- Koristi i štete od smeđe riže za tijelo
- Sastav i kalorijska smeđa riža
- Kako kuhati i koliko?
- Smeđa riža recepti
- Što je korisno za ovu vrstu riže za gubitak težine?
- Fotografija: izgleda kao smeđa rumen
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Riža je jedna od glavnih namirnica, tu je smeđa (smeđa) i bijela vrsta proizvoda. Zrno se obrađuje laganim brušenjem, njegova ljuska zadržava smeđkastu boju, a kuhana kaša ima pomalo neobičan okus. Dijetetičari preporučuju jesti smeđu ili smeđu rižu, koju stručnjaci nazivaju "teretom", za svakoga tko nastoji svoju prehranu učiniti racionalnom. Ova sapnica tijelu opskrbljuje svim potrebnim mineralima i daje osjećaj zasićenosti dugo vremena.
Koristi i štete od smeđe riže za tijelo
Kako bi se dobila ova vrsta žitarica, samo se zaštitna ljuska (ljuska) uklanja tijekom obrade zrna, a zrno i većina mekinja se ne dodiruju, tako da se zadržavaju gotovo sve hranjive tvari. Korisna svojstva smeđe ili smeđe riže:
- To je hranjivo i zadovoljavajuće. Ugljikohidrati, koji su u smeđoj (smeđoj) riži, potpuno se spaljuju.
- Protein, koji sadrži ovaj tip proizvoda, potreban je mišićnom tkivu, služi za formiranje stanica, osigurava njihovo normalno funkcioniranje.
- Ne sadrži gluten koji je jak alergen.
- Visok sadržaj vitamina B osigurava nesmetano funkcioniranje živčanog sustava, stvaranje energije.
- Vlakna uklanjaju toksine i troske, osiguravaju čišćenje probavnog trakta, normaliziraju crijeva, smanjuju kiselost želučanog soka.
- Smeđa ili smeđa riža može normalizirati krvni tlak i funkciju bubrega. Redovitom uporabom smanjuje se razina kolesterola u krvi, sprječava razvoj infarkta miokarda, hipertenzija.
Za razliku od bijele, smeđe (teretne) riže od velike je vrijednosti za ljude. Mljevena sapuna (bijela vrsta proizvoda) obrađuje se i sadrži nekoliko minerala i vitamina. Smeđa riža sadrži veliku količinu minerala, dijetalnih vlakana, proteina, polinezasićenih masnoća, bogata vitaminima skupine B. Korisna je za osobe s dijabetesom, jer Sapi imaju nizak glikemijski indeks i smanjuju šećer u krvi.
Uz redovitu uporabu smeđe ili smeđe riže u prehrani, javlja se:
- jačanje živčanog sustava;
- poboljšanje kardiovaskularne aktivnosti;
- jačanje mišićnog tonusa (važno za gubljenje težine);
- poboljšanje kože, struktura kose;
- Kolesterol i trigliceridne masti, koje se talože na problematičnim područjima, smanjuju se.
Ali ne možete koristiti smeđu (smeđu) rižu više od 2-3 puta tjedno, jer se inače može javiti zatvor i nadutost. Ljudi koji imaju tendenciju prema ovim stanjima, ovaj proizvod se ne preporučuje. Također, šteta za tijelo može biti uzrokovana nepravilnim skladištenjem. Nakon kupnje, potrebno je u hladnjak staviti otvoreni paket žitarica, jer njegova ljuska sadrži ulje, koje oksidira u interakciji s zrakom, sunčevom svjetlošću i proizvod počinje propadati.
Sastav i kalorijska smeđa riža
Smeđa riža ima bogati sastav (100 g proizvoda sadrži 330 kcal). Sadrži:
- vlakna;
- dijetalna vlakna;
- esencijalne aminokiseline;
- nezasićene masne kiseline;
- proteini i minimalna količina ugljikohidrata;
- vitamini C, A, E, skupina B (B1 (tiamin), B9 (folna kiselina), B3 (niacin), B2 (riboflavin), B6 (piridoksin));
- magnezij, fosfor, kalij, cink.
Kako kuhati i koliko?
Za održavanje zdravlja preporučuje se u prehranu uključiti smeđu (smeđu) rižu. Prilikom kuhanja najbolje se kombinira s povrćem, ribom, može se kuhati pilav s piletinom, janjetinom ili svinjetinom. Ovaj proizvod je čvršći od bijelog, tako da se priprema duže. Ako od njega napravite prilog, kuhajte ovako:
- namočite žitarice hladnom vodom nekoliko sati (po mogućnosti preko noći);
- kuhati 10 minuta, nakon kuhanja, ukloniti iz topline, isprati;
- pokriti vodom i kuhati 15 minuta;
- izvadite iz peći, ispustite tekućinu, zamotajte pokrivač, ostavite 10 minuta.
Smeđa riža recepti
Nema ništa komplicirano u kuhanju tamne riže (tereta), ali postoje neke osobitosti. Priprema mnogo dulje od uobičajenog poliranog (bijelog) - više od 30 minuta. Kuhana žitarica može biti vrlo tvrda, a da bi se dobila mekana i mrvljena kaša, mora se preliti hladnom vodom nekoliko sati prije kuhanja, ili čak i noću. Takvo jelo izvrsno je prilog, dijetalna i niskokalorična.
S povrćem i gljivama u dvostrukom kotlu
Jela kuhana u dvostrukom kotlu su zdrava, ukusna i sočna. Smeđa riža (smeđa) kuhati pomoću ove tehnike je vrlo jednostavna. Uzimamo pripremljenu krupicu i vodu u omjeru 1: 2, dobro isperimo hladnom vodom, stavimo parne aparate u zdjelu, dodamo malo soli i sipamo griz. Tajmer smo postavili u dvostruki kotao 30-35 minuta, na kraju vremena jelo je spremno.
sastojci:
- češnjak - 2 klinčića;
- Bijele gljive (ili bilo koja smeđa) - 3 kom.
- povrće (brokula, cvjetača, mrkva, kukuruz, celer) - odabrati;
- voda - 2 žlice;
- riža (smeđa ili smeđa) - 1 žlica.
Priprema:
- Uzimamo gljive, narezane na kockice, sitno nasjeckajte češnjak.
- Stavite rižu (smeđu) u košaru parobroda, sipajte vodu, dodajte gljive s češnjakom.
- Povrće stavite u drugi odjeljak. Nakon što su spremni, izrežite ih na male komadiće, dodajte u gotove žitarice.
- Zatvorite poklopac. Jelo se infundira 10 minuta, poslužuje se za stol.
S piletinom u tavi
Za kuhanje riže (smeđe) s piletinom u tavi, puno vremena nije potrebno. Koristite duboku tavu s poklopcem. Recept za kuhanje je vrlo jednostavan, a gotova jela neće biti samo ukusna, nego i zadovoljavajuća. Pileće meso pri kuhanju postaje sočno i meko. Ali što je najvažnije, takvo jelo se smatra prehrambenim i niskokaloričnim, tako da ga možete uključiti u prehranu, čak i kod mršavljenja.
sastojci:
- piletina bez kože (pileća prsa, puretina ili teletina) - 200 g
- riža (smeđa ili smeđa) - 50 g
- Luk - 1 kom.
- češnjak - 1 zub
- rajčice - 1 kom.
- voda - 2-3 žlice.
- kurkuma - 1, 25 tsp.
- zelenila (korijander, bosiljak, metvica) - 1 hrpa
- morska sol - na okus
- maslinovo ulje - po želji
Priprema:
- Izrada mljevenog mesa sa miješalicom.
- Popunite smeđu (smeđu) rižu vodom tako da pokriva žitarice. Stavimo gulaš na srednju toplinu.
- Pomažemo blanširati rajčice kipućom vodom 2 minute, ukloniti ljuske od rajčice, očistiti sjeme, izrezati ih na male kockice.
- Luk, beli luk sitno.
- U tavi ulijte jednu žlicu maslinovog ulja i vode. Put luk, češnjak, donijeti na mekoću.
- Dodajte rajčice, kuhajte 10 minuta, dodajte žličicu kurkume. Ako želite, možete dodati sok od limete (1 žlica. L.) i svježe sjeckani đumbir (1 žličica.).
- Dodajte mljeveno meso u tavu, pirjajte dok ne skuhate (15 minuta).
- Dobivenu masu pomiješajte s rižom, po želji ukrasite zelenilom.
Pilaf recept u spor kuhalo
Pilaf se kuha ne samo u kotlu, u dubokoj tavi, već iu laganom štednjaku. Kada se koristi smeđa (smeđa) riža, jelo postaje mirisno i ukusno, dobiva neobičnu boju. Sočna piletina je savršena za ovaj recept, a dodani začini će jelo učiniti originalnijim. Pilau od smeđe riže, srdačne i niske kalorijske. Za vrijeme održavanja prehrane koristi se u maloj količini.
sastojci:
- smeđa ili smeđa riža - čl.
- voda - 2 žlice.
- luk - 1 kom.
- paprika - po želji (1 kapsula)
- mrkva - 1 kom.
- češnjak - 2 klinčića
- sol - na okus
Priprema:
- Sipajte smeđu (smeđu) rižu u šalicu, dobro operite (inače će pilaf biti sa zrnima smeća).
- Luk, paprike i češnjak očistiti, usitniti, mrkvu tri naribati (fino).
- Stavite pripremljeno povrće u posudu za pečenje, uključite način pečenja (prikladan za pripremu pilava), postavite tajmer na 5 minuta. Ne dodajemo ulje.
- Ulazimo u povrće oprati rižu (smeđa), pravu količinu vode, sol, postavite način "Heljda".
- Nakon signala završetka programa, pilaf od smeđe riže je spreman.
Što je korisno za ovu vrstu riže za gubitak težine?
Smeđa ili smeđa riža niske kalorije, 100 g proizvoda je samo 330 Kcal. To je dovoljno da se tjelesna težina počne postupno smanjivati. S visokim sadržajem vlakana i dijetalnih vlakana, radom crijeva, poboljšava se mikroflora, uklanjaju se šljake i štetne tvari, što ubrzava proces gubitka težine. Neobrađena smeđa (smeđa) riža je vrlo hranjiva, zadovoljava glad, osigurava tijelu esencijalne tvari.
Priprema smeđe (smeđe) riže za gubitak težine:
Opcija broj 1
- Uzmi 1 tbsp. riža žitarica, oprana, kuhana u tavi u 2 žlice. voda (30-35 min.).
- Uklonite s vrućine, omotajte nakon 15 min. kaša je spremna.
Opcija broj 2
- Dodajte smeđu rižu i kuhajte 30 minuta.
- Isključite štednjak, pokrijte lonac ručnikom, ostavite 15 minuta. za oticanje.
Opcija broj 3
- 1 tbsp. oprana smeđa (smeđa) riža kuhati u 5 žlice. voda.
- Presavijte u cjedilo, isperite vrućom vodom, stavite u lonac, zamotajte ručnikom za kuhanje na pari.
Opcija broj 4
- Isprana smeđa ili smeđa riža dovodi do kuhanja u 2 žlice. vodu, stavite u pećnicu na 45 minuta.
- Da bi se kaša smrvila, zrna bi trebala biti namočena nekoliko sati prije kuhanja u hladnoj vodi.
Za učinkovito mršavljenje koristi se dijeta s smeđom (smeđom) kuhanom rižom. Koristite ovu žitaricu u čistom obliku, bez ulja, šećera i soli (dio 60 g). Prehrana je stroga, riba i meso se ne koriste, stoga je potrebno diverzificirati prehranu sa svježim ili pirjanim povrćem i voćem. Morate piti najmanje 2 litre vode dnevno. Rice dijeta je dizajnirana samo za 1 tjedan. Trudnice ne mogu koristiti ovu metodu gubitka težine.
- Doručak: dio žitarica, grejpa, zelene jabuke ili kruške (ne više od 2 komada dnevno).
- Ručak: porcija kaše, šalica povrća, pari povrće ili para (cvjetača, bijeli kupus, koraba, mrkva, tikvice, repa).
- Večera: porcija kaše (nisko-masni pilav je dopušten), šalica povrća juha, povrće salata, morate izmijeniti na pari (nekoliko komada) i smokve, bademi (10 kom.), Orah (4 kom.).
Saznajte kako je grejp koristan.
Dva puta popodne je dopušteno jesti med 2 tsp, voćnu salatu. U jednom danu, morate uključiti u prehrani 1 šalicu jogurta ili nemasnog jogurta. Biljna salata se može kuhati od mrkve, kupusa, rotkvice, paprike, krastavca, rajčice, celera. Morate začiniti salatu sokom od limuna ili grejpa. Dijeta svakog dana mora biti različita od prethodne. Ako pokažete strpljenje, rezultat neće razočarati. Nakon završetka prehrane poželjno je izvršiti svaki dan istovara jednom tjedno.
Provjerite druge opcije prehrane. Saznajte više o tome što je riža korisna za gubljenje težine.
Fotografija: izgleda kao smeđa rumen
