- Kako kuhati salatu od kupusa i piletine
- Kupus i pileća salata Recepti
- Bijeli kupus
- Pekinski kupus
- S pilećim prsima
- S dimljenom piletinom
- S piletinom i krekerima
- S jabukom
- S kukuruzom
- Uz ananas
- S krastavcem
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Danas, sve više i više ljudi se prebacuje na pravilnu prehranu, promatrajući svoju težinu i zdravlje. Jedno od jela koje se često nalazi u prehrani gubitka težine je salata sa svježim kupusom i pilećim mesom. Takva popularnost grickalica zbog korisnosti oba sastojka za tijelo, njihove kompatibilnosti jedni s drugima, lako probavljivost. Osim toga, poslastica je također vrlo lagana, pa je savršena za večeru. Jedite ukusno i ispravno, koristeći recepte jednostavne zdrave piletine i salate od kupusa.
Kako kuhati salatu od kupusa i piletine
Proces kuhanja kupusa i salate od piletine je jednostavan, ne zahtijeva skupe proizvode i dugo vremena. No, poslastica ispada vrlo hranjiva, omogućuje hraniti cijelu obitelj s ukusnim ručkom ili večerom. Ako ne znate kako pripremiti takvu grickalicu, slijedite korak po korak recepte s fotografijama i sljedeće preporuke kuhara:
- Kao meso, bolje je odabrati pileći file koji sadrži najviše proteina i najmanje masnoće. Potrebno je kuhati, hladiti, usitniti, još uvijek možete pržiti, koristiti dimljenu piletinu ili zamijeniti purećim mesom.
- Kupus je bijeli, crveni ili kineski. Povrće treba oprati, a zatim iseckati julienne. Neke su kućanice prilagodile recepture cvjetače.
- Da bi se dobili novi zanimljivi okusi, u predjelo se dodaju i druge komponente: povrće (mrkva, krumpir, celer, krastavac, rajčica, paprika), mahunarke (grašak, kukuruz, grah), kuhana jaja, proizvodi od sira, sušeno voće (šljive), gljive, plodovi mora, orašasti plodovi, voće, agrumi (naranča, limun) i zelje.
- Obvezna komponenta je punjenje gorivom. Priprema se od biljnog (maslinovog) ulja ili majoneze (kiselog vrhnja), limunovog soka, octa, senfa, sojinog umaka s dodatkom začina i začina. U originalu će se puniti sir s kefirom i začinima.
- Većina ovih salata može biti napuhana tako da se svaki sastojak razmazuje majonezom ili kiselim vrhnjem.
- Sol i papar treba tretirati neposredno prije nego što donesete na stol, inače će povrće pustiti sok i salatu.
Kupus i pileća salata Recepti
Ako ne znate kako pripremiti ukusnu salatu s piletinom i kupusom, koristite detaljne radionice s fotografijom ili jednim od sljedećih recepata. Sadržaj kalorija u jelu je nizak, ali ako je vaš cilj izgubiti na težini, imajte na umu da je ovaj pokazatelj naveden na 100 g gotovog proizvoda. Dodajte ovaj zdrav obrok u svoju prehranu tako što ćete ga pripremiti u različitim verzijama i izabrati najukusnije za sebe i svoje najmilije.
Bijeli kupus
- Vrijeme: 40 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 136 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Svježa salata od kupusa s piletinom prava je vitaminska bomba. Svježi krastavci, zelje i češnjak zasititi snack s bitnim ljudskim elementima. Sir daje jelu ukusan okus koji naglašava okus drugih proizvoda. Ako vas je majoneza prestrašena u obliku preljeva, a brinete se o kalorijskom sadržaju poslastice, zamijenite ju s malo masnoće kiselo vrhnje, jogurt ili sami umak.
sastojci:
- kupus (bijeli kupus) - 300 g;
- pileći file - 250 g;
- sir - 100 g;
- krastavac (svjež) - 150 g;
- jaje - 2 komada;
- češnjak - 2 zuba;
- majoneza, biljno ulje - po 30 g;
- zelje, crni papar (zemlja), sol - na okus.
Način pripreme:
- Operite filete, izrežite na male komadiće, sol, papar, kuhajte jaja.
- Stavite zdrobljene češnjake i filete u tavi s vrućim uljem, pržite dok ne budete spremni.
- Povrće narežite na tanke slamke, narežite na jaja i grubi sir.
- Stavite sve sastojke u duboku zdjelu za salatu, začinite začinima, majonezom, povucite sjeckanim povrćem, promiješajte.
Pekinski kupus
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 92 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Ovaj recept je vrlo zdrav. Peking sadrži mnogo vlakana, a piletina i plodovi mora - proteini, jod, dok se savršeno kombiniraju jedni s drugima i dobro se apsorbiraju u tijelu. U isto vrijeme, uz ručak ili večeru u takvom jelu, biti ćete savršeno zadovoljni, zadržavajući osjećaj lakoće u želucu. Jedite ukusno, zdravo, bez dodatnih kilograma.
sastojci:
- piletina (dojka) - 300 g;
- Pekinški kupus - 200 g;
- trupla lignja - 3 kom.
- krastavac (svjež) - 1 kom.
- peršin (zeleni luk) - 50 g;
- granulirani šećer - 1 žličica;
- ocat (jabuka, vino), mršavo ulje - 2 žlice. l.
- sos od soje - 30 g;
- sol - 2 žličice.
Način pripreme:
- Operite plodove mora, stavite ga u kipuću vodu, lagano posolite, kuhajte 1, 5 minuta. Ohladite, skinite film, izrežite ga na trake.
- Piletinu narežite na 3 dijela, pržite do kuhanja.
- U zdjelu za salatu stavite sjeckani peking, narezani krastavac, lignje, piletinu, izrežite na male komadiće.
- Pospite sa šećerom, prelijte soja umakom, maslacem, promiješajte.
- Vrh s kolačem isjeckanim povrćem, lukom.
S pilećim prsima
- Vrijeme: 55 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 130 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Salata od kupusa s pilećim prsima i krumpirom je potpuni ručak ili večera. Takav snack može biti u potpunosti zadovoljan, uzimajući s njim kao snack na poslu. Samo u ovom slučaju možda ne bi trebalo dodavati češnjak. Odaberite tvrdi sir po svom ukusu (slano, slatkasto), ali imajte na umu da u receptu ima sojinog umaka, pa nemojte pretjerivati količinu slane hrane.
sastojci:
- kupus (bijeli kupus), pileći file - po 200 g;
- krumpir (kuhan u uniformi) - 3 kom.
- tvrdi sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 30 g;
- majoneza, soja umak - po 20 g;
- češnjak - 1 zub;
- sol, začini, nemasno ulje - na okus.
Način pripreme:
- Perite filete, narežite na kockice, pomiješajte sa začinima, pržite.
- Stavite u zdjelu, dodajte kockice sir, povrće.
- Napravite preljev miješanjem majoneze, kiselog vrhnja, soja umaka, češnjaka koji je prošao kroz prešu.
- Izmiješati proizvode s umakom, po potrebi dodati sol, pomiješati.
S dimljenom piletinom
- Vrijeme: 40 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 105 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Salata s kupusom i dimljenom piletinom vrlo je lijepa poslastica zahvaljujući raznovrsnim sastojcima raznobojnih boja. Na fotografiji jelo izgleda živopisno, ukusno, ali u stvarnosti ispada i mirisna. Dimljena piletina osigurava posebne ukuse, čija koža nije potrebna. Na taj način možete napraviti snack još lakše, niske kalorijske.
sastojci:
- kupus (Peking) - 800 g;
- dimljena piletina - 150 g;
- kukuruz (u limenkama) - ½ b.;
- Rajčica - 2 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- masline (koštice) - 1/3 b.;
- mladi luk - 1 hrpa;
- peršin, kopar - po 0, 5 hrpe;
- majoneza (svjetlo) - 200 g;
- sol - na okus.
Način pripreme:
- Fino sjeckati Peking, sjetiti malo s rukama, nasjeckati piletinu, zeleni luk, sol i miješati.
- Papar i rajčice slobodni od stabljike, izrezati na kockice, usitniti zelje. Dodajte sve to zajedno s kukuruzom, maslinama u zdjelu za salatu i drugim sastojcima.
- Prelijte majonezu, dobro promiješajte.
S piletinom i krekerima
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 148 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: američka.
- Teškoća: lako.
Kupus salata s piletinom i krekerima u većini domaćica povezana je s imenom "Cezar". Postoje mnogi recepti za ovo jelo, mnogi dodaju svoje sastojke u njega, dobivajući nove okuse. Izvorni set proizvoda odabrao je američki kuhar Caesar Cardini, zahvaljujući kojem je salata dobila ime. Snack je prisutan u jelovniku mnogih restorana, kafića, a potražnja je među posjetiteljima.
sastojci:
- pileći file - 550 g;
- rajčice - 600 g;
- šunka - 150 g;
- Pekinski kupus - 300 g;
- sir (parmezan) - 100 g;
- krekeri (bijeli) - 200 g;
- listovi salate - 100 g;
- zelje, sol, majoneza - po ukusu.
Način pripreme:
- Skuhajte filete, narežite na kockice sa šunkom, pržite na maslacu. Ohladite ga.
- Dodajte kockice rajčice, sira, pekinga, začina, majoneze, promiješajte.
- Stavite posudu, ukrašenu salatom, pospite krušnim mrvicama, na vrh stavite grančicu zelenila.
S jabukom
- Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 111 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Svaka druga ljubavnica zna korisnost svježeg povrća i voća, osobito u kombinaciji s lako probavljivim pilećim mesom. Ako vi i vaša obitelj podržavate jela s takvim sastojcima, pripremite salatu od kupusa i piletine s jabukom. Nakon što je tijelo zasićeno masom vrijednih tvari u obliku aminokiselina, vitamina, elemenata u tragovima sadržanih u proizvodima, akumulirat ćete energiju i ojačati svoje zdravlje dugo vremena.
sastojci:
- bijeli kupus - 1 glava;
- pileći file, jabuka - 1 kom.
- grožđe - 150 g;
- majoneza - 200 g;
- maslac - 4 žlice. l.
- sok od limuna - 6 tbsp. l.
- timijan - 1, 5 žlice. l.
- šećer - 1 žličica;
- paprika (mljevena), crni papar, sol - na okus.
Način pripreme:
- Pripremite umak miješajući sok od limuna sa šećerom i majonezom.
- Izrežite grožđe na pola, jabuka (bez stabljike i kore) - kockice, nasjeckajte kupus.
- Začinite sve ove sastojke umakom i stavite ih u hladnjak na pola sata.
- U tavi s vrućim maslacem pržite male komade piletine dok se ne omekša, pomiješajte s timijanom, paprikom, solju, paprom. Ohladite ga.
- Dodajte piletinu u smjesu voća i povrća, promiješajte.
S kukuruzom
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 98 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Najviše ukusnih, sočnih i zdravih salata s piletinom, kupusom i kukuruzom dobivate sa svježim povrćem, ali u zimskom razdoblju takvu poslasticu možete pripremiti. To je prednost ovog jela - sastojci su uvijek na prodaju. Po želji, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom, povećavajući zdravu kvalitetu salate nekoliko puta.
sastojci:
- bijeli kupus, pileći file - 300 g;
- konzervirani kukuruz - 200 g;
- svježe mrkve - 1 kom.
- majoneza - 3 žlice. l.
- sol - 0, 5 tsp;
- kopar - ½ hrpa.
Način pripreme:
- Kuhajte pileći file oko pola sata, ohladite, narežite na kockice.
- Kupus fino sjeckati, sol, slomiti, pustiti sok, sipati na meso.
- Narežite mrkvu, pospite kukuruzom (bez soka) i drugim dijelovima majoneze, posolite. Promiješati, ukrasiti koprom.
Uz ananas
- Vrijeme: 55 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 60 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Vrlo ukusna i neobična je kombinacija kupusa i piletine s ananasom. Voće daje sočnost salatama i slano slatkoću. Za punjenje ovog užina bolje je koristiti kiselo vrhnje ili prirodni jogurt, koji daju nježan, mekani okus, bolje je ne koristiti maslinovo ili biljno ulje. Začini, osim crnog papra, soli također nisu vrijedni dodavanja.
sastojci:
- Pekinški kupus - ½ glave;
- pileći file, ananas (konzerviran ili svjež) - 250 g;
- sol, papar - po želji;
- kiselo vrhnje (jogurt) - za punjenje gorivom;
- kopar, zeleni luk - za ukras.
Način pripreme:
- Kuhajte pileće meso, ohladite, narežite na kriške s ananasom.
- Pekingka, sitno sjeckani luk.
- Kombinirajte sve u zdjeli za salatu, začinite začinima, vrhnjem, promiješajte. Ukrasite prstima ananasa, koprom, slojevitim.
S krastavcem
- Vrijeme: 20 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 135 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Zanimljiv ukus salate dat će mrkvu na korejskom. Osobito užina s pikantnim ukiseljenim povrćem privući će mušku polovicu čovječanstva, biti ukusna i zadovoljavajuća. Ako znate sami napraviti takvu mrkvu, dodajte sastojak vlastitog kuhanja, mijenjajući količinu papra i začina po vlastitom nahođenju.
sastojci:
- pileći file (kuhani) - 150 g;
- Korejska mrkva, bijeli kupus - 100 g svaki;
- Jaje (kuhano) - 2 komada;
- krastavac - 1 kom.
- majoneza - 3 žlice. l.
- sol, ljekovito bilje - po želji.
Način pripreme:
- Izrežite meso, jaja, krastavac u trake, narežite kupus.
- Pomiješajte ih s mrkvom, sjeckanim povrćem.
- Sol, začinite majonezom, promiješajte.