Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Među mnogim ukusnim jelima od povrća ističu se tikvice pečene u pećnici. Ova će hrana biti prikladna ne samo na običnom stolu, već i na svečanom. Postoji mnogo recepata za pečenje tikvica s drugim povrćem, mesom, ribom. Zapamtite najbolje od njih.
Kako ispeći tikvice u pećnici
Za kuhanje, preporučljivo je odabrati mlade prelijepe plodove bez oštećenja približno jednake veličine. S takvom kožom prije pečenja ne možete čak ni ukloniti. Ako naiđete na zrelo povrće, onda ih je potrebno očistiti i od kože i od sjemena. Pečene tikvice u pećnici kuhaju se cijele ili narezuju na kolutove, uzdužne kriške. Osim toga, tu su i opcije za kuhanje punjene u obliku čamaca ili bačava.
Trajanje postupka kuhanja ovisi o različitim parametrima i po receptu koji odaberete. Koliko pečene tikvice? U pravilu, jelo se dovodi do pune spremnosti ne dulje od pola sata. Temperatura pećnice u isto vrijeme treba biti 180-200 stupnjeva. U kuhalici za spavanje i mikrovalnoj pećnici postoje opcije kuhanja. Vrijeme pečenja u oba slučaja ovisi o snazi uređaja.
recepti
Broj kulinarskih ideja koje možete koristiti je doista neograničen. Svaki recept tikvica u pećnici s fotografijom dobar je na svoj način, jer se ovi korisni plodovi savršeno kombiniraju s mnogim drugim proizvodima. Oni su nevjerojatno ukusni sami po sebi, a svinjetina, govedina, piletina, puretina, riba, povrće, s raznim mljevenim mesom i sastavom složenaca. Kao što možete vidjeti, morate odabrati recept koji najbolje odgovara vašim gastronomskim sklonostima i ponoviti ga.
S sirom
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 987 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Squash pečena sa sirom je win-win opcija za jednostavan, pa čak i svečani stol. Ova delikatesa ugodno će vas iznenaditi svojim ukusom i lakoćom, jer je sadržaj kalorija nizak. Recept s fotografije je nevjerojatno jednostavan u izvršenju, nakon što ste proveli manje od sat vremena, dobit ćete zadivljujući obrok. Možete ga poslužiti s krumpirom, grudima, bundevom. Zapamtite kako je ukusno ispeći povrće ispod kore sira.
sastojci:
- tikvice - 3 srednje;
- sol, papar;
- tvrdi sir - 250 g;
- lean ulje.
Način pripreme:
- Prije kuhanja tikvica u pećnici, oprati ih, izrezati ih u krugove, čija je debljina od jednog do jednog i pol centimetra.
- Ogulite veliki sir.
- Stavite povrće u jednom sloju na lim za pečenje s maslacem, solju i paprom. Pospite ih sa sirom.
- Donesite pećnicu na 190 stupnjeva. Tamo je potrebno peći hranu za četvrt sata.
S gljivama
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 1565 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Ovo veličanstveno jelo privući će i odrasle i djecu. Za pečenje tikvica s gljivama u pećnici potrebni su najjednostavniji proizvodi, pored glavnih: malo brašna, 2 jaja, luk. Preporučuje se posluživanje ukusne lagane obroke, ukrašena svježim začinskim biljem: peršinom ili koprom. Možete ga začiniti bilo kojim umakom, ali češnjak je najprikladniji.
sastojci:
- tikvice - 3 velike;
- brašna - 2, 5 žlice. l.
- šampinjoni - 450 g;
- jaja - 2 kom.
- sir - 150 g;
- luk - 2 mala.
Način pripreme:
- Plod izrežite na kriške (debljine 1 cm). Iz svake žlice, izvadite jezgru i napravite prsten.
- Pobijte jaja brašnom. Umutite svaki prsten u ovu smjesu i pržite.
- Očistiti sir.
- Fino sjeckani gljive pržiti s lukom.
- Stavite prstenove na nauljeni lim za pečenje. Centrirajte svako punjenje punjenjem gljiva. Pospite sirom. U pećnici trebate ispeći prstenove tako da postanu pokriveni grubom koricom.
S mesom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
- Usluga: 15 osoba.
- Kalorijska jela: 2798 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: talijanska.
- Teškoća: srednja.
Tikvice u pećnici s mesom mogu se peći na različite načine: napunite ih, napravite lonac. Upoznat ćete se s receptom, gdje se povrće i govedina narezuju na jednake dijelove, zajedno se kuhaju u foliji. Hrana je pogodna za obiteljsku večeru ili ugodna večernja druženja s prijateljima. Prilikom posluživanja jela možete nadopuniti laganom povrtnom salatom sa svježim povrćem.
sastojci:
- Govedina - 450 g;
- sušena majčina dušica - 1 žličica;
- tikvice - 2 velike;
- svježi bosiljak - po ukusu;
- luk - 3 srednje;
- svježa čili - 5-10 g;
- češnjak - 4 klinčića.
Način pripreme:
- Prije nego što kuhati meso i tikvice, izrezati ih u iste velike kriške, a luk - pola prstenova.
- Uništiti češnjak.
- Meso popržite do polovine kuhane.
- Stavite veliki list folije u posudu za pečenje. Stavite povrće, sol, sezonu.
- Mjesto luk, češnjak, govedina na vrhu, dodati više začina i crvene paprike. Sastavite i zalijepite rubove folije.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Potrebno je peći u 35 minuta.
S rajčicama
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 1469 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća: srednja.
Ukusna lonac, kuhana prema sljedećem receptu, uvijek je poput djece. Za izradu tikvica s rajčicama u pećnici potrebno vam je malo pečenog maslaca, tri grančice svježeg bosiljka, bogata krema. Recept sadrži tvrdi sir. Preporučljivo je peći s Nizozemcima, ali ako ne možete pronaći ovu sortu, možete je zamijeniti drugom sortom.
sastojci:
- tikvice - 0, 6 kg;
- crni mljeveni papar - 1 žličica. (bez slajda);
- rajčica - 6 komada;
- sol - 1, 5 žličice;
- ghee - 1, 5 žlice. l.
- krema - 75 ml;
- bosiljak - 3 grančice;
- sir - 0, 3 kg.
Način pripreme:
- Obje vrste povrća izrežite na kriške.
- Obradite oblik ghee-om. Razmazati naizmjenično slojeve: tikvice, rajčice, sir. Salt i papar svake razine. Dodaj bosiljak.
- Ulijte vrhnje.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Kuhajte posudu pola sata.
Punjena povrćem
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 1754 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: turska.
- Teškoća: srednja.
Recept za tikvice pečene u peći s povrćem i rižom vrlo je popularan u Turskoj. Stanovnici ove zemlje takvu hranu konzumiraju i hladni i vrući. Ponekad se riža zamijeni drugom žitaricom, češće se koristi leća. Iako se predjelo peče bez mesa, ispostavlja se da je vrlo hranjivo i zadovoljavajuće. Možete dodati i patlidžan, krumpir, ali u ovom receptu nisu.
sastojci:
- riža - 8 žlice. l.
- sol;
- rajčica - 4 kom.
- češnjak - 2 klinčića;
- tikvice - 2 kom.
- mrkva - 2 kom.
- sir - 100 g;
- luk - 2 kom.
Način pripreme:
- Kuhajte rižu dok ne skuhate.
- Napravite 4 tikvice od tikvica, sredite žlicu. Držite ih u kipućoj vodi nekoliko minuta.
- Izrežite lukovice, rajčice i češnjak na male kockice.
- Smrviti pulpu i mrkvu grubo.
- Pržite povrće lagano, a kad napravite sok, pokrijte i kuhajte pet minuta. Umiješajte rižu.
- Nanesite nadjev na tavu na tavi. Pospite s naribanim sirom.
- Pecite u pećnici 10 minuta na 180 stupnjeva.
U tijesto
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Usluga: 12 osoba.
- Kalorijska jela: 2323 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Tikvice, pečene u tijestu, pokazale su se vrlo hrskavim, ukusnim, prekrivenim crvenkastom koricom. Djeca izazivaju istinski užitak. Isto tako možete napraviti ne samo tikvice, već i drugo povrće. Pokušajte pečenje cvjetače s tijesto, nije ništa manje ukusna. Sastav palačinke se također može neznatno promijeniti dodavanjem mirisnog bilja i začina.
sastojci:
- tikvice tanke mlade - 6 komada;
- sol;
- brašno - 120-150 g;
- Suluguni - 80-100 g;
- jaja - 2 kom.
- krušne mrvice - 120 g
Način pripreme:
- Svako povrće izrežite na 6 kriški po dužini.
- Pobijedite jaja.
- Sir se mora ribati i pomiješati s krušnim mrvicama.
- U svaki komadić za squash pospite brašno, umočite ga u jaje i pohranite. Nanesite ih na pečenu posudu od brašna.
- Pecite na 180 stupnjeva na četvrtini sata na jednoj strani i još 5 minuta na drugoj.
U kiselo vrhnje
- Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 1587 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Pečene tikvice s kiselim vrhnjem vrlo su mekane, sočne, dobro natopljene. Ne sadrži previše kalorija, jer je pogodan za one koji gledaju svoj lik. Ako ste jedan od njih, onda kuhajte s kiselim vrhnjem minimalne masnoće. U receptu se preporučuje mješavina začina, no možete je zamijeniti s onom koja vam najviše odgovara.
sastojci:
- tikvice - 3 kom.
- biljno ulje - 100 ml;
- kiselo vrhnje - 375 ml;
- mješavina mljevene paprike, sušenog češnjaka i provansalskog bilja - 0, 5 tsp;
- sol.
Način pripreme:
- Pržite pola narezano voće s biljnim uljem dok ne zakuhate. Rasporedite u obliku slojeva.
- Svaka razina dodajte malo soli i masnoće s kiselim vrhnjem. Razmazati začine preko vrha.
- Pećnica se zagrijava na 200 stupnjeva, tamo se kuha pola sata.
Sa skutom i češnjakom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 1982 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Tikvice sa skutom i češnjakom su nježne i istodobno slane. Izgleda vrlo privlačno i relativno jednostavno za pripremu. Korak po korak recept vam pomaže da ih učinite savršenim. Za grickalice preporuča se uzeti mlade plodove i oljuštiti ih. Češnjak može dodati malo više, ili, obrnuto, manje, ovisno o vašem ukusu.
sastojci:
- tikvice - 3 kom.
- papar, začinsko bilje, sol;
- svježi sir - 0, 3 kg;
- sir - 100 g;
- jaja - 2 kom.
- češnjak - 3 klinčića.
Način pripreme:
- Napravite čamce za squash, izvadite malo žličice iz voća.
- Pomiješajte svježi sir sa sjeckanim biljem, zdrobljenim češnjakom, jajima, paprom i solju.
- Napunite sjeckani brod.
- Stavite praznine na pladanj za pečenje prekriven papirom za pečenje, pospite naribanim sirom.
- Kuhajte punjene čamce u pećnici, doveli su do 180 stupnjeva, 40 minuta.
Dijetalni recept
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 1321 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: talijanska.
- Teškoća: srednja.
Vrlo je lako ispeći dijetetsko povrće, što znači da ljudima koji su željni mršavljenja i navijačima vegetarijanske hrane neće biti uskraćeno zadovoljstvo da isprobaju prekrasnu biljnu posudu s tikvicama. Za one koji vole meso, ovaj će snack biti izvrstan dodatak tome. A riba s tikvicama, pripremljena prema sljedećem receptu, savršeno će se uskladiti.
sastojci:
- tikvice (duge i tanke) - 2 kom.
- mljeveni crni papar - 1 žličica;
- luk (po mogućnosti Yalta) - 200 g;
- sol;
- češnjak - 2 klinčića;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- rajčice - 0, 3 kg;
- peršin - 100 g;
- slatka paprika - 0, 2 kg;
- tvrdi sir - 150-200 g
Način pripreme:
- Svaku tikvicu prije kuhanja prerežite u 4 cilindra. Uklonite jezgru i brusite. Stavite bačve na pečeni papirni obrazac.
- Sirevi se naribaju na krupnijem rende.
- Izrežite isto malo narezano povrće. Pomiješajte paprike s tikvicama, rajčicama i sirom, lukom, sjeckanim peršinom, zgnječenim češnjakom.
- Dodajte kiselo vrhnje, papar, sol. Napunite bačve punjenjem.
- U pećnici, zagrijanu na 220 stupnjeva, kuhajte ih 20 minuta.
U spori kuhalo
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 12 osoba.
- Kalorijska jela: 3012 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća: visoka.
Squash punjena mljevenim mesom, pečena u laganom štednjaku - luksuzna užina, čiji će okus oduševiti svakoga. Znati takav nevjerojatan recept neophodan je svakoj osobi koja ima ovaj kuhinjski aparat. Proces kuhanja zahtijeva određeni napor, ali rezultat opravdava sve troškove. Ukusne bačve s osjetljivim mljevenim mesom pod punjenjem rajčice pravi su škripac.
sastojci:
- tikvice - 4 velike;
- začini - po vlastitom nahođenju;
- mljeveno svinjetina i govedina - 750 g;
- biljno ulje - 1, 5 žlice. l.
- luk - 1 veliki;
- češnjak - 2 klinčića;
- kuhana riža - 1 šalica;
- majoneza - 150 ml;
- sir - 225 g;
- Bugarski papar - 3 kom.
- rajčice - 3 kom.
Način pripreme:
- Dodajte sjeckani luk mljevenom mljevenom mesu, začinite solju i paprom, pomiješajte s rižom.
- Tikvice izrezati u cilindre, ukloniti pulpu. Isečite ga i dodajte mljevenju.
- Pomoću miksera nasjeckajte rajčice, paprike i češnjak. Dodajte majonezu, na okus donesite začine, sol.
- Sir grubo očistiti.
- Bačve od tikvica smjestite u zdjelu višeslojne posude, nauljene, u jednom sloju. Svaki se čvrsto napuni mljevenim mesom.
- Napunite praznine s umakom, kolač s naribanim sirom. Kuhajte u načinu pečenja 40-50 minuta, ovisno o snazi vašeg multicookera.
Zucchini jela u pećnici - kuhanje tajne
Napravite nekoliko savjeta:
- Voće u pećnici ispečete pola puta ispod folije ako ga stavite u sirovu hranu. To će osigurati čak i kuhanje tikvica i mesa.
- Ako pravite povrće u umaku, nemojte ga stavljati previše, jer pulpa od squash također proizvodi puno soka.
- U harmoniji s bundevom. Slobodno upotrijebite ovu kombinaciju okusa u kulinarskim eksperimentima.
- Pečene tikvice bolje je kuhati na limu za pečenje, premazanim ne biljnim uljem, već maslinovim uljem.
- Krugovi nisu tanji od centimetra.