Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Što znači urediti savršenu užinu, ako želite nešto lagano i slatko? Pokušajte voćni desert: ukusan i prikladan u bilo koje doba dana. Ako se odlučite za lagani oblačenje u kombinaciji sa zdravim sastojcima, možete dobiti ne samo užinu, već i pravi desert za svečanu gozbu. Saznajte koje voćne grickalice možete napraviti.

Kako napraviti voćnu salatu

Pravilna priprema voćne salate započinje pripremom sastojaka. Svježe voće mora biti oprano, ukloniti višak sjemena, stabljike, oguliti. Suho voće, kako bi ih omekšali, potrebno je unaprijed ulijevati kipuću vodu i pustiti da neko vrijeme stoji. Teško je oprati bobice, pa ako su jako prljave, morate ih potopiti 5-10 minuta u hladnoj vodi, a zatim dobro isprati. Blot plodove sa salvete: ako koristite bobice i voće bez sušenja ih, okus salate može pogoršati i postati voden.

Voće koje se brzo potamni (jabuke, banane, kruške, avokado) prethodno se posipa limunovim sokom. Zahvaljujući takvim manipulacijama, izgledat će lijepo u desertu, kao na fotografiji. Isto tako, možete pripremiti egzotične mango ili papaje da bi njihov okus bio zanimljiviji. Voće se poslužuje uz sirup, slatki umak, jogurt, kiselo vrhnje, sok ili liker. Možete koristiti sladoled, ali ga dodajte prije posluživanja. Preporučuje se konzumiranje ohlađenih voćnih slastica.

Za ukrašavanje možete koristiti list od metvice, bobice, izrezbarene iz voćnih figurica ili orašastih plodova. Za slatke zube koji ne predstavljaju desert bez čokolade, možete dodati slatki začin trljanjem pločica ili razbijanjem na komadiće. Kao prah možete upotrijebiti sve slastice: dražeje, kokos, pahuljice badema, sjeckane pistacije ili bilo koje druge orašaste plodove, mrvice, grožđice.

Voće salata Recepti

Zdravi deserti su uvijek relevantni i vrlo pogodni za pripremu. Recept za voćnu salatu ne zahtijeva nikakve posebne vještine: sastojke trebate lijepo izrezati i napuniti ukusnim umakom. Ovo je izvrstan izbor za čovjeka koji želi svoju damu razmaziti ukusnim i šarenim desertom. Ako napravite originalnu prezentaciju jela, to će samo dodati spektakularnost.

Poslužite svježu salatu u pola ananasa, manga, jabuke ili naranče, nakon struganja pulpe voća (možete je koristiti kao sastojak ili izrezati figurice za dekoraciju). Potrebno je ukrasiti salatu, bilo u pola ananasa ili sundae. Ako odaberete drugu opciju, pobrinite se da su jela elegantna i udobna.

S jogurtom

Slatki plodovi s nježnim jogurtom odlična su opcija za večernji snack, doručak ili veliku dijetnu užinu za dječju zabavu. Voće je dobar izvor ugljikohidrata, tako da će vas ovaj desert zasititi i dati snagu za cijeli dan. Recept za voćnu salatu s jogurtom zbog svoje fermentirane mliječne komponente lako varira: možete koristiti svježe voće ili suho voće, omiljene vrste orašastih plodova, dražeje, bijeli sljez ili prah.

sastojci:

  • marelica - 2 kom.
  • banana - 1 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  • sok od limuna - 0, 5 tsp;
  • suhe šljive - 4-5 komada;
  • Jogurt s niskim postotkom masti - 3 žlice. l.
  • mliječna čokolada - 50 g;
  • orah - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Suhe šljive sipajte kipućom vodom i ostavite 15-20 minuta. Tako je omekšao, i bit će ga lako rezati.
  2. Operite marelice i jabuku, ogulite: uklonite sjemenke i kosti.
  3. Ogulite bananu, a zatim sve svježe voće izrežite u velike kocke. Jabuka pospite limunovim sokom.
  4. Ocijedite suhe šljive papirnatom salvetom, a zatim nožem isjeckajte na male komadiće.
  5. Oljuštite orah od čekića da biste prebili meso.
  6. Mliječna čokolada razbiti na male komadiće.
  7. Pomiješajte sve voće, začinite jogurtom i ukrasite čokoladom i orašastim plodovima na vrhu.

Pripremite voćnu salatu prema receptu u videu.

S jabukama

Što je najpovoljnije voće u svim godišnjim dobima? Tako je, jabuka. Možete ga kupiti svugdje: na tržištu, u supermarketu. Ovo svestrano voće kombinira se s mnogim sastojcima i zavojima. Voće s visokim sadržajem željeza brzo se smanji nakon rezanja, pa je potrebno posuti jabuku sokom od limuna kako bi se zadržao atraktivan izgled (kao na fotografiji iz kulinarskog časopisa). Kako napraviti voćnu salatu od jabuka?

sastojci:

  • breskva - 2 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  • borovnice - 1 tbsp.
  • maline - 5 kom.
  • sok od limuna - 1 žličica;
  • voćni sirup - 3 žlice. žlice.
  • Kovnica - za ukras.

Način pripreme:

  1. Breskve oguljene, jabuke iz sjemena i repa.
  2. Voće izrezati na kriške. Jabuka pospite limunovim sokom.
  3. Dodajte oprane borovnice, pomiješajte.
  4. Prelijte voćni sirup, ukrasite ga malinama i lišćem mente.

S bananom

Hranjiva i ukusna banana salata privući će ne samo odrasle goste, nego i djecu. Ovaj mirisni plod bogat je zdravim tvarima, koje se savršeno nadopunjuju drugim voćem i bobičastim voćem. Stoga, svakako pokušajte zadovoljiti svoje najmilije mirisnim i osjetljivim jelima.

sastojci:

  • banana - 1 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  • grožđe - mala resica;
  • jogurt - 50 ml;
  • med - 1 žličica;
  • sok od limuna - 1 tbsp.

Način pripreme:

  1. Operite plodove, očistite jabuke iz sjemena. Grožđe je odvojeno od grane.
  2. Banana narezati na kriške, ostaviti grožđe cijeli.
  3. Jabuka izrezati u velike kocke. Pospite limunovim sokom.
  4. Pripremite dresuru: pomiješajte jogurt s malo masnoće s medom.
  5. Stavite sve sastojke u posudu za sladoled s preljevom. Ukrasite desert po vlastitom nahođenju (izvornik je verzija s dodatkom stabljike celera).

S kivijem

Vitamin C pomaže tijelu da ojača svoje zaštitne funkcije i izvrsna je preventivna supstanca protiv prehlada i virusnih bolesti. Izvrstan izvor ovog vitamina bit će ne samo povrće, nego i kivi. Djeca ponekad odbijaju ovaj plod zbog neugodnog izgleda malih crnih kamenčića, pa ako razmišljate o tome kako napraviti ukusan desert za rođendan vašeg djeteta, pokušajte nježno strugati sjemenke žličicom.

sastojci:

  • Kivi - 2 kom.
  • banana - 2 kom.
  • Mandarina - 2 kom.
  • šipak - 1 kom;
  • narančasti sirup - 4 žlice.

Način pripreme:

  1. Plodove dobro operite, ogulite. Nar odvojite za zrno.
  2. Kivi, banana, mandarina izrezati na male komadiće.
  3. Stavite sve plodove u slojeve, mjestimice sjemenki nara.
  4. Ulijte s narančastim sirupom i ukrasite svježim lišćem mente ili šlagom.

Pogledajte video i pripremite voćnu salatu prema receptu.

Za djecu

Dijete će uživati u predivnom dizajnu deserta, pa se umjesto zdjele za salatu ili sundaea preporučuje korištenje izgrebane polovice ananasa. Egzotična opcija je poslužiti desert u ljusci kokosa, ako ga imate. Zapamtite da recept za salatu za djecu podrazumijeva uravnotežen sadržaj šećera, tako da voće ne uzrokuje štetu (nije izazvalo alergije, dijatezu ili gastritis). Odaberite komponente koje dijete najviše voli.

sastojci:

  • ananas - 1 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  • banana - 1 kom.
  • Mandarina - 4 kom.
  • grožđe - 150 g;
  • jogurt bez aroma - 100 g

Način pripreme:

  1. Izrežite ananas na pola, rezati pulpu nožem.
  2. Odrežite ga u male kockice.
  3. Jabuka, grožđe se pere. Sve voće, oguliti, sjeme, grančice, izrezati na kockice.
  4. Pomiješajte sve sastojke, stavite u polovice ananasa, prelijte preko jogurta. Desert možete ukrasiti svijetlim papirnim kišobranima.

Voće i sladoledni desert

Prekrasna voćna jela trebaju biti poslužena hladna, tako da sok nema vremena za odvod na dno vaze i miješati s umakom. Voćna salata s sladoledom začinjena je neposredno prije posluživanja, tako da se desert ne pretvori u tekuću slatku kašu, već zadržava najatraktivniji izgled (kao na slici). Originalna inačica dobivate ako koristite ne samo sladoled, već i sorbet od voća ili bobica na bazi prirodnog soka.

sastojci:

  • · Sladoled - 100 g;
  • · Kivi - 1 kom.
  • · Narančasta - 1 kom.
  • · Jagoda - 7-8 komada;
  • · Pistacije - 50 g;
  • · Ribana čokolada - 50 g.

Način pripreme:

  1. Ogulite kivi i naranču, izrežite na velike komade.
  2. Odrežite jagode u četvrtine i pomiješajte s drugim sastojcima.
  3. Pistachio chop.
  4. Rasporedite u slojeve: voće, sladoled, zatim sjeckane pistacije.
  5. Ukrasite desert grated čokoladom.

