Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Mnoge kućanice mažiti domaće pečene proizvode koji ne zahtijevaju dugo kuhanje. Oni dolaze u pomoć receptima koji se sastoje od samo 5-6 sastojaka. Jedna vrsta takve domaće poslastice je keks na kefiru: ispostavilo se da je bogat, bujan, da se dugo ne suši, iako se vrlo brzo jede, pogotovo ako u obitelji ima djece. Dijete poput djeteta vole opciju s malom zobenom kašom, slatki zubi preferiraju pečenje s džemom, džemom, a također i pecivima, keksima.
Jednostavni i ukusni recepti za izradu keksa
Za pečenje maslaca u kefiru nisu potrebni skupi proizvodi, a sastojci se lako mogu naći kod kuće. U receptima se koriste margarin, teške kreme, jaja, kisela skuta i granulirani šećer. Za aromu, mljeveni cimet i vanilin mogu se izlijevati. Oni služe domaće kolače na čaj, posipaju šećer na vrhu, debeli sloj vanilinog praha. Ako kod kuće imate djecu, trebate ih uključiti u proces, povjeravajući rezbarenje figura.
Kako ispeći kolače u pećnici
Zobene pahuljice na kiselom mlijeku ili kefiru imaju nježni okus, ukusnu aromu. Casual verzija ne zahtijeva dodatak grožđica i cimeta, ali za odmor možete ispeći slatku i zdravu poslasticu. Oni koji su na dijeti mogu zamijeniti visokokalorični šećer zdravim medom. Zobene pahuljice daju pečenju smeđe-zlatnu boju, ugodan miris. Slatki zubi mogu sipati zobene kolače s rastopljenom bijelom čokoladom, dajući joj svečani izgled.
Potrebni sastojci:
- grijani kefir - 1 šalica;
- pšenično brašno - 300-320 grama;
- šećer - ¾ šalice;
- med - 1 velika žlica;
- zobena kaša - 1 šalica;
- 2 kokošja jaja;
- oprane grožđice - 2 šake;
- prašak za pecivo - pola žličice.
Priprema:
- Napunite suhe pahuljice kiselim mlijekom, ostavite pola sata.
- U posudu s grožđicama 10 minuta, prelijte kipuću vodu.
- Zaspati u otečenim pahuljicama prosijanog brašna, preostalih proizvoda. Prije toga razbijte jaja.
- Mijesiti elastično tijesto, razvaljati ga slojem debljine oko 5 mm. Šalice ili plijesni prave kružnice, raširene na limu za pečenje.
- Pečemo na 190-200 stupnjeva dok površina ne postane svijetlo zlatna.
Kako ispeći s džemom u laganom štednjaku
Ukusni kolačići s gustim džemom ne moraju se peći u pećnici: za tu svrhu prikladan je spor kuhalo. Potrebno je samo zagrijati zdjelu, podmazati je uljem. Ovisno o marki, vrijeme pečenja može varirati, tako da se spremnost određuje kada se poklopac otvori. Ako je korica postala zlatna, možete isključiti spor kuhalo i dobiti zdjelu. Jam je bolje uzeti debeli, kao što su pekmez ili pekmez. Prikladna jabuka, marelica, šljiva, crni ribiz.
Potrebni sastojci:
- 0, 5 litara kiselog mlijeka;
- 3 žlice stisnutog limunovog soka;
- žličica sode;
- 4 žlice maslaca;
- žličica sode;
- 1, 5 šalice granuliranog šećera;
- 400 grama brašna;
- bilo koji zgusnuti džem.
Priprema:
- Odvojite soda s brašnom. U drugom jelu kombinirati biljno ulje, kiselo mlijeko i sok od limuna. Prelijte šećer, promiješajte.
- Spojite smjesu, promiješajte.
- Razvaljajte sloj, formirajte kovrčave krugove ili pruge. Proširili smo se usred džema, skrenuli.
- Mi ometamo tubule na dnu grijane posude, uključujemo način "pečenje". Čekamo 40 minuta, izvadimo cijevi s džemom.
Cimet se žuri
Ako se očekuje od gostiju, svim domaćicama pomoći će recept za brze role cimeta. Miješa se s kvascem, ali kuhanje traje najmanje vremena i truda. Kora je svijetlo zlatna, nježna, a meso je pahuljasto i mirisno. Čak i neiskusna kuharica ili majka s malim pomagačima može ugoditi obitelji takvom poslasticom za čaj. Zračni pecivo čini mali ili okret u obliku velike role.
Potrebni sastojci:
- 500 grama brašna;
- 12 grama instant kvasca;
- 100 ml biljnog ulja;
- 50 ml vode;
- 100 grama mekog maslaca;
- 1, 5 čaše kefira;
- 1, 5 šalice šećera;
- prstohvat soli i sode;
- žličica cimeta.
Priprema:
- Otopite kvasac s 3 žlice šećera u toploj kipućoj vodi, ostavite 10 minuta.
- Zagrijte jogurt, ulijte otopinu kvasca. Umutiti umutiti s biljnim uljem.
- Napunite brašno, sol, sodu, promiješajte, ostavite tijesto 15 minuta.
- Izvući pravokutni sloj.
- Pomiješajte šećer s maslacem i cimetom. Ta se mješavina raspoređuje po cijeloj površini.
- Zamotajte svitak, narežite na kriške dugačke oko 3 cm. Pecite pecivo 15 minuta na 180 stupnjeva.
Domaća kolača s mlinom za meso
Ovaj recept za kolače je poznat našim majkama i bakama. U ljudima se zove "krizantema". Elastično tijesto prolazi kroz ručno mljevenje mesa, stavljajući mlaznicu za kuhanje rezanaca. Nakon 4-5 cm izreže se nožem, stavljajući komade na lim za pečenje. Možete ih lagano poravnati prstima. Nakon pečenja, krizanteme se poškropi tijesta u prahu i lagano ohladi.
Potrebni sastojci:
- 30 ml kefira;
- 200 grama maslaca;
- šalicu šećera;
- 200 ml guste majoneze;
- malo gazirane sode;
- 4 šalice brašna;
- prah.
Priprema:
- Zagrijte ulje, pomiješajte sastojke.
- Pomaknite tijesto kroz stroj za mljevenje mesa, rezanjem nožem.
- Pečemo u kućnoj pećnici na 190 stupnjeva oko 12 minuta.
Jednostavan recept za pržene kolačiće u tavi
Pečenje na kefiru priprema se u tavi ako nema pećnice kod kuće. Iako je umiješen na brašno, okus keksa je sirast. Bujne šalice ili kuglice napravljene su uz dodatak mekane svježeg sira, sode. Za djecu se preporuča dodati više šećera, pola šalice je dovoljno za odrasle. Potrebna je tava s poklopcem i debelo dno, pola sata slobodnog vremena za kuhanje.
Potrebni sastojci:
- Brašna od 1, 5 šalice;
- šalica svježeg sira;
- 3 žlice biljnog ulja;
- šalicu svježeg kefira;
- šalicu šećera;
- 1 jaje;
- prstohvat soli i prašak za pecivo.
Priprema:
- Pobijedite jaje kefirom i šećerom, izlijte prašak za pecivo, sol, svježi sir.
- Dodajte biljno ulje, brašno u tanku struju.
- Izrežite tijesto na komade, napravite kuglice. Poravnajte ih prstima.
- Pržite 4 minute na svakoj strani, tava nije potrebno podmazati.
Ukusno pecivo od tijesta na kefiru
Kolačići od kvasca na kefiru, mnoge kućanice peku u obliku keksa. Oni su slatki, meki, poput djece i odraslih. Zahvaljujući dodavanju zdrobljenih oraha, poslastica dobiva nježan okus. Okus podsjeća na pecivo, ali kolači su tvrđi, ravniji. Ukusne slastice pogodne su za nedjeljni čaj ili prijateljski obiteljski odmor.
Potrebni sastojci:
- 2 šalice brašna;
- 0, 5 šalice kefira ili gustog jogurta;
- 0, 5 šalice šećera;
- 1 jaje;
- 10 grama suhog kvasca;
- šaku oraha.
Priprema:
- Otopite kvasac u kefiru sa šećerom, ostavite da odstoji 20 minuta.
- Smjesu pomiješajte s jajetom, brašnom, umiješajte sastojke. Izvaljajte tanki sloj, oblikujte krugove s čašom, stavite ih na lim za pečenje.
- Pospite orahe, pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.
Soft kolačići bez jaja i margarina za djecu
Jednostavan recept za kolače bez margarina, jaja će privući mnogo djece i njihovih brižnih majki. Takvo pečenje je pogodno za one koji su alergični na bjelance ili žumance. Osim toga, poslastica je blaga, nježna u okusu, vrlo bujna i umjereno slatka. Za zanimljivu hranu za djecu preporučuje se uporaba metalnih ili silikonskih kalupa. Priprema traje oko pola sata.
Potrebni sastojci:
- kefir - 200 ml;
- šećer - pola čaše;
- brašno - 350-400 grama;
- soda - 1 žličica;
- Biljno ulje bez mirisa - 1 žlica.
Priprema:
- U posudu miješajte šećer s kefirom dok se potpuno ne otopi.
- Dodajte biljno ulje, ocat gašena soda.
- Postupno dodajte brašno. Kada tijesto prestane lijepiti, zatvorite ga celofanom, stavite u hladnjak 15 minuta.
- Sloj debljine 4-5 mm razvaljajte. Obrasci izrezuju figure, postavljene na lim za pečenje. Pospite sa šećerom.
- Stavimo u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva, pečemo 8-10 minuta.
Upoznajte se s drugim receptima i saznajte kako napraviti kolače na kefiru.
Video: kako napraviti kolačiće na kefiru kod kuće
Recepti s kefir su jednostavni, mala količina potrebnih sastojaka. Kod kuće, čak i neiskusna kućanica moći će kuhati mršavo ili pecivo, naoružano jasnim vrhovima. Ako opis ili fotografija uzrokuju pitanja, trebali biste vidjeti detaljne videoputere. U nastavku su detaljni videozapisi korak po korak s opisom i prikazom svake faze, objašnjenja i savjeta.