Ispune za pita kruh - korak po korak recepti s fotografijama i videozapisima

Sadržaj:

Anonim

Nadevi za pita kruh - razne korak-po-korak recepti s fotografijama. Ukusne rolnice pita mogu biti omiljeno jelo cijele obitelji, jer ih možete kuhati svaki dan koristeći najjednostavnije proizvode. Zbog lakoće stvaranja ove užine, svaka će domaćica imati priliku liječiti neočekivane goste. Podizanje raznih punjenja za pita kruhove, možete uljepšati jednostavnu obiteljsku večeru i kreirati vlastito jelo za potpisivanje.

Izvorni ispuni za tanku lavašku rolu - s fotografijom

Prije nego što počnete kuhati ovaj zalogaj, vrijedi detaljnije istražiti što je pita kruh. Ovaj najjednostavniji i najstariji kruh, koji ima neobičan oblik, tradicionalno je jelo za domorodce Kazahstana, Gruzije, Bliskog istoka i Armenije. Koristi se tijekom pripreme velikog broja različitih jela - kolača, pastila, bazbaša, chakapulija i raznih zalogaja. Jela od pita mogu se poslužiti u hladnom i toplom obliku, a postoji i mogućnost eksperimentiranja s različitim vrstama ispuna.

"Kumushka" - s piletinom i gljivama

sastojci:

  • Svježi šampinjoni - 190-210 g.
  • Pita tanka - 2 kom.
  • Luk - 1 glava.
  • Tvrdi sir - oko 100 g.
  • Dimljena piletina - 90-110 g.
  • Mekani topljeni sir - oko 100 g.

Priprema:

  1. Operite gljive, izrezati na tanke ploče, a zatim ih treba pržiti u tavi s biljnim uljem i nasjeckanim lukom.
  2. Narežite piletinu. To je samo savršeno meso za punjenje, jer je vrlo nježno i mirisno.
  3. Usitnjeni tvrdi sir na finom rende.
  4. Položite list od jedne pita na stol, ako je potrebno, izrežite rubove nožem - potreban vam je kvadrat ili pravokutnik idealnog oblika kako biste ga lakše prevrtali.
  5. Podmažite rastopljenim sirom, na njega stavite glatki sloj ribane krute tvari.
  6. Zatim trebate postaviti drugi list pita (isti oblik kao i prvi). Mora se čvrsto pritisnuti na punjenje, tako da se ne formiraju praznine.
  7. Stavite sljedeći sloj gljiva s dimljenom piletinom.
  8. Uvaljajte debeli valjak, koji je umotan u foliju ili foliju.
  9. Grickalice treba držati u hladnjaku nekoliko sati kako bi se mogli natopiti.
  10. Izrežite pecivo u malim obrocima debljine oko 2 cm, ali ne više.
  11. Stavite zakusku na prekrasno jelo, upotrijebite svježe zelje za dekoraciju.

"Rak raj" - s rakovima

sastojci:

  • Pita tanka - 3 lista.
  • Svježi kopar - 1 hrpa.
  • Jaja - 4-5 kom.
  • Svježi peršin - 1 hrpa.
  • Češnjak - 4-5 zuba.
  • Majoneza - po želji.
  • Tvrdi sir - 180-210 g.
  • Palice od rakova (meso) - 280-320 g.

Priprema:

  1. Jaje kuhati dok se potpuno ne skuha, ohladi.
  2. Uzmite sljedeći sastojak - tvrdi sir, samljeti.
  3. Na njemu utrljajte kuhana jaja.
  4. Češnjak izrežite na tanke kriške.
  5. Siru dodajte češnjak i dobro promiješajte.
  6. Crush svježe zelje, miješati s jajima.
  7. Palice od rakova mogu se rezati na tanke trake ili kocke.
  8. Stavite list pita na stol, četkom s majonezom (može se koristiti bilo koji umak), a zatim dolazi sloj rakova.
  9. Na vrh stavite drugi list, četkom s majonezom, pospite slojem sira pomiješanog s češnjakom.
  10. Stavite posljednji list, mast s umakom, položite jaja na vrh s sjeckanim koprom.
  11. Predjelo uvaljajte slamom, ostavite 1, 5 sat na hladnoći.

"Mješavina sira" - s četiri vrste sira

sastojci:

  • Pita tanka - 1 list.
  • Krem sir - 3-4 žličice.
  • Sir s plijesni - oko 20 g.
  • Kiselo vrhnje - 3-4 žličice.
  • Tvrdi sir - oko 20 g.
  • Bijeli sir - oko 20 g.

Priprema:

  1. Lišće pita izrežite na 2 približno jednaka dijela.
  2. Podmažite pola kiselim vrhnjem (nanesite tankim slojem).
  3. Vrh s zdrobljenim plavim sirom.
  4. Druga polovica lista namažite rastopljenim sirom.
  5. Spojite dva pravokutnika zajedno i čvrsto pritisnite tako da se ne pojave praznine.
  6. Na srednjem rende, isjeckati tvrdi sir, rezati sir na male kockice.
  7. Na vrh lista, premazane rastopljenim sirom, stavite ove dvije vrste sira.
  8. Okrenite u usku rolu.
  9. Nekoliko sati ostavite predjelo u hladnjaku i stavite ga u foliju.
  10. Vrlo zanimljiv okus ima vruću pitu, pripremljenu prema ovom receptu. Prije posluživanja užinu prerežite na male komadiće.

“Morska fantazija” sa škampima i slanim lososom

sastojci:

  • Pita tanka - 1 list.
  • Majoneza - oko 100 g
  • Obrađeni sir - 200 g (2 pakiranja).
  • Guljene škampe - 100 g.
  • Lagano slani losos - 100 g.

Priprema:

  1. Oguljene škampe prelijte kipućom vodom, slanom vodom, promiješajte žlicom - plodovi mora su u potpunosti pripremljeni.
  2. Na finom ribežu, isjeckati sir.
  3. Losos narežite na tanke kriške.
  4. Unroll na stolu list pita, premazati majonezom, nokautirati sir.
  5. Sljedeći se sloj sastoji od lososa s kozicama.
  6. Zatvorite cijev tako da nema šupljina. Zatim umotajte u foliju ili foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
  7. Lavash roll pripremljen prema ovom receptu izaziva apetit i osvaja svojim nevjerojatnim okusom.

"Pet minuta" - s korejskim mrkvom i adyghe sirom

sastojci:

  • Adyghe sir - 200 g
  • Pita tanka - 1 list.
  • Majoneza - po želji.
  • Peršin zelena - 0.5 hrpa.
  • Šunka - 90-110 g.
  • Korejska mrkva - 100 g

Priprema:

  1. Postavite pita kruh na stol, četkom s majonezom, šunkom, narezanim tankim kriškama i nasjeckanim Adygei sirom. Pospite nasjeckanim peršinom.
  2. Stavite korejsku mrkvu u sljedeći sloj.
  3. Uživajte u obliku cijevi, pri čemu pazite da nema šupljina. Mjesto za nekoliko sati u hladnjaku.

Kuharski recept s svježim sirom - za desert

sastojci:

  • Pita tanka - 2 lista.
  • Suncokretovo ulje - malo, za prženje.
  • Šećer u prahu - po želji.
  • Tvrdi sir - 280-320 g.
  • Vanilija - 1 prstohvat.
  • Jaje - 1 kom.
  • Sol - 1 prstohvat.
  • Šećer - 5-6 tbsp. l.

Priprema:

  1. Kombinirajte svježi sir s jajima, dodajte šećer s vanilom, dodajte sol. Sve sastojke temeljito promiješati.
  2. Lišće pita izrežite na male kvadrate (oko 15 cm sa svake strane) i omotajte slatki nadjev u omotnice.
  3. Svaku kuvertu pržite u tavi s vrućim biljnim uljem na obje strane.
  4. Neposredno prije posluživanja pospite šećer u prahu.

Video recept za razne ispune za vruću rolu pita

Kulinarski majstori jednostavno su veliki izbor raznih vrsta preljeva za ukusan zalogaj pita. Ovo jelo može postati vaš potpis jer je potrebno malo vremena za pripremu, a jedinstveni okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Nedavno su ova predjela predstavljena samo na obiteljskim večerama, a sada se poslužuju na elegantnim banketima. Ako ne znate kako kuhati ukusno, delikatno i originalno predjelo za vruću pitu, trebate se upoznati sa sljedećim videozapisom, koji prikazuje detaljne recepte: