Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kada trebate brzo kuhati nešto ukusno za čaj, mnoge domaćice biraju Charlotte. Torta recept je jednostavan i ne zahtijeva veliki broj sastojaka, ali može biti ukusniji zamjenom jabuka bananama. S takvim punjenjem, kolači se ispostavljaju mnogo mekšima, airiernijima i aromatičnijima.

Banana Charlotte recept

Postoji nekoliko recepata za pripremu banana charlottes: s jabukama, kiselo vrhnje, čokolada, sa i bez jaja. Osim toga, možete ispeći kolač ne samo u pećnici, ali i u spor kuhalo, što uvelike pojednostavljuje proces. Prosijavanje brašna i korištenje svježih ohlađenih jaja važne su točke u stvaranju ukusnog jela. Da bi šarlota bila mekana, prozračna, kao na fotografiji, nije potrebno dodati tijesto za pecivo ili sok, gašeno octom, možete istući žumanjke s proteinima odvojeno jedan od drugoga.

Klasična Charlotte s bananama

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Obroci: 4-5 osoba.
  • Kalorijska posuda: 182 kcal / 100 g.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Pita od banana, kuhana na klasičan način, vrlo je pahuljasta, prozračna. Takva svojstva daju se tijestu za pecivo od škroba, koji će u procesu pečenja apsorbirati sav višak vlage. Za ljepotu i dodatne okusne kvalitete, gotova šarlota može biti u prahu s šećerom u prahu, a ako želite piti čaj profinjenije, poslužite poslasticu s kašikom omiljenog sladoleda.

sastojci:

  • jaje - 5 komada;
  • banana - 2 kom.
  • škrob - 2 žlice. l.
  • brašno, šećer - po 250 g;
  • vanilin - 1 pakiranje;
  • prašak za pecivo 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Tući s mješalicom dok se na bijeloj pjeni ne pojave jaja, granulirani šećer i vanilin. Vrijeme - 10 minuta, brzina uređaja - maksimalna.
  2. Prosijati brašno, pomiješati s preostalim suhim sastojcima. Dodajte smjesu u masu šećera u malim porcijama, dok još koristite mješalicu.
  3. Tijesto će biti spremno kada je konzistencija homogena, bez ijedne grudice.
  4. Plod izrežite na kriške, dodajte tijestu i lagano promiješajte žlicom.
  5. Pokrijte odvojivi oblik tankim slojem masti, prelijte tijesto, poravnajte površinu budućeg šarlatu lopaticom.
  6. Peći 40-45 minuta u peći na 180 ° C. Ako sumnjate da se kolač peče, provjerite njegovu spremnost guranjem čačkalice. Ako je suha - može se ukloniti.

Brza Charlotte s bananama

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska posuda: 182 kcal / 100 g.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Takav recept za banana charlotte je najlakši, to će zahtijevati minimalni skup proizvoda. Tako da kada posluživanje kolača ne izgleda obični, možete ga sipati s banana krema od 3 žlice. l. kiselo vrhnje, 1 banana i 2 žličice. šećer. Za ljepotu, posudu pospite na vrh kakaovim prahom ili čokoladnim čipsom. Tijekom pečenja, plodovi će se omekšati tako da se ne pretvore u kašu, ne odabiru prezrele plodove. Jedna od tajni uspješnog pečenja leži u uporabi svježih jaja. To možete odrediti ispuštanjem proizvoda u posudu s vodom. Ako jaje tone na dno, onda je svježe.

sastojci:

  • banana - 4 kom.
  • jaje - 3 komada;
  • brašno - 0, 2 kg;
  • granulirani šećer - 50 g;
  • prašak za pecivo - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Kombinirajte šećer s jajima, umutite dok se kristali potpuno ne rastopite pomoću metlice ili miješalice.
  2. Prelijte preostale suhe sastojke, ponovno umutite dok ne postanu glatki.
  3. Plodovi režu prstenove iste debljine, posudu za pečenje podmažite malim komadom maslaca.
  4. Ulijte pola tijesta na dno, položite ½ kriške banane na vrh. Ponovite slojeve u istom redoslijedu.
  5. Pošaljite obrazac u pećnicu, zagrijanu na 190 ° C.
  6. Nakon 40-45 minuta, izvadite, malo ohladite i poslužite šarlatu na stolu.

S jabukom

  • Vrijeme: 55 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska posuda: 161 kcal / 100 g.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Klasična pita od jabuka priprema se s kiselim ili kiselo-slatkim plodovima, koji nadoknađuju slatkoću biskvita. Banana Apple Charlotte ima nevjerojatan okus, koji osigurava kombinaciju ove dvije glavne komponente. Takav desert je lako i jednostavno pripremiti, a glavni uvjet je da se jaja sa šećerom pretvore u gustu masu s homogenom konzistencijom. Da biste to učinili, morate koristiti ne umutiti, ali mikser, mikser ili hrane procesor.

sastojci:

  • banana - 1 kom.
  • jabuka - 3 kom.
  • jaje - 4 kom.
  • brašno - 0, 25 kg;
  • šećer - ½ tbsp.

Način pripreme :

  1. Kombinirajte jaja sa šećerom, umutite dok se kristali šećera potpuno ne otopi, a masa se ne povećava najmanje 2 puta.
  2. Dodajte prosijano brašno, ponovno pomiješajte s mješalicom. Ako želite tijesto okusiti neobično, dodajte 0, 5 žlice. l. med i 1 tbsp. l. cimet.
  3. Podmažite obrazac omekšanim maslacem, pospite krupicom, tako da kolač ne izgori.
  4. Oljušteno voće izrezati na proizvoljne kriške, ravnomjerno rasporediti na dnu obrasca.
  5. Ulijte tijesto odozgo, izravnajte njegovu površinu lopaticom.
  6. Pecite Charlotte oko pola sata na 200 ° C.

S čokoladom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 265 kcal / 100 g.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Kombinacija banana s čokoladom nalazi se u mnogim slasticama: slatkišima, kolačima, barovima, kolačićima itd. Vjerojatno se ne sviđa samo onima koji su uglavnom ravnodušni prema slatkišima. Čokoladna charlotte s bananama ima nevjerojatan okus i miris, koji se po želji može nadopuniti vanilijom, cimetom ili mentom, ako ste ljubitelj slastica s ukusnim notama. Čokoladni kolač prikladan za sve - crni, bijeli, mlijeko. Koristite svaki put drugačije, dobivanje novih okusa banane charlotte.

sastojci:

  • banana - 2 kom.
  • jaje - 4 kom.
  • čokolada (crna) - 1 pločica;
  • šećer - 0, 11 kg;
  • brašno - 0, 25 kg;
  • maslac (ili biljno ulje), krušne mrvice ili griz - za podmazivanje i prskanje oblika.

Način pripreme:

  1. Razmazati jaja sa šećerom pomoću miješalice dok se ne pojavi glatka i masa.
  2. Dodajte prosijano brašno u malim porcijama laganim gnječenjem tijesta žlicom sve dok grudvice ne nestanu. Krećite se odozgo prema dolje.
  3. Voće izrezati na kriške, razbiti čokoladu na komadiće.
  4. Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Na dnu stavite banane s čokoladom, ulijte tijesto na vrh.
  5. Stavite šarlatu u pećnicu, zagrijanu na 190 ° C 35 minuta.

U spori kuhalo

  • Vrijeme: 1.5 sati.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 250 kcal / 100 g
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Danas su mnogi recepti prilagođeni sporom štednjaku, a banana charlotte nije iznimka. Prednost ovog uređaja je što će vas sama obavijestiti o završetku procesa, ne mora se kontrolirati i bojati se "propustiti". Glavna stvar je da zapamtite da podmažite zdjelu jedinice maslacem, inače će torta izgorjeti i bit će teško ukloniti je.

sastojci:

  • banana - 2 kom.
  • jaje - 5 komada;
  • šećer, brašno - 0, 25 kg;
  • maslac (vrhnje).

Način pripreme:

  1. Beat s mikser (pri velikim brzinama) šećer s jajima (oko 10 minuta).
  2. Sipati prosijano brašno, mijesiti žlicom, pomicati od vrha do dna, sve dok masa ne dobije jedinstvenu konzistenciju.
  3. Ogulite banane, izrežite na komade srednje veličine, dodajte tijestu. Još jednom promiješati.
  4. Podmažite zdjelu kuhala maslaca, prelijte tijesto.
  5. Postavite pečenje na 65 minuta.
  6. Kada je program završen, isključite predgrijavanje i ne otvarajte poklopac 10-15 minuta. Zatim otvorite, umetnite posudu za dvostruki kotao, okrenite posudu naopako i uklonite je. Premjesti šarlatu na jelo.

Nema jaja

  • Vrijeme: 3 sata.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 217 kcal / 100 g.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Ako pronađete sve sastojke u kući, osim jaja, ne brinite. Banana charlotte se može kuhati bez njih. Pompa, prozračnost i lomljivost tijesta pružit će kefiru i gaziranoj sodi. Mliječni proizvod može se zagrijati u mikrovalnoj pećnici, zagrijavati nekoliko sekundi. Pobrinite se da kefir ne pregrije i ne kuha, inače će se kotrljati. Ako postoji poseban termometar, zagrijte fermentirani mliječni proizvod na štednjaku na laganoj vatri. Optimalna temperatura je 36-37 stupnjeva.

sastojci:

  • banana - 2 kom.
  • šećer, brašno, kefir, griz - 1 žlica.
  • soda - 1 žličica;
  • sol - štipanje;
  • ulje - za podmazivanje.

Način pripreme:

  1. Uzmite duboku posudu, dodajte krupicu, prelijte kefir. Promiješati, ostaviti da se nabubri 2 sata.
  2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte preostale sirovine, ulijte u kefir-mansku masu. Promiješajte do grudica.
  3. Posudu za pečenje namažite maslacem, ulijte tijesto.
  4. Oljuštene kriške banana, raširene na vrhu.
  5. Pecite u pećnici 40 minuta na 180 ° C.

S kiselim vrhnjem

  • Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 195 kcal / 100 g.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Banana charlotte s kiselom kremom ispada vrlo hranjiv, ima pahuljastu, labavu teksturu. Osim toga, pita s kiselim mlijekom dobiva više crvenkast, ali mekanu koru, a također ne isušuje za dugo vremena. Kiselo vrhnje, odaberite prema vlastitom nahođenju - masne ili, obratno, bez masnoće. Glavno je da ne bi trebalo biti previše tekuće, inače će se šarlota loše ispeći.

sastojci:

  • banana - 3 kom.
  • jaje - 4 kom.
  • šećer - 0, 15 kg;
  • kiselo vrhnje - 0, 15 l;
  • brašno - 0, 16 kg;
  • prašak za pecivo - 1, 5 tsp;
  • vanilin - 1/2 tsp;
  • šećer u prahu.

Način pripreme:

  1. Razlikujte jaja odvojeno. Zatim dodajte šećer i istresite do jednolične konzistencije oko 15 minuta.
  2. Dodajte kiselo vrhnje, bez zaustavljanja rada uređaja.
  3. Kombinirajte vanilu, prašak za pecivo, prosijano brašno. Postupno dodajte ukupnu masu prebacivanjem miksera na minimalnu brzinu.
  4. Ogulite banane, narežite na kriške, stavite na dno podmazanog oblika.
  5. Ulijte tijesto na vrh. Glatkujte površinu lopaticom.
  6. Peći 40-45 minuta u peći na 180 ° C. Uklonite, ohladite, pospite šećerom u prahu.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo