Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Aleksandar GuščinZa okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)22. prosinca 2014

Mnoge su žene odavno upoznate s planiranjem prehrane u kućanstvu. Ovaj događaj nije lak, jer je potrebno uzeti u obzir mnoge nijanse: ukuse svakog člana obitelji, prihode i asortiman proizvoda. No, sastavljanje tjednog jelovnika za obitelj pomaže u rješavanju mnogih problema: prehrana gubi monotoniju, domaćica se oslobađa svakodnevnog stresa, a cijela obitelj je sretna!

Zašto nam treba jelovnik za tjedan

Uz kompetentan pristup, planiranje obiteljske prehrane za tjedan dana nije teško.Na papiru je potrebno zapisati sastav dnevnih obroka. Nakon toga slijedi procjena potrebnih proizvoda koji bi trebali biti uključeni u popis nabave. Ovaj pristup se smatra glavnim za racionalno održavanje kuće. Pruža puno prednosti, uključujući uštedu vremena, novca, mogućnost promjene prehrane prema zdravoj prehrani.

Ušteda vremena

Planiranje pravog jelovnika za tjedan za cijelu obitelj štedi vam mnogo vremena. Kada je dijeta već unaprijed osmišljena, hranu možete kupiti unaprijed. Štoviše, bit će moguće pripremiti neka jela unaprijed. Na dan pripreme nećete morati na brzinu kupovati proizvode, što će vas spasiti od nepromišljene kupnje. Ušteda vremena također znači da ne morate bjesomučno tražiti pravi recept po kuharici ili dugo razmišljati što kuhati.

Financijska korist

Proračun obiteljskog jelovnika za tjedan dana štedi vam novac minimiziranjem količine pokvarene hrane koja ostaje u kuhinji. Osim toga, više neće biti kaotične kupovine u žurbi, kada kupujemo nepotrebne proizvode ili više nego što je stvarno potrebno. Ponekad se dogodi da nepromišljeno kupljen proizvod postane nepotreban. Ali kad smišljamo jela od nje, ponekad nedostaju neki sastojci, ne uvijek jeftini. Uštedite novac za obitelj tjedan dana i uštedite novac za druge potrebe.

Uravnotežena i zdrava prehrana

Sastavljanje jeftinog jelovnika za obitelj za tjedan dana pomaže u organiziranju uravnotežene prehrane. Prehrana će postati dosljedna, jer neće biti više kaotičnog pristupa od brzog hranjenja, punjenja želuca glađu.Promišljen i planiran proces omogućit će vam da uzmete u obzir sva načela zdrave prehrane. To ne samo da će pomoći izgubiti težinu u slučaju dijetalnog jelovnika, ako je potrebno, već će također poboljšati kvalitetu života. Uostalom, zdrava i cjelovita prehrana su zdravi unutarnji organi, vanjska ljepota, dobrobit, raspoloženje.

Principi i pravila planiranja prehrane

Da biste isplanirali obiteljsku dijetu za tjedan dana, trebali biste naučiti kako napraviti jelovnik, kupovati hranu prema planu i kuhati nekoliko puta tjedno jela koja oduzimaju puno vremena. Za početak napišite popis jela koja ste svladali kuhati. Nećete se moći odmah svega sjetiti. Ali nikome se ne žuri. Prilikom sastavljanja jelovnika za obitelj trebali biste se voditi sljedećim načelima:

  • Uzimajući u obzir osobitosti prehrane vaše obitelji, prosperitet.
  • Zalihe hrane - prije kupovine, revizijski ormarići, hladnjak. Ponekad može biti ostataka proizvoda koji se mogu uključiti u jelovnik.
  • Uzimajući u obzir ukuse svakog člana obitelji - ako dijete voli ribu, onda je skuhajte u ponedjeljak, muž ne može bez mesa, sljedeći dan napravite kotlete. Razmotrite načela odvojene prehrane. Izmjenjujte po danu omiljena jela svakog domaćinstva, tada će svi biti zadovoljni.
  • Ako se očekuje dolazak gostiju, potrebno je dodati dodatne proizvode u plan. Ali dogodi se da gosti dođu iznenada, tada bi trebao biti plan B u hladnjaku.
  • Računovodstvo za prodaju i promocije u supermarketima, što štedi puno budžeta. Uzmite u obzir i oscilacije cijena sezonskog voća i povrća.

Sastavljanje popisa namirnica

Prilikom sastavljanja popisa proizvoda za cjeloviti jelovnik za obitelj za tjedan dana, trebali biste uzeti u obzir ukuse svakog člana obitelji, vaše financijske mogućnosti, sezonalnost nekog voća. Imajući na umu zdravu prehranu, vaš bi popis trebao uključivati sljedeće zdrave namirnice:

  • jaja;
  • ptica;
  • meso;
  • mliječni, fermentirani mliječni proizvodi;
  • plodovi mora, riba;
  • žitarice;
  • zelje, povrće;
  • začini;
  • bobice i voće;
  • biljna ulja;
  • marmelada od jabuka, sljez ili sušeno voće ako želite nešto slatko;
  • kruh od cjelovitog zrna ili raženi kruh bez kvasca.

Odabir prikladnog obrasca jelovnika

Obrazac za tjedni obiteljski jelovnik može se tiskati, elektronički ili rukom pisati. Kroz pokušaje i pogreške, sami ćete shvatiti što vam je prikladnije. Prikladno izradite jelovnik za obitelj uz pomoć posebnih programa koji štede trud i vrijeme. Možete stvoriti univerzalni predložak na računalu, ispunjavajući ga svaki tjedan po vlastitom nahođenju. Najprikladniji oblik je onaj koji kombinira jelovnik sa sastojcima za svaki recept.

Primjer jelovnika i recepata za tjedan za cijelu obitelj

U nastavku je okvirni tjedni jelovnik za cijelu obitelj, kao i ukusni recepti. To se može protiviti vašem kulinarskom ukusu i navikama. Ali s predloškom pred sobom, lako ga možete mijenjati na svoj način.

ponedjeljak:

  • Doručak - heljdina kaša.
  • Ručak - pileća juha s rezancima.
  • Ručak - salata od suhih kajsija i mrkve.
  • Večera - salata od povrća, pileća jetrica pirjana u vrhnju, vermicelli.

utorak:

  • Doručak - kajgana sa kobasicama.
  • Ručak - salata od cikle, vermicelli juha.
  • Užina - voćna salata ili cijelo voće.
  • Večera - salata od povrća, plov.

Srijeda:

  • Doručak - griz kaša sa grožđicama.
  • Ručak - gulaš.
  • Užina - ratatouille s rižom.
  • Večera - salata od rotkvica i začinskog bilja, zrazy od krumpira punjeni gljivama.

četvrtak:

  • Doručak - složenac od svježeg sira.
  • Ručak - juha od graška.
  • Užina - torta od krumpira.
  • Večera - riblji paprikaš u vrhnju, pirjano povrće.

petak:

  • Doručak - knedle od bobičastog voća sa vrhnjem.
  • Ručak - salata sa gljivama i piletinom, pire krompir.
  • Užina - jogurt.
  • Večera - kuhana riža, škampi, zelena salata.

subota:

  • Doručak - kajgana.
  • Ručak - juha od graška sa krutonima i dimljenim mesom.
  • Užina - palačinke od jabuka.
  • Večera - pirjani kupus s mljevenim mesom i rižom, salata od mrkve i češnjaka.

nedjelja:

  • Doručak - krutoni od jaja.
  • Ručak - riblja kaša.
  • Užina je kolač.
  • Večera - složenac od krumpira s mljevenim mesom, salata od mente i krastavaca.

Za provedbu predloženog jelovnika za obitelj za tjedan, evo nekoliko recepata.

  • Salata od suhih marelica i mrkve

  • Sastojci: 4 mrkve, 2 šake suhih marelica, 1 žlica. l. med, 2 žlice. l. sok od limuna, 2 žličice. maslinovo ulje.
  • Priprema: mrkvu oguliti i naribati, sipati u zdjelu za salatu. Dodajte nasjeckane suhe marelice. Umutiti limunov sok, med, maslinovo ulje. Preljev za salatu.
  • Plov

  • Sastojci: 1 mrkva, 1 glavica luka, 1 žlica. l. začini za pilav, 1 šalica riže, 300 g svinjetine, 3 žlice. l. biljno ulje, bilje.
  • Priprema: Rižu isperite nekoliko puta, prvo u toploj, a zatim u hladnoj vodi. Ulijte u lonac, napunite vodom i kuhajte dok ne omekša. U međuvremenu zagrijte ulje u loncu s dubokim dnom. Luk i mrkvu očistimo, nasjeckamo. Pirjajte povrće na ulju dok ne omekša. Dodajte svinjetinu narezanu na kockice. Nastavljamo pržiti. Kada je meso gotovo, dodajte rižu i začine. Promiješajte, poklopite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dvadesetak minuta. Ugasite vatru, pospite nasjeckanim začinskim biljem, ostavite nekoliko minuta.
  • Salata od piletine i gljiva

  • Sastojci: kuhana pileća prsa, šaka krutona, zelena salata, 10 gljiva, 2 žlice. l. biljno ulje, 5 tbsp. l. kiselo vrhnje, sol.
  • Priprema: kuhana prsa narežite na sitne komade, istresite u zdjelu za salatu. Šampinjone narežite na ploške, popržite na ulju dok ne porumene. Listove zelene salate natrgajte na sitne komadiće. Dodajte gljive, zelenu salatu. Začinite kiselim vrhnjem, posolite po ukusu i pospite krutonima.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo