Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Poremećaj normalne probave često nastaje uslijed upale želučane sluznice, gastritisa. Hrana se slabo probavlja, dovodi do bolnog stanja, uzrokuje pad vitalnosti. Pojava gastritisa u statistici zabilježena je u 50% Rusa.

Dijeta za gastritis želuca

Pitanje od primarne važnosti: što se može jesti za vrijeme gastritisa? Prehrana je najvažniji dio liječenja bolesti želuca. Prehrana tijekom pogoršanja gastritisa je uvijek nježna. Kada dođe do poboljšanja, nemoguće je vratiti se na prethodne prehrambene navike. Individualna prehrana propisana je ovisno o vrsti gastritisa. Postoje dva njegova glavna oblika, akutna i kronična, s visokom kiselošću i niskim.

Akutni gastritis podijeljen je na:

  • fibrinozni (manifestira se kod zaraznih bolesti);
  • kataralno - s oštećenjem gornje sluznice sluznice želuca;
  • flegmono - s gnojnom upalom stijenki želuca;
  • nagrizajuće - nastaje pri trovanju.

Oblici kroničnog gastritisa:

  • površinska;
  • atrofični;
  • hipertrofična;
  • Polipoidne;
  • bakterija;
  • granulomatozni;
  • autoimuni;
  • alkoholičar.

Što možete jesti s gastritisom

Bez obzira na vrstu bolesti i odabranu prehranu, postoje opća pravila koja možete jesti za bilo koji gastritis:

  • jela treba jesti toplo;
  • hrana se mora brzo probaviti tako da se želudac i probavni trakt ne napune dugo vremena;
  • hrana je česta i malo po malo, 5-6 puta dnevno, u malim porcijama.

Ljubitelji suši i peciva za liječenje gastritisa moraju se odreći ovih jela. U njihovom sastavu su oštri, iritantni začini želuca: đumbir, wasabi i proizvodi koji zahtijevaju velike količine enzima tijekom probave. Kontraindicirani orasi, sjemenke u čistom obliku. Za sve vrste gastritisa med je koristan, smanjuje upalu u želucu, pozitivno utječe na izlučivanje.

S visokom kiselošću

U obliku gastritisa s povećanim izlučivanjem želučanog soka, voće i povrće u neograničenim količinama može uzrokovati pogoršanje, ali nije preporučljivo isključiti ih. Ne bi trebalo biti nikakvih proizvoda koji bi aktivirali oslobađanje kiseline u želucu, dobrodošli su jela koja pomažu u smanjenju kiselosti. S pravom prehranom, ne dobivate na težini, naprotiv, možete izgubiti težinu. Kakva vrsta voća može biti s gastritisom, korisni i štetni proizvodi za želudac pacijenta prikazani su u tablici.

može

To je nemoguće

Povrće: mrkva, bundeve, krumpir, repa, cvjetača, tikvice.

Lagane povrće salate.

Rajčica: zrela, sjeckana, ne više od 100 g dnevno.

Krastavci (bez kore).

Zeleni: kopar, češnjak, luk, komorač, celer.

Voće: ne-kiselo, bez kore.

Banane, breskve, kruške, jabuke (zrele, slatke). Bolje ne sirovo, nego pečeno.

S pažnjom: zrele lubenice, dinje.

Prženi krumpir, ukiseljeno povrće., Kiseli kupus.

Mlijeko (krava, koza), vrhnje, jogurt.

Sir: samo kiselo i svježe.

Kiselo vrhnje, ryazhenka, kefir s gastritisom s povećanim izlučivanjem iritiraju želudac. Tvrdi sir

Juhe na opuštenoj juhi.

Kisele juhe u jakoj juhi: juha, boršč.

Pasta kuhana.

Kultura graha.

Kuhano meso (piletina, meso kunića), nemasna riba (rijeka).

Dimljeni proizvodi, masno meso i riba, konzervirana hrana.

Kaše: zobena kaša, heljda.

Suho voće.

Kisele, sufle, želei, pjene.

Čokolada.

Meka kuhana jaja.

Tvrdo kuhana jaja, pržena.

Prepečeni kruh, ustajali kruh (bijeli), suhi keksi.

Raž i svježi kruh. Kolači, pite od vrhnja, sladoled.

Nedostatak čaja, kave, kakaoa s mlijekom.

Gazirana pića, alkohol.

Niska kiselost

Medicinska prehrana na niskoj razini u želucu klorovodične kiseline razlikuje se od prethodnog izbornika. Smetnje s gastritisom s niskom kiselošću mogu biti proizvodi koji stimuliraju izlučivanje. Sve preporuke dane u tablici vrijede za remisiju. Dijeta za bol u želucu, pogoršanje bolesti će biti dobroćudno, sve iritantne namirnice i jela trebaju biti isključeni.

može

To je nemoguće

Kefir, kiselo mlijeko, mlijeko, svježi sir, neslan sir.

Tvrdi sir

povrće:

  • pečeni krumpir, rajčica (300 g dnevno),
  • zelje,
  • brokula,
  • mrkva,
  • repa, tikva i bundeve,
  • kiseli krastavci.

Prženi krumpir, debeli makaroni.

Mršavo meso, kobasica, suha šunka, mesne okruglice pečene i pržene.

Meso prženo masti.

Slana haringa (macerirana), dimljena riba (lean).

Konzervirana hrana: meso, riba.

Kuhana jaja.

Pržena jaja.

Ustajao kruh, krekeri.

Svježi kruh, kruh od mekinja.

Pečene voće, sokovi od voća i povrća. Bobice: brusnice, brusnice, crni ribiz.

Crveni ribiz, ogrozd, malina.

Jelly, kissels i mousses.

Slatkiši i sladoled.

Mineralna voda (lagano gazirana), zeleni čaj, crni čaj.

Slatka gazirana pića, alkohol, kvas, kava.

Juhe s kupusom: boršč, juha od kupusa. Važno je dobro isjeckati i kuhati kupus.

Mlijeko, grašak, juhe od graha.

S pažnjom: naranče, mandarine.

Što piti tijekom gastritisa

Gazirana pića povećavaju razinu klorovodične kiseline u želucu, s visokom kiselošću ne mogu se konzumirati, s niskim - s oprezom - samo nezaslađenom lagano gaziranom vodom. Dijeta dopušta kompote, zobene ovojnice, želatinu. Ne preporučuju se voćni napitci od bobičastog voća, sokovi od citrusa. Kontraindicirano u bolesnika s gastritisom kategorično:

  • pivo;
  • likera;
  • pjenušava vina;
  • pjenušac;
  • kokteli.

Uzorak izbornika dijeta Tablica 1 za tjedan dana

Tjedni jelovnik za gastritis trebao bi se temeljiti na terapijskoj prehrani koja se zove "Tablica 1". Propisuje se osobama koje boluju od čira na želucu, čireva duodenuma, nakon pogoršanja kroničnog gastritisa. Obroci se pare ili kuhaju. Ova dijeta doprinosi mršavljenju. Tjedna prehrana osmišljena je tako da se obroci postave u sljedećoj shemi:

  • 1 doručak: kajgana (mlijeko, jaja), svježi sir, čaj s mlijekom. Tijekom tjedna možete mijenjati dijetna jela: kašu, puding, milkshake.
  • 2 doručka: voćna salata ili opcije: pečeno voće, juha od mlijeka, parne kolače i pire krumpir.
  • Ručak: obavezno prvo jelo, viskozna juha + druga (parni kotleti, riba ili meso), za desertni kompot, žele, žele.
  • Ručak: lagani obrok poput šalice kakaa s marshmallows, šipak od šipka, žele.
  • Večera: jela od žitarica, pire od povrća, parni kotleti, nemasno meso ili riba, složenice, pudinzi, žele, mlijeko, žele.
  • 3 sata prije spavanja: kefir (za gastritis s niskom kiselošću), umak od jabuka.

Značajke pravilne prehrane tijekom gastritisa

Ako se bolest ignorira, upala sluznice želuca produžava se dalje, u duodenum, razvija se gastroduodenitis. Jedan od uzroka gastritisa i duodenitisa je bakterija helicobacter pylori, koja oštećuje želučanu sluznicu. Pravilna prehrana za gastritis, duodenitis bi trebao biti nježan, kako ne bi stvorio dodatno nadraživanje želuca, i uvijek redovito. Vlakna su potrebna za čišćenje želuca od toksina na vrijeme. Izvrstan izvor vlakana za gastritis - smokve.

erozivan

Hrana za ovaj tip gastritisa trebala bi se sastojati od tekućih ljepljivih juha, jela od povrća, nemasnih dijetetskih proizvoda. Dijeta zabranjuje mahunarke, gljive, marinadu, pečenje, sladoled i čokoladu. Štetna kava, kakao i čaj, svježi sokovi. Pire kašu, kao što su griz, zobena kaša, riža - jela koja su korisna za želudac. Djetetu je moguće maziti gastritis, pastile, žele ili bijeli sljez, što je dopušteno dijetom.

katara

Preporuča se jesti tijekom gastritisa kataralnog oblika u skladu s dijetom "Tablica br. 1". Ništa se ne može pušiti, konzervirano meso, kobasice, začinjena hrana, pečenje su isključeni. Jesti krumpir, kupus, mahunarke treba smanjiti, ograničiti se u hrani koja izaziva stvaranje plina u želucu i crijevima. Dopuštena pića: rjaženka, kompoti, vrhnje, zeleni čaj, mineralna voda.

Kod refluksa gastritisa

Liječenje ovog oblika gastritisa počinje izravno s korekcijom cijele prehrane. Očišćene proizvode koji iritiraju želudac, uzrokujući žgaravicu. Osim toga, kako bi se spriječila bol, nelagodnost tijekom refluksnog gastritisa preporučuje se:

  • jesti tople, male obroke;
  • popiti 20-25 minuta nakon toga;
  • Nakon što se jede, ne savija se s zavojem u donjem dijelu leđa, to izaziva oslobađanje žuči;
  • Nemojte ići u krevet odmah nakon jela.

Dijetni recepti za gastritis

Korisno za prve tečajeve u želucu, viskozne juhe. Na primjer, ukusna i srdačna juha od riže, za koju su potrebni takvi sastojci.

  • pileći file - 200 g;
  • voda - 2 l;
  • riža - 50 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 1 kom.

Priprema:

  1. Kuhajte piletinu, izvadite iz tave.
  2. Isperite rižu, umočite u vrelu juhu.
  3. Luk ogulite, nasjeckajte i naribajte mrkvu. Izrežite krumpir na trake.
  4. Stavite hranu u tavu.
  5. Kuhajte 15 minuta, dodajte sitno sjeckano meso u posudu, lagano posolite.

Krumpirska posuda s mljevenim mesom. proizvodi:

  • krumpir - 500 g;
  • mljeveno meso - 500 g;
  • Mlijeko - 1 šalica.

Recept za kuhanje:

  1. Ogulite, prokuhajte krumpir, usitnite, dodajte toplo mlijeko.
  2. Solite i lagano kuhajte u vodi.
  3. Stavite pire krumpir u namašćenom obliku, raširite nadjev na vrhu.
  4. Posudu pecite u pećnici pola sata.

Saznajte više o prehrambenom izborniku za gastritis.

Video o prehrani za akutni i kronični gastritis

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Zdravlje