- Koristi i šteta od soka od mrkve
- Kalorijski sok od mrkve
- Kako piti sok od mrkve
- Kako napraviti sok od mrkve
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Mrkva se može smatrati lijekom za mnoge bolesti. Korijen usjeva ima nutritivnu vrijednost, naširoko se koristi za pripremu kulinarskih remek-djela. Sok od mrkve ima terapeutski učinak, može se nazvati liderom u sadržaju vitamina i mikroelemenata.
Koristi i šteta od soka od mrkve
Drevna grčka civilizacija bila je dobro poznata po mrkvi i soku od mrkve kao učinkovitom sredstvu za normalizaciju rada probavnog sustava. Detaljnija studija kemijskog sastava povrća otkrila je koristi i štete od soka od mrkve. Što je korisno sok od mrkve? Sadrži visoki udio karotena, prekursor je vitamina A, smatra se jedinstvenom tvari. Karoten inhibira proces starenja, smanjuje rizik od infekcija, jača imunološki sustav. Količina ove tvari u tijelu ovisi o stanju kože, kose, znojnih žlijezda, vida.
Sok od mrkve je strogo zabranjen za neke bolesti probavnog sustava: čir na želucu, gastritis, kolitis. Neprihvatljiva uporaba za visoku kiselost i disfunkciju jetre. Ne preporučuje se korištenje svježe mrkve od pacijenata s dijabetesom. Kada se koristi u velikim količinama može se promatrati:
- letargija, pospanost;
- jaka glavobolja;
- prekomjerni umor;
- žutilo kože;
- promjene tjelesne temperature.
Za žene
Postoje jaki argumenti o prednostima soka od mrkve za žene. Važan pokazatelj zdravlja žena je stanje kože, kose, noktiju. Korištenje ekstrakta mrkve, njegu kože i njenih derivata (nokti, kosa) nije teško i ne zahtijeva dodatne troškove za kupnju skupe kozmetike. Mrkva svježe uklanja toksine iz stanica, što pridonosi pomlađivanju tijela, jačanju zdravlja žena.
Aktivne tvari normaliziraju sintezu ženskih hormona, ima pozitivan učinak na reproduktivnu funkciju, opće stanje reproduktivnog sustava. Kod neplodnosti u žena, kompleks terapijskih mjera uključuje terapiju sokom od mrkve. Redovnom konzumacijom pića na prazan želudac normalizira se rad jajnika, uspostavlja se hormonalna pozadina. Kao rezultat takvog tretmana, san djeteta ima sve šanse da se ostvari.
Tijekom trudnoće
Trudnica bi trebala dobiti hranu cijeli kompleks vitamina i mikroelemenata, njeno tijelo funkcionira u poboljšanom načinu: osigurava razvoj fetusa i podupire vlastite vitalne procese. Sok od mrkve tijekom trudnoće rješava mnoge zdravstvene probleme:
- blagotvoran učinak na probavu;
- jača motilitet crijeva;
- uklanja toksine i troske;
- vraća pH unutarnjeg okoliša;
- smanjuje pojavu toksikoze;
- povećava elastičnost kože i mišića;
- je izvor kalcija;
- Blagotvorno djeluje na živčani, imunološki sustav.
Kalorijski sok od mrkve
Mali kalorijski sok od mrkve određen je sadržajem velike količine vode. 100 g proizvoda sadrži gotovo 85 g vode, oko 13 g ugljikohidrata, samo 1 g proteina, masnoća - 0, 1 g, malu količinu dijetalnih vlakana. Ukupni kalorijski sadržaj proizvoda je 56 kcal. Različiti izvori informacija daju kalorijske vrijednosti od 28 kcal, 32 kcal, što ovisi o karakteristikama sorte korijena.
Kako piti sok od mrkve
Pijte sok od mrkve na svježe stisnutu pola sata prije obroka. Ne preporučuje se kuhanje, pohranjivanje u hladnjaku, uništavaju se hranjive tvari, a proizvod gubi hranjivu vrijednost. Koristi i štetnosti soka od mrkve za tijelo ovisi o dnevnoj količini u prehrani, pa je ovo pitanje bolje razgovarati sa svojim liječnikom. Koliko često možete piti sok od mrkve? U odsutnosti kontraindikacija, dopušten je dnevni unos od oko 600 ml u tri doze.
Pijenje ljekovitog napitka ujutro dat će snagu za cijeli dan. Za punu asimilaciju korisnih tvari preporučuje se dodavanje žlice biljnog ulja, kreme, mlijeka. Vitamin A, koji je tako bogat mrkvom, odnosi se na vitamine topljive u mastima. Samo u kombinaciji s masnoćama, blagotvorna svojstva soka od mrkve će se u potpunosti manifestirati. Mješavine sa sokom od jabuke, naranče, bundeve imaju blagotvoran učinak na tijelo.
Kada gastritis
Gastritis prati upala sluznice želuca. Ova se bolest može pojaviti u akutnom i kroničnom obliku. Tradicionalna medicina dokazala je da sok od mrkve tijekom gastritisa olakšava stanje pacijenta. Liječenje sokom od mrkve daje dobar terapeutski učinak. Uz redovitu uporabu ovog biljnog proizvoda:
- stanice želuca se regeneriraju;
- bol nestaje;
- smanjena iritacija želuca;
- normalna mikroflora.
S onkologijom
Ljekoviti učinak na tijelo ima sok od mrkve u onkologiji. Fitoncidi koji su u njemu jačaju imunološki sustav. Vitamin A i željezo inhibiraju rast tumora. Sok od mrkve doprinosi uništavanju patogenih stanica i započinje proces popravljanja oštećenog tkiva. Mješavina soka od mrkve i repe ima najjači terapijski učinak kod raka.
Za jetru
Jetra u tijelu igra ulogu filtera za čišćenje krvi od otrovnih tvari, tako da se stanice ovog organa brzo pokvare. Sok od mrkve za jetru je snažan antioksidans, zaštita staničnih membrana od slobodnih radikala osigurava sadržaj vitamina A, B, C, E. Vitamin E normalizira metabolizam masti u jetri samoj, sprječavajući pretilost. Unos freresha treba dozirati, inače postoji rizik od simptoma žutice karotena.
Za sunčanje
Tvari koje su u mrkvi, dio su kozmetičkih proizvoda za štavljenje, njihova izrada može se obaviti kod kuće. Losion za štavljenje napravljen je od svježe mrkve i biljnog ulja, pomiješanih u jednakim dijelovima. Za dobivanje ravnomjerne boje, nanesite pripremljeni losion na kožu i sunčajte se. Možete piti sok od mrkve za štavljenje. Čaša ljekovite tekućine ne samo da daje koži ugodnu hladovinu, već je i štiti od štetnog djelovanja ultraljubičastog zračenja.
Za lice
Domaća kozmetika izrađena od mrkve tonira, njeguje i pomlađuje kožu. Sok od mrkve za lice korisno je piti u doziranim količinama i dodati kozmetičkim maskama za lice. Kod kože je učinak svake tvari u ekstraktu mrkve različit:
- karoten vlaži;
- vitamin A potiče regeneraciju;
- Vitamin PP tonira i umiruje;
- Vitamin C čisti i liječi.
Kako napraviti sok od mrkve
Kada se koristi unutar mrkve svježe u potpunosti očituje terapijski učinak. Recept za sok od mrkve jednostavan je i dostupan svima. Uz električni sokovnik možete napraviti sok od mrkve bez većih poteškoća. Većinu vremena trebat će priprema sirovina. Korijenske kulture treba dobro oprati, kožu treba fino očistiti ili ostrugati, pod njom postoje mnoge korisne tvari. Zatim mrkvu izrežite na komadiće i stavite u sokovnik, skupite tekućinu u posudu. Izlaz napitka pomoću električnog sokovnika je maksimalan.
Bez sokovnika
Ako imate ribe s najmanjim izbočenim zubima (kao što se koristi za pripremu dječje hrane), sok od mrkve možete napraviti bez sokovnika. Prethodno oprano i oguljeno povrće kružnim pokretima do rešetke. Dobivenu kašu gurnite izravno u posudu preko gaze ili rukom. Da biste dobili maksimalnu količinu ljekovite tekućine, istrljajte pulpu u malim porcijama. Nedostatak ove metode je mali prinos konačnog proizvoda.
U miješalici
Sok od mrkve možete brzo napraviti u miješalici, u kojem slučaju sadrži puno pulpe i njena nutritivna vrijednost odgovara laganom doručku. Za ovaj fit jedan veliki ljetni korijen usjeva, to je najviše sočan. Izrežite na male komadiće, opranu i oguljenu mrkvu stavite u zgušnjivač miješalice i zgnječite u stanje pirea. Postavite do pola čaše i napunite kipućom vodom, dopustite da se ulije. Temperatura pića može se podesiti, i toplo i hladno piće jednako je korisno.
Za zimu kod kuće
Korisno je piti sokove od povrća tijekom cijele godine, od sezonskog povrća ispada najviše hranjivo piće. Ljubitelji zdravog načina života pokušavaju pripremiti sok od mrkve za zimu kod kuće. Da bi proizvod bio ne samo zdrav, nego i ukusan, potrebno je odabrati povrće visoke kvalitete. Root povrće treba biti gusta, ravna, svijetlo narančasta, sočan, s glatkom površinom. Potrebno ih je oprati, očistiti, ukloniti i odrezati gornji tvrdi dio.
Priprema korisnog proizvoda je jednostavan proces, ali zahtijeva poštivanje pravila. Za predenje možete koristiti električne ili mehaničke uređaje. Da biste sačuvali vitamine, vlakna, pektin, nemojte uklanjati pulpu i opetovano filtrirati. Za konzerviranje koristite vruće izlijevanje ili pasterizaciju.
Prilikom pasterizacije, stisnuta sirovina se zagrijava u spremniku na temperaturu od 95 ° C, ne smije se kuhati. Vrući sok se ulijeva u sterilne posude i oko 20 minuta pasterizira, zamotava s poklopcima i postupno se ohladi, pri čemu su obrnute posude prekrivene toplim pokrivačem. Vrućim se izlijevanjem tekućina zagrije na 75 ° C, filtrira kroz fino sito, zatim prokuha i ulije u čiste limenke. Zatim se preokrenu i omotaju.
Tijekom grijanja u napitak se dodaju dodatni sastojci i miješaju. Nekoliko žlica šećera poboljšat će okus. Po savjetu nutricionista, dodaju malo vrhnja s masnoćama, a karoten se bolje apsorbira. Žetveni proizvod može se miješati s drugim sokovima, poboljšava okus i pomaže očuvanju korisnih svojstava povrća.
Saznajte što je dijeta od mrkve 11 kg za 7 dana.