Bundeve - kako kuhati s svježim sirom, jabukama ili povrćem prema receptima s fotografijama

• Kako kuhati
• recept
• Bundeva skuta
• S mamcem
• S jabukama
• Uz svježi sir i krupicu
• dijetalan
• S mesom
• Recept za rižu
• S sirom
• S mljevenim mesom
• S piletinom
• Tajne kuhanja
• video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Jasno narančasto jesensko povrće smatra se specifičnim: netko ga ljubi, a netko ga mrzi … Različite bundeve mogu pomiriti čak i one koji su navikli na zaobilaženje simbola Noć vještica sa slatkim okusom.

Kako kuhati

Za pripremu ovog jela nećete trebati nadnaravne kulinarske sposobnosti i talente. Tikvica od bundeve je brza i ukusna, pogodna je za doručak i kao desert. Ako želite hraniti dijete, napravite jelo u obliku medvjeđeg lica ili samo srce, ukrasite voćem na vrhu kako biste lijepo predstavili zdravu večeru.

U spori kuhalo

Zahvaljujući modernim kućanskim aparatima i kuhinjskim pomoćnicima, proces kuhanja postao je mnogo lakši i brži. Na primjer, od bundeve u multicookeru trebat će vam samo pola sata za pripremu hrane. To je posebno prikladno ako postoji funkcija odgođenog pokretanja. Navečer možete uroniti proizvode u višekutničku zdjelu, a ujutro dobiti svježi, topli i dijetalni bundeva za doručak za djecu.

U pećnici

Klasična lonac od bundeve u pećnici nije ništa manje ukusna i slatka, no potrebno je malo više vremena za kuhanje. Preporučljivo je napuniti jelo mješavinom tučenog jaja i vrhnja, odabrati punjenje po želji: krumpir sa svinjetinom za obilan ručak, grožđice ili jabuke - za desert.

recept

Svaka domaćica će brzo naučiti kako kuhati lonac, osobito ako ima maštu, želju i strpljenje. Bilo koji recept je pogodan za početničkog kuhara. To je zgodan za kuhati od smrznute bundeve, već izrezati na kriške, ali u jesen, ne odustati svježe prirodno povrće.

Bundeva skuta

• Vrijeme: 60 minuta.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 3300 kcal.
• Namjena: za doručak, ručak, snack, djeca.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Najjednostavniji recept je posuda s bundevom. Priprema se brzo, proizvodi se gotovo uvijek mogu naći na policama hladnjaka. Osim toga, slatko jelo je pogodno ne samo za doručak, već i kao snack ili desert. Djeca će voljeti ovaj recept u pećnici, pogotovo ako ukrasite komade šlagom i jabukom ili grožđicama.

sastojci:

• bundeve - 600 g;
• svježi sir 5-9% - 600 g;
• šećer - 160 g;
• kiselo vrhnje 10% - 150 g;
• jaja - 4 kom.
• voda - 1 l;
• maslac - 25 g;
• sol - na okus.

Način pripreme:

1. Kuhajte bundeve dok ne bude spremno, narežite na kockice i zgnječite miješalicom sa šećerom.
2. Pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje i sol u posebnom spremniku.
3. Kombinirajte obje mase, dodajte jaja i sve ponovno dobro umutite.
4. Posudu za pečenje podmažite maslacem, u nju stavite smjesu od bundeve i pecite na temperaturi od 180-200 stupnjeva 25 minuta.

Naučite kako kuhati ukusnu posudu od kravljeg sira u laganom štednjaku.

S mamcem

• Vrijeme: 45 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 650 kcal.
• Namjena: za doručak, za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Ako nije bilo svježeg sira pri ruci, nemojte se obeshrabriti. Privlačan, mirisni lonac od bundeve s krupicom u pećnici savršen je za doručak ili kao izvorni desert. Bundeva i grožđice dobro se kombiniraju, jelo je bogato, slatko i mirisno. Možete koristiti bilo koje sušeno voće, kao što su suhe marelice ili suhe marelice, a ako želite, sigurno dodajte svježe jabuke ili mrkvu. To će vam omogućiti da napravite manje kalorija. Prije pripremanja jela, suho voće potopite u toplu vodu 2-3 sata.

sastojci:

• sirova bundeve - 400 g;
• griz - 75 g;
• pileće jaje - 1 kom;
• šećer u prahu - 3 žličice;
• grožđice ili suho voće - 20 g.

Način pripreme:

1. Ogulite povrće u slanoj vodi dok ne omekšate oko 10-15 minuta.
2. U dubokoj zdjeli pomiješajte ga sa šećerom u prahu i jajem.
3. Pomiješajte mješavinu na gustu pire i dodajte krupicu.
4. Stavite grožđice, promiješajte cijelu masu.
5. Obliku namažite maslinovim uljem ili otopljenom masnoćom, stavite tijesto od bundeve i pecite u pećnici dok se ne kuha oko 30 minuta.

S jabukama

• Vrijeme: 60-80 minuta.
• Usluga: 10 osoba.
• Kalorijska jela: 1600 kcal.
• Namjena: za ručak, za užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Prekrasna torta od mramorne jabuke bit će prekrasan ukras svakog blagdanskog stola. Izvrsno, ovaj jednostavan recept prikladan je za dječje rođendanske proslave ili čajanke u školi, jelo izgleda vrlo elegantno na fotografijama za odmor. Jedini nedostatak - dugo kuhanje, pa je bolje izabrati jelo za ležernu nedjeljnu gozbu.

sastojci:

• svježa bundeve - 1 kg;
• crvena mrkva - 1 kg;
• slatke jabuke - 500 g;
• mljeveni cimet - 1 žličica;
• pileće jaje - 2 komada;
• pšenično brašno - 100 g;
• šećer - 1 tbsp. l;
• sol - na okus;
• maslac za podmazivanje.

Način pripreme:

1. Skuhajte povrće i jabuke na grubom ribežu, rasporedite ih na zasebne tanjure, sjetite se rukama i ispustite sok koji se pojavi.
2. Dodajte sol, jaja, cimet, šećer i brašno u jednakim omjerima na svaku ploču, dobro promiješajte.
3. Podmažite oblik, nanesite nastalu masu, naizmjenične slojeve.
4. Pecite 40-60 minuta u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Uz svježi sir i krupicu

• Vrijeme: 40 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 1600 kcal.
• Namjena: za doručak
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Od djetinjstva, mnogi poznati lonac s bundeva i svježeg sira i krupice se često nazivaju skute. Ovo jelo zbog kombinacije proizvoda je vrlo zadovoljavajuće, savršeno prikladno kao neovisno. Međutim, možete ga poslužiti za desert, jer je vrlo slatka, nježna, poput tvorničkog kolača. Izgleda posebno impresivno ako je ukrašena na vrhu natopljenom čokoladom ili izlivena kondenziranim mlijekom.

sastojci

• oguljene bundeve - 600 g;
• svježi sir - 300 g;
• mlijeko - 200 ml;
• griz - 60 g;
• jaja - 2 kom.
• vanilin - 1 vrećica;
• soda - 1 prstohvat;
• sezam - 1 žličica;
• sol, šećer - po želji.

Način pripreme:

1. Povrće isprati hladnom vodom, izrezati na kockice, kuhati 10-15 minuta dok se ne omekša.
2. Ocijedite, napravite pire od bundeve.
3. Samljeti sir s vilicom ili miješalicom, stavite ga u kašu od bundeve.
4. Ulijte krupicu u hladno mlijeko, stavite na laganu vatru, prokuhajte, zatim dodajte u smjesu za pečenje.
5. Pobijedite jaja sa šećerom i vanilijom dok se ne zapije, ulijte u pire krumpir, dodajte sok.
6. Obliku oblikujte uljem ili masnoćom, prelijte mješavinom svježeg sira i bundeve i poškropite susamom na vrhu za dekoraciju.
7. Pecite na temperaturi od 180-200 stupnjeva oko pola sata.

dijetalan

• Vrijeme: 40 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 700 kcal.
• Namjena: za doručak, užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

U nastojanju da dobijemo vitku figuru, ova šarlota je nezamjenjiv pomoćnik. Sadrži mnoge vitamine i minerale koji pomažu u održavanju tonusa kože i potiču brz metabolizam. Lean zobena kaša posuda je idealna za zadovoljavanje gladi ili grickanje nakon treninga.

sastojci:

• bundeve - 300 g;
• zobena kaša - 150 g;
• mlijeko 2, 5% - 1 šalica;
• jaje - 1 kom.
• zaslađivač - po ukusu;
• sol, cimet i vanilija na okus.

Način pripreme:

1. Zagrijte mlijeko, ne dovodite do kuhanja, sipajte zobenu kašu u nju, promiješajte, ostavite da stoji 15-20 minuta.
2. Ogulite povrće, isperite i utrljajte na krupnije ribe.
3. Stavite ga u zobenu kašu, dodajte jaje, začine, zaslađivač, sve temeljito promiješajte.
4. Stavite u silikonsku posudu za pečenje i pošaljite u zagrijanu pećnicu pola sata.

S mesom

• Vrijeme: 90 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 2800 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Kada uobičajena jela postanu dosadna, ovaj će recept pomoći da se ugodi i iznenadi domaćinstvo. Ovo je vrlo bogata verzija večere, koja ne treba nadopunjavati juhe i druge stvari. Osobito kušati takvu gozbu imat će muškarci, jer je meso prava poslastica za njih. Najprikladnija nisko-masna svinjska ili teleća pulpa.

sastojci:

• svinjetina ili teletina - 500 g;
• crveni luk - 150 g;
• krumpir - 500 g;
• svježa ili smrznuta bundeve - 250 g;
• češnjak - 3 klinčića;
• mlijeko 3, 2% - 400 ml;
• jaje - 2 komada;
• bosiljak, kopar, peršin - po želji;
• sol, začini - po želji.

Način pripreme:

1. Meso izrežite na komade srednje veličine, posolite, popaprite, dobro zapamtite da se sok pojavljuje, zatim stavite u posudu za pečenje u ravnomjernom sloju.
2. Luk izrezati na pola prstena, kao i za salatu, staviti na vrh mesa.
3. Sljedeći sloj stavite bundeve, izrezati na kriške. Posolite.
4. Nasjeckajte krumpir u krug i stavite ga na vrh bundeve.
5. Jaja pomiješajte s mlijekom, dodajte zelje, fino otrcan češnjak i začine.
6. Nastali umak prelijte bazom, pošaljite je u pećnicu 60 minuta.

Recept za rižu

• Vrijeme: 50 minuta.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 480 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Kada trebate brzo napraviti doručak, ali gotovo da nema vremena, u pomoć spušta bundeve s rižom u laganom štednjaku. Ovo je jednostavno jelo koje će dati dugu zasićenost, dobro raspoloženje i prasak energije. Posebno je prikladno ako vaš pomoćnik ima funkciju odgođenog pokretanja. Tako možete u večernjim satima polagati potrebne sastojke, a ujutro polako doručkovati i otići na posao.

sastojci:

• okrugla riža - 200 g;
• oguljene bundeve - 500 g;
• natopljene grožđice - 50 g;
• vanilin - 1 vrećica;
• mljeveni cimet - 0, 5 tsp;
• jaja - 3 kom.
• šećer - 60 g;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• mlijeko - 200 ml;

Način pripreme:

1. Bundeve izrežite na male kockice ili na rešetku.
2. Kuhajte rižu do pola kuhane.
3. Pomiješajte glavne sastojke, dodajte grožđice, kiselo vrhnje, vanilin, šećer, jaja, mlijeko i cimet.
4. Pobijedite kašu dok ne postane glatko, stavite multicooker u zdjelu.
5. Kuhajte u načinu pečenja 20-30 minuta.

S sirom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 1200 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Kada doista želite priuštiti posebnu večeru, ova verzija jela je ono što trebate! Možete sami dodavati ili uklanjati sastojke iz recepta, sve dok bundeva ostaju na mjestu. Ne volite gljive? Stavite tikvice ili krumpir, oni će dati nježnu teksturu i ugodnu aromu. Ukrasite ga sitno nasjeckanim zelenilom, svježe mljevenim paprom, poslužite ga do stola!

sastojci:

• kuhana bundeve - 300 g;
• šampinjoni - 150 g;
• sir - 400 g;
• mlijeko - 100 ml;
• jaja - 4 kom.
• luk - 1 kom.
• češnjak - 1 klinčić.

Način pripreme:

1. Oljušteno povrće i gljive izrezati na kockice ili kriške, luk - pola prstenova.
2. Češnjak preskakanje kroz tisak ili sitno usitniti.
3. Pomiješajte sve povrće, gljive, pržite na vrućoj tavi dok se ne pojavi zlatno smeđa, a zatim dodajte vodu, ostavite da se gusti.
4. Sir na rešetki poravnajte na finom ribaru, pomiješajte s dva jaja i začinima.
5. Obliku oblikujte pergamentom, stavite u nju smjesu jaja od sira i dobro ih nabijte u košaru.
6. Ohlađeno povrće stavite u košaru.
7. Razmažite mlijeko s dva jaja, sipajte lonac. Pošaljite ga u pećnicu 25-30 minuta.

S mljevenim mesom

• Vrijeme: 1 sat.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 3600 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Mnogi su navikli na činjenicu da je lonac izuzetno slatko jelo posluženo za doručak ili kao desert. Međutim, to nije slučaj: postoji mnogo recepata pogodnih za obilan ručak, primjerice, s mljevenim mesom. U jesen, kada se svijetlo narančasto povrće može kupiti na bilo kojem tržištu ili primiti kao poklon od prijatelja, ovaj ručak će biti najbolji izbor.

sastojci:

• svježa ili smrznuta bundeve - 450 g;
• Bugarska slatka paprika - 1 kom.
• luk - 150 g;
• pileće jaje - 1 kom;
• zobena kaša - 80 g;
• tvrdi sir - 50 g;
• peršin, kopar - 1 hrpa;
• sol, začini - po želji.

Način pripreme:

1. Rastrgnite bundeve na srednjem rende ili usitnite s procesorom za hranu.
2. Papar izrezati na trake što je moguće tanje.
3. Izrežite pola luka na pola prstena i pomiješajte s bundevom.
4. Dodajte jaje, sirovo zobeno brašno, sol u smjesu, sve promiješajte i stavite u silikonsku posudu za pečenje.
5. Fino sjeckati drugu polovicu žarulja sa zelje, dodati na nadjev.
6. Stavite mesni nadjev na vrh povrća, lagano se sjetite žlicom.
7. Na vrhu pospite ribani sir, pošaljite ga u pećnicu ili u mikrovalnu pećnicu 40-50 minuta.

S piletinom

• Vrijeme: 60 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 2500 kcal.
• Svrha: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Ovo jelo je odličan izbor za mršavljenje i za ljubitelje pečenog povrća. Da biste smanjili sadržaj kalorija, možete uzeti sireve s malo masnoće i povećati broj rajčica. Kao ukras ovog jela možete koristiti razne umake, kiselo vrhnje, zelje i bundeve. Za najrazličitije gurmane pogodan je lagani obrok s mješavinom talijanskog bilja.

sastojci:

• svježa bundeve - 500 g;
• pileći file - 500 g;
• češnjak - 2 klinčića;
• rajčice 2 kom.
• bilo koji sir - 50 g;
• jaja - 2 kom.
• sol, papar - po želji.

Način pripreme:

1. Kocke rajčice, bundeve, pileći file.
2. Sirevi se naribaju na finom rende, razbijaju jaja u njega, dodaju sitno sjeckani češnjak.
3. Stavite sloj bundeve i rajčice u posudu za pečenje, stavite piletinu na vrh, na nju stavite smjesu jaja od sira.
4. Pospite posudu sa zelenilom, zatim ponovno stavite bundeve, rajčice, prelijte ih.
5. Pecite 50-60 minuta na temperaturi od 190-200 stupnjeva.

Tajne kuhanja

Postoje mnoge tajne i trikovi da je bundeva posuda bila bujna, ukusna i lijepa. Svaka domaćica ima svoje ideje, ali postoji nekoliko općih principa koji će pomoći u postizanju šik rezultata:

1. Prije nego napravite lonac, ohladite bundeve. Tako je lakše raspustiti se.
2. Ako je gotov kolač zaglavljen u obliku i ne želi pasti, zamotajte ga mokrim hladnim ručnikom ili ga držite iznad pare. Kada je kora malo vlažna, sve se uklanja bez puno truda.
3. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u posudi, dodajte tikvice. On ne prekida okus, ali u isto vrijeme daje učinak mramoriranja vašem kulinarskom remek-djelu.
4. Proso grama pomoći će riješiti se viška vlage. Samo stavite vrećicu prosoa na sirovo pečenje i pričekajte.
5. Za pečenje nije sirovo, koristite svježi sir s niskim postotkom masti, a voće i povrće dobro iscijedite iz soka.
6. Ako pečenu hranu kuhate kao glavno jelo za ručak, utrljajte oblik češnjakom.
7. Pospite masu u obliku susama, suncokreta ili orašastih plodova. Takva dekoracija učinit će lonac još ukusnijim.
8. Da bi se spriječilo taloženje lonca, ali da bude bujno, pošaljite ga u pećnicu tek nakon što se pećnica zagrije.
9. Malo krumpirovog škroba neće nauditi ako je masa previše tanka.
10. Luk je bolje pržiti tako da ne daje neugodan gorak okus.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!