Pirjane tikvice - ukusni recepti za kuhanje jela s povrćem ili mesom u laganom štednjaku iu tavi

Sadržaj:

Anonim

Tikvice su dijetetski proizvod iz kojeg možete kuhati razna jela - na primjer, kavijar, salate, variva od povrća. Vrlo su hranjivi i zdravi, mogu se koristiti i tijekom prehrane, jer sadrže najmanje kalorija.

Kako kuhati pirjane tikvice

Ako ste zainteresirani znati kako ugasiti tikvice ukusno, upotrijebite sljedeće savjete:

  • Da bi jelo bilo vrlo nježno, a povrće apsorbiralo mirise drugih komponenti, tvrda koža je oguljena. Mladi plodovi ostaju neolupljeni.
  • Kako ugasiti tikvice? To je vrlo jednostavno - možete koristiti piletinu ili povrće juhu, vodu, dodajte kiselo vrhnje.
  • U gulašu se dodaje sjeckano povrće 5 minuta prije kuhanja, jer postaje mekše brže od ostalih sastojaka.

Priprema proizvoda

Prilikom izrade paprikaša ili drugog jela, najprije se odabiru sve potrebne komponente:

  • Glavni plodovi moraju biti zreli, ako je koža gusta, gruba, onda mora biti uklonjena;
  • Kao dodatak koristite patlidžan, rajčicu, češnjak, prikladniji kupus, krumpir.
  • Za povećanje sitosti, možete dodati jaje, nadev.
  • Narežite dijelove na jednake dijelove.

Recepti za kuhane paprike tikvice

Kako guliti tikvice, pa su ispale sočne, nježne i mirisne? Da biste to učinili, morate se strogo pridržavati odabrane recepture i ne zaboravite na vrijeme kuhanja, tako da proizvodi nisu sirovi, ali ne i kuhani mekani. Kuhani krumpir ili žitarice bit će idealno prilagođeni za kuhanje povrća, puretina, govedina, piletina i patka. Kućanice često odabiru ove recepte, jer se brzo pripremaju, a istom metodom kuhanja možete dobiti kavijar, variva ili sautés.

S povrćem

Ovo jelo će biti vaš omiljeni snack, zamjena za salatu, može biti prilog za ribu ili meso. Koristite razne proizvode, zahvaljujući tome okus će biti življi, bogat i zanimljiv. Povrće se smatra prehrambenim, pa je dopušteno čak i uz strogu prehranu. Recept za pirjano povrće je vrlo jednostavan i ne traje puno vremena.

sastojci:

  • tikvice - 900 g;
  • mrkva - 120 g;
  • luk - 90 g;
  • rajčica - na okus;
  • zeleni luk - 1 hrpa;
  • biljno ulje - prema okusu;
  • kopar - 1 hrpa.

Način pripreme:

  1. Uzmite povrće i dobro operite, narežite na kockice.
  2. Sjeckati luk na pola prstena, trljati mrkve na grubo ribež.
  3. Čim je tava vruća, luk popržite mrkvom.
  4. Dodajte narezane kocke, sol.
  5. Kako guliti tikvice? Ne manje od 10 minuta.
  6. Otopite pastu od rajčice s vodom, dodajte sjeckani zeleni luk, sipajte smjesu sa smjesom.
  7. Morate kuhati još 5-7 minuta.
  8. Dodajte povrće prije posluživanja.

U kiselo vrhnje

Ugušene tikvice s kiselim vrhnjem prema ovom receptu vrlo su ukusne, a njihov vrhunac je kremasta aroma. Ovo jelo će biti idealno pogodno za večeru u obiteljskom krugu i za uživanje u gostima. Osim toga, valja napomenuti da je majke mogu ponuditi kao dopunsku hranu djeci od dobi od. Minimalna količina proizvoda i napora bit će potrebna domaćini, a rezultat će zasigurno biti ugodan, jer će biti lošiji nego na fotografiji.

sastojci:

  • tikvice - 2-3 kom.
  • mrkva - 1-2 kom.
  • luk - 1 glava;
  • sol i papar - po želji;
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp.;
  • biljno ulje - prema okusu;
  • riža - 0, 5 žlice.

Način pripreme:

  1. Operite tikvice, izrezane na kockice.
  2. Nasjeckati luk mrkvom.
  3. Operite rižu, ostavite u tekućini da nabubri.
  4. Popecite hranu, stavite je u tavu s dvostrukim dnom.
  5. U tavi, proslijediti mrkvu s lukom, dodati kiselo vrhnje, ostaviti 2-3 minute. Izlijte smjesu u posudu.
  6. Ulijte rižu ravnomjerno na povrće, lagano posolite i prelijte juhu - tekućina bi trebala biti 2 cm iznad razine riže.
  7. Pokrijte lonac s poklopcem, stavite ga na sporu vatru, ostavite neko vrijeme dok riža ne bude kuhana.
  8. Ovaj snack ispada svijetao, elegantan, kao na fotografiji u kulinarskim časopisima.

S krumpirom

Kako ugasiti tikvice s krumpirom? Da biste to učinili, možete koristiti sljedeći recept. To je brz i jednostavan način kuhanja povrća s detaljnim opisom. Vrijedi uzeti na znanje recept za vegetarijance ili ljude koji poste, a fotografija će biti vodič za domaćicu.

sastojci:

  • mladi squash i krumpir - 450 g svaki;
  • sol - 1 prstohvat;
  • maslinovo ulje - po želji;
  • Bugarski papar (bolji šareni) - 8 kom.
  • ljuta paprika - 2 mahuna;
  • luk - 1-2 glave;
  • bujon - 220 g;
  • 1-2 patlidžana;
  • začini - 2 žličice;
  • češnjak - 5-6 klinčića.

Način pripreme:

  1. Pećnica ili roštilj se zagrijavaju.
  2. Bugarski papar posječen.
  3. Operite patlidžan, izrežite po dužini u dvije polovice.
  4. Pokrijte lim za pečenje listom pergamenta, stavite patlidžane na kriške, olupite luk i ostavite cijelo, dodajte bugarski papar, kuhajte 20 minuta na 250 ° C.
  5. Svi proizvodi izrezani na kvadrate.
  6. Uništiti češnjak.
  7. Pečeno povrće ostavite da se ohladi.
  8. Prsteni nasjeckati papričice.
  9. Na maslinovom ulju pržite krumpir s češnjakom i lukom - kuhajte 5 minuta.
  10. Stavite sve proizvode u posudu, ostavite 10 minuta.
  11. Dodajte juhu, sol i začine.
  12. Kada su svi proizvodi u potpunosti pripremljeni, isključite toplinu i posudu možete poslužiti.

Ugušene tikvice u laganom štednjaku

Kako ugasiti tikvice u laganom štednjaku, tako da kuhanje ne traje puno vremena? U tu svrhu možete koristiti sljedeći recept, vrlo jednostavan u izvršenju, ali istovremeno zanimljiv i neobičan. Grickalice diversificiraju stol, jer je savršen za obiteljsku večeru i tretman gostiju, koji će biti zadivljeni neobičnim i svijetlim okusom jednostavnog povrća.

sastojci:

  • mladi squash - 2-3 kom.
  • mljeveni korijander - 1 prstohvat;
  • mrkva - 2-3 kom.
  • začini - na okus;
  • Rajčica - 1-2 kom.
  • mljeveni đumbir - 1 prstohvat;
  • svježe bilje - po želji;
  • češnjak - 4-5 klinčića;
  • luk - 1 glava.

Način pripreme:

  1. Mrkva rezati na pola prstena, na kockice luk, češnjak ploče.
  2. Prelijte biljno ulje u zdjelu višenamjenskog kuhala, stavite povrće.
  3. Sve proizvode izrežite na kolutove, raširite na vrh, pospite začine, posolite, pokrijte kruške rajčice.
  4. Zatvorite poklopac, uključite program Prženje, podesite tajmer na 60 minuta.
  5. Za oko 5 minuta dok se ne pripremi, dodajte zelje.
  6. Mogu se poslužiti i tikvice.

S mljevenim mesom

Kuhane tikvice pirjane s mljevenim mesom ispadaju začinjene, ali najvažnije - korisne, jer opskrbljuju tijelo potrebnom količinom proteina i vitamina. Bolje je ugasiti hranu na minimalnu toplinu, zbog čega se dobiva dijetalno i zdravo jelo koje ne vrši dodatno opterećenje na želudac. Možete kuhati u tavi, pećnici ili laganom štednjaku.

sastojci:

  • plodovi obitelji bundeve - 1-2 kom.
  • biljno ulje - 45 g;
  • sol - 1 prstohvat;
  • krema - 1/3 t.
  • mljeveno meso - 280 g;
  • piment - 1 prstohvat;
  • češnjak - 2-3 klinčića;
  • Zeleni luk - 2-3 perja.

Način pripreme:

  1. U tavi u biljnom ulju pržite mljeveno meso.
  2. Svi proizvodi izrezati na kocke, nasjeckati češnjak, staviti u tavu za mljeveno meso, sol, dodati vrhnje.
  3. Pomiješajte sve sastojke, pokrijte tavu poklopcem, ostavite 20 minuta na minimalnoj toplini.
  4. Na samom kraju dodajte piment i sitno sjeckani zeleni luk.

S mesom

Tikvica je proizvod koji se lako i brzo apsorbira u ljudskom tijelu, sadrži minimalni broj kalorija, stoga se preporučuje za uporabu tijekom prehrane. Ovo voće osigurava unos vrijednih vitamina. Kuhanje tikvica s mesom vrlo je jednostavno i jednostavno, ako se strogo pridržavate niže navedenog recepta.

sastojci:

  • svinjetina - 300 g;
  • začini - na okus;
  • tikvice - 500 g;
  • sol - na okus;
  • luk - 140 g;
  • rajčica - 280 g;
  • češnjak - 3-4 klinčića.

Način pripreme:

  1. Priprema započinje činjenicom da se ljušti i reže na kockice.
  2. Svinjetina je oprana, narezana na kriške, začinjena, dodani su začini i prženi.
  3. Čim se tekućina iz mesa ispari, dodaju se sitno sjeckani češnjak i luk, koji se kuha oko 10 minuta.
  4. Stavite sve sastojke, rajčice, prethodno isjeckane.
  5. Vatra se pričvršćuje na minimum, ulijeva se 30 g vode.
  6. Jelo se peče dok se meso ne skuha, na samom kraju začinimo solju, začinima i paprom.

S rižom

Ako postoji želja za kuhanjem ne samo vrlo ukusna, nego i dijetetsko jelo, koje će vam omogućiti da ne brinete o dodatnim kalorijama, obratite pozornost na sljedeći recept. Ugušene tikvice s rižom ugodno će iznenaditi rođake, idealne za djevojke koje gledaju svoj lik. Ovo je ukusno predjelo za posne dane i posuđene menije.

sastojci:

  • plodovi obitelji bundeve - 900-1100 g;
  • zelje - 1 hrpa;
  • riža - 300-500 g;
  • začini - na okus;
  • voda - 30-60 g;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • kiselo vrhnje - 1/2 st;
  • luk - 1 glava.

Način pripreme:

  1. Očistite sve povrće, narežite na kockice.
  2. Polutke narezati na luk.
  3. Zagrijte ulje u tavi, pržite luk.
  4. Dodaj squash.
  5. Kuhajte rižu.
  6. Stavite sloj riže na dno lonca, pokrijte povrćem i lukom, pospite nasjeckanim povrćem.
  7. Dodajte malo vode, kiselo vrhnje, kuhajte dok tekućina ne ispari.

S gljivama

Mirisne i sočne tikvice pirjane s gljivama ispadaju nevjerojatno nježne. Ovo jelo će vas iznenaditi svojim svijetlim i zanimljivim okusom. Da biste to učinili, morate se strogo pridržavati sljedećeg recepta i ne odstupati korak po korak od preporuka profesionalnih kuhara. Kao rezultat toga, na stolu će biti snack koji će privući i odrasle i malu djecu.

sastojci:

  • tikvice - 1-2 kom.
  • svježe zelje - 1 hrpa;
  • gljive (svježe) - 90-110 g;
  • začini - na okus;
  • 1-2 patlidžana;
  • zelena bugarska paprika - 1 kom.
  • maslinovo ulje - 4 žlice. l.
  • kiselo vrhnje - 90-110 g;
  • češnjak - 1 zub;
  • luk - 1 glava.

Način pripreme:

  1. Svi proizvodi izrezati na kockice.
  2. Fino nasjeckajte zelenilo.
  3. U maslinovom ulju popržite luk s češnjakom (1-2 minute).
  4. Dodajte gljive, papar, sol, dodajte peršin.
  5. U odvojenoj posudi pržite bugarsku papriku, tikvice, patlidžan - kuhajte pod poklopcem zatvorenim 10 minuta, povremeno promiješajte.
  6. Dodajte malo vode, ugasite vatru na minimum, kuhajte 10 minuta.
  7. Unesite pečenu, sve pomiješajte i prije posluživanja na stol stavite svježe bilje.

video: