- Načini izrade tartleta
- Tartlete s lososom, krem sirom i crvenim kavijarom
- S avokadom
- S krastavcem
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Na švedskom stolu ili prije vruće, dobro je poslužiti tartlete s krem sirom i crvenom ribom. Izvrsna kombinacija osjetljive ribe i mirisnog sira, svijetlog dizajna i jednostavnosti sastojaka - prednosti su ovih ukusnih zalogaja.
Načini izrade tartleta
Klasično tijesto za njih je kolač od biskvita, ali se može napraviti od lisnatog, kefirnog, kiselog vrhnja ili beskvasnog.
Osnovno tijesto od kolača može biti slatko (za posluživanje deserta) ili nezaslađeno (za hladne slane grickalice). Za pripremu praznine trebat će se kalupi za muffine ili posebne zdjele otporne na toplinu. Da bi se tijesto održalo u boljem obliku, grašak ili grah se ulijevaju u kalup za tijesto, ali se vrijeme pečenja povećava.Za tijesto pomiješajte 200 g maslaca ili margarina s brašnom dok mrvice ne budu homogene. U međuvremenu, tukli jaje sa soli (ako vam poslužiti desert, a zatim sa šećerom na okus) na bijelu pjenu, sipati u brašno mrvica. Mijesiti tijesto homogeno, ostaviti da odstoji 30 minuta. Zatim odrežite male komadiće i spljoštite u kalupe, stvarajući mjesto za buduće punjenje. Pecite na 180 stupnjeva 8-10 minuta.
Tartlete s lososom, krem sirom i crvenim kavijarom
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 282 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Umjesto soljene može se koristiti dimljena riba. Crveni kavijar se koristi kao ukras.
sastojci:
- slani losos - 250-300 g;
- krem sir - 300 g;
- kopar - po ukusu;
- crveni kavijar - 2 žlice. l.
- gotove tartlete - 20 kom.
Način pripreme:
- Lagano slani losos izrezati na tanke ploče.
- Isperite i osušite kopar papirnatim ručnikom.
- Sir u kombinaciji sa sjeckanim koprom (sjeckanje zelenila prikladno škarama).
- Ispunite praznine smjesom za kremu, ukrasite crvenom ribom i kavijarom.
- Tartlete s sirom i lososom su spremne.
S avokadom
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 220 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Dodavanjem malo limunovog soka u tartlets s sirom i lososom, možete osvježiti okus, ne dopustiti da se krema potamni, a češnjak će dati pikantnost. U receptu možete koristiti sok, limetu i ukrasiti po svom ukusu - škampi, masline.
sastojci:
- tartlets - 10 kom.
- avokado - 500 g;
- limun ili vapno - 100 g;
- crvena riba - 200 g;
- krem sir - 175 g;
- začini - na okus;
- zelje - po ukusu.
Način pripreme:
- Operite i osušite agrume. Zest rutina na terochke, od pulpe iscijediti sok.
- Zeleni su sjeckani.
- Ogulite očišćene avokade, uklonite kosti. Pulpa proizvoljno nasjeckajte, pospite limunovim sokom, zgnječite vilicom ili masherom.
- Crvena riba narezana na tanke kriške.
- Pjenu za avokado pomiješajte sa sirom, začinskim biljem, začinima, polet.
- Tartlete napunite kuhanom kremom, ukrasite kriškama crvene ribe i kriškama limuna.
- Tortelice od lososa i krem sir na bazi avokada su spremni.
S krastavcem
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 250 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Koristite mekani sir. Da biste ga lakše utrljali, kratko ga stavite u zamrzivač. Provjerite krastavce za gorčinu kako ne biste pokvarili cijelo jelo. Da biste sačuvali gorko povrće, pokušajte ga ljuštiti i zatim staviti u hladnu vodu 5 minuta.
sastojci:
- crvena riba - 200 g;
- tartlets - 15 komada;
- topljeni sir - 100 g;
- krastavci - 150 g;
- jaje - 1 kom.
- majoneza - 1 tbsp. l.
Način pripreme:
- Obrađeni sir i kuhano jaje trljati na velikom rende. Riba s krastavcem izrezati na male kockice.
- Stavite sve u zdjelu, dodajte majonezu, začine po želji. Promiješati.
- Napunite tartlete, dekorirajte po želji.
