- Kako kuhati lonac od krumpira u laganom štednjaku
- Recept za lonac od krumpira s mljevenim mesom u laganom štednjaku
- Krompirić
- S gljivama
- S mljevenim piletinom
- S rajčicama i sirom
- S sirom
- Sirovi krumpir
- Od drobljenog krumpira
- Mljevena riba
- Puff lonac
- Pečeni krumpir s mljevenim mesom u laganom štednjaku - tajne kuhanja
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Koje jelo je postalo klasik svakodnevnog stola za večeru, pa čak i svečanog? Srdačna, ukusna, lijepa posuda od krumpira s mljevenim mesom u laganom štednjaku. Možete ga kuhati uz pomoć pećnice, pa čak i u mikrovalnoj pećnici, ali spori štednjak će biti pouzdaniji i brži od sporog štednjaka. Kako postići savršen izgled i okus ovog jednostavnog jela?
Kako kuhati lonac od krumpira u laganom štednjaku
Cjelokupni algoritam rada ostaje nepromijenjen, bez obzira gdje se odvija toplinska obrada: operite gomolje, ogulite, usitnite ili ogulite. Nakon uvrtanja mesa, začinite po okusu, dodajte luk. Komponente se spajaju i posuda se peče ispod poklopca. Profesionalci su sigurni: shvatiti kako skuhati lonac s mljevenim mesom i krumpirom, koristeći sporo kuhalo, možda čak i dijete.
Recept za lonac od krumpira s mljevenim mesom u laganom štednjaku
Navedena klasična shema samo je temelj na kojem profesionalci stvaraju svoja remek-djela. Lonac s mljevenim mesom i krumpirom u laganom štednjaku može biti mnogo višeznačan po ukusu, višekomponentan, vrlo različit po izgledu od tradicionalnog. Pod ili bez punjenja, u slojevima, kvržicama, pahuljastim ili tankim - sve se to odabire pojedinačno.
Krompirić
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 25 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 1169 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: domaća.
- Poteškoća pripreme: lako.
To je najjednostavniji lonac od krumpira i mesa u laganom štednjaku, koji profesionalci savjetuju početničkim domaćicama da pokušaju kuhati ako nemaju iskustva sa sporim štednjakom. Nema nepotrebnih radnji ili proizvoda: osnovni skup komponenti, standardni "cut-mix-bake". Ova posuda od krumpira s mljevenim mesom u sporom štednjaku može biti vaš poziv na poziv.
sastojci:
- meso - 300 g;
- krumpir - 450 g;
- luk
- špinat - 100 g;
- peršin - 50 g;
- sol, papar smjesu.
Način pripreme:
- Uvijte meso i pol luka. Uništiti preostalu polovicu.
- Mljeveno meso pomiješajte sa sjeckanim špinatom i peršinom. Sezona sa soli. Unesite papar.
- Ogulite krumpir, narežite na veliko.
- Napunite lagani štednjak s mesom, zatim krumpir. Kuhajte tijekom pečenja 80 minuta.
S gljivama
- Vrijeme pripreme: 1 sat 40 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 2546 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: domaća.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Gljive, krumpir i meso - 3 "kitova" klasične ruske prehrane. Ako ih kombinirate u jednom receptu, dobivate nevjerojatno hranjiv i sočan lonac s gljivama i krumpirom u laganom štednjaku. Postat će vrlo mirisna ako uzmete svježe vrganje, ali smrznuti šampinjoni nisu lošiji u okusu. Brašno se po potrebi zamijeni škrobom.
sastojci:
- krumpir - 750 g;
- brašno - 45 g;
- mljevena junetina - 250 g;
- gljive - 410 g;
- majoneza - 210 g;
- luk - 150 g;
- jaja - 3 kom.
- biljno ulje;
- sol;
- hrpa zelenila.
Način pripreme:
- Ulijte ulje u posudu za više peći tako da se formira tanki sloj koji u potpunosti prekriva dno.
- Stavite sjeckani luk, pržite do prozirnosti.
- Dodajte nadjev. Imajući način "prženje", kuhati na koru.
- Uvedite tanjur gljiva, pričekajte još 6 minuta.
- Uklonite sve proizvode iz multicookera. Krumpir ogulite, izrežite na tanke slojeve.
- Slanu majonezu, pomiješati s jajima. Uložite malo brašna da malo zgusnete ovo "tijesto".
- Položite debeli sloj krumpira na dno multicookera. Vrh sipati trećinu "tijesta".
- Podijelite mljeveno meso s gljivama i lukom. Dodajte rastrgano zelenilo.
- Pokrijte ostacima lijevanja, kuhajte na "pečenju" oko 80 minuta.
S mljevenim piletinom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 908 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: domaća.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Krompirov lonac s mljevenim piletinom u laganom štednjaku - ovo je dobar srčani ručak ili večera za one koji su na dijeti. Recept za kalorije ugodniji je od klasičnih, budući da se sadržaj masti smanjuje zbog mesa peradi i uvođenja povrća. Ako se ova posuda s mljevenim mesom i krumpirom u laganom štednjaku potpuno pripremi bez prethodnog prženja nekih komponenata, ona postaje još bezopasnija za sliku.
sastojci:
- pileći file - 400 g;
- krumpir - 200 g;
- Bugarski papar - 200 g;
- rajčica - 200 g;
- jaje (protein) - 150 g;
- sol, začini;
- mlijeko - 50 ml.
Način pripreme:
- Kruh isjeckati pomoću uređaja za obradu hrane. Solite i začinite mljeveno meso.
- Položite na dno posude. Pokrijte paprikom na kockice.
- Vrh s sirovom krumpirovom pastom (naribanom), sjeckanim rajčicama.
- Napunite tučeno jaje s mlijekom. Kuhajte na satu pečenja.
S rajčicama i sirom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 25 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 1302 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: domaća.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Klasični sočni lonac - mljeveno meso, krumpir, rajčica, sir i napunite tučenim jajima. Uspješniji od ove kombinacije i lakše u isto vrijeme stručnjaci još nisu izmislili. Preporučljivo je odabrati rajčice koje nisu previše vodenaste, tako da nakon pečenja čuvaju gustoću pulpe, a da ne nestanu gotovo u potpunosti. Pre-ključanje krumpira pomoći će smanjiti vrijeme rada multicooker.
sastojci:
- krumpir - 670 g;
- mesnati rajčice - 380 g;
- mljeveno meso - 350 g;
- crveni luk - 100 g;
- jaja 1 mačka. - 2 kom.
- bosiljak, origano (sušeno) - 1 čajna žličica;
- biljno ulje;
- gruba sol.
Način pripreme:
- Pomiješajte punjenje s naribanim lukom (pola), začinskim biljem i žličicom soli. Ako ovo drugo nije dovoljno, dodajte još. Borite se nekoliko puta oko dna zdjele.
- Pola luka izrezati na pola prstena, rajčice - na kriške i na pola. Pržite oba (!) Proizvoda u laganom štednjaku, trošeći 2-3 minute na to.
- Krumpir skuhajte na štednjaku do polovine - za 15 minuta bez ljuštenja. Skinite kožu, izrežite u krug.
- Postavite debeli sloj u lagani štednjak. Čvrsto prekrijte mljevenim mesom, zatim pržene rajčice s lukom.
- Odozgo napravite punjenje jaja.
- Na "štednjaku" s temperaturom od 160 stupnjeva, posuda će se pripremiti za 65 minuta.
S sirom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 35 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 2409 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: domaća.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Gratin od krumpira u laganom štednjaku po izgledu i sastavu donekle je sličan lazanji: isti bolonjski umak s pečenim mljevenim mesom, ista sirova pređa koju osigurava rastopljena mocarela. Samo umjesto uobičajenih širokih slojeva tjestenine ovdje su gusto složene ploče od krumpira. Nudimo recepte kako kuhati lazanje s mljevenim mesom. Želite li znati kako pripremiti neobičnu varijantu složenaca od jednostavnih i poznatih proizvoda, ovaj recept s fotografijom za vas.
sastojci:
- krumpir - 700 g;
- sjeckana puretina - 550 g;
- paste od rajčice - 300 g;
- mrkva - 150 g;
- luk - 200 g;
- češnjak - 3 komada;
- mocarela - 150 g;
- Parmezan - 60 g;
- sol, začini;
- maslinovo ulje.
Način pripreme:
- Nasjeckani luk s mrkvom na "prženju" sa žlicom maslinovog ulja dovesti do mekoće.
- Dodajte nadjev, kuhajte još 15 minuta, ne zaboravite miješati.
- Dodajte začine, sol. Dodajte paradajznu pastu, ribani češnjak. Prijenos sporog štednjaka na "kaljenje", pričekajte 10 minuta.
- Uklonite ovu masu iz posude, isperite je. Ponovno podmažite dno.
- Odrežite oguljene krumpire jednake debljine (vrlo tanke) kriške.
- Na dno postavite ravnomjerno gust sloj, na vrhu (dijelom) proširite masu mesa. Pospite s ribanom mozzarellom.
- Zamijenite slojeve krumpira, mesa i sira dok hrana ne nestane. Imajte na umu da bi posljednji trebao biti opet krumpir.
- Pospite posudu s grubo naribanim parmezanom, kuhajte na posudi za pečenje 50 minuta.
Sirovi krumpir
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 2243 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: domaća.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Ova sirova krumpira i kašica od mljevenog mesa vrlo je zadovoljavajuća zbog dodatka dodatnog povrća kojeg predstavljaju mrkva i cvjetača. Ako želite, uzmite bijeli kupus, ali ne zaboravite ga usitniti, ili brokulu. Neke domaćice vole koristiti Bruxelles: njegovi mali kupusi prepolovljeni su i prženi s mljevenim mesom, a sloj kupusa tada će ležati točno iznad krumpira. Ne otvarajte multicooker nakon signala sljedećih 12 minuta - pustite da se posudi.
sastojci:
- krumpir - 400 g;
- cvjetača - 450 g;
- mljevena govedina - 300 g;
- mrkva - 180 g;
- kiselo vrhnje - 70 g;
- luk - 150 g;
- jaja - 2 kom.
- voda - 100 ml;
- tvrdi sir - 130 g;
- začini;
- brašno - 40 g;
- ulje za prženje.
Način pripreme:
- Malo se pržite na malom sloju maslaca i stvorite rumenilo. Posolite i dodajte začine bliže kraju postupka.
- Chop luk fino, kupus cvatove oprati i rastaviti.
- Narežite mrkvu, na isti način isjeckajte krumpir.
- Počnite širiti sastavne sastojke: najprije sloj mesa, zatim luk, krumpir, mrkvu, kupus. Pospite brašno, prelijte kiselim vrhnjem razblaženim vodom, tučenim jajima.
- Probijte lonac vilicom ili drvenom palicom nekoliko puta, jer Slojevi su položeni čvrsto i nije moguće postići ispun do dna. Kuhajte na "pečenju" oko sat vremena.
Od drobljenog krumpira
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 3962 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: domaća.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Ova posuda od pirea od krumpira u višekutničkoj kuhinji više je nalik na pjenu, jer osim povrća i mesa postoji i sloj tijesta koji pokriva glavne sastojke. Gotovo jelo je vrlo ukusno, može se koristiti ne samo za ručak, već i za popodnevni čaj. Takvo pečenje će zadovoljiti i muškarce! Tijesto se pravi na kefiru ili tekućem kiselom vrhnju, jednostavno peče, tako da rezultat nije samo ukusan, nego i brz. Odaberite vrstu mesa, ovisno o tome koliko ste bogati i sočni.
sastojci:
- govedina - 250 g;
- krumpir - 200 g;
- brašno - 360 g;
- kiselo vrhnje 15% - 300 ml;
- majoneza - 200 g;
- sir - 100 g;
- jaja - 3 kom.
- zeleni luk - 50 g;
- sol, suho bilje;
- ulje za prženje.
Način pripreme:
- Meso oprati mlinom za meso. Ulijte višekomornu posudu na dno namazane šalice ulja, kuhajte na "prženju", povremeno ga prevrćući. Poklopac nije potreban, pa ćete vidjeti kada se pojavi prekrasna kora - znak koji možete izvaditi.
- Krompir ogulite i kuhajte odvojeno. Bolje je to raditi na štednjaku, dok je meso prženo - tako ćete uštedjeti vrijeme. Crush u pire krumpir.
- Za napraviti tijesto, bičevanje kiselo vrhnje s majonezom, unosom tamo jaja, sol i brašno.
- Ulijte pola tijesta na dno višekutne posude.
- Stavite meso na vrh, zatim pire krumpir. Pospite nasjeckanim lukom, naribanim sirom i začinskim biljem.
- Prelijte ostatak tijesta Pokrijte poklopcem. Način "pečenje" podešen je na 50 minuta. Ako nema funkcije grijanja na svim stranama, pita od krumpira s mljevenim mesom treba preokrenuti nakon signala i peći još 20 minuta kako bi se dobila kora na vrhu.
Mljevena riba
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 969 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: domaća.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Ovaj prozračan lonac od krumpira s mljevenom ribom u laganom štednjaku vrlo je popularan kod onih koji ne prihvaćaju meso u svojoj prehrani. Stručnjaci savjetuju korištenje bijele ribe, jer nježniji je i prikladniji za izradu mljevenog mesa. Na temelju crvenog, također možete napraviti ovo jelo, ali njegovi fileti nisu uvijeni, već sitno isjeckani, prije kombiniranja s ostatkom proizvoda.
sastojci:
- file bijele ribe - 380 g;
- krumpir - 650 g;
- luk - 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- meki sir - 100 g;
- biljno ulje;
- začini, sol gruba.
Način pripreme:
- Sječemo riblji file nožem u male komadiće. Uz pomoć hrane procesora kako bi ga nadev.
- Promiješajte ručno sa sjeckanim (!) Lukom, sol.
- Krumpir ogulite, izrežite u tanke krugove. Sir grubo rešetka.
- Namazati zdjelu maslaca i ulja, položiti slojeve lonca, počevši od kriške krumpira. Posljednji će biti sir.
- Sipati kiselo vrhnje, kuhati na "pečenje" 50 minuta.
Puff lonac
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 1949 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: domaća.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Vrlo ukusna inačica jela za svečanu večeru za dvoje - krumpir s mljevenim mesom u laganom štednjaku, sličan poznatom francuskom loncu. Priprema se u nekoliko minuta (uzima se u obzir samo vrijeme izravnog rada hostese), ne podrazumijeva nikakve egzotične komponente. Majoneza može se zamijeniti s tekućim kiselo vrhnje, kopar - s bilo zelenila.
sastojci:
- veliki krumpir - 4 kom.
- mljeveno meso - 200 g;
- luk - 200 g;
- svježi kopar - 100 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- majoneza - 100 g;
- začini.
Način pripreme:
- Stavite meso u ravnomjerni sloj na dno višenamjenskog štednjaka.
- Pokrijte s prstenom od luka, krugovima krumpira (debljine do 7 mm).
- Smrvite majonezom, pospite koprom, grubo naribanim sirom.
- Način kuhanja je pečenje, tajmer je 75 minuta.
Pogledajte recepte za kuhanje lonca od krumpira s mljevenim mesom u pećnici.
Pečeni krumpir s mljevenim mesom u laganom štednjaku - tajne kuhanja
Gornji recepti su otkriveni u što je moguće više detalja, ali postoji još nekoliko malih nijansi ovog ukusnog jela. Profesionalci kažu kako idealna posuda s krumpirom s mesom u sporom kuhalu ispada:
- Uzeli suho punjenje, ali ne želite maslac, majonezu ili kiselo vrhnje? Unesite sočno povrće - tikvice, bundeve itd.
- Ako razumijete kako napraviti krumpir lonac s mljevenim mesom u obliku jellied pita i koristiti margarin, ne dodajte majoneze - ove komponente sukobljavaju jedni s drugima.
- Nadjev će biti sočan, bez obzira na stupanj debljine, ako ga miješate s naribanim lukom nekoliko minuta. To morate učiniti rukama tako da se sok ističe.
- Bilo koji lonac od krumpira, koji se priprema pomoću višekutne posude, poželjno je stajati ispod poklopca nakon isključivanja tajmera - doći će i biti više nježan.
- Želite li skratiti rad multicookera u posljednjoj fazi pečenja? Dovedite mljeveno meso (prženje ili kuhanje) i krumpir (kuhanje) na pola spreman prije nego što ih kombinirate u lonac.
Naučite više recepata za kuhanje krompira u laganom štednjaku.