Domaći kefirski kolač

• Kako kuhati kolač na kefiru
• Torta recept za kefir kod kuće
• Tajne izrade kolača za kefir tortu
• video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Dijetetski, zdravi fermentirani mliječni proizvod - kefir se često koristi za kuhanje različitih jela. Često se dodaje slatkim kolačima koji su prozračni i nježni. Na primjer, domaća torta na kefiru može biti med ili čokolada, kolači različitih boja i oblika, namakati krem, pavlaku ili maslac. Da biste dobili ukusne, aromatične, delikatne i lijepe kolače, morate se strogo pridržavati recepta.

Kako kuhati kolač na kefiru

Pečenje s fermentiranim mliječnim proizvodima ima laganu, nježnu strukturu, ispada ukusna i mirisna. Pite i kolači na kefiru slični su spužvici, pa će ih ljubitelji ovih kolača cijeniti. Lako je napraviti slatko jelo, a najvažnije je sigurno se držati recepta. Za pečenje kiselo-mlijeka u pravilu je potreban šećer, kokošja jaja, brašno. Ponekad se dodaju margarin ili maslac kako bi se poboljšao okus.

Za pripremu kolača možete koristiti kefir različitog sadržaja masti i vrste (biokefir, bifidok s korisnim bakterijama itd.). Neki zamjenjuju šećer medom. Oni prave kiselo vrhnje, maslac, krem sir kao punjenje, uzimaju svježe ili smrznuto voće i bobice, orašaste plodove i suho voće, čokoladu, kondenzirano mlijeko. Kolači se peku u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili višestrukom štednjaku.

Zašto ne peći kolače na kefiru za tortu

Ponekad proizvodi imaju lijep i ukusan izgled, dok u unutrašnjosti ostaju vlažni. Da se to nije dogodilo, potrebno je pridržavati se određenih pravila pripreme i pečenja tijesta. Nekoliko savjeta iskusnih kuhara:

1. Prije nego što u tijesto pobijedite jaja, moraju ih temeljito tučiti.
2. Prekomjerna količina granuliranog šećera negativno utječe na kvalitetu tijesta. Osobitost kolača na kefiru: previše slatka ili masna je slabo pečena.
3. Desert s kefir bi dobro ispeći ako dodate malo prašak za pecivo ili soda u tijesto.
4. Do kvara može doći zbog nepoštivanja temperature. Idealna toplina za izradu slojeva kolača je 200 stupnjeva. Međutim, kada se tijesto napuni kefirom, zatim dvije ili tri minute nakon što ga se posadi u peć, temperatura se smanji na 180 ° C.

Zašto biskvitno tijesto za tortu sjedi na kefiru

Za tijesto nije sjeo i izgledao ukusno, trebali biste slijediti pravila kuhanja keksa. Jelo će biti lijepo i ukusno ako se tijesto umijesi i peče pravilno:

1. Ako zanemarite tehniku gnječenja tijesta na bazi kefira, desert može pasti. Potrebno je strogo poštivati proporcije, dobro pobijediti bjelanjke, koristiti samo kvalitetni prašak za pecivo i tako dalje.
2. Kada se tijesto rukuje bezbrižno, torta često sjeda. Napunjena posuda za pečenje ne može se potresti, udariti o bilo što. Nakon pečenja, mekani kolač od kefira treba što je moguće pažljivije ukloniti.
3. Ako se slatko jelo skine s višenamjenskog pećnice ili pećnice prije propisanog vremena, umjesto gustih i lijepih kolača dobivate mjesto.
4. Tijesto se mora poslati na pripremu odmah nakon miješanja i stavljanja u oblik. Inače, možete pokvariti izgled deserta.

Torta recept za kefir kod kuće

Postoje mnogi recepti pomoću kojih možete ispeći kolač s kiselim mlijekom. Možete odabrati kolače s jednostavnim algoritmom za kuhanje ili složenijom opcijom. Punila su također predstavljena u širokom rasponu: desert s kremom, kiselo vrhnje ili skuta, bobice i voćni slojevi. Da biste dobili savršeno slatko jelo u svakom pogledu, morate se pridržavati recepta i tehnologije njegove pripreme.

Znanstvena fantastika

• Vrijeme kuhanja: 90 minuta.
• Usluga: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 290 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: iznad prosjeka.

Jedan od najpoznatijih deserta je Fantasy. Ovaj recept korak po korak s fotografijom nije teško pripremiti, ali rezultat je iznimno ukusan i lijep. Korak po korak upute za stvaranje slatkih kolača s kremom od maslaca i kakaoom daju priliku za slatko jelo čak i za amaterskog kuhara. Spreman kolač s kefir bi trebao biti smješten u hladnom mjestu, tako da je bolje natopljena.

sastojci:

• šećer - 200 grama;
• kefir - 300 ml;
• jaja - 2 kom.
• kakao - 3 žlice. žlice;
• brašno - 260 g;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
• prašak za pecivo - 1 pakiranje.

Za kremu:

• maslac - 200 g;
• mlijeko - 0, 5 l;
• šećer - 200 g;
• brašna - 5 žlice. l.
• jaje - 2 komada.

glazura:

• kakao - 2 žlice. l.
• vrhnje - 2 žlice. l.
• šećer - 100 g;
• maslac - 20 g

Način pripreme:

1. Šećer ulijte u duboku zdjelu, vozite jaja. Pobijedite sastojke dok ne postane glatko.
2. Dodajte kefir, maslac. Dobro promiješati.
3. U odvojenom spremniku kombinirajte kakao u prahu, brašno, prašak za pecivo.
4. Pomiješajte tekuću i suhu hranu, dobro promiješajte.
5. Podmažite obrazac. Ulijte tijesto unutra, ravnomjerno rasporedite.
6. Pecite kolač 50 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Provjerite spremnost za pečenje suhom čačkalicom za zube.
7. Ohladite kolač prazan. Izrežite ga na 2 jednaka dijela.
8. Napravite kremu za pecivo. U mala lonac za pirjanje razbijte jaja, ulijte mlijeko, dodajte šećer, brašno u malim porcijama.
9. Zagrijte na srednjoj vatri, stalno miješajući. Nakon zgušnjavanja uklonite iz topline.
10. Na impregnaciju dodajte omekšani maslac. Promiješajte masu dok ne postane glatka.
11. Pokrijte donji dio pečenog kolača s puno kreme, pokrijte gornji sloj, malo pritisnite prema dolje.
12. Stavite pečenje na hladno mjesto noću.
13. Sve sastojke za izradu glazure treba staviti u lonac, zagrijati dok se ulje i šećer ne otopi.
14. Sipati kolač na jogurt, ostaviti na hladnom pola sata.

U žurbi

• Vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorije: 218 kcal na 100 g.
• Namjena: užina, desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Nježni i mirisni medni kolačići poznati su mnogim od djetinjstva. Ova se slatkoća jednostavno topi u ustima, uzrokujući pravi užitak okusa. Recept za brzo pečenje na kefiru savršen je za one kućanice koje se ne žele zafrkavati s keksom, ali vole kuhati slatkiše od meda. Porozni kolači od kolača su dobro natopljeni laganim vrhnjem. Ovo jelo poslužite sa sladoledom ili svježim voćem. Možete također podmazati vrhnje tretira kondenziranim mlijekom.

sastojci:

• kiselo mlijeko - 120 ml;
• brašno - 250 g;
• kokošja jaja - 2 komada;
• med - 130 g;
• granulirani šećer - 130 g;
• soda (ne ugasiti s octom) - 1 TSP.

Za kremu:

• šećer - 3 žlice. l.
• kefir - 200 ml;
• vanilin - ½ tsp.

Način pripreme:

1. Lagano ohladite jaja u zdjelu, dodajte šećer. Tući do pjenušavog.
2. Mješavinu pomiješajte sa sokom i medom, dobro promiješajte dok ne postane glatka.
3. Dodajte mliječni proizvod, ponovno promiješajte.
4. U tijesto postupno unesite prosijano brašno. Mijesiti tijesto, slično u konzistenciji na gustu kiselo vrhnje.
5. Ulijte tijesto u jelo s pergamentom.
6. Za pečenje, zagrijte pećnicu na 180 ° C. Vrijeme je 45 minuta.
7. Završite gotov kolač ručnikom i pustite ga da se ohladi.
8. Napravite kremu. Kefir pomiješan s vanilijom, šećer. Promiješati.
9. Nakon hlađenja kolača, izrežite ga na dva dijela. Zasićite kremu, stavite je zajedno.
10. Ukrasite kolač na kefiru svježim voćem, sladoledom ili šećernim sirupom.

Crni princ

• Vrijeme kuhanja: 4 sata.
• Obroci: 6-8 osoba.
• Kalorije: 293 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska, europska.
• Poteškoća: iznad prosjeka.

Za svečani stol barem jednom ispeći kolač od Black Princea. Slatko jelo ima jednostavan program kuhanja i nastaje u dvije faze. Prvo ispeku čokoladne kolače, a zatim naprave punjenje svježih trešanja i ukusnu kremu (maslac + kiselo vrhnje). Kiselo mlijeko za pečenje može biti bilo kakav sadržaj masti, a svježe bobice možete zamijeniti sladoledom, ako želite kuhati desert u hladnoj sezoni.

sastojci:

• brašno - 2 čaše;
• kefir - 1 šalica;
• jaja - 2 kom.
• kiselo vrhnje - 0, 5 šalice;
• šećer - 260 g;
• soda - 1 žličica;
• kakao u prahu - 3 žlice. l.
• višnja - 350 g;
• sok od limuna - 3 žlice. l.
• tamna čokolada - 50 g.

krema:

• maslac - 100 g;
• masno kiselo vrhnje - 2 čaše;
• šećer - 250 g

Način pripreme:

1. Kiselo vrhnje, soda za pečenje i mješavina kefira. Odložite na pet minuta.
2. Kombinirajte šećer s jajima, bičite dok se ne zapjeni.
3. Dodajte u mješavinu soka od šećera u jajima, sok od limuna. Dobro izmiješajte.
4. Ostatku proizvoda dodajte kakaov prah i brašno. Mijesiti tijesto.
5. Postavljanje oblika pergamenta. Ulijte tijesto na njega.
6. Pečenje kolača traje 40-45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.
7. Za kremu pomiješajte omekšani maslac s kiselim vrhnjem i šećerom.
8. Kada se trupica ohladi, izrežite je na dva dijela.
9. Stavite bobice na donji kolač.
10. Vrh podmažite pola kreme.
11. Cover drugi kolač, sipati vrhnje, koji je ostao.
12. Na površinu kolača pospite ribanu čokoladu na kefiru. Stavite u hladnjak za impregnaciju 3-4 sata.

S kremom

• Vrijeme kuhanja: 2-3 sata.
• Usluga: 4-6 osoba.
• Kalorija: 216 kcal na 100 g
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Ako želite svoj dom razmažiti nečim ukusnim, onda će desert "Fantasia" biti odličan izbor. Treba imati na umu da je debljina kolača za slatko jelo vrlo važna zbog njegovog ukusa (tanji kolač, sočniji i ukusniji kolač od spužve). Prema receptu, kolač se premazuje kremom: bolje je koristiti masno domaće mlijeko, a također i pripremiti hladni maslac za dobro zadebljanje impregnacije.

sastojci:

• brašno - 380 g;
• kefir - 0, 5 l;
• jaje - 2 komada;
• šećer - 400 g;
• soda - 2 žličice;
• kakao u prahu - 8 žlice. l.
• prašak za pecivo - paket.

Za kremu:

• šećer - 200 g;
• jaja - 2 kom.
• mlijeko - 800 g;
• maslac - 30 g;
• brašno - 125 g

Način pripreme:

1. Kefir se sipa u duboku posudu. Sipajte sok. Promiješajte proizvode i ostavite nekoliko minuta.
2. Dodajte jaja, šećer, sve umutite.
3. Ulijte prosijano brašno, kakao, prašak za pecivo. Sastojci pomiješati.
4. Masnoća od pan-suncokretovog ulja. Stavite malo tijesta u njega, raširite ga po dnu. Pecite oko 10 minuta na 180 stupnjeva. Na isti način kuhati kolač dok se tijesto ne završi.
5. Sve dok su desertni pripravci cool, morate napraviti kremu.
6. U maloj tavi umiješajte brašno, šećer i jaja. Promiješati. Ulijte mlijeko, ponovno izmiješajte proizvode.
7. Stavite peć. Donesite na čir (stalno miješajte), kuhajte dok se masa ne zgusne.
8. Uklonite s vrućine, dodajte maslac (pre-omekšati), dobro umutite umočenim miješalicom.
9. Korzh bogato masti krema, staviti zajedno.
10. Ukrasite čipsom od čokolade.
11. Desert ostavite preko noći u hladnjaku za impregnaciju.
12. Izvadite tortu i poslužite je za stolom.

čokolada

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Obroci: 6-8 osoba.
• Kalorije: 320 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Super čokoladni desert nezaboravan je užitak za djecu i odrasle. Pečenje ne traje puno vremena, ali njegov okus uopće ne pati od toga. Za pripremu kolača od keksa poželjno je koristiti prirodni kakao prah. Bolje je slatko napraviti navečer, tako da je preko noći torta na kefiru dobro natopljena vrhnjem.

sastojci:

• šećer - 300 g;
• pšenično brašno - 600 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• kefir - 450 ml;
• kakao u prahu - 50 g;
• škrob - 2 žlice. l.
• maslac - 150 g;
• jaja - 3 kom.
• mlijeko - 500 ml;
• bademi - 100 g;
• vanilija - 10 g.

Način pripreme:

1. Kombinirajte polovicu šećera s dva jaja.
2. Tući do glatke. Dodajte biljno ulje, kefir. Pomešajte.
3. Uvesti u brašno (prosijati) u malim porcijama, ulijte vanilu, kakao. Mijesiti tijesto.
4. Izlijte smjesu u posudu za pečenje. Pecite kolač od spužve 40-50 minuta na 200 ° C.
5. Napravite kremu. Ulijte mlijeko u mali lonac za pirjanje, odvezite preostalo jaje, dodajte vanilu, malo kukuruznog škroba.
6. Stavite na vatru, kuhajte dok se ne zgusne.
7. Dodajte maslac, temeljito promiješajte sastojke.
8. Izrežite kolač u tri komada. Smrvite svaku kremu.
9. I vrh deserta, namočite. Ukrasite zdrobljenim bademima.
10. Posudu pošaljite na hladno mjesto na nekoliko sati.

jednostavan

• Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
• Usluga: 4-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 220 kcal na 100 g.
• Svrha: večera, desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Ne svaka domaćica ima priliku potrošiti puno vremena na pečenje. U takvoj situaciji, spašava se jednostavan recept za tortu na kefiru. Desert nalikuje biskvitnom tijestu, klasična maslacna krema čini kolače mekima, mekanim. Impregnacija trešnjinog sirupa, sloj bobičastog voća i čokoladnog zaleđivanja izvrsna je kombinacija i nezaboravan okus.

sastojci:

• šećer - 200 g;
• brašno - 400 g;
• jaje - 2 komada;
• kefir - 500 ml;
• mlijeko - 6 tbsp. l.
• kakao - 3 žlice. žlice;
• maslac - 250 g;
• soda - 1 žličica;
• suncokretovo ulje - 150 ml;
• višnja u sirupu - po ukusu;
• vanilija - 10 g;
• pročišćena voda - 100 g

Način pripreme:

1. U sobnoj temperaturi kefira sipajte sok, ostavite dok se ne pojave mjehurići.
2. Zatim dodajte suncokretovo ulje, jaja, vanilin. Sve temeljito izmiješajte.
3. U kefir masu nalio brašna dijelove. Mijesiti tijesto i ostaviti ga 30 minuta.
4. Oblik za pečenje staviti poseban papir, sipati tijesto.
5. Pecite tortu 40 minuta (190 stupnjeva).
6. Kuhajte čokoladnu glazuru iz mlijeka, vode, kakaoa i šećera (3 žlice).
7. Kuhajte kremu. Maslac razrežite na komade, tresite mješalicom dok se ne formira mekana masa. Dodajte šećer. Ponovno dvoličnost.
8. Kada se kolač ohladi, treba ga razrezati na tri dijela.
9. Zasićite svaki sirupom od višnje.
10. Stavite bobice na kolače, razmažite maslac na vrhnje.
11. Kada se kolač skupi na kefiru, potrebno ga je preliti preko gotove glazure i staviti u hladnjak za namakanje.

mana

• Vrijeme kuhanja: 3 sata.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorije: 350 kcal na 100 g.
• Namjena: poslijepodnevni čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: ispod prosjeka.

Kao što se vidi iz naziva deserta, njegova glavna komponenta je krupica. Jednostavna, ali ukusna poslastica napravljena je na kefiru, ali se može zamijeniti masnim kiselim vrhnjem, prirodnim jogurtom ili drugim fermentiranim mlijekom. Recept za slatko jelo jednostavno je pripremiti, trebat će vam mali skup dostupnih proizvoda i malo inspiracije.

sastojci:

• kefir - 2 žlice;
• jaja - 4 kom.
• griz - 2 t .;
• šećer - 300 g;
• soda - 1 žličica;
• cimet - 1 pakiranje;
• šećer za glazuru - za dekoraciju;
• suho voće, kore i / ili kandirano voće - po ukusu.

Način pripreme:

1. Manka sipati kiselo mlijeko, dobro izmiješati sastojke. Ostavite par sati.
2. U zdjelu sipajte šećer, vanilu, sok, vozite jaja. Dobro promiješajte.
3. Spojite sve proizvode. Tijesto mora imati homogenu (homogenu) strukturu.
4. Podmažite posudu za pečenje s malo ulja ili je ukrasite.
5. Pećnica se zagrijava na 200 stupnjeva.
6. U tijesto dodajte suho voće i kandirano voće. Tortu kuhajte 30-40 minuta.
7. Kada je manni kefirnik spreman, stavite desert na jelo. Ukrasite prahom i poslužite.

S kakao zebrom

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Usluga: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 290 kcal na 100 g.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: iznad prosjeka.

Sljedeći neobičan kefirski kolač dobio je ime zbog glatke i lijepe kombinacije šarenih pruga. Ovaj recept za pripremu prugastog deserta podrazumijeva uporabu višekutnog kuhala s funkcijom "Pečenje". Kuhinjska jedinica će ubrzati i pojednostaviti proces pečenja. Korak-po-korak recept i fotografije Zebras pomoći će napraviti ukusni desert za nekoliko sati.

sastojci:

• kefir - 180 ml;
• jaja - 3 kom.
• brašno - 12 žlice. l.
• kakao - 2 žlice. l.
• šećer - 7 tbsp. l.
• soda - 1 žličica;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• orasi - 150 g.

krema:

• kiselo vrhnje - 200 g;
• šećer - 3 žlice. l.

glazura:

• šećer - 3 žlice. l.
• maslac - 50 g;
• kakao - 2 žlice. l.
• mlijeko - 100 g

Način pripreme:

1. Šećer s jajima, tučite dok se ne pojavi pjena.
2. Dodajte kefir, biljno ulje, mješovite proizvode.
3. Ulijte prosijano brašno (ostavite 2 žlice. L.), žličicu sode. Mijesiti homogenu konzistenciju tijesta i podijeliti ga na 2 jednaka dijela.
4. U jedan od njih dodajte kakao prah, ostatke brašna u drugi. Tamnu i laganu masu treba dobro pomiješati odvojeno.
5. Posuda s više posuda premazana suncokretovim uljem. U sredini ulijte 3 žlice laganog tijesta.
6. U središtu lagane mase ulijte istu količinu čokoladnog tijesta.
7. Prema ovoj shemi, stavite sve tijesto u zdjelu.
8. Kuhanje prugastog kolača 65 minuta u načinu pečenja.
9. Nakon signala ostavite desert u laganom štednjaku 15 minuta (otvorite poklopac).
10. Kada se kolač ohladi, treba ga podijeliti na 2 dijela. Podnožje dobro namočite kremom (miješajte šećer i kiselo vrhnje). Pospite nasjeckanim orasima.
11. Vrh kolača staviti na kremu, prelijte preko glazure (dovesti do čir i ohladite mješavinu šećera, kakao, mlijeko i maslac).
12. Stavite u hladnjak preko noći.

Napoleon

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorije: 240 kcal na 100 g.
• Namjena: užina, desert.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: ispod prosjeka.

Često se mliječni proizvodi koriste za izradu lisnatog tijesta bez kvasca. Možete napraviti poznatu, popularnu Napoleonsku tortu od tijesta na kefiru. U pravilu, proces kuhanja ovog jela u klasičnoj inačici je dugotrajan, ali ovaj recept omogućuje vam da ga pojednostavite. Desert bi trebao biti dobro natopljen kremom, pa je preporučljivo ostaviti ga na hladnom najmanje 5-8 sati.

sastojci:

• brašno - 3 žlice.
• margarin - 250 g;
• šećer - 3 žlice. l.
• kefir - 1 tbsp.
• kokosov čips - 1 pakiranje.

krema:

• brašno - 1 tbsp.
• litar mlijeka;
• šećer - 250 g;
• Vanilin - 5 g.

Način pripreme:

1. Rastopite margarin, pomiješajte s kefirom, šećerom. Promiješati.
2. Kombinirajte dobivenu masu s prosijanom brašnom.
3. Mijesiti elastično tijesto. Podijelite ga na šest identičnih dijelova.
4. Ostavite radni komad u hladnjaku pola sata, pokriven filmom.
5. Izvadite 1 dio, razvalite tanke slijepe probe.
6. Pecite na 200 ° C 10-15 minuta.
7. Pripremite impregnaciju na slojevima kolača. Mlijeko se kombinira s vanilijom i šećerom. Kuhajte na laganoj vatri, promiješajte cijelo vrijeme. Uvesti brašno, a da se ne zaustavi kako bi se ometalo.
8. Pričekajte dok se masa ne zgusne, izvadite iz peći i bičite miješalicom.
9. Podmažite gotove kolače toplom impregnacijom sa šećerom (ostavite 1 da ukrasite slatko jelo).
10. Pospite koru i kokosove pahuljice u gornju koru, ukrasite čokoladom ili slatkišima.
11. Pošaljite na hladnoću 10 sati.

kornjača

• Vrijeme pripreme: 4 sata i 30 minuta.
• Usluga: 10 osoba.
• Kalorije: 262 kcal na 100 g.
• Svrha: poslastica za odmor.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: iznad prosjeka.

Lagana, ukusna i mirisna torta torta je izvrsna za obiteljsko pijenje čaja ili druženje s najboljim prijateljima. Desert će biti originalan i prikladan dodatak dječjem odmoru zahvaljujući neobičnom dizajnu. Prikladna krema od masnoće kiselo vrhnje ili pivo impregnacija, možete dodati sloj voća između jagode tortu, banane, kivi.

sastojci:

• šećer - 450 g;
• brašno - 1 tbsp.
• fermentirani mliječni proizvod - 1 tbsp.;
• jaja - 6 komada;
• kiselo vrhnje - 600 g;
• čokolada - 100 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• maslac - 1 tbsp. l.
• kakao - 2 žlice. l.
• vanilin šećer - 2 žličice.

Način pripreme:

1. Razlijte jaja pola šećera dok se ne pojavi pjena. Ulijte vanilu, prelijte kefir, promiješajte.
2. Brašno u malim porcijama dodajte prašak za pecivo. Nježno pomiješajte sastojke.
3. Peć je zagrijana na 180-200 ° C.
4. Poklopac za pečenje pokrijte listom papira za pečenje i očistite ga maslacem.
5. Stavite kuglice tijesta na pergament. Mora postojati udaljenost između njih.
6. Pecite trupac oko 6 minuta.
7. Za kornjaču morate ispeći glavu, šape i rep, formirajući ih iz nekoliko kolača tijesta.
8. Dok se kora hladi, potrebno je napraviti kremu: bič kiselo vrhnje sa šećerom, vanilijom, kakaoom.
9. Zatim, uzmite veliku ravnu ploču i položite na nju ljusku kornjače. Da biste to učinili, svaki kolač umočen u vrhnje.
10. Na isti način "držite" šape, glavu i rep.
11. Ukrasite ribanom čokoladom. Ohladite tri sata.

Tajne izrade kolača za kefir tortu

Da bi slastica bila ukusna i lijepa, slijedite jednostavna pravila pripreme. Iskusni slastičari savjetuju:

1. U kefir tijesto je bolje dodati soda u zadnji okret, tako da jelo će izaći više bujne, tender.
2. Prije početka kulinarskog procesa poželjno je prosijati brašno. Tijesto se savršeno diže, a visoki kolač će biti prozračan, mekan i ukusan.
3. Ako pečenje na kefiru uključuje soda, onda bi gredica trebala stajati malo prije slanja u pećnicu, kao što je kvasac.
4. Kada se vjeverice ili tučena jaja koriste za slatko jelo, odmah biste trebali ispeći desert. Torta se diže, ali se ne smiruje.
5. Veličina obrasca može biti bilo koja, ali ona mora imati visoke strane, da "podrži" keks. Često se koriste prikladni silikonski oblici.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!