Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svaka domaćica korisno je znati pripremiti jela od piletina u laganom štednjaku. Ova opcija za večeru je korisna u kontekstu nedostatka vremena i potrebe da se kuha nešto brzo i ukusno. Možete napraviti hranu na različite načine, kako biste raznolikost uključili žitarice, povrće ili umake.

Kako kuhati pileće želudce u laganom štednjaku

Pileći ventrikuli su nusproizvodi, ali njihov ukus podsjeća na vrhunsku govedinu, a po cijeni je pola jeftiniji. Visoka količina proteina. Da biste kuhali pileće želudce u laganom štednjaku, ne trebate mnogo vještina ili napora, jer se već prodaju za kuhanje. Ako je pupak zatvoren, on se izreže, a sadržaj ukloni, opere i žuta koža se uklanja zakačenjem nožem (preporuča se struganje). Želuci su temeljito oprani, inače će proizvod biti gorak.

Najbolje je oprati pupke jakim mlazom tekuće hladne vode kako bi se zidovi očistili od pijeska, kamenja i gastrolita. Pripremljeni proizvodi se režu na komade ili se koriste kao cjelina. Možete pre-ugasiti ili malo popržiti kriške, zaliti umakom i kuhati u laganom štednjaku. Pileći želuci dobro se kombiniraju s tjesteninom, žitaricama, povrćem i gljivama.

Majoneza, kiselo vrhnje, gotovi umaci, juhe s rajčicom ili voda služe kao plombe za jelo. Preporučuje se da se ventrikule začinju začinskim začinima - curryjem, bosiljkom, kuminom. Možete dodati pikantnu hranu u obliku adžike, senfa, lovorovog lista. Ne žali se za zeleno. Kada koristite multivark, za pripremu će vam biti potreban način "pečenje" ili "prženje", a za glavni proces "gašenje" ili "pilau".

Recept za piletinu u multicooker

Bilo koji kuhar praktičan recept pileći želudac u sporom štednjaku. Klasična verzija uključuje uporabu kiselog vrhnja, ali ga možete poboljšati složenijim umakom s dodatkom kreme, češnjaka i zelenila. Stručnjaci mogu odmah kuhati i ukrasiti - multicooker to dopušta.

Pileći želudci u laganom štednjaku s kiselim vrhnjem

  • Vrijeme kuhanja: 2, 5 sata.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 98 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Pileći želudci u laganom štednjaku s kiselim vrhnjem je tradicionalno jelo s osjetljivim umakom i ugodnim biljnim aditivima. Najbolje ga začinite klasičnim lukom i prženjem mrkve. Pirinčani pupak je nježan i ukusan, dobro se slaže s pire krumpirom i kuhanim mrvljivim žitaricama.

sastojci:

  • komore pilića - 1 kg;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • kiselo vrhnje - 3 žlice;
  • voda - pola čaše;
  • biljno ulje - 20 ml.

Način pripreme:

  1. Luk izrezati na pola prstena, pržiti u načinu "pečenje" dok korica nije prozirna i zlatna. Bacite isjeckanu mrkvu, pržite 10 minuta.
  2. Isperite oprane želuce, začinite solju, paprom.
  3. Sipati u vrhnje, dio vode, miješati. Zatvorite poklopac. Namjestite način "Kaljenje", stavite ga na dva sata, dodajte vodu ako je potrebno.

Pileći želudac s krumpirom u višenamjenskoj kuhinji

  • Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 124 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Pileći želudci s krumpirom u multivarijatu bit će izvrsno srdačno jelo koje objedinjuje meso i prilog. Komadići krumpira su natopljeni ugodnom aromom, zasićeni mirisom začina i stekli svijetle boje zbog preljeva od luka i mrkve. Optimalno korištenje posebnih začina za krumpir ili piletinu.

sastojci:

  • piletina na pupcima - 1000 g;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • krumpir - 7 komada;
  • voda - 100 ml;
  • luk - 3 kom.
  • začin za krumpir - 10 g.

Način pripreme:

  1. Ulijte u posudu ulje, nanesite isprani pupak, pokrijte poklopcem. Prebacite program pečenja na 50 minuta. Promiješati nekoliko puta.
  2. Izvadite meso iz zdjele, preklopite ga u krumpir, pospite začinom.
  3. Promiješajte gutljaje s polutankama od luka, vratite se u zdjelu. Sol, papar.
  4. Napunite vodom, postavite način "Pilaf", kuhajte 40 minuta.

Ugušeni želuci u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 99 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ugušeni želudac u laganom štednjaku bit će mekan i nježan, vrlo hranjiv. Tajna njihova kuhanja leži u korištenju kiselog vrhnja, koji je u skladu sa svježim šampinjonima i mrkvama. Luk i začini - piment, kari i kardamom dodaju pikantnu oštrinu. Ako želite, koristite bilo koju drugu mješavinu začina.

sastojci:

  • pileći želuci - 0, 65 kg;
  • šampinjoni - 450 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 2 kom.
  • biljno ulje - 40 ml;
  • vrhnje - 0, 2 l.

Način pripreme:

  1. Operite pupak u dubokoj posudi, uklonite ostatke, izrežite masnoću. Kuhajte dok ne bude u slanoj vodi, ispustite tekućinu.
  2. Ohladite, izrežite na trake srednje duljine.
  3. Meso pecite u zdjeli na modu "Pečenje", dodajte naribanu mrkvu, prstenove od luka.
  4. Nakon bruniranja dodajte gljive s tanjurima, pokrijte kiselim vrhnjem. Kuhajte sat vremena s načinom gašenja.

Pileći želudci s rižom u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 115 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Pileći želudci s rižom u sporom štednjaku bit će izuzetno nježni i sočni. Riža će biti izvrstan dodatak jelima od mesa, naglašavajući njenu mekoću. Možete kuhati u poznatom laganom štednjaku ili s loncem na pritisak, što će smanjiti vrijeme provedeno na pola. Topljenje u ustima komada mesa s umakom od rajčice dobro će se primiti od svih članova obitelji.

sastojci:

  • pileći želudci - 0, 5 kg;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • rajčice u vlastitom soku - 180 g;
  • voda - 5 čaša;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • riža dugog pare - 0, 4 kg.

Način pripreme:

  1. Isperite pupak pet minuta postavljanjem načina "juha". Ocijedite, pržite s polutrom luk i grubo istrošenom mrkvom na funkciji "Meso". Tijekom postupka otvorite poklopac.
  2. Pržite pet minuta, dodajte zdrobljene rajčice, sok od njih, pirjajte nekoliko minuta.
  3. Ulijte ispečenu rižu, ulijte u vodu, sadržaj kuhajte na programu "Rice" pola sata.
  4. Ukrasite zelenilom.

Pileći želudci s heljdom u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 117 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Pileći želuci s heljdom u laganom štednjaku izrađuju se analogno gore opisanoj recepturi s rižom. Da bi jelu ugodan okus i miris, koristite mješavinu ulja za prženje, kao i začina - sušena paprika i korijen celera. Suptilna izvrsna aroma hrane svidjet će se svima koji su pokušali.

sastojci:

  • heljda - 0, 4 kg;
  • pileći želudci - pola kilograma;
  • voda - 0, 6 l;
  • maslac - 20 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • biljno ulje - 40 ml;
  • luk - 1 kom.
  • suha slatka paprika - 10 g;
  • sušeni celer - 10 g;
  • lovorov list - 1 kom.
  • piment - prstohvat;
  • muškatni oraščić - 2g

Način pripreme:

  1. Pažljivo očistite želuca, operite, izrežite. Potopite 20 minuta hladnom vodom i osušite.
  2. Pržite luk na pola prstenova s mrkvom od mrkve 20 minuta, a zatim dodajte iznutrice. Ulijte vodu, začinite, pirjajte pet minuta.
  3. Oprati opranu heljdu, zaliti vodom, dodati lovorov list. Postavite način "Heljda", kuhajte 50 minuta.
  4. Poslužite sa sjeckanim povrćem, umakom od vrhnja i češnjakom.

Pileći želudci s gljivama u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 2, 5 sata.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 100 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Pileći želudci s gljivama u višekutnom stroju bogati su proteinima. Ovo niskokalorično jelo svakako će privući sve one koji slijede dijetu. Hranjiva poslastica s gljivama ima posebnu aromu i okus, zbog kiselog vrhnja postaje mekana i nježna. Čak ni oni koji ne vole previše iznutrica neće odbiti jelo. Hranu možete ukrasiti žitaricama, krumpirom ili rezancima.

sastojci:

  • piletina na pupcima - 0, 65 kg;
  • šampinjoni - 0, 45 kg;
  • luk - 2 kom.
  • kiselo vrhnje - čaša;
  • vodena litra;
  • mrkva - 1 kom.
  • biljno ulje - 20 ml.

Način pripreme:

  1. Očistite trbuhe, operite ih, stavite ih na dno posude. Sipati u vodu, kuhati sat vremena dok ne učinite.
  2. Isprati gljive, izrezati na kriške.
  3. Pržite sjeckani luk, naribane mrkve u modu "Pečenje", dodajte gljive.
  4. Položite meso, kiselo vrhnje, začine.
  5. Ako je potrebno, ulijte malo vode. Uključite gašenje na sat vremena.

Pileći želudci s kupusom u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 104 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Pileći želudci s kupusom u sporom štednjaku nalikuju biggosima, koji brzo zadovoljavaju glad. Možete upotrijebiti svježi ili pirjani kupus (najbolje je miješati oba), začiniti pastom od rajčice i peršinom. Ako je potrebno, tijesto se zamjenjuje sokom ili svježim rajčicama, nadopunjuje mrkva, češnjak i luk. Pokušajte dodati još gljiva: slane i svježe na pola.

sastojci:

  • komore pilića - 1 kg;
  • luk - 1 kom.
  • voda - 200 ml;
  • mrkva - 1 kom.
  • biljno ulje - 30 ml;
  • svježi kupus - 0, 75 kg;
  • peršin - 25 g;
  • pasta od rajčice - 40 ml.

Način pripreme:

  1. Očistite želudac od masti, filmova, isperite. Natrljajte mrkvu na krupniju rijetku, nasjeckajte luk.
  2. Uključite način "pečenje", izlijte ulje, pržite želudac. Dodajte povrće, kuhajte 20 minuta.
  3. Ulijte tijesto, dodajte vodu, začinite začinima. Uključite program "Gašenje" pola sata.
  4. 10 minuta prije završetka kuhanja i signala, baci sjeckani kupus, peršin.
  5. Ukrasite svježe povrće ili probajte kuhati salatu s malim prepelicama na bazi krastavaca i rotkvica.

Kako kuhati komore pilećih komora u laganom štednjaku - preporuke kuhara

Da biste pravilno kuhali komarce pilića u laganom štednjaku, pročitajte savjete profesionalaca:

  • Pileći pupak u laganom štednjaku bit će ukusniji ako koristite kremu ili rastopljeni maslac za pečenje;
  • ako je receptu potrebno prethodno kuhanje mesa, promatrajte vrijeme kuhanja i nemojte ga prekoračiti, kako ne biste dobili suhi proizvod bez okusa;
  • tijekom toplinske obrade pupak gubi oko 30% mase, smatrajući to pri kuhanju na velikom broju ljudi;
  • bolje je uzeti svježe iznutrice za proizvodnju, jer nakon smrzavanja-odmrzavanja postaju suhe i tvrde, slabo žvakane;
  • za aromu prilikom kuhanja ili pečenja preporučuje se dodavanje graška paprom, lovorovim listovima i mirisnim korijenjem s ljekovitim biljem;
  • niskokalorični pupak ne sadrži masti, stoga su dio dijetetskih jela;
  • Poslužite ih najbolje s umacima s malo masnoće, žitaricama i povrćem, pirjanima ili u obliku variva.

Video: Ugušeni pileći želudci u laganom štednjaku

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo