- Salata s kupusom i graškom
- Salata sa svježim kupusom i zelenim graškom
- Od kiselog kupusa, zelenog graška i krumpira
- S kobasicom
- S majonezom
- S kineskim kupusom i zelenim graškom
- Cvjetača, grašak i orašasti plodovi
- Od savoy kupusa, graška i mrkve
- Salata Karelia
- video
Mnogobrojna kulinarska remek-djela izrađena su od kupusa. To je pirjana, pržena, kuhana i dodana u salatu. Riječ je o niskokaloričnom povrću s visokim sadržajem korisnih elemenata u tragovima koji omogućuju tijelu da ostane zdrava. Ako dodajete mahunarke, izvor biljnih bjelančevina, u salatu od hrskavog lišća, dobivate ukusno zdravo jelo za svaki dan i za blagdanski stol.
Salata s kupusom i graškom
Postoje mnoge vrste povrća i mesnih salata s dodatkom mahunarki. Njihove prednosti su dostupnost sastojaka i lakoća pripreme. Ova salata je pogodna za ljude koji gledaju svoju težinu i koji vole jesti. Kuhari preporučuju korištenje biljnog ulja, limunovog soka, majoneze kao preljeva. Što se tiče začina, ograničite jedan začin ili ih uopće ne stavljajte.
Salata sa svježim kupusom i zelenim graškom
- Vrijeme: 15 minuta.
- Obroci: 6 obroka.
- Kalorijska jela: 80 kcal / 100 g
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Salata s kupusom i graškom vrlo je korisna. Njegovi sastojci su mnoge vrijedne tvari. 50 grama peršina sadrži dnevnu dozu vitamina C. Bell papar sadrži mnogo vitamina P, koji pomaže probaviti askorbinsku kiselinu. U posudu dodajte limun, rajčicu i luk, zasićene vitaminima B, E, kalijem, kalcijem, fosforom. Takva hrana će podržati tijelo tijekom virusnih infekcija.
sastojci:
- svježi kupus - 200 g;
- konzervirani grašak - 200 g;
- Rajčica - 1 kom.
- Bugarski žuti papar - 2 kom .;
- luk - 1 kom.
- limun - 0, 5 kom.
- peršin - mala hrpa;
- morska sol na okus;
- maslinovo ulje - 3 žlice. žlica.
Način pripreme:
- Operite povrće.
- Kupus izrežite na trake, luk, slatke paprike s rajčicom - na kockice.
- Uz mahunarke ispustite tekućinu, dodajte ih u povrće.
- Sve posolite, začinite maslacem i limunovim sokom.
- Ukrasite zelenilom.
Od kiselog kupusa, zelenog graška i krumpira
- Vrijeme: 25 minuta.
- Obroci: 6 obroka.
- Kalorijska jela: 90 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera, užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Za pripremu povrća od kupusa, dodajte kuhani krumpir. Ona igra važnu ulogu u punjenju tijela vitaminima, mineralima. Krompir svoju prehrambenu vrijednost duguje škrobu, koji se, uzimajući u crijevo, pretvara u glukozu. Češnjak i kopar će dati pikantnost, mrkva će posudu učiniti svijetlijom i privlačnijom.
sastojci:
- kiseli kupus - 200 g;
- grašak u konzervi - 200 g;
- krumpir - 1-2 kom.
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- kopar - mala hrpa;
- češnjak - 1-2 češnja;
- biljno ulje - za punjenje gorivom;
- sol - na okus;
- mljeveni crni papar - po želji;
Način pripreme:
- Kuhajte krumpir i mrkvu, ogulite, usitnite u kockice.
- Izlijte tekućinu iz graha, dodajte je sjeckanom povrću zajedno s kiselim kupusom.
- Sol, papar, začinite uljem.
- Prije serviranja pospite češnjak i kopar.
S kobasicom
- Vrijeme: 15 minuta.
- Obroci: 6 obroka.
- Kalorijska jela: 110 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera, užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Danas je teško kupiti dobru kuhanu kobasicu: izbor proizvoda u supermarketima je vrlo velik. Za salate, odaberite dokazane sorte nemasnih kobasica koje se lako probavljaju. Dodavanjem svježeg krastavca, luka i peršina u jelo dobivate hranjivu salatu od kupusa s kobasicom i graškom, koja je prikladna za djecu i starije osobe.
sastojci:
- svježi kupus - 200 g;
- grašak u konzervi - 200 g;
- kuhana kobasica - 200 g;
- svježi krastavac - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- peršin - mala hrpa;
- biljno ulje - za punjenje gorivom;
- sol - na okus.
Način pripreme:
- Nasjeckajte glavu slame na tanke trake.
- Sjeckajte kobasice i luk na kockice, krastavac - pola prstenova.
- Stavite grašak iz posude, ispustite tekućinu, dodajte proizvod ostalim sastojcima.
- Dobivenu posudu posolite, začinite uljem, ukrasite zelenilom.
S majonezom
- Vrijeme: 15 minuta.
- Obroci: 6 obroka.
- Kalorijska jela: 220 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Majoneza, koja se sastoji od biljnog ulja, jaja, octa i drugih sastojaka, dobro se slaže s mesom, mahunarkama. Mješavina povrća i graška, gljiva i jaja, ovaj bijeli umak će dodati nutritivnu vrijednost. Koristite li gljive kamenice u posudi, dobro ih nasjeckajte i dobro pržite na srednjoj vrućini (oko 25 minuta) dok se sva tekućina koju ispuštaju gljive ne ispari.
sastojci:
- svježi kupus - 200 g;
- kiseli grašak - 200 g;
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- gljive (bukovače ili šampinjoni) - 200 g;
- jaja - 3 kom.
- peršin, kopar - mala hrpa;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- biljno ulje - 3 žlice. žlice (za pečenje gljiva);
- sol - na okus.
Način pripreme:
- Izrežite gljive, pržite na maslacu.
- Kuhajte mrkve i jaja, usitnite u kockice.
- Krenite u trake.
- Uz mahunarke ispustite tekućinu.
- Pomiješajte sve sastojke, sol, začinite majonezom.
- Posudu pospite zelenom.
S kineskim kupusom i zelenim graškom
- Vrijeme: 15 minuta.
- Obroci: 6 obroka.
- Kalorijska jela: 100 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Pekinski kupus razlikuje se od bijelog kupusa u duguljastom obliku, nježnog mekog lišća, sadrži 2 puta više proteina. Mala količina vlakana i sposobnost da se dugo čuvaju vitamini, kvalitete okusa čine proizvod vrijednim za ljude koji su svjesni zdravlja. Jelo s ovim povrćem je nježno, ali manje hrskavo. Biljni zeleni će mu dati posebnu pikantnost. Ako ne volite majonezu, začinite jelo s malo masnoće kiselo vrhnje.
sastojci:
- Pekinski kupus - 200 g;
- grašak u konzervi - 200 g;
- slanina - 150 g;
- luk - 1 kom.
- Bugarski papar - 2 kom.
- bosiljak - mala hrpa;
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- sol - na okus.
Način pripreme:
- Odrežite Pekingovu glavu na trake.
- Ocijedite iz marinade od graha.
- Slanina, slatka paprika usitnite u male kockice.
- Rastresite ruke bosiljka.
- Pomiješajte sve sastojke, sol, začinite kiselim vrhnjem.
Cvjetača, grašak i orašasti plodovi
- Vrijeme: 15 minuta.
- Obroci: 6 obroka.
- Kalorijska jela: 140 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Želite li iznenaditi goste ili prijatelje novim zanimljivim receptom, u salatu dodajte pregršt oraha s kupusom i zelenim graškom. Ovaj proizvod je visoko kaloričan, ali vrlo koristan. Zrna oraha imaju sve što je osobi potrebno za život: bjelančevine, masti, elementi u tragovima, vitamini. Izvorni okus jela će dodati oblog od meda, octa i biljnog ulja.
sastojci:
- cvjetača - 200 g;
- grašak u konzervi - 200 g;
- orasi - 100 g;
- luk - 1 kom.
- med - 2 žličice;
- ocat - 1 žličica;
- biljno ulje - za punjenje gorivom;
- sol - na okus.
Način pripreme:
- Podijelite glavu na cvjetove, prokuhajte 5 minuta.
- Ocijedite svu tekućinu iz mahunarki.
- Pržite orahe u tavi, nasjeckajte.
- Luk izrezati na male kocke.
- Kombinirajte sastojke, začinite medom, octom, uljem.
Od savoy kupusa, graška i mrkve
- Vrijeme: 15 minuta.
- Obroci: 6 obroka.
- Kalorijska jela: 80 kcal / 100 g
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Ako usporedite Savoy verziju povrća s bijelom, razlike su vidljive. Prvo povrće ima bogatu zelenu boju i ispupčenu površinu lišća. Okus mu je nešto ugodniji od običnog bijelog glave kupusa. Kao dio kupusovog kupusa više proteina i manje vlakana, korisno je za dijabetičare, ali je zabranjeno u slučaju pankreatitisa, bolesti štitnjače. Pripremite ukusnu salatu od kupusa i graška s majonezom prema receptu ispod kako biste promijenili prehranu.
sastojci:
- Savojska glava - 200 g;
- grašak u konzervi - 200 g;
- mrkva - 1 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- majoneza - za punjenje gorivom;
- sol - na okus.
Način pripreme:
- Glave kupusa izrežite u male kvadrate, narežite mrkvu, narežite jabuku i luk.
- Uz mahunarke ispustite tekućinu, dodajte proizvod ostalim komponentama.
- Mješavina soli, začini majonezom.
Salata Karelia
- Vrijeme: 15 minuta.
- Obroci: 6 obroka.
- Kalorijska jela: 100 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Salata Karelia ima nekoliko vrsta, priprema se uz dodatak krastavaca ili začina, na primjer, curry. Osvježavajući okus hrskavih listova kupusa i okus dimljene kobasice ostaju nepromijenjeni. Zajedno, ovi sastojci dobro idu zajedno. Naučite recept ispod da naučite kako kuhati salatu s kupusom i graškom Karelia s kuhanim jajima, crnim paprom u prahu.
sastojci:
- svježi kupus - 200 g;
- konzervirani grašak - 200 g;
- jaja - 2 kom.
- dimljena kobasica - 200 g;
- mljeveni crni papar - po želji;
- sol - na okus;
- majoneza - za punjenje gorivom.
Način pripreme:
- Kupus i kobasicu izrežite na trake.
- Dodajte grah, prethodno ih isušite tekućinom.
- Kuhajte jaja, naribajte jaja.
- Pomiješajte sve sastojke, sol, papar, začinite majonezom.