Svatko tko ne zna odabrati šipak, uvijek riskira kupovanje nezrelog i neukusnog voća. Stoga postoje posebna pravila koja treba voditi kako bi se kupio zreli, slatki, zdravi proizvod pun vitamina.
Kako odabrati granatu
Pravi poznavatelji biraju šipak u boji, težini i kore. Boja varira od narančasto-žute do smeđe-crvene, ovisno o vrsti i vremenu kada je zrela. Vjeruje se da je zrelo voće nužno crveno ili tamnocrveno, ali to nije slučaj: tu su bijeli i ružičasti plodovi koji nisu inferiorni klasičnim u prisutnosti korisnih mikroelemenata. Nezrele (bilo koje vrste) prepoznaju se po tvrdom i zelenom oguljenom. Ako ne znate kako odabrati pravi šipak, obratite pozornost na njegovu kore. Ona mora:
- biti suh i tanak;
- obtyagivat zrna;
- nemaju trulež ili čudne mrlje od neprirodnih nijansi - i izvana i iznutra;
- biti cjelina, bez pukotina i udubljenja.
Kvalitetan proizvod samo je naizgled lagan. Usredotočite se na gravitaciju, jer težina ovisi o veličini sočnih zrna - težak plod je točno sočan, a nezrela - svjetlost. Drugi izbor je zvuk: ako prstom lagano kucnete voćem, čut ćete zvuk kao da dodirujete metal. Ako je prigušen, zrno iznutra je kiselo, bez soka. Zrelost se određuje prema cvatu (jajniku) - cvijet mora biti suh, zreo, bez zelenila.
Kako odabrati granatu u trgovini
Često stavljaju ispred razmaženog, nezrelog ili preopterećenog proizvoda koji je oštećen, tako da nije lako odabrati granatu u trgovini. Morat ćemo izabrati iz nove zabave koja se nalazi iza ostatka, ali bi trebala izgledati bolje. Uzmite voće koje volite i provjerite: mora biti čvrsto na dodir, bez ikakvih mekih mjesta ili smeđih mrlja. Postupno pritisnite na njega - ako se pod prstima formiraju urezi, trebali biste odbiti kupiti.
Dobro je kad je urezano voće blizu kako bi se uvjerilo da je normalno unutra. Imate svako pravo da zatražite rezanje povrća ili voća da biste kupili odgovarajući proizvod koji počinje sazrijevati, ali u velikim prodavaonicama rijetko to dopušta, stoga je bolje obaviti takve kupnje na tržištu. Sada znate kako odabrati bijeli ili drugi nar od asortimana na tržištu.
Kako odrediti zreli šipak
Možete prepoznati zreli šipak kada je proizvod rezan. Važno je pogledati da je voće iznutra sočno, a zrna su ravna i lijepa, odvojena tankim membranama. Mekani smeđi proizvod je očito bio truo, već je zaspao. Na žitaricama mogu postojati i mjesta ili čak mahovina, ako proizvodi dugo leže, budite oprezni. Kada ne znate kako odrediti zrelost šipka, osjetite miris: zrelo voće ima neutralan slatkast miris, a jak miris sugerira da je počeo dozrijevati prije nekoliko mjeseci.
Kako odabrati ukusan šipak
Meki, zeleni ili oštećeni plodovi neće biti ukusni - morate kušati kiselinu, a ne željenu slatkoću. Odabir ukusnog nara, odgurnuti od gore. U isto vrijeme daju prednost strankama koje su isporučene iz obližnjih zemalja - Uzbekistana ili Turske. Potonja zemlja kupcima nudi ne samo klasični rubin, već i bijelu sortu u kojoj ima više vitamina nego u jabuci, ali u njoj je lagana i slatka. Uzmi turski nara - to je ukusnije i deblji od uzbečkog "kolega", počinje pjevati brže.
Kako odabrati slatki šipak
Slatko voće ili ne, možete samo razumjeti okus. Da biste kupili pravo voće, morate otići na tržište, gdje će prodavači biti sretni što će vam dati priliku da isprobate par žitarica. Prije donošenja konačne odluke bolje je usporediti proizvode s različitih ladica. Prilikom odabira slatkog šipka, u isto vrijeme provjerite s prodavačima zemlju u kojoj su prikupljeni plodovi, i približno vrijeme kada su počeli dozrijevati.