Patka u laganom štednjaku - kako kuhati pržene, pirjane ili pečene prema receptima s fotografijama

Meso ptica močvarica je nevjerojatno ukusno, ali mnoge kućanice izbjegavaju jelo s njim, jer ne mogu pronaći način da ga učinite mekanim. Ako ste u ovoj situaciji, multicooker će vam pomoći. Ovaj je uređaj idealan za kuhanje ovog crvenog mesa. Zapamtite nekoliko recepata koji se smatraju najuspješnijima.

Kako kuhati patku u laganom štednjaku

Čak i za početnike, proces nije težak. Ako želite znati kako kuhati patku u laganom štednjaku, zapamtite nekoliko korisnih savjeta:

1. Pokušajte odabrati mlado truplo sa suhom, sjajnom žućkastom kožom bez ljepljive obloge. Meso je dobre kvalitete - svijetlo crveno, elastično.
2. Prije početka postupka obavezno operite trup i osušite ga papirnim ubrusima. Položi se u zdjelu u cijelosti ili izreže na komade, ovisno o tome koji je recept odabran. Lako je podijeliti trup na dijelove: potrebno je napraviti rezove nožem uz zglobove. Komadići u kojima gotovo da i nema mesa, a nailaze samo kosti, poželjno je ostaviti juhu.
3. Kuhanje trupla je mnogo lakše ako ga prvo namočite kako biste uklonili karakterističan miris. Prikladna otopina s octom, krastavacima, kiselo mlijeko.
4. Trup će bolje okusiti ako ga prvo marinirate. U marinadu se mogu dodati med, senf, vino, majoneza, soja sos, razne začine i začini.
5. Ako pržite pticu i masnoću ispustite tijekom postupka, pokušajte je ukloniti prije nego što stavite začine. Druga mogućnost: odmah je izrežite iz trupa.
6. Ukrasite pticu može biti rezanci, riža, heljda, pire krumpir, povrće na pari.
7. Da biste provjerili je li ptica dosegla točku spremnosti, probijte je nožem na različitim mjestima. Mora se istaknuti bistar sok.
8. Da bi trup pokriven zlatnom koricom, očistite ga medom.

Patka recepti u spor kuhalo

Trupovi se kuhaju u cijelosti ili u komadima. U prvom utjelovljenju, ptica je punjena jabukama, rižom, narančama, povrćem i pečena. Ako razmišljate o receptu za komadiće ptica, možete staviti meso, pržiti ga, ili čak napraviti par. Ukusne juhe, pilaf, pečenke su napravljene od dojki. Sjajno je s mahunarkama, krumpirom, tjesteninom, žitaricama. Uzmite u obzir nekoliko recepata.

S jabukama

• Vrijeme kuhanja: 245 min.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 6401 kcal.
• Namjena: večera, odmor.
• Kuhinja: orijentalna.
• Poteškoća: visoka.

Vrlo često se za odmor priprema patka s jabukama u laganom štednjaku, a posebno za novogodišnji stol. Meso postaje nerealno sočno, natopljeno mirisom voća. Izgleda nevjerojatno na stolu, uvijek privlači pozornost. Ako ste dobro upoznati sa začinima, možete eksperimentirati i koristiti ne samo one koje se nude u receptu.

sastojci:

• trup - 1 komad oko 1, 5 kilograma;
• maslinovo ulje - 2, 5 žlice. l.
• mljeveni crni papar - 1 žličica;
• tekući med - 50-70 g;
• limun - pola;
• jabuke - 2 srednje;
• sol - žlica;
• češnjak - 1-2 češnja.

Način pripreme:

1. Operite trup, odrežite višak masnoće, uklonite vrat, rep. Stavite u duboku zdjelu. Pažljivo obrišite paprikom i zdrobljenim češnjakom, soli, limunovim sokom (prethodno iscijeđenim). Ubacite meso voća unutar ptice. Omotajte film s karkasom i ne dirajte barem nekoliko sati.
2. Operite jabuke, izrezati na velike kriške.
3. Ptica je postavljena. Izvucite limun i napunite ga jabukama (svatko neće stati, ostat će samo nekoliko komada). Raširite ga medom.
4. Ulijte ulje u kontejner s višenamjenskim posudama. Vratite lešinu.
5. Kuhajte na "Baking" ili "Multipovare" pola sata. Preokrenite, uklonite višak masnoće. Preostale kriške jabuka stavite na vrh i kuhajte još pola sata na istom programu.

paprikaš

• Vrijeme kuhanja: 115 min.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 4241 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Nevjerojatno ukusna pirjana patka izlazi u spor kuhalo, jer prema receptu, meso treba kuhati s povrćem, vrhnjem. Zahvaljujući tim komponentama postaje mekana. Pečena, napravljena po ovom receptu, moguće je uključiti u prehranu djeteta. Neka vrsta jela svakako treba poslužiti: kaša od heljde, riža, špageti, pire od povrća. Nemojte kršiti postupak, onda će rezultat biti zadovoljan.

sastojci:

• mlada ptica - 1 kg;
• svježi peršin - pola hrpe;
• mrkva - 2 kom.
• grašak od crnog papra - 5-6;
• luk - 2 kom.
• lovorov list - 2 kom.
• kiselo vrhnje - 2 višestruke čaše;
• sol;
• maslac - 100 g;
• voda - 2 višestruka naočala.

Način pripreme:

1. Operite pticu, izrežite je na porcije.
2. Uključite višenamjensku pećnicu "Pečenje" i otopite krišku maslaca u zdjeli. Stavite komade mesa u njega. Pržite do zlatne.
3. Dodajte grubo naribanu mrkvu, luk, izrezati na male kocke, lovorov list.
4. Ulijte dvije višestruke vruće vode. Kuhajte na "Quench" satu.
5. Kad se oglasi zvučni signal, promiješajte pečenu sol, kiselo vrhnje i papar. Na "grijanje" ostaviti pola sata.

S krumpirom

• Vrijeme kuhanja: 135 min.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 3141 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: srednja.

Ako napravite patku s krumpirom u laganom štednjaku za ručak, odmah riješite problem s prvim i drugim. Ovo je vrlo zadovoljavajući, hranjiv obrok. U procesu kuhanja, komadići peradi omekšavaju, a krumpir se natapa u mesne sokove. Ovaj gulaš sadrži zdravu hranu. Kompozicija uključuje mnogo začina, tako da aroma dolazi iz nje je samo fantastičan.

sastojci:

• osušeni bosiljak - prstohvat;
• meso peradi - 1 kg;
• voda - 185 ml;
• sol - 1 čajna žličica nepotpuna;
• krumpir - 450 g;
• Slatki biber - 2 Tennesseeja;
• lovorov list - 2 kom.
• suha. origano - 1 prstohvat;
• bijeli luk - 1 medij;
• mrkva - 1 mala;
• suhi mažuran - 1 prstohvat.

Način pripreme:

1. Operite pticu, podijelite je na dijelove. Uklonite prevelike masnoće.
2. Isperite krumpir, ogulite, izrežite na velike kocke.
3. Pokrenite način "Fry". Rastopite krišku prethodno izrezane patke. Stavite komade mesa i pržite dok rumenilo sa svih strana.
4. Ulijte vodu. Kuhajte pola sata na "Pečenje".
5. Krumpir, kriške luka i ribanu mrkvu stavite u pola prstena. Sol, začinite svim začinima. Dodajte papar i lovorov list. Kuhajte na "Quench" sat i pol.

kriške

• Vrijeme kuhanja: 95 min.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 1832 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: tajlandska.
• Teškoća: srednja.

Postoji mnogo recepata za kriške peradi u sporom štednjaku, postoje i vrlo jednostavne i one na kojima morate naporno raditi. Varijanta s kojom ćete se sada upoznati može se smatrati prosječnom u složenosti kuhanja. Sastav pečena uz meso uključuje jabuke, luk. Priprema proizvoda s dodatkom sojinog umaka, tekućeg meda. Začini mogu odabrati bilo koji po svom nahođenju.

sastojci:

• pačje meso - 0, 6 kg;
• začini, sol;
• med - 1, 5 tsp;
• mesna juha - nekoliko šalica;
• soja umak - 3 žlice. l.
• jabuka - 2 velike;
• Lavruška - 2 lista;
• luk - 1 kom.

Način pripreme:

1. Operite trup, izrežite na porcije.
2. Umiješajte med s umakom od soje. Obrišite meso ovom smjesom.
3. Uključite multicooker "Fry". Stavite patku s lovorovim listovima i pržite do zlatno smeđe. Dajte mu nekoliko minuta da se "opusti" pomičući ga na tanjur.
4. U posudi u kojoj se nalazi patka masnoća, pržite sjeckani luk. Kada se kocke omekšaju, dodajte jabuke, sitno isjeckane. Kuhaj nekoliko minuta.
5. Dodajte patku, sol i začine, pomiješajte proizvode i prelijte juhu. Kuhajte pola sata na "gašenju".

S kupusom

• Vrijeme kuhanja: 105 min.
• Usluga: 8-10 osoba.
• Kalorijska jela: 7324 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: ukrajinska.
• Teškoća: srednja.

Ako želite iznenaditi ljude koji će biti prisutni na stolu, napravite patku s kupusom u laganom štednjaku. To je vrlo sočan gulaš tipa bigosa, hranjiv i nevjerojatno ukusan. Čini se da se meso peradi ne može uspješno kombinirati s kupusom, ali u stvarnosti to apsolutno nije slučaj. Ovi proizvodi su u savršenoj harmoniji i međusobno is drugim komponentama koje čine sastav.

sastojci:

• trup - 2 kg;
• grašak allspice - 10 kom .;
• kupus - 1 srednja vilica;
• lovorov list - 4 kom.
• mrkva - 2 kom.
• šećer - 2 žličice;
• luk - 1 kom.
• sol - 2 žličice;
• sok od rajčice - 2 čaše;
• piment - 1 čajna žličica;
• senf - nekoliko žlica.

Način pripreme:

1. Ptica izrezati na porcije. Obrišite s senfom, paprom i solju. Neka stoji pola sata.
2. Oljuštite i usitnite mrkvu, luk, kupus i isperite.
3. Stavite meso u multicastriju i uključite "Fry". Nakon dvije ili tri minute dodajte luk, mrkvu.
4. Aktivirajte program "Gašenje" na sat vremena. Prelijte kupus, pokrijte sokom od rajčice. Dodajte lovorov list, šećer, sol, papar.
5. U procesu se može sipati malo vode. Poslužite meso nakon zvučnog signala, šireći porcije.

file

• Vrijeme kuhanja: 245 min.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 4365 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: francuska.
• Teškoća: srednja.

Nevjerojatno mirisna i sočna patka u laganom štednjaku. Meso u procesu kuhanja omekšava, natopljeno začinima. Preporučuje se posluživanje uz lagani prilog ili samo uz salatu od svježeg povrća. Ovo jelo će se svidjeti odraslima i djeci, pa čak i onima koji tvrde da ne vole ovu pticu u bilo kojem obliku. Morate naučiti kuhati.

sastojci:

• pačji file - 3 kom.
• biljno ulje - 3 žlice. l.
• umak od soje - 6 žlice. l.
• crni papar - 3 prsta;
• senf - 2 žlice;
• luk - 1 velika glava;
• mješavina sušenog kopra, bosiljka i korijandera - 3 žlice. l.
• sol - 0, 5 žličice.

Način pripreme:

1. Isperite file, izrežite na srednje kriške.
2. Napravite mješavinu sojinog umaka, senfa, soli, začinskog bilja i mljevenog papra. Meso mažite u njemu. Neka stoji pola sata.
3. Ogulite luk, izrezati na polukrugu.
4. Ulijte ulje u posudu. Stavite luk, pržite 10 minuta na "Pečenje".
5. Stavite meso na vrh.
6. Kuhajte na "Quench" 2 sata.

S rižom

• Vrijeme kuhanja: 155 min.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 6142 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: talijanska.
• Teškoća: srednja.

Ako ne želite kuhati meso i priloge odvojeno, napravite perad s rižom. To je vrlo hranjiv, dijelovi će biti dovoljno za odraslu osobu da u potpunosti objedovati ili objedovati. Nije baš teško pripremiti se, iako će dugo vremena konačni rezultat zasigurno zadovoljiti i vas i ljude koje planirate liječiti ovom večerom.

sastojci:

• ptičji trup (divlji) - 1 kom.
• biljno ulje - 4-5 čl. l.
• sol - 3 žličice;
• mrkva - 1 kom.
• sušeni kopar - 2 žličice;
• Bugarski papar - 1 kom.
• sušeni češnjak - 1 žličica;
• riža "Basmati" - 0, 5 kg;
• mljevena paprika - 1 žličica;
• voda - 1 l;
• mljeveni crni papar - 1 žličica;
• lovorov list - 2 kom.

Način pripreme:

1. Izrežite trup na komade, operite i osušite.
2. Pomiješajte zgnječeni češnjak s mljevenim koprom, solju, paprikom, crnim paprom. Utrljajte meso ovom smjesom.
3. Stavite lagani štednjak, posudu obradite uljem. Kuhajte na "Fry" 10 minuta.
4. Napunite meso vodom, stavite lovorov list. Kuhajte na juhi i pol sata.
5. Pažljivo uklonite dijelove. Ulijte ispečenu rižu u posudu. Na vrh stavite mrkve i paprike. Vratite meso.
6. Kuhajte na modu "Rice / Heljda" oko 40 minuta.

S narančama

• Vrijeme kuhanja: 95 min.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 3782 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: orijentalna.
• Teškoća: lako.

Okus patke s narančama je nevjerojatan. Ispada da je sočna, slatkasta, s laganom, jedva primjetnom gorčinom. Ovako pripremljeno meso najbolje je kombinirati s žitaricama i mahunarkama. To će biti izvorni poslužiti ga s leća, heljda kaša. Budite sigurni da stavite na dio ploča na nekoliko grančica svježeg zelenila, tako da sve izgleda naočit.

sastojci:

• patka filet - 4 kom.
• sušeni ružmarin - 1 žličica;
• naranče - 2 kom.
• sol, papar;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
• med - 2 žličice;
• Konjak - 50 ml.

Način pripreme:

1. Grudi trljajte paprom i solju, ostavite da se namakaju pola sata.
2. Operite naranče. Rende, izvadite od njih polet i izrežite meso na kriške.
3. Podmažite spremnik s višenamjenskim posudama. Postavite grudi i kuhajte na "vrućem" 7-10 minuta na svakoj strani. Stavite na tanjur.
4. Stavite komadiće naranče i polet, med, ružmarin u posudu. Sipajte rakiju i pržite nekoliko minuta.
5. Stavite file na vrh. Zatvorite poklopac i kuhajte na "Hlađenje" sat vremena.

Pečite s krumpirom

• Vrijeme kuhanja: 85 min.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 4635 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Recept za pečenu patku s krumpirom u laganom štednjaku nije najlakši, ali jelo napravljeno od njega pravi je škripac. Takva je hrana idealna za večeru u toplom obiteljskom krugu. Meso se dugo ispušta, pa postaje mekano, dobiva najmekšu strukturu. Savršeno se nadopunjuju krumpirom i drugim povrćem uz bogatu juhu.

sastojci:

• patka meso - 750 grama;
• zelje - hrpa;
• Bugarski papar - 3 kom.
• sol, začini;
• krumpir - 8 kom.
• lovorov list - 3 kom.
• luk - 1 veliki;
• biljno ulje - 1, 5 žlice. l.
• paradajz paste - 5 žlice. l.
• mrkva - 1 velika;
• voda - 375 ml.

Način pripreme:

1. Ogulite i izrežite luk na pola prstena. Uključite multicooker "Fry" i pržite ga 10 minuta.
2. Stavite narezanu pticu u zdjelu. Kuhajte u istom načinu još 10 minuta.
3. Očistite papriku i mrkvu, izrežite na male kockice. Dodajte prženu hranu. Promiješajte vodu s paste od rajčice, soli, začina. Prelijte sve.
4. Kuhajte na "Quench" satu. Poslužite s okusom usitnjenog povrća.

S povrćem

• Vrijeme kuhanja: 125 min.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 4216 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: francuska.
• Poteškoća: visoka.

Naučiti kako kuhati patku s povrćem u laganom štednjaku prema sljedećem receptu je jednostavno. Bit ćete zaprepašteni koliko je meka, nježna. Ovaj gulaš vrijedan je ne samo svakodnevnog nego i svečanog stola. Ima mnogo začina, povrća. Ptica je impregnirana njihovim ukusima i dobiva prekrasnu aromu, od koje trenutačno teče salivacija.

sastojci:

• patke noge - 6 komada;
• bijelo vino - 100 ml;
• krumpir - 6 komada srednje veličine;
• maslac - 60 g;
• Brokula - 250 g;
• sušeni mljeveni korijander - 2 žličice;
• rajčica - 4 kom.
• maslinovo ulje - 2-3 žlice. l.
• osušeni bosiljak - 1 tbsp. l.
• luk - 4 mala;
• osušeni ružmarin - 1 tbsp. l.
• mrkva - 3 medija;
• sušena paprika - 1 tbsp. l.
• papar, sol.

Način pripreme:

1. Operite patke noge.
2. Uključite način "Prženje". Zagrijte maslinovo ulje u zdjeli. Izloži pticu. Pržite na svim stranama dodajući maslac.
3. Ogulite krumpire, izrežite ih u srednje kockice. Pržite u tavi sa soli, paprom, korijandrom dok ne skuhate pola.
4. Ulijte meso vinom. Uključite "Gašenje" pola sata.
5. Luk izrezati na male kocke. Stavite u tavu koja je korištena za pripremu krumpira. Przati s bosiljkom i ruzmarinom.
6. Šargarepa velika. Dodajte pramcu. Pržiti dok ne postane mekano.
7. Stavite krumpir. Promiješati. Stavite "Ugasiti" na sat vremena.
8. Stavite brokulu i rajčicu, oljuštenu s kože i narežite na kockice na male komadiće. Kuhajte sve zajedno 5 minuta.
9. Posolite povrće, pomaknite se na spori štednjak. Pomaknite se i pričekajte kraj kuhanja.

pečen

• Vrijeme kuhanja: 14 sati.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 6475 kcal.
• Namjena: večera, odmor.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: srednja.

U laganom štednjaku u cjelini možete ispeći cijelu patku od male patke. Kao rezultat toga, meso ispada vrlo lijepa, to će izgledati sjajno na svečanom stolu. Patka pečena u laganom štednjaku kuha se s medom, tako da se njezina kora pretvara u rumenu, zlatnu. S takvim ručkom ili večerom, zasigurno ćete iznenaditi sve ljude za stolom.

sastojci:

• 1 mali trup;
• soja umak - 4 žlice. l.
• med - 3 žlice. l.
• origano osušen - 0, 5 žlice. l.
• češnjak - 3 klinčića;
• sok od naranče - 4 žlice. l.
• Đumbir svježi (ribani) - žlica.

Način pripreme:

1. Operite trup, osušite.
2. Pomiješajte ribani đumbir s zgnječenim češnjakom. Dodajte med, origano, soja sos, sok od naranče. Sastav peradi. Zamotajte u plastiku i ostavite u hladnjaku 12 sati.
3. Stavite pticu u spremnik s dojkama. Četka s preostalom marinadom.
4. Kuhajte na "pečenju" 80 minuta, okrećući pticu usred procesa.

S šljivama

• Vrijeme kuhanja: 135 min.
• Usluga: 12 osoba.
• Kalorijska jela: 7349 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: domaća.
• Teškoća: lako.

Izrada patke s suhim šljivama u laganom štednjaku je vrlo jednostavna, to će biti snaga čak i za ljude koji prvi put rade s ovim kuhinjskim aparatom. Ptica ispada vrlo mekana, mirisna, usvaja okus suhog voća. Kuha se u kremi, pa se ispostavi nevjerojatno sočno. Možete uzeti bilo koji začin za meso peradi, nema strogih preporuka o tome. Pročitajte kako se ovo jelo pravi.

sastojci:

• trup ptice - 2 kg;
• začini, sol;
• suhe šljive - 0, 4 kg;
• krema - 2 čaše;
• biljno ulje - nekoliko žlica;
• mrkva - 2 kom.

Način pripreme:

1. Suhe šljive isušite vrućom vodom.
2. Ulijte ulje u tavi. Na "pečenje" pržiti narezane velike mrkve.
3. Oprati pticu, izrezati na porcije. Stavi posudu.
4. Obrežite polovice. Dodajte komadiće mesa.
5. Napunite proizvode kremom, solju i sezonom. Kuhajte na "Quench" dva sata.

pržena

• Vrijeme kuhanja: 65 min.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 6325 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: domaća.
• Teškoća: lako.

Jednostavna sekunda koju možete poslužiti za večeru kako bi zadovoljila vašu obitelj je pečena patka u laganom štednjaku. Ukusna je i sočna, dobro je uz bilo koji prilog: pire od krumpira i celera, rižu, variva od povrća. Sve se radi vrlo brzo, malo više od sat vremena odvest će vas sve procese od pripreme proizvoda prije posluživanja na stol.

sastojci:

• ptica - 1 ptica;
• začini, sol;
• luk - 4 kom.
• umak od soje - 8 tbsp. l.
• lovorov list - 2 kom.

Način pripreme:

1. Operite pticu, izrežite je na jednake dijelove. Utrljajte ih solju, začinima.
2. Oljuštite i nasjeckajte prstenove luka.
3. Kao multikvaler, stavite komade mesa, lovorov list. Na vrh rasporedite luk.
4. Prelijte preko soja umaka. Kuhajte na "Fry" 50 minuta, povremeno promiješajte.

pilav

• Vrijeme kuhanja: 245 min.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 7132 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: bijela.
• Teškoća: srednja.

Remek-djelo kavkaske kuhinje - plov, možete kuhati ne samo s janjetinom, već is mesom peradi. Ne smije biti manje ukusna i hranjiva. Patka pilav u spor kuhalo je učinio za dugo vremena, ali to zaslužuje vrijeme i trud utrošen. Izlazi mrvljiv, mirisan, lijepo izgleda na tanjuru. Ako želite učiniti nešto izvanredno, budite sigurni da obratite pozornost na recept za patka pilaf.

sastojci:

• patka bedra - 75 g;
• sol, papar;
• riža - 750 g;
• zira - 1, 5 žličice;
• mrkva - 2 kom.
• ulje;
• luk - 3 kom.
• češnjak - 3 glave;
• voda - 1, 5 l.

Način pripreme:

1. Isperite i suhe bokove.,
2. Šargarepa velika. Luk izrežite na pola prstena.
3. Operite rižu.
4. Ogulite češnjak, ali ne rastavljajte glave.
5. Uključite multicooker "Fry". Luk popržite do zlatno smeđe boje u minimalnoj količini maslaca.
6. Nakon 25 minuta, stavite meso, mrkvu, kumin. Kada će od početka kuhanja potrajati pola sata, dodajte glave češnjaka.
7. Zatim morate podesiti način rada "Stew / Quenching" na sat vremena. Napunite proizvode vodom, solju.
8. Nakon zvučnog signala dodajte sl. Ravnomjerno rasporedite površinu. Kuhajte 45 minuta na opciji "Riža / Heljda".

video