hrana može se sigurno poslužiti čak i za blagdanskim stolom, gosti će biti ugodno iznenađeni.

sastojci:

• brašno - 200 g;
• kakao u prahu - 75 g;
• voda - 240 ml;
• šećer - 150 g;
• suncokretovo ulje - 50 g;
• soda - 1 žličica;
• ocat - 1 tbsp. l.
• sol.

Način pripreme:

1. Zdjela kombinira kakao, brašno, granulirani šećer, sodu i sol.
2. Voda se ulijeva u zasebnu posudu, dodaju se ocat i ulje.
3. Dobivena tekućina se miješa sa suhim proizvodima. Sve je miješano s miješalicom do ujednačene konzistencije i ravnomjerne boje.
4. Posuda za pečenje je podmazana. Unutar tijesta je položeno.
5. Desert se peče oko 35 minuta na 180 stupnjeva.

Brza čokoladna torta

• Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
• Broj posuda po kontejneru: 5-7 OSOBA.
• Sadržaj kalorija: 350 kcal.
• Namjena: užina, desert.
• Kuhinja: američka.
• Teškoća: jednostavna.

Ako trebate brzo pripremiti slatko za čaj, onda će kakao pita uvijek pomoći. Takav recept će savladati čak i domaćica, koja se tek počinje upoznavati s pečenjem. Komponente za recept možete kupiti u bilo kojoj trgovini. Dok se tijesto miješa, pećnicu stavite na grijanje (do 200 ° C). Tako će se proces kuhanja uvelike ubrzati.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• mlijeko i tamna čokolada - 1 pločica;
• brašno - 180 g;
• jaja - 4 kom.
• maslac - 50 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica.

Način pripreme:

1. Čokoladne pločice razbiti na komade, rastopiti.
2. Jaje dobro pobijedite miješalicom ili umutiti. Dodajte im kondenzirano mlijeko, čokoladu, rastopljeni maslac. Dobro promiješati.
3. Zatim unesite brašno, prašak za pecivo.
4. Mijesiti tijesto. Stavite ga u pergamentni oblik.
5. Kuhanje deserta 40 minuta.

Čokoladni kolač s kuglicama od svježeg sira

• Vrijeme pripreme: oko 2 sata.
• Obroci: 4-5 osoba.
• Kalorije: 294 kcal.
• Namjena: poslijepodnevni čaj.
• Kuhinja: ruska, američka.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Čokoladni kolač s kuglama od svježeg sira u laganom štednjaku neobična je poslastica koja će biti izvrsna alternativa torti ili kolačima. Ovaj desert će morati naporno raditi, ali vrijedi toga. Čokoladna torta ima prekrasan izgled i nevjerojatan nježan okus. Za punjenje je bolje koristiti svježi sir i mlijeko, gorku prirodnu čokoladu.

sastojci:

Za tijesto od svježeg sira:

• skuta - 300 g;
• čips od kokosa - 70 g;
• jaja - 1 kom.
• brašno - 50 g;
• šećer - 60 g

Za čokoladno tijesto:

• brašno - 1 tbsp.
• kakao - 75 g;
• jaja - 5 komada;
• tamna čokolada - 50 g;
• šećer - 160 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica.

Za glazuru:

• maslac - 50 g;
• mlijeko - 100 ml;
• granulirani šećer - 50 g;
• kakao u prahu - 100 grama.

Način pripreme:

1. Sir se probija kroz sito da bi se oslobodio grudica.
2. Zatim se miješa sa šećerom, čipsom, jajima, brašnom. Proizvodi su dobro izmiješani.
3. Kuglice su izrađene od svježeg tijesta (veličine oraha) i poslane na hladnoću pola sata.
4. Izrađuje se čokoladno tijesto. Brašno, kakao, prašak za pecivo uliju se u duboku posudu. Komponente su pomiješane, odvojene.
5. Vjeverice su odvojene od žumanjka. Proteini se miješaju sa solju do pahuljastog pijeska, a žumanjci se šibu sa šećerom do bijele boje.
6. Žumanjci se kombiniraju sa suhom hranom, a otopljena čokolada ulazi u nju. Sve je pomiješano.
7. Proteini se dodaju u čokoladno tijesto, masa se ponovno pomiješa.
8. Šolja s višenamjenskim pokrivalom je podmazana, kuglice svježeg sira položene su na dno.
9. Vrh za lijevanje tijesta. Način pečenja uključen je 60 minuta.
10. Priprema zaleđivanja. Maslac se miješa s kakaoom, šećerom i mlijekom. Smjesa se kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne.
11. Sladoled i čokoladni desert su zaleđeni i posluženi na stolu.

Čokoladni kolač na vrhnjem

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorije: 358 kcal.
• Namjena: doručak, večera.
• Kuhinja: američka.
• Teškoća: jednostavna.

Ukusna čokoladna torta s kiselim vrhnjem ispada da je prozračna, meka i mirisna. Dobro se slaže s raznovrsnim kremama, moussama ili džemom. Za pripremanje slatkih poslastica treba koristiti masnu domaću kiselo vrhnje, pa će pečenje biti mnogo ukusnije. Desert se pravi brzo i jednostavno, jer za to vrijedi spori kuhalo.

sastojci:

• kakao - 3 žličice;
• brašno - 160 g;
• jaje - 1 kom.
• šećer - 180 g;
• masna krema - 250 ml;
• Soda - 1 žličica.

Način pripreme:

1. Kiselo vrhnje je tučeno s malo jaja, šećer s vilicom ili umutiti.
2. Za njega se sipa brašno, kakao i soda. Sastojci su dobro izmiješani.
3. Podmažite zdjelu multivarki uljem, stavite tijesto u njega.
4. Program za pečenje počinje 40 minuta. Gotovi desert zamazan je džemom.

Čokoladna torta

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Usluga: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 350 kcal.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: američka.
• Poteškoća pripreme: lako.

Recept za izradu kolača s čokoladnim maslacem pomoći će vam da brzo i jednostavno zadovoljite svoj dom ukusnim slatkim jelima. Umjesto maslaca, možete kuhati kolače s čokoladnom pastom. Već iz prvog djela svatko će se doslovno zaljubiti u ovaj sjajan desert. Za ukusnu poslasticu potrebna vam je minimalna količina hrane i truda, ali rezultat će biti impresivan.

sastojci:

• čokoladni maslac - 4 žlice. l.
• jaje - 2 komada;
• brašno - 55 g;
• šećer - 175 g;
• maslac - 120 g;
• orasi chishchenny - 60 g;
• kakao u prahu - 50 g

Način pripreme:

1. Pećnica se najprije zagrijava (do 180 ° C).
2. Posuda je podmazana maslacem.
3. Blender pobijediti jaja, šećer, kakao, čokoladu i redoviti maslac, brašno.
4. U tijesto se dodaju orašasti plodovi.
5. Desert je pečen 45 minuta.

Čokoladna torta

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 5-6 osoba.
• Kalorije: 403 kcal.
• Namjena: poslijepodnevni čaj.
• Kuhinja: američka, ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Pita s komadima čokolade nezaboravan je užitak okusa. U sastavu deserta nalaze se ne samo klasični sastojci, već je potrebno i domaće kiselo vrhnje, badem i cimet. Pečenje se poslužuje na stolu sa svježim voćem, bobicama, sladoledom ili džemom. Recept za pripremu slatkog jela daje vam priliku prijatno iznenaditi prijatelje ili obitelj tako što ćete na stol predati aromatičnu kulinarsku remek-djelo.

sastojci:

• kiselo vrhnje - 100 g;
• jaja - 3 kom.
• suncokretovo ulje - 100 ml;
• mlijeko - 200 ml;
• šećer - 250 g;
• brašno - 600 g;
• tamna čokolada - 125 g;
• cimet - 5 g;
• bademi - 100 g;
• maslac - 180 g;
• vanilin - 2 g;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• cimet.

Način pripreme:

1. Prvi korak u receptu, kako napraviti poslasticu s čokoladnim čipsom, je tukli jaja sa šećerom. Proizvodi su dobro utemeljeni na uniformnosti.
2. Dodaju se mlijeko, maslac, kiselo vrhnje, vanilin. Sastojci su tučeni šlagom ili mješalicom.
3. Dio brašna kombiniran je s praškom za pecivo, pomiješan s glavnim sastojcima.
4. Čokolada se reže na komade.
5. U posudu za pečenje, natopite maslacem, proširite tijesto na vrh čokolade.
6. Odvojeno pomiješano brašno, šećer, cimet, maslac, sjeckani bademi.
7. Smjesa se ručno melje da se formiraju mrvice Ona posipa tijesto.
8. Desert je pečen pola sata.

Čokoladni kolači - tajne kuhanja

Kako napraviti kolač od kakaoa ili čokolade kako bi bio ukusan i mekan? Postoji nekoliko jednostavnih kulinarskih savjeta profesionalaca:

1. Preporučuje se uporaba posebne kulinarske čokolade bez dodataka. Prodaje se po težini.
2. Kako napraviti desert dobro i ravnomjerno peći? Oko tijesta ne bi smjelo biti praznina, postavljenih na lim za pečenje.
3. Da bi se poboljšao okus, slatkim se dodaju bobičasto voće, voće (kolači s kruškama, jabuke, šljive), orašasti plodovi, svježi sir i krem sir, čokoladne kuglice.
4. Za provjeru spremnosti pečenja zabranjeno je zalupiti vrata pećnice, inače će se desert "otpuhati".

Video: Torta od čokoladnog Brownieja