S kiselim vrhnjem

Različiti zavoji omogućuju vam da klasični desert prilagodite individualnim preferencijama bilo koje osobe. Na primjer, voćna salata s kiselim vrhnjem, pogotovo ako koristite ne vrlo masan proizvod, odgovarat će onima koji slijede dijetu. Pokušajte kombinirati slatko i kiselo voće, tako da su bolje u skladu s umakom od fermentiranog mlijeka.

sastojci:

  • kruška - 2 kom.
  • grožđe - 1 hrpa;
  • dragun - 1 kom.
  • narančasta - 1 kom.
  • vrhnje - 100 grama;
  • granulirani šećer (prema ukusu).

Način pripreme:

  1. Sve voće temeljito operite, a zatim ogulite.
  2. Kruška narežite na kocke, pospite limunovim sokom tako da ne potamni, ili odmah pomiješajte s narančom.
  3. Vinogradinke izvadite iz grane i ostavite cijele.
  4. Nanesite slojeve u posudu za sladoled: narančasta, grožđe, dragun, kruška. Podmažite svaki sloj kiselim vrhnjem, dodajte šećer po ukusu.
  5. Ako želite napraviti desert slađe, začinite čokoladom na vrhu.

Od bobica

Ljetna jela od voća i bobičastog voća su univerzalna i korisna, mogu se poslužiti na svečanom stolu ili ih možete jesti u tjednu. Najlakši način da se odlučite kako napraviti lagani desert bit će u lipnju ili srpnju, kada u vašoj seoskoj kući rastu svježe bobice ili se pojave na bilo kojoj tržnici. U ovom trenutku, samo trebate odabrati pravu benzinsku crpku, kako ne biste utopili svijetli izražajni okus svježih jagoda.

sastojci:

  • jagode - 300 grama;
  • borovnice - 100 grama;
  • Kivi - 2 kom.
  • banana - 1 kom.
  • krema - 5 žlice. l .;
  • Kovnica - za ukras.

Način pripreme:

  1. Sve voće temeljito operite, ogulite kivi i banane. Ogulite jagode iz stabljika i lišća.
  2. Banana, kivi, jagode izrezati na tanke kriške, a zatim staviti u sloj vaze, posipati borovnicama i zaliti kremom. Ako vam je na raspolaganju masna krema, možete ih šlagom šlagom šlagom napraviti.
  3. Ukrasite lišćem mente.

S sirom

Ako vam je dosta jela od povrća, ali želite nešto lagano i svježe, isprobajte pladanj od voća i sira - kombinaciju slatkoće i trpkosti: ako napunite predjelo izvornim umakom, onda domaći recepti za salatu s voćem i sirom neće popustiti ništa od restorana. Započnite svoje poznavanje s klasičnim kombinacijama.

sastojci:

  • kozji sir - 50 g;
  • kruška - 1 kom.
  • lišće romana ili ledenog brijega - 2-3 kom.
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
  • med - 1 žličica;
  • orah - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Operite krušku, očistite sjeme. Izrežite na kriške, pržite nekoliko minuta u maslacu.
  2. Za kruške, ulijte zgnječenim oraščićima i medom, kuhajte još 2-3 minute.
  3. Postavite romano lišće rastrgano rukama i pržene kruške na tanjure. Začinite umakom iz tave.
  4. Rešite kozji sir na krupnijem rende i pospite ga na vrh.
  5. Za sličan recept, možete napraviti snack s brie sir (ili camembert) i grožđa ili smokava.

Uz svježi sir

Slatko-voćni desert, koji kombinira zdrava svojstva (zbog visokog sadržaja kalcija) i svijetle delikatne arome, savršen je za dječju hranu. U ovo jelo ne morate stavljati dodatni šećer, tako da će odgovarati čak i onima koji slijede dijetu. Umjesto svježeg sira možete koristiti meke vrste sira kako biste izbjegli pretjerano zrno u posudi (kao na slici). Sir se dobro slaže s jogurtom ili umakom od kiselog vrhnja.

sastojci:

  • Mascarpone - 200 g;
  • sirup od malina - 5 žlice. l.
  • banana - 1 kom.
  • narančasta - 1 kom.
  • tamna čokolada;
  • konzervirani ananas (kriške) - 150 g.

Način pripreme:

  1. Meso ananasa narezano na kockice, kriške banana i naranče na male komadiće.
  2. Stavite mascarpone na dno posude za sladoled.
  3. Zatim pomiješajte ostatak sastojaka, začinite sirupom i stavite u drugi sloj.
  4. Vrh s komadićima čokolade.

Kako napuniti voćnu salatu

Ako su neki umaci i ulja prikladni za povrće, onda što bi trebao biti preljev za salatu za voćnu salatu? Ne smije ometati okus voća i bobica, već samo dati nove nijanse. Ako želite izgubiti na težini, odaberite mliječne proizvode s niskim udjelom masti (ako je moguće, 0%). Što je prikladno kao preljev od voćne salate:

  1. Sirup (bobica, voće, čokolada).
  2. Karamel.
  3. Krema (tekuća konzistencija ili šlag).
  4. Jogurt (s aromom ili bez njega).
  5. Kiselo vrhnje.
  6. Berry, voćni sokovi.
  7. Kondenzirano mlijeko.
  8. Sok od limuna.
  9. Med.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo