Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Juha od piletine je klasično jelo koje nam je poznato još od djetinjstva. U hladnom razdoblju, aromatski, vrući lijek neće samo zadovoljiti glad, nego će i pomoći da se zagrije. Jelo je na prvi pogled vrlo jednostavno, ali iskusne domaćice znaju posebne tajne i suptilnosti. Pravilno kuhana pileća juha izvrsna je baza za razne juhe.
Kako kuhati pileću juhu
Okus i koncentracija juhe u velikoj mjeri ovisi o pticama, pa pokušajte kupiti domaću pileću juhu - tako će juha donijeti maksimalnu korist. Bogata tekućina dobivat će se iz cijele ptice ili iz komada mesa s kostima. Nije potrebno kuhati juhu samo od pilećeg filea. Pokušajte napuniti pticu samo hladnom vodom, a nakon kuhanja uklonite pjenu, dodajte povrće.
Pileća juha Recepti
Nakon čitanja recepata, nećete imati pitanja o tome kako napraviti piletinu. Niskokalorični obrok može se uključiti u dnevnu prehranu. Dodajte u juhu začine, povrće, žitarice i druge dodatke po želji. Prije kuhanja temeljito oprati piletinu tekućom vodom, po potrebi je izrežite na male komadiće.
Od piletine
- Vrijeme kuhanja: 65 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 36 kcal / 100 g
- Svrha: ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Ako ne znate kako kuhati pileću juhu, pokušajte s ovom metodom. Tekućina se može koristiti kao baza za juhu, ili se koristi kao zasebna posuda. Bujon ima vrijedna nutritivna svojstva, bogat je proteinima. Kako bi jelo bilo još korisnije, u procesu kuhanja izlije se prvi bujon. To pomaže smanjiti količinu purinskih baza.
sastojci:
- piletina - 1, 5 kg;
- sol - na okus.
Način pripreme:
- Stavite pticu u posudu, zalijte vodom. Stavite gulaš.
- Ako se pojavi pjena, uklonite je žlicom s prorezima.
- Solite, smanjite toplinu, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte oko sat vremena.
Pileća prsa
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 113 kcal / 100 g
- Svrha: ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Pileće meso juha je niske kalorijske prvo jelo koje se mogu dati djeci jedući na dijeti. Dajte prednost peradi, onda će vaše jelo biti bogato, naći ćete ugodnu zlatnu boju. Kuhane dojke možete staviti u juhu kada poslužujete ili poslužujete odvojeno. U tanjur stavite svježe zelje, tako da je prvo jelo još ukusnije.
sastojci:
- pileća prsa - 200 g;
- sol - 5 g;
- kopar - 5 g.
Način pripreme:
- Napunite piletinu vodom, posolite, posudu stavite na srednju toplinu.
- Kada tekućina zavri, snizite temperaturu, uklonite pjenu. Kuhajte oko sat vremena.
- 10 minuta prije nego što je piletina spremna, stavite zelje.
Od pilećih nogu
- Vrijeme kuhanja: 95 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 129 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Na fotografiji često vidimo prekrasnu zlatnu juhu iz nogu. Prateći upute o receptu, također možete kuhati ovo jelo. Pileća juha izvrsna je baza za juhe. Prije kuhanja preporučuje se namakanje mesa u hladnoj vodi jedan sat. Da biste smanjili količinu masti, uklonite kožu s nogu.
sastojci:
- pileće noge - 1 kg;
- sol - 5 g
Način pripreme:
- Stavite pticu u lonac, dodajte vodu.
- Pričekajte da prokuha, uklonite pjenu, dodajte je.
- Kuhane noge kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta.
- Izvadite tavu iz topline.
Od piletine
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 80 kcal / 100 g
- Svrha: ručak.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Pileći batak je dobar za kuhanje bogatih, zlatnih supa. Gotovo meso možete upotrijebiti u drugim jelima, ili ga podijeliti na male komade i ostaviti u juhi. Uzmi barem 3 noge, od manje količine okus neće biti dovoljno svijetao. Da biste uklonili višak masnoće i smanjili kalorije, uklonite kožu prije toplinske obrade.
sastojci:
- pileći batak - 4 kom.
- sol - 5 g;
- lovorov list - 2 kom.
- piment - 5 g
Način pripreme:
- Napunite svoje tele vodom.
- Pričekajte dok se ne pojavi pjena, uklonite je pomoću skimera.
- Slanu vodu, dodajte začine.
- Neka juha kuha 1 sat na najnižoj temperaturi.
S krumpirom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 102 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Recept za pileću juhu s krumpirom omogućuje kuhanje prvog jela koje može zamijeniti puni obrok za ručak. Bolje je koristiti škrobaste biljne sorte koje su dobro kuhane mekane. Koliko kuhati piletinu za juhu ovisi o dobi i veličini ptice. Čak i većina neiskusnih domaćica moći će kuhati ukusnu juhu koristeći ovaj recept za piletinu.
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- krumpir - 500 g;
- sol - 5 g;
- peršin - 10 g.
Način pripreme:
- Stavite piletinu u lonac, dodajte vodu.
- Pustite tekućinu da proključa, uklonite pjenu, sol.
- Dodajte krumpir, kuhajte na laganoj vatri.
- Peršin stavite u vrelu juhu 5 minuta prije završetka kuhanja.
S jajetom
- Vrijeme kuhanja: 85 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska posuda: 151 kcal / 100 g.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Recept će vam omogućiti kuhanje ukusne juhe, koja može biti vaša omiljena hrana. Korisni i prirodni sastojci brzo zadovoljavaju glad. Kako se juha ne bi pokazala mutnom, obavezno uklonite pjenu i smanjite temperaturu na minimum. Radije domaća piletina i jaja, pogotovo ako kuhate za malo dijete.
sastojci:
- pileće meso - 400 g;
- mrkva - 1 kom.
- jaje - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- krumpir - 3 kom.
- sol - na okus;
- kopar - 10 g.
Način pripreme:
- Meso stavite u lonac s hladnom vodom.
- Nakon kuhanja, uklonite pjenu, smanjite vatru i stavite cijeli luk.
- Nakon 10 minuta dodajte povrće, kuhana jaja, začinsko bilje.
- Nakon pola sata ugasite vatru.
S povrćem
- Vrijeme kuhanja: 2, 5 sata.
- Usluga: 7 osoba.
- Kalorijska jela: 152 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Recepti prve piletine s povrćem odavno su osvojili srca mnogih domaćica, jer je to jednostavna i vrlo korisna medicina. Kako kuhati jelo ako nema vremena? - odgovor na ovo pitanje može se naći u receptu. Uzmite razno povrće, kombinirajte ih kako biste dobili savršeni okus. Ovisno o godišnjem dobu, možete dodati svježe bilje ili razne suhe začine.
sastojci:
- pileće meso - 500 g;
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- stabljike celera - 2 kom.
- sol - na okus;
- kopar - 10 g.
Način pripreme:
- Luk luk s mrkvom, celer dok ne učinite, dodajte sol.
- Meso isperite, stavite u posudu, dodajte pripremljeno povrće i zelje.
- Napunite sve hladnom vodom, ostavite na srednjoj vatri do ključanja.
- Uklonite pjenu, spustite plin, prokuhajte dok se ne rasprši.
- Isključite, pustite da se kuha sat vremena.
bogatstvo
- Vrijeme kuhanja: 75 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 181 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Bogata juha je sjajan način da se zadovolji glad. To je ukusna, zdrava hrana pogodna za odrasle i za djecu od najranije dobi. Slijedite upute iz recepta i moći ćete kuhati bistru juhu. Domaći rezanci, žitarice bit će izvrstan dodatak. Da bi juha ispala bogata, ne zaboravite ukloniti pjenu.
sastojci:
- piletina - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- crni papar - 5 komada;
- maslac - 1 žličica;
- češnjak - 2 klinčića;
- tjestenina - po želji;
- peršin - 1 hrpa;
- lovorov list - 3 kom.
- sol - na okus.
Način pripreme:
- Stavite cijelu piletinu u lonac, kuhajte na minimalnoj temperaturi oko sat vremena.
- Zatim filtrirajte juhu.
- Izvadite povrće, stavite u vodu.
- Nakon nekoliko minuta dodajte malu tjesteninu, zelje.
- Nakon kuhanja juhe, isključite ploču za kuhanje, sezonu.
lako
- Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 179 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Bujon s ptičjim truplom je ukusni mesni proizvod koji savršeno zadovoljava glad. Jedenje pileće juhe dopušteno je čak i onima koji se pridržavaju prehrane. Proces kuhanja je jednostavan, ne traje puno vremena. Ako nemate vještine kuhanja tekućih posuda, pokušajte s ovom metodom. Vaša obitelj će cijeniti prekrasan okus i miris juhe.
sastojci:
- pileće meso - 500 g;
- sol - na okus;
- peršin - po želji.
Način pripreme:
- Stavite sastojke u posudu za kuhanje, dodajte vodu.
- Kuhajte na srednjoj vatri do ključanja, uklonite pjenu.
- Dodajte sol i začinsko bilje.
- Kuhajte prvih 40 minuta više